Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

Pronađeno 6798 radova

Prikaz po CROSBI kategorijama

Obrazovni materijali (252)
Skripta (31)
Udžbenik (17)
Priručnik (10)
Online predavanje (1)
Ostalo (193)
Radovi u časopisima (1407)
Znanstveni i pregledni radovi (1289)
Stručni radovi (84)
Radovi u postupku objavljivanja (5)
Drugi radovi u časopisima (29)
Radovi u zbornicima skupova (513)
Znanstveni radovi u zbornicima skupova (443)
Stručni radovi u zbornicima skupova (60)
Drugi radovi u zbornicima skupova (10)
Sažeci sa skupova (1965)
Sažeci u zbornicima i časopisima (1672)
Druga sudjelovanja na skupovima (282)
Kratka priopćenja u zbornicima i časopisima (2)
Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima (9)
Ocjenski radovi (2150)
Doktorske disertacije (89)
Magistarski radovi (40)
Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa) (1967)
Završni radovi (54)
Ostale vrste radova (263)
Patenti (3)
Knjige i poglavlja u knjigama (245)
Autorske knjige (15)
Uredničke knjige (86)
Poglavlja u knjigama (144)

Rezultati zadnji put osvježeni 07.04.2025. (07:05h)

Izvještaj
Kopiraj poveznicu na ovu stranicu

    Sažeci sa skupova

    Sažeci u zbornicima i časopisima

  • 984.
    Lalić, Alojzije; Abičić, Ivan; Šimić, Gordana; Horvat, Daniela; Krstanović, Vinko; Jukić, Marko; Tišma, Marina; Radan Zvonko; Kovačević, Josip Kovačević
    Oplemenjivanje, namjena i proizvodnja golozrnog ječma // 3.Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Gordana Kralik (ur.).
    Osijek: Grafika Osijek, 2013. str. 37-38 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 985.
    Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun
    Unaprjeđenje kvalitete i sigurnosti prehrambenih proizvoda // 3. zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
    Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 45-46 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 986.
    Šubarić, Drago
    Netermičke metode konzerviranja hrane // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
    Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. str. 8-8 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 987.
    Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Jokić, Stela
    Jestivi filmovi i omotači - proizvodnja i primjena // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
    Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 988.
    Domaćinović, Matija; Ćosić, Jasenka; Klapec, Tomislav; Peraica, Maja; Mitak, Mario; Gross- Bošković, Andrea; Žarković, Koraljka
    Učestalost i razina kontaminacije hrane za životinje mikotoksinima u Hrvatskoj // Zbornik sažetaka 20. međunarodnog savjetovanja Krmiva 2013 / Lulić, Slavko (ur.).
    Zagreb: Krmiva, 2013. str. 29-30 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
    Pristup cjelovitom tekstu rada
  • 989.
    Lalić, Alojzije; Abičić, Ivan; Šimić, Gordana; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Horvat, Daniela; Krstanović, Vladimir; Jukić, Marko; Tišma, Marina; Radan, Zvonko; Kovačević, Josip
    Rezultati oplemenjivanja golozrnog ječma na Poljoprivrednom institutu Osijek // Zbornik sažetaka 6. Međunarodnog kongresa: Oplemenjivanje bilja, sjemenarstvo i rasadničarstvo / Matotan, Zdravko ; Haramija, Josip (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko agronomsko društvo, 2013. str. 32-33 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 990.
    Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Božanić, Rajka; Hardi, Jovica; Slačanac; Vedran
    Uloga i važnost biotehnologije u proizvodnji fermentirane hrane // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
    Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 37-37 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 991.
    Čačić Kenjerić, Daniela
    Debljina, prehrana i metabolički sindrom // Zbornik radova / Zlatić, Margita ; Babić, Dora (ur.).
    Osijek: Nutricionizam Balans, 2013. str. 11-11 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 992.
    Kenjerić, Daniela; Divković, Ivana; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.
    Effect of bread type choice on nutrition quality in elderly // 7th International Congress Flour-Bread ´13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno- Kruh ´13, Opatija, October 16-18, 2013 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Faculty of Food technology Osijek, University of Osijek, Croatia, 2013. str. 32-32 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 993.
    Kenjerić, Daniela; Divković, Ivana; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.
    Quality of nutrition in elderly nursing home residents // 20th International Congress of Nutrition Granada, Spain, September 15-20, 2013 Abstracts / Gil, Angel ; Martinez, J. Alfredo (ur.).
    Basel: Karger Publishers, 2013. str. 574-574 doi:10.1159/isbn.978-3-318-02516-3 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
    doi www.karger.com
  • 994.
    Kenjerić, Daniela; Šarić, Tonka; Mandić, Milena L.; Banjari, Ines
    Dietary habits and cardiovascular diseases in adults and elderly in Croatia // 20th International Congress of Nutrition Granada, Spain, September 15-20, 2013 Abstracts / Gil, Angel ; Martinez, J. Alfredo (ur.).
    Basel: Karger Publishers, 2013. str. 574-574 doi:10.1159/isbn.978-3-318-02516-3 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    doi www.karger.com
  • 995.
    Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Pašalić, Hatidža
    Antioksidativnost polena // Zbornik sažetaka i radova sa Šestog međunarodnog simpozija Hranom do zdravlja / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University Colledge, 2013. str. 20-21 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 996.
    Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat
    Nusproizvodi iz prehrambene industrije kao sirovine u proizvodnji funkcionalne hrane // Zbornik sažetaka i radova sa šestog međunarodnog simpozija Hranom do zdravlja / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University Colledge, 2013. str. 3-3 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 997.
    Kokanović, Ana; Mandić, Milena
    Dietary habits of adolescents and their impact on cardiovascular risks // Zbornik radova / Zlatić, Margita ; Babić, Dora (ur.).
    Osijek: Nutricionizam Balans, 2013. str. 23-23 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    www.google.hr
  • 998.
    Budžaki, Sandra; Koceva Komlenić, Daliborka; Lukinac, Jasmina; Čačić, Frane; Jukić, Marko; Kožul, Željko
    INFLUENCE OF COOKIES COMPOSITION ON TEMPERATURE CHANGE DURING BAKING // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 999.
    Mastanjević, Krešimir; Jukić, Marko; Ugarčić- Hardi, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka
    USE OF MAIZE, SOY AND RICE BREADCRUMBS IN THE FORMULATION OF THE GLUTEN FREE MEATBALLS // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 78-78 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1000.
    Nedić Tiban, Nela; Lončarić, Ante; Papac, Snježana; Piližota, Vlasta
    Effect of maltodextrin and ultrasound on osmotic dehydration of orange peel // Book of Abstracts - 7th International Congress Flour-Bread ’13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh ‘13 / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 109-109 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1001.
    Torbica, Aleksandra; Tomić, Jelena; Strelec, Ivica; Popović, Ljiljanja; Vaštag, Žužana; Živančev, Dragan; Pojić, Milica
    Wheat enzymes status influenced by climate changes // Book of abstracts of 7th International congress "Flour-Bread '13" and 9th Croatian congress of cereal technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, 2013. str. 24-24 (predavanje, sažetak, znanstveni)
  • 1002.
    Strelec, Ivica; Kovač, Tihomir; Kučko, Lucija
    Free amino group distribution between barley albumin and globulin protein and non-protein fractions // Book of abstracts of 7th International congress "Flour-Bread '13" and 9th Croatian congress of cereal technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 101-101 (poster, sažetak, znanstveni)
  • 1003.
    Kučko, Lucija; Molnar, Maja; Čačić, Milan; Kovač, Tihomir; Strelec, Ivica
    Antioxidant activity, protein, peptide and polyphenol content of barley as affected by extraction pH // Book of abstracts of 7th International congress "Flour-Bread '13" and 9th Croatian congress of cereal technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 93-93 (poster, sažetak, znanstveni)
  • 1004.
    Kosović, Indira; Jozinović, Antun; Jukić, Marko; Ačkar, Đurđica; Koceva Komlenić, Daliborka; Šubarić, Drago
    Quality parameters of pasta enriched with chestnut flour // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1005.
    Lončarić, Ante; Kosović, Indira; Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Piližota, Vlasta
    Effect of apple by-product as a supplement on antioxidant activity and quality parameters of the pasta // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1006.
    Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; babić, Jurislav; Valek Lendić, Kristina; Jašić, Midhat
    Properties of corn grits extrudates with addition of wheat bran // EuroFoodChem XVII Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
    Istanbul: Hacettepe University, Food Engineering Department, 2013. str. 376-376 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1007.
    Gadanec, Martina; Šušnić, Saša; Mrduljaš, Nikolina; Krešić, Greta
    Features and characteristics of IFS Food standard implementation in the milling industry // 7th International Congress Flour-Bread ´13 / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 16-18 (poster, sažetak, znanstveni)
  • 1008.
    Hodžić, Haris; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana
    Influence of non-extruded and extruded spelt on dough properties and quality of cookies // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1009.
    Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Nedić, Ilija
    Starch modification for food industry application // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 36-36 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1010.
    Jurković, Martina; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Jurković, Zorica; Mandić, Milena L.; Sokolić- Mihalak, Darja
    Salt intake trhough bakery products in Slavonia region // 7th International Congress FLOUR-BREAD'13 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Book of Abstracts / Jukić, Marko (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 15-15 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1011.
    Tišma, Marina; Velić, Natalija; Panjičko, Mario; Zelić, Bruno
    Cereal straw-valuable biotechnological substrate // 7th International Congress Flour-Bread'13", 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, Croatia / Jukić, M., Koceva Komlenić, D., Planinić, M., Hasenay, S., Lukinac Čačić, J. (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 12-12 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1012.
    Hengl, Brigita; Poljičak-Milas, Nina; Kralik, Gordana; Đidara, Mislav; Kardum, Matko; Saftić, Mirko; Pavlović, Hrvoje; Jurković, Zorica; Šperanda, Marcela
    Imunohematološki pokazatelji i mikrobiološka sigurnost mesa brojlera hranjenih uz dodatak pripravka aroma Korm® i zeolita // Zbornik sažetaka XX međunarodnoh savjetovanja ; u: Krmiva 55 (2013) / Lulić, Slavko (ur.).
    Zagreb: Krmiva d.o.o., 2013. str. 49-50 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1013.
    Petrović, Danijela; Jelaska, Sven D.; Sabo, Mirjana
    Korovna flora okopavina Hercegovine // Knjiga sažetaka, Book of Abstracts / Alegro, Antun ; Boršić, Igor (ur.).
    Split: Hrvatsko botaničko društvo, Sveučilište u Splitu, 2013. str. 120-120 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1014.
    Spomenka Kovač, Valentina Bušić, Dajana Gašo-Sokač
    NOVA, ČISTIJA KVATERNIZACIJA PIRIDOKSAL-OKSIMA FENACIL-BROMIDIMA // Knjiga sažetaka XXIII. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Hadžiev Andrea, Blažeković Zdenko (ur.).
    Zagreb: HDKI/ Kemija u industriji, 2013. str. 132-132 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1015.
    Warth, Benedikt; Sulyok, Michael; Maul, Ronald; Šarkanj, Bojan; Fruhmann, Philipp; Berthiller, Franz; Schumacher, Rainer; Krska, Rudolf
    Deoxynivalenol metabolism: recent in vivo and in vitro studies in human and animal species // ISM-MycoRed International Conference Europe 2013, Global Mycotoxin Reduction Strategies, Book of abstracts / Fanelli, Francesca ; Amatulli, Maria Teresa ; Somma, Stefania (ur.).
    Martina Franca: MycoRed, 2013. str. 180-180 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1016.
    Piližota, Vlasta; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica
    Stanje u preradi voća i povrća te mogućnosti razvoja te djelatnosti // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
    Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 33-34 (predavanje, sažetak, znanstveni)
  • 1017.
    Ćurić, Duška; Ugarčić, Žaneta; Novotni, Dubravka; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko
    Stanje u mlinskoj, pekarskoj i tjesteničarskoj industriji te perspektive razvoja tih vrsta industrije // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
    Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 30-31 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1018.
    Škoro, Vedrana; Kosović, Indira; Lončarić, Ante
    Unos soli prehranom kod studentske populacije Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku // 4. međunarodni studentski kongres Prehrana i klinička dijetoterapija, Zbornik sažetaka
    Rijeka, Hrvatska, 2013. str. 48-49 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1019.
    Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago
    Hrvatska prehrambena industrija nakon ulaska u EU – stanje, izazovi i perspektive // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
    Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 12-13 (plenarno, sažetak, znanstveni)
  • 1020.
    Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Glavaš, Mirjana; Leko Jasminka
    Incidence of gestosis in pregnant women from eastern Croatia // Book of abstracts 31st International Symposium on Diabetes and Nutrition / Božikov, Velimir ; Rahelić, Dario ; Vuksan, Vladimir (ur.).
    Dubrovnik, 2013. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1021.
    Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jašić, Midhat
    Influence of black oat and oat flour addition on properties of corn grits extrudates // Third International Symposium on Gluten-Free Cereal Products and Beverages Book of Abstracts
    Beč: ICC, 2013. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1022.
    Bénes, Ildikó; Velić, Natalija; Planinić, Mirela; Šmogrovičová, Daniela; Tišma, Marina
    Utilisation of Pentosans from Sugar Beet Pulp by Different White-Rot Fungi // International Proceedings of Chemical, Biological and Environmental Engineering
    Singapur: IPCBEE, 2013. str. 94-98 doi:10.7763/IPCBEE (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)
    doi www.ipcbee.com
  • 1023.
    Kenjerić, Daniela; Šarić Tonka; Mandić, Milena L.; Banjari, Ines
    Obesity and cardiovascular diseases in adults and elderly in Croatia // 20th European Congress on Obesity (ECO2013)- Abstracts / Hebebrand, Johannes (ur.).
    Freiburg: S. Karger GmbH, 2013. str. 176-176 doi:10.1159/000170983 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    doi www.karger.com www.easo.org
  • 1024.
    Novak, Uroš; Nujić, Marija; Tišma, Marina; Žnidaršič Plazl, Polona
    Aqueous two-phase extraction of laccase from Trametes versicolor within microfabricated devices // Implementation of microreactor technology in biotechnology - CD of extended abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Šalić, Anita ; Stojkovič, Gorazd ; Zelić, Bruno ; Žnidaršič Plazl, Polona (ur.).
    Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2013. str. 101-102 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1025.
    Tišma, Marina; Velić, Natalija; Panjičko, Mario; Zelić, Bruno
    Intensification of Agro and Food Industry Waste Biodegradation Process // Book of Abstracts The 2nd International Symposium “Vera Johanides” / Kniewald, Zlatko (ur.).
    Zagreb: Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2013. str. 55-56 (predavanje, sažetak, znanstveni)
  • 1026.
    Šrajer Gajdošik, Martina; Gašo-Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Clifton, James; Breen, Lucas; Cao, Lulu; Giacometti, Jasminka; Josić, Djuro
    Priprema uzoraka i proteomička analiza inhibitorne aktivnosti piridinijevih oksima na gram-negativne i gram-pozitivne patogene u hrani // Knjiga sažetaka XXIII. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2013. str. 100-100 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1027.
    Medvidović-Kosanović, Martina; Šeruga, Marijan; Jakobek, Lidija; Novak, Ivana
    Elektrokemijska i antioksidacijska svojstva (+)-katehina, kvercetina i rutina // Knjiga sažetaka XXIII. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2013. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
    Pristup cjelovitom tekstu rada
  • 1028.
    Piližota, Vlasta
    Global Harmonization Initiative // XXIII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera Knjiga sažetaka / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
    Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2013. str. 49-49 (predavanje, sažetak, znanstveni)
  • 1029.
    Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Kenjerić, Daniela; Bilić Blanka
    Physicochemical characteristics and antioxidant capacity of everlasting, Helichrysum italicum (Roth) G.Don, honey // 48. hrvatski i 8. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik sažetaka / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
    Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 261-261 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1030.
    Vidović, Senka; Šubarić, Drago; Zeković, Zoran; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Ramić, Milica; Vladić, Jelena; Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko
    Potential of herbal waste material from the tea factory for dietetic supplements production // 2nd Middle East Congress of the American Society for Nutrition „Nutrition in Health & Disease“. Book of abstracts
    Dubai, Ujedinjeni Arapski Emirati, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1031.
    Sudar, Rezica; Jokić, Stela; Vidović, Senka; Sudarić, Aleksandra; Zdunić, Zvonimir; Podunavac-Kuzmanović, Sanja; Jevrić, Lidija
    QSSR prediction of HPLC retention time of triacylglycerols in soybean oil obtained by supercritical CO2 extraction // 48th Croatian and 8th International Symposium on Agriculture. Book of abstracts / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
    Osijek: Faculty of Agriculture, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2013. str. 134-134 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1032.
    Rezica, Sudar; Jokić, Stela; Vidović, Senka; Sudarić, Aleksandra; Zdunić, Zvonimir; Podunavac-Kuzmanović, Sanja; Jevrić, Lidija
    QSSR prediction of HPLC retention time of triacylglycerols in soybean oil obtained by supercritical CO2 extraction // 48th Croatian and 8th International Symposium on Agriculture. Book of abstracts / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
    Osijek: Faculty of Agriculture, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1033.
    Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Guberac, Vlado; Marić, Sonja; Vračević, Ružica
    Properties of extrudates produced from semolina // 48. hrvatski i 8. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik sažetaka / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
    Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 181-182 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1034.
    Bucić Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Pavić, Nikolina, Vuković, Jelena'
    Utjecaj uvjeta ekstrakcije na određivanje udjela lignina u različitim uzorcima biomase // XIV. Ružičkini dani "Danas znanost-sutra industrija", Vukovar, 13. – 15. IX. 2012. / JUKIĆ, Ante (ur.).
    Vukovar: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Zagreb, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek,, 2012. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1035.
    Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Horvat, Daniela; Abičić, Ivan; Sudar, Rezica
    QUALITY OF BARLEY CULTIVARS IN RELATION TO HORDEIN PROTEINS // Abstract Book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
    Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 254-254 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    www.fins.uns.ac.rs
  • 1036.
    Horvat, Daniela; Đukić, Nevena; Mastilović, Jasna; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra; Dvojković, Krešimir; Živančev, Dragan
    CHARACTERIZATION OF BREAD WHEAT CULTIVARS BY SEED STORAGE PROTEINS // Abstract Book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
    Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 214-214 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    www.fins.uns.ac.rs
  • 1037.
    Habuda-Stanić, Mirna; Romić, Željka; Nujić, Marija, Santo, Vera; Kuveždić, Zorica
    Utjecaj vrste aktivnog ugljena na učinak adsorpcije organskih tvari iz prirodnih voda // Knjiga sažetaka VII. Savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane "agroTECH" Gradačac / Miličević, Dijana (ur.).
    Tuzla, 2012. str. 29-30 (poster, sažetak, znanstveni)
    www.agrotech.tf.untz.ba
  • 1038.
    Kovačević, dragan; Suman, Kristina; Pavlović, Hrvoje; Frece, Jadranka; Lenart, Lidija; Mastanjević, Krešimir; Keleković, Snježana
    Possibility of using potassium chloride and glycine as a substitutes for sodium chloride in homemade Slavonian sausages // Abstract book of the
    Novi Sad, 2012. str. 488-488 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1039.
    Gantner, Vesna; Kralik, Gordana; Guberac, Vlado; Šubarić, Drago
    Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske financijski potpomaže razvojna i primjenjena istraživanja na Sveučilištu J.J. Strossmayera // Zbornik sažetaka. Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
    Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 7-10 (pozvano predavanje, sažetak, ostalo)
  • 1040.
    Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta
    Utjecaj procesiranja na sadržaj polifenola i antioksidacijsku aktivnost jabuka // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2012. str. 73-73 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1041.
    Bašić, Sandra; Ćosović, Božena; Habuda-Stanić, Mirna; Jurković, Zorica
    Utjecaj arsena na proizvodnju kvalitetne i sigurne hrane // 2. znanstveno-stručni skup "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane", Osijek / Kralik, Gordana (ur.).
    Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 41-42 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1042.
    Zec Zrinušić, Sanja; Šarkanj, Bojan; Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko
    Mycotoxin detection methods and legislation // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnoločki fakultet, 2012. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1043.
    Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Zec Zrinušić, Sanja; Krstanović, Vinko
    Fusarium mycotoxins // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnoločki fakultet, 2012. str. 93-93 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1044.
    Sakač, Nikola; Sak-Bosnar, Milan; Gvozdić, Vlatka; Habschied, Kristina
    Preliminary research on botanical determination of Croatian honey samples // Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane
    Osijek, 2012. str. 69-70 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1045.
    Tišma, Marina, Panjičko, Mario, Zelić, Bruno, Velić, Natalija
    Biorazgradnja repinih rezanaca gljivama bijelog truljenja // 2. znanstveno-stručni skup "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane", Osijek
    Osijek, Hrvatska, 2012. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1046.
    Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Srećko Tomas, Nikolina Pavić, Jelena Vuković
    Utjecaj uvjeta ekstrakcije na određivanje udjela lignina u različitim uzorcima biomase // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno tehnološki fakultet, 2012. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1047.
    Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Pavić, Nikolina; Hubalek, Ivan
    Nobelovac Ružička kao izvor nadahnuća // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2012. str. 2-4 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1048.
    Warth, Benedikt; Sulyok, Michael; Abia, Wilfred Angie; Šarkanj, Bojan; Fruhmann, Philipp; Mikula, Hannes; Berthiller, Franz; Schumacher, Rainer; Hametner, Christian; Fröhlich, Johannes; Krska, Rudolf
    Application Of A Multi-Biomarker LC-MS/MS Method For Mycotoxin Exposure Assessment // MycoRed International Conference NORTH AMERICA 2012, book of abstracts / Miller, David ; Krska, Rudolf (ur.).
    Ottawa, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    www.mycored.eu mycored.ca
  • 1049.
    Warth, Benedikt; Sulyok, Michael; Abia, Wilfred Angie; Šarkanj, Bojan; Fruhmann, Philipp; Mikula, Hannes; Berthiller, Franz; Schumacher, Rainer; Hametner, Christian; Fröhlich, Johannes; Krska, Rudolf
    Application of a multi-biomarker LC-MS/MS method for assessment of human mycotoxin exposure // Final programme & abstracts of lectures and posters, WMF meets IUPAC 2012 / van Egmond, Hans P. ; Krska, Rudolf ; Bastiaanse, Helena B. (ur.).
    Bilthoven: Bastiaanse Communication, 2012. str. 159-160 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1050.
    Marinović, Marijana; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun
    Monitoring of chemical residues in sanitation equipment effluents and wastewater of food industries // EHEDG World Congress on Hygienic Engineering and Design 2012 Book of Abstracts
    Valencia: EHEDG, ainia Centro Technologico, 2012. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1051.
    Rak, Ivana; Bušić, Velentina; Gašo-Sokač, Dajana; Kovač, Spomenka
    Michael-ova kondenzacija pod utjecajem mikrovalnog zračenja // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno tehnološki fakultet, 2012. str. 41-41 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1052.
    Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, Dajana; Kovač, Spomenka
    Kvaternizacija piridoksal-oksima sa fenacil-bromidima pod utjecajem mikrovalnog zračenja // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Ante Jukić (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno tehnološki fakultet, 2012. str. 40-40 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1053.
    Habuda-Stanić, Mirna
    Razine podzemnih voda na području Baranje u razdoblju od 1980. – 2006. // Kopački rit - Jučer, danas, sutra / Ozimec, Siniša (ur.).
    Lug: JU "Park prirode Kopački rit", 2012. str. 10-10 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1054.
    Rožac, Vlatko; Habuda-Stanić, Mirna
    Monitoring vodostaja površinkih voda u patku prirode Kopački rit // Book of abstracts 14th Ružička Days "Today science - Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
    Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1055.
    Blažić, Marijana; Habuda-Stanić, Mirna; Pavlaković, Ana; Perković, Irena
    Kakvoća vode za piće grada Karlovca // Book of abstracts 14th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Jukić, Ante (ur.).
    Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1056.
    Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna; Žigić, Martina; Romić, Željka; Ivić, Marija; Kuveždić, Zorica; Kralj, Edgar
    Uklanjanje organskih tvari iz podzemnih voda željezovim koagulantima // 14. Ružičkini dani Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. str. 124-124 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1057.
    Kovačević, Dragan; Suman, Kristina; Pavlović Hrvoje; Frece Jadranka; Lenart Lidija; Mastanjević, Krešimir; Keleković, Snježana
    Possibility of using potassium chloride and glycine as a substitutes for sodium chloride in homemade Slavonian sausages // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
    Novi Sad: Univerity of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 489-498 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1058.
    Perić, Magdalena; Bošnjak, Zinka; Antolović- Požgain, Arlen; Šarkanj, Bojan; Džijan, Snježana; Vuković, Dubravka; Ružman, Nataša; Barbić, Jerko
    Risk factors for Hepatitis C virus (HCV) transmission and efficiency of antiviral therapy in chronically infected patients // International Journal of Infectious Diseases / Cameron, William (ur.).
    Bangkok, Tajland, 2012. str. e72-e72 doi:10.1016/j.ijid.2012.05.175 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    doi dx.doi.org www.xcdsystem.com
  • 1059.
    Šarkanj, Bojan; Juranić, Sanja; Klapec, Tomislav; Zec Zrinušić, Sanja
    Antifungal and aflatoxigenic activity of buthionine sulfoximine // 5th Croatian Congress of Microbiology with International Participation Book of Abstracts / Černi, Silvija ; Šeruga Musić, Martina ; Škorić, Dijana (ur.).
    Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2012. str. 92-92 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1060.
    Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa; Kosović, Indira; Pitlik, Gabrijela
    Determination of mineral content of flour and semolina by modified conductometric method // Book of abstracts. 23rd International Scientific - Experts Congress on Agriculture and Food Industry
    İzmir, Turska, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1061.
    Ugarčić, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kosović, Indira; Kuleš, Anđa
    Kvaliteta tjestenine obogaćene različitim funkcionalnim sastojcima // Zbornik sažetaka. XIV Ružičkini dani. Danas znanost - sutra industrija / Jukić, Ante (ur.).
    Osijek, 2012. str. 8-8 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1062.
    Ćavar, Suzana; Klapec, Tomislav; Čepelak, Ivana; Milić, Marija
    Erythrocyte glutathione in subjects highly exposed to arsenic via drinking water // Abstracts of the 4th Croatian Congress of Toxicology (CROTOX 2012) u Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, Vol. 63, Supplement 2 / Želježić, Davor (ur.).
    Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2012. str. 51-51 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
    hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr
  • 1063.
    Šarkanj, Bojan
    Isolation methods for mycotoxins - The good, the bad and the ugly // Abstracts of the 4th Croatian Congress of Toxicology (CROTOX 2012) u Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, Vol. 63, Supplement 2 / Željezić, Davor (ur.).
    Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2012. str. 42-42 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
    hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr
  • 1064.
    Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Banjari, Ines; Strelec, Ivica; Marinović Vitez, Novela
    Urine ochratoxin A and ochratoxin alpha in pregnant women from Croatia // Abstracts of the 4th Croatian Congress of Toxicology (CROTOX 2012) Primošten, Croatia u Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, Vol. 63, Supplement 2 / Želježić, Davor (ur.).
    Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2012. str. 43-43 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
    hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr
  • 1065.
    Kokanović, Ana; Mandić, Milena L.; Banjari, Ines
    Dietary and life-style habits of adolescents with and without cardiovascular risks // 23rd International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry : book of abstracts / Yercan, Murat ; Tosun, Duygu, Albayram, Zubeyde (ur.).
    Bornova: EGE University, Faculty of Agriculture, 2012. str. 175-175 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1066.
    Šubarić, Drago; Poljak, Vedran; Ačkar, Đurđica; Vego, D.
    Aditivi u hrani // Hranom do zdravlja zbornik sažetaka i radova s petog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla: Thenološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University College, 2012. str. 9-9 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1067.
    Jokić, Stela; Šumić, Zdravko; Tepić, Aleksandra; Vidović, Senka
    Process optimisation of vacuum drying of different fruits // Book of abstracts and papers of international seminar "With food to health"
    Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2012. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1068.
    Vidović, Senka; Cvetković, Dragoljub; Ramić, Milica; Dunjić, Mirjana; Malbaša, Radomir; Zeković, Zoran; Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Jokić, Stela
    Changes in medicinal plants during their processing in the tea factory // Book of abstracts and papers of international seminar "With food to health"
    Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2012. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1069.
    Amidžić Klarić, Daniela; Klarić, Ilija; Velić, Darko
    Application of multivariate analysis for the classification of Croatian blackberry wines according to growing fruit // Knjiga sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) i Prehrambeno-tehnoločki fakultet Osijek, 2012. str. 97-97 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1070.
    Klarić, Ilija; Amidžić Klarić, Daniela; Kuleš, Mirko
    Application of multivariate statistical techniques to evaluation of groundwater quality in Brčko distrikt // Knjiga sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) i Prehrambeno-tehnoločki fakultet Osijek, 2012. str. 121-121 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1071.
    Mandić, Milena L.; Domazet, Ivan; Novak, Ivana
    Funkcionalna svojstva nekih vrsta gomoljastog povrća // XIV. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera, 2012. str. 88-88 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1072.
    Nedić Tiban, Nela; Rak, Sandra; Piližota, Vlasta
    Influence of sugar addition and pH on pigment stability and colour of frozen red beet puree // Book of Abstracts 14th RužičkaDays, ”TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY” / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. str. 70-70 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1073.
    Kopjar, Mirela; Jovanović, Danijela; Begić-Akagić, Asima; Piližota, Vlasta
    Effect of trehalose and sucrose addition on phenols, antioxidant activity and colour in apple juice // 14th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Ante Jukić (ur.).
    Vukovar, Hrvatska: Croatian Society of Chemical Engineers ; Faculty of Food Technology, 2012. str. 20-20 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1074.
    Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Milić, Dinka
    Ochratoxin A in homemade sausages produced from treated pigs // Book of Abstracts of the International Scientific and Professional Conference 14th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
    Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakutet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1075.
    Velić, Natalija; Tišma, Marina; Jozić, Ivana; Zelić, Bruno; Sudar, Rezica; Keleković, Snježana; Domaćinović, Ana
    Solid -state fermentation of different lignocellulose substrates using Phanerochaete chrysosporium // XIV. Ružičkini dani "Danas znanost-sutra industrija", Knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
    Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. str. 53-53 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1076.
    Tišma, Marina; Velić, Natalija; Panjičko, Mario; Zelić, Bruno
    Treatment of sugar beet waste in solid-state operating bioreactor // Knjiga sažetaka: XIV. Ružičkini dani "Danas znanost- sutra industrija" / Ante Jukić (ur.).
    Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. str. 19-19 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1077.
    Miličević, Dijana; Aljić, Mirna; Ačkar, Đurđica; Selimović, Amel; Iličković, Zoran; Ademović, Zahida; Pešić, Dijana
    Utjecaj ekstruzije na polifenolne spojeve i boju brašna i keksa // Zbornik sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) i Prehrambeno-tehnoločki fakultet Osijek, 2012. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1078.
    Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Klarić, Ilija; Pajin, Biljana
    Influence of moisture content and particle size of corn grits on extrudates properties // Knjiga sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) i Prehrambeno-tehnoločki fakultet Osijek, 2012. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1079.
    Šumić, Zdravko; Tepić, Aleksandra; Vidović, Senka; Jokić, Stela; Malbaša, Radomir
    Optimisation of blueberry vacuum drying process // International Scientific and Professional Conference 14th Ruzicka Days „Today Science – Tomorrow industry“
    Vukovar, Hrvatska, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1080.
    Mujić, Ibrahim; Jokić, Stela; Prgomet, Željko; Damijanić, Kristijan; Šoštarić, Damir; Horvat, Goran; Adžić, Darko
    The influence of variety and amount of sugar in the fruit on the quantity and quality of fig brandy // International Scientific and Professional Conference 14th Ruzicka Days „Today Science – Tomorrow industry“
    Vukovar, Hrvatska, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1081.
    Radojković, Marija; Zeković, Zoran; Sudar, Rezica; Jokić, Stela; Vidović, Senka
    Optimization of solid–liquid extraction of antioxidants and total sugar from black mulberry fruit by response surface methodology // International Scientific and Professional Conference 14th Ruzicka Days „Today Science – Tomorrow industry“
    Vukovar, Hrvatska, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1082.
    Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Radojković, Marija; Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Jokić, Stela; Rajić, Marina
    Dry extracts of Satureja Montana, their benefitial compounds and properties, and possible applications // International Scientific and Professional Conference 14th Ruzicka Days „Today Science – Tomorrow industry“.
    Vukovar, Hrvatska, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1083.
    Jokić, Stela; Sudar, Rezica; VidovićSenka; Bilić, Mate; Velić, Darko; Zeković, Zoran; Sudarić, Aleksandra
    Triacylglycerols composition of soybean oil fractions obtained with supercritical CO2 // International Scientific and Professional Conference 14th Ruzicka Days „Today Science – Tomorrow industry“
    Vukovar, Hrvatska, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1084.
    Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Guberac, Vlado; Jozinović, Antun; Pajin, Biljana; Muhamedbegović, Benjamin
    Crosslinking and acetylation of wheat and potato starches // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
    Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food TEchnology, 2012. str. 294-294 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1085.
    Josić, Djuro; Gašo Sokač, Dajana; Šrajer Gajdošik, Martina
    Application of proteomics for the process development, quality control, authenticity and product safety in food technology // Abstract book of 6th Central European Congress on Food
    Novi Sad, Srbija, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1086.
    Petravić-Tominac, V.; Mesihović, A.; Mujadžić, S.; Lisičar, J.; Oros, D.; Velić, D.; Velić, N.; Srečec, S.; Zechner-Krpan, V.
    Production of blackberry wine by microfermentation using commercial yeast Fermol Mediteraneé and Fermol Rouge // Abstract book of 6th Central European Congress of Food / Lević, J. ; Nedović, V. ; Ilić, N. ; Tumbas, V. ; Kalušević, A. (ur.).
    Novi Sad, 2012. str. 416-416 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1087.
    Banjari, Ines; Petrović, Ivana
    Prepoznavanje funkcionalne hrane od strane potrošača // Zbornik sažetaka 3. studentskog kongresa "Prehrana i klinička dijetoterapija" s međunarodnim sudjelovanjem / Fotak, Luka ; Pal, Sven (ur.).
    Rijeka: Medicinsi fakultet Sveučilišta u Rijeci, 2012. str. 50-51 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1088.
    Kovačević, Mira; Burazin, Jelena; Šimović, Mirela; Piližota, Vlasta
    Survival and growth of Listeria monocytogenes in ready-to-eat vegetables // Abstract Book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
    Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 241-241 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1089.
    Kovačević, Mira; Burazin, Jelena; Šimović, Mirela; Piližota, Vlasta
    Presence of L. monocytogenes and Listeria spp. in ready to eat vegetables sold in supermarkets in Osijek, Croatia // Abstract Book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
    Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 240-240 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1090.
    Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Lalić, Alojzije, Kuleš, Anđa
    INFLUENCE OF BARLEY FLOUR ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF DOUGH AND QUALITY OF BREAD AND PASTA // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012
    Rim, Italija: ICC, 2012. str. 142-142 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1091.
    Jokić, Stela; Sudar, Rezica; Zeković, Zoran; Bilić, Mate; Vidović, Senka; Velić, Darko; Marić, Branimir; Simándi, Béla
    Effects of supercritical fluid extraction parameters on yield and tocopherol composition of soybean oil // Abstract book of 6th Central European Congress on Food
    Novi Sad, Srbija, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1092.
    B. Pajin, D. Šoronj, Simović, D. Šubarić, Lj. Dokić, I. Lončarević, J. Babić, Z. Šereš
    Cookies enriched with chestnut flours as a source of dietery fibres // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012
    Lahti: ICC, 2012. str. 147-147 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1093.
    Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Valek Lendić, Kristina
    INFLUENCE OF WHEAT STARCH MODIFICATION WITH DICARBOXYLIC ACID/ACETANHYDRIDE MIXTURES ON RESISTANT STARCH CONTENT // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012
    Lahti: ICC, 2012. str. 139-139 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1094.
    Jokić, Stela; Horvat, Goran; Šoštarić, Damir; Žagar, Drago; Milićević, Borislav; Mujić, Ibrahim
    Supervisory control of the produced fruit brandy // Proceedings of MIPRO-INOVA - INNOVATIVE HIGH-TECH PRODUCTS AND SERVICES / Goran Radić (ur.).
    Opatija: Hrvatska udruga za informacijsku i komunikacijsku tehnologiju, elektroniku i mikroelektroniku - MIPRO, 2012. str. 25-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
  • 1095.
    Lukinac, Jasmina; Mujić, Ibrahim; Velić, Darko; Magdić, Damir; Bilić, Mate; Jokić, Stela; Prgomet, Željko
    Antibrowning effects of various pre-treatment methods on dried apple samples // Proceedings of the Southeast Asia Symposium on the Quality Management in Postharvest Systems.
    Bangkok, Tajland, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1096.
    Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta
    Utjecaj dodatka šećera na sadržaj polifenola i antioksidacijsku aktivnost jabuka // IX Susret mladih kemijskih inženjera Knjiga sažetaka / Martinez, Sanja (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. str. 195-195 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1097.
    Alibabić, Vildana; Mujić, Ibrahim; Rudić, Dušan; Bajramović, Melisa; Jokić, Stela; Šertović, Edina
    Traditional diets of Bosnia and the representation of traditional food in the cuisine field // 4th World Conference on Educational Sciences
    Barcelona, Španjolska, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1098.
    Habuda-Stanić, Mirna
    Suvremene metode obrade vode za piće // I. znanstveno-stručni skup "Voda za sve" - Sažetci
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. (pozvano predavanje, sažetak, stručni)
  • 1099.
    Dokić, Lj.; Milašinović, M; Pajin, B.; Šubarić, D.; Babić, J.; Šoronja-Simović, D.
    Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch // 6th international congress Flour-Bread '11 & 8th Croatian congress of cereal technologists Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 44-44 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1100.
    Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav
    Veza između mikotoksina i β-glukana u ječmu // Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane, Zbornik sažetaka / Kralik, Gordana (ur.).
    Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 27-28 (predavanje, sažetak, stručni)
  • 1101.
    Mandić, Milena L.
    Trendovi u prehrani // Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane : zbornik sažetaka = Environmentally acceptable production of safe quality food : book of abstract / Kralik, Gordana (ur.).
    Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 35-36 (predavanje, sažetak, stručni)
  • 1102.
    Tomas, Srećko
    Moć jedne ideje - Ružičkini dani u Vukovaru // Zbornik sažetaka - Međunarodnog simpozija Život i postignuća prof. emeritus Vere Johanides / Kniewald, Z. (ur.).
    Zagreb: Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2011. str. 48-49 (pozvano predavanje, sažetak, ostalo)
  • 1103.
    Planinić, Mirela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav
    Uloga PTF-a u prijenosu znanja u području proizvodnje hrane // Agro-Arca katalog / Raušević, V. (ur.).
    Slatina, 2011. (pozvano predavanje, sažetak, ostalo)
  • 1104.
    Nevena, Đukić; Daniela, Horvat; Gordana, Šimić; J., Knežević; Jasmina, Lukinac
    AMINO ACIDS CONTENTS IN SOME WHEAT GENOTYPES Triticum aestivum L. // 6th International Congress "Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Brašno-Kruh '11. Book of Abstract / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
    Osijek, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1105.
    Magdić, Damir; Lukinac, Jasmina; Horvat, Daniela; Ziberi, Rakip
    Digital Image Analysis of Microscopic Images of Bread Stored Under Different Conditions // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
    Osijek, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1106.
    Jukić, Marko; Mastanjević, Krešimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka
    Use of maize, soy and rice flour and breadcrumbs in the formulation of the gluten free coating mixture for fried food products // Brašno - kruh '11 : : proceedings of 6th International Congress Flour - Bread ’11 and 4th Croatian Congress of Ceral Technologists / Koceva Komelnić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 109-109 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1107.
    Jukić, Marko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Kosović, Indira; Šimonji, Kristina; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa
    Evaluation of the pasta quality made from mixture of Triticum durum and Triticum aestivum wheat semolina // Brašno - kruh '11 : book of abstracts of the 6th International Congress Flour - Bread ’11 and 4th Croatian Congress of Ceral Technologists / Koceva Komelnić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 77-77 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1108.
    Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Lončarić, Marin
    PRIVIDNA I PRAVA GUSTOĆA RAZLIČITIH TIPOVA BESKVASNIH TIJESTA TIJEKOM PROCESIRANJA // 6th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR-BREAD'11 AND 8th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTS BRAŠNO-KRUH'11 / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
    Osijek: Grafika Osijek, 2011. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1109.
    Novak, Ivana; Flajs, Dubravka; Peraica, Maja
    Glutathione and MDA in tissues of rats treated with ochratoxin A // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease, Programme and Abstsracts / Antolović, Roberto ; Miličević, Tihomir (ur.).
    Zagreb: Croatian Microbilogocial Society, 2011. str. 86-86 (poster, sažetak, znanstveni)
  • 1110.
    Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Delaš, Ivančica; Kenjerić, Daniela
    Changes in maternal dietary intake and fatty acid composition of breast milk during six months of lactation // 7th International Congress of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists : book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
    Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Societ, 2011. str. 49-49 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1111.
    Krešić, Greta; Dujmović, Mihela
    Weight retention during six months postpartum in a group of Croatian lactating women // Abstracts of the 11th European Nutrition Conference (FENS) ; u: Annals of Nutrition & Metabolism 58 (2011) (S3) / Marcos, S. ; Martinez, A. ; Gil, A ; , Farre, R. ; Lairon, D. (ur.).
    Madrid: International Union of Nutritional Sciences ; Federation of European Nutrition Societies, 2011. str. 121-121 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    www.karger.com
  • 1112.
    Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Španić, Valentina; Dvojković, Krešimir; Magdić, Damir; Nevistić, Ante; Lukinac, Jasmina; Šimić, Gordana; Sudar, Rezica
    Degradation of wheat quality under Fusarium infection // 6th International Congress "Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Brašno-Kruh '11. Book of Abstract / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Faculty of Food Technology Osijek University of Osijek, Croatia, 2011. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1113.
    Vidović, Senka; Lepojević, Žika; Jokić, Stela; Đokić, Danijela
    Optimisation of basil extraction process considering its antioxidant properties // 11th European Nutrition Conference (FENS)
    Madrid, Španjolska, 2011. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1114.
    Milosavljević, Dragana; Mandić, Milena; Banjari, Ines
    Awareness of dietary recommendations among adolescents // Annals of Nutrition and Metabolism 11th European Nutrition Conference (FENS) Abstracts / Marcos, Ascension ; Martinez, Alfredo ; Gil, Angel ; Farre, Ramon ; Lairon, Denis (ur.).
    Madrid, Španjolska: Karger Publishers, 2011. str. 192-193 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    www.researchgate.net
  • 1115.
    Kokanović, Ana; Mandić, Milena; Banjari, Ines
    Impact of dietary intervention on cardiovascular risk in adolescents // Annals of Nutrition and Metabolism 11th European Nutrition Conference (FENS) Abstracts / Marcos, Ascension ; Martinez, Alfredo ; Gil, Angel ; Farre, Ramon ; Lairon, Denis (ur.).
    Madrid, Španjolska: Karger Publishers, 2011. str. 285-286 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1116.
    Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena
    Nutritional intake and iron blood status in first trimester of pregnancy // Annals of Nutrition and Metabolism 11th European Nutrition Conference (FENS) Abstracts / Marcos, Ascension ; Martinez, Alfredo ; Gil, Angel ; Farre, Ramon ; Lairon, Denis (ur.).
    Madrid, Španjolska: Karger Publishers, 2011. str. 174-174 doi:10.1159/000334393 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    doi www.karger.com
  • 1117.
    Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Srebrenkoska, Vineta
    Ekološki održive tehnologije i proizvodnja hrane // Zbornik sažetaka Turističko-ugostiteljski i okolišni potencijali BiH / Ahmetbašić, Merima (ur.).
    Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. str. 15-15 (plenarno, sažetak, znanstveni)
  • 1118.
    Strelec, Ivica; Kučko, Lucija; Roknić, Dragica; Mrša, Vladimir; Ugarčić-Hardi, Žaneta
    Spectrofluorimetric, spectrophotometric and chemometric analysis of wheat seeds infested by Sitophilus granarius // 6th International Congress FLOUR – BREAD '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists - Book of Abstracts / Koceva Komlenic, Daliborka (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 50-50 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1119.
    Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.
    Cereals and their products as source of energy and nutrients in early pregnancy // Book of Abstracts 6th International Congress FLOUR-BREAD'11 / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 24-24 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1120.
    Kopjar, Mirela; Adamović, Maja; Piližota, Vlasta
    Thermal degradation of anthocyanins in blackberry juice with addition of sugars and starches // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1121.
    Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Jašić, Midhat; Miličević, Borislav
    Thermophysical and physical properties of wheat starch modified with mixtures of dicarboxylic acids and acetanhydride // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek, 2011. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1122.
    Muhadbegović, Benjamin; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Pajin, Biljana; Jankulovska, Mirjana; Ljubas, Igor
    Modification of starch from different sorts of rye // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 83-83 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1123.
    Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Klarić, Ilija; Guberac, Vlado
    Influence of extrusion process on the properties of mixtures of corn meal with buckwheat and chestnut flour // 6th International Congress Flour-Bread '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 : Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
    Osijek: Faculty of Food Technology, 2011. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1124.
    Nedić Tiban, Nela; Pavlović, Hrvoje; Kopjar, Mirela; Bijelić Curkić, Marko; Piližota, Vlasta
    Application of Litsea cubeba to improve shelf-life of fresh-cut pears // Book of Abstracts 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
    Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists, 2011. str. 140-140 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1125.
    Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak, Josipa
    Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts
    Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1126.
    Blažić, Marijana; Lalić, Ljerka Marija, Jokić, Stela; Tunjić, Mirko
    Influence of additives on rheological and baking properties of dough for bread making // 6th International congress "Flour - Bread 2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Flour - Bread 2011" : Book of abstracts
    Opatija, Hrvatska, 2011. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1127.
    Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir; Horvat, Daniela; Koceva Komlenić, Daliborka; Jokić, Stela; Tadić, Vjekoslav
    Optimization of bread quality properties applying response surface methodology // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
    Osijek, 2011. str. 59-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1128.
    Vidović, Senka; Zeković, Zoran; Mujić, Ibrahim; Banić Simičić, Jelena; Jokić, Stela
    Mineral components and trace elements in ethanolic and supercritical extract of some wild mushrooms // The 6th International Medicinal Mushroom Conference
    Zagreb, Hrvatska, 2011. str. 104-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1129.
    Mujić, Ibrahim; Bavcon Kralj, Mojca; Jokić, Stela; Jug, Tjaša; Šubarić, Drago; Vidović, Senka; Živković, Jelena
    Characterisation of volatiles in fresh and dried white varieties figs (Ficus Carica L.) // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
    Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1130.
    Cvjetko, Marina; Vidović, Senka; Jokić, Stela; Marić, Branimir; Lepojević, Žika; Radojčić Redovniković, Ivana
    Optimization of the supercritical CO2 extraction of oil from rapeseed using response surface methodology // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
    Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1131.
    Radojković, Marija; Zeković, Zoran; Jokić, Stela; Vidović, Senka; Lepojević, Žika; Milošević, Svetlana
    Optimization of extraction of phenolic compounds and antioxidant activity from black mulberry leaves: A Response Surface Methodology Approach // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
    Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1132.
    Lukinac, Jasmina; Velić, Darko; Bilić, Mate; Vidović, Senka; Bucić-Kojić, Ana; Molnar, Maja; Jokić, Stela
    Central composite experimental design and fatty acids profile determination of soybean oil obtained by supercritical CO2 extraction // 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry. Book of Abstracts
    Sarajevo, Bosna i Hercegovina, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1133.
    Alibabić, Vildana; Šertović, Edina; Jokić, Stela; Bajramović, Melisa; Mujić, Ibrahim
    Consumer attitudes, behaviours and rights toward food market in Una Sana Canton // 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry, Book of Abstracts
    Sarajevo, Bosna i Hercegovina, 2011. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1134.
    Špicnagel, Ana-Marija; Benko, Božidar; Novak, Bruno; Zgorelec, Željka; Jurišić, Aleksandra; Novak, Ivana
    Glycosides content and mineral composition of stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) leaves // Book of Abstracts - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
    Opatija, Hrvatska, 2011. str. 157-157 (ostalo, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1135.
    Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana
    Abrasive stripping square-wave voltammetry of fruits and vegetables // Book of Abstracts / Tetsuya Osaka (ur.).
    Niigata: ISE Japan, 2011. str. 118-118 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1136.
    Kralik Gordana; Medić, Helga; Marušić, Nives; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela
    Gender differences in carnosine and oxidative stability in broiler muscles // World's Poultry Science Journal Book of Abstracts / Grashorn, M.A. (ur.).
    Lahti: World's Poultry Science Journal, 2011. str. 103-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1137.
    Muhadbegović, Benjamin; Šubarić, Drago; Sadadinović, Jasminka; Jašić, Midhat, Budmlić, Asmir
    Rezistentni škrob kao komponenta dijetetskih proizvoda // "With food to health" Book of abstracts and papers of international seminar under title: "Dietetic products in health and disease" / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. str. 24-24 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1138.
    Mujkanović, Senahid; Hećimović, Enes; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Klarić, Ilija; Alihodžić, Damir
    Polifenoli i hidroksimetilfurfurol u pekmezu od autohtonih sorti jabuka // "With food to health" : International seminar under title "Dietetic products in health and disease" : Book of abstracts and papers / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla: Farmaceutski fakultet, 2011. str. 22-23 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1139.
    Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta
    Influence of sugar and starch addition on blackberry juice anthocyanins // 2011 IFT Annual Meeting and Food Expo - Book of Abstracts
    New Orleans (LA): Institute of Food Technologists, 2011. str. 195-195 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1140.
    Kopjar, Mirela; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta
    Glukozinolati: biodostupnost i utjecaj na zdravlje ljudi // "With food to health" Book of abstracts and papers of international seminar under title: "Dietetic products in health and disease" / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. str. 10-11 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1141.
    Marček, Tihana; Tkalec, Mirta; Ćurković-Perica, Mirna; Ježić, Marin; Vidaković-Cifrek, Željka
    Oxidative stress and antioxidative defence in tobacco dihaploid lines under salinity // 10th International Conference on Reactive Oxygen and Nitrogen Species in Plants
    Budimpešta, 2011. str. 168-168 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1142.
    Vidović, Senka; Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Jokić, Stela
    Pečurke kao funkcionalna hrana i izvor farmakološki potencijalno značajnih jedinjenja // Book of abstracts and papers of international seminar "Dietetic products in health and disease", Tuzla summer University / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2011. str. 17-18 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1143.
    Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Vidović, Senka; Vasić, Mirjana; Jokić, Stela
    Značaj pasulja (Phaseolus vulgaris L.) u ishrani // Book of abstracts and papers of international seminar "Dietetic products in health and disease", Tuzla summer University / Jašić, Midhat (ur.).
    Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2011. str. 15-16 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1144.
    Mandić, Milena L; Milosavljević, Dragana; Banjari, Ines
    Eating habits and nutritional knowledge in adolescents // Obesity reviews ; Abstracts of the 18th European Congress on Obesity (ECO2011) / York, David A (ur.).
    Oxford: Wiley-Blackwell, 2011. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1145.
    Banjari, Ines; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L
    Maternal preconceptional body weight, pregnancy weight gain and delivery outcome // Obesity Reviews ; Abstracts of the 18th European Congress on Obesity (ECO2011) / York, David A (ur.).
    Oxford: Wiley-Blackwell, 2011. str. 123-123 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1146.
    Banjari, Ines; Jalšić, Valentina; Juranić, Sanja; Petrović, Ivana; Prpić, Iva
    Tjelesna aktivnost studentske populacije Sveučilišta u Osijeku // Zbornik sažetaka 2. međunarodnog studentskog kongresa Prehrana i klinička dijetoterapija / Ivandić, Ema ; Polić, Ljerka (ur.).
    Rijeka: Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci, 2011. str. 36-37 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1147.
    Miškulin, Maja; Puntarić, Dinko; Babić, Jurislav; Đugum, Jelena
    Food safety system in Croatia // NATO Advanced Research Workshop (ARW): Environmental and food security and safety in Southeast Europe and Ukraine / Vitale, K ; Shtemenko, N (ur.).
    Dnipro: Ministry of Education and Science of Ukraine, Dnipropetrovs΄k National University, 2011. str. 29-30 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1148.
    Jokić, Stela
    Supercritical CO2 extraction as an alternative to organic solvents in the production of soybean oil // Food safety and health effects of food
    Beograd, Srbija, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1149.
    Katić, Jozefina; Kovač, Spomenka; Gašo-Sokač, Dajana; Gamulin, Ozren; Petrović, Željka; Metikoš-Huković, Mirjana
    Self-assembled monolayers of phosphonic acids on Nitinol: The effect of terminal functional groups // XXII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Tomašić, Vesna ; Maduna Valkaj, Karolina (ur.).
    Zagreb: HDKI, 2011. str. 263-263 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1150.
    Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Stela Jokić, Ibrahim Mujić, Mate Bilić, Darko Velić
    Effect of conditions of solid-liquid extraction on the extractability of phenolic compounds from lyophilized fig fruits (Ficus carica L.) // XXII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga Sažetaka / Tomašić Vesna, Maduna Valkaj Karolina (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2011. (poster, sažetak, znanstveni)
  • 1151.
    Alibabić, Vildana; Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Bajramović, Melisa; Jukić, Huska
    Attitudes, behaviors and perception of consumers’ from northwestern Bosnia and Herzegovina toward food products on the market // 3rd World Conference on Educational Sciences
    Istanbul, Turska, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1152.
    Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Krivak, Petra
    The influence of interactions among phenolic compounds from chokeberry on the antiradical activity of chokeberry // Book of abstract of International scientific and professional conference 13th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
    Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2010. (poster, sažetak, znanstveni)
  • 1153.
    Kovačević Dragan
    Komercijalizacija znanstvenih istraživanja u funkciji gospodarske konkurentnosti Hrvatske // Book of Abstracts 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: acuty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers (HDKI), 2010. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1154.
    Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana
    Determination of moisture and heat transfer parameters for clay plate subjected to convection drying // Book of abstracts / Šubarić, D. (ur.).
    Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, HDKI, 2010. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1155.
    Čačić Kenjerić, Frane; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir;
    Comparison of free and commercial software packages for engineering problem solving and education // XIII. Ružičkini dani, "Danas znanost-sutra industrija" / Šubarć, Drago (ur.).
    Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1156.
    Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Mikičić, Fabijan
    DETERMINATION OF SPECIFIC HEAT CAPACITY OF RASPBERRIES PUREE // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
    Osijek: TIPO Osijek, 2010. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1157.
    Velić, Natalija; Galović, Olivera; Sak-Bosnar, Milan; Stanić, Ana; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar
    Simultaneous determination of ammonium, nitrate and nitrite in wastewater by means of direct potentiometry // Međunarodni znanstveno-stručni skup XIII. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka = International scientific and professional conference 13th Ružička Days "Today science - tomorrow industry" : book of abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
    Osijek : Zagreb: Prehrambeno-tehnološki fakultet ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2010. str. 13-13 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1158.
    Gašo-Sokač, Dajana; Kocevski, Dragana; Kovač, Spomenka; Bušić, Valentina; Šrajer Gajdošik, Martina; Pavlović, Hrvoje
    Synthesis of novel analogues of vitamin B6 and evaluation of their antibacterial activity // Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
    Osijek, 2010. str. 24-24 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1159.
    Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir
    Application of NIR spectroscopy for monitoring quality of surimi // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Šubarić Drago (ur.).
    Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, European Federation of Food Science and Technology, 2010. str. 98-98 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
    Pristup cjelovitom tekstu rada
  • 1160.
    Kralik, Gordana; Medić, Helga; Marušić, Nives; Kralik, Zlata
    Content of Carnosine in Chicken Breast Muscles // XIIIth European Poultry Conference / Duclos, Michel ; Nys, Yves (ur.).
    Tours, Francuska, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1161.
    Škrabal, Svjetlana; Miličević, Borislav
    UTJECAJ VREMENA SKLADIŠTENJA ČOKOLADNE MASE NA PROMJENU REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADE // Sažetci radova sa znanstvenog skupa Požega i Požeština kroz stoljeća / Snježana Jakobović (ur.).
    Požega: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2010. str. 38-39 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1162.
    Miškulin, Maja; Dumić, Albina; Dumančić, Gabrijela; Rudan, Stjepan; Atalić, Bruno
    Reducing food salt content - a neglected approach to the hypertension prevention and control // HINEKA / Drenjančević, I ; Koller, A ; Kiss, I ; Jelaković, B. (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo za hipertenziju, 2010. str. 31-31 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1163.
    Miškulin, Maja; Dumančić, Gabrijela; Dumić, Albina; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Pitlik, Nada
    Salt intake in the Croatian adult population: implications for the public health // HINEKA / Drenjančević, I ; Koller, A ; Kiss, I ; Jelaković, B. (ur.).
    Zagreb: Hrvatsko društvo za hipertenziju, 2010. str. 30-31 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1164.
    Miškulin, Maja; Dumančić, Gabrijela; Dumić, Albina; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Pitlik, Nada
    Salt intake in the Croatian adult population: implications for the public health // Kidney & Blood Pressure Research / Tesar, V (ur.).
    Basel: Karger Publishers, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1165.
    Klapec, Tomislav; Pavlović, Hrvoje; Kanižai, Gabriella; Šarkanj, Bojan
    Medium-chain fatty acids prevent accumulation of fumonisins in feeds // Final Programme & abstracts of lectures and posters: The World Mycotoxin Forum - 6th conference
    Noordwijkerhout, Nizozemska, 2010. str. 129-129 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1166.
    Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Krstanović, Vinko
    Distribution of zearalenone in malt barley fractions dependent on Fusarium graminearum growing conditions // Final programme & abstracts of lectures and posters: The World Mycotoxin Forum, 6th conference
    Noordwijkerhout, Nizozemska, 2010. str. 110-110 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1167.
    Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav
    Autohtoni prehrambeni proizvodi // Zbornik sažetaka naučno-stručnog savjetovanja "Turističko-ugostiteljski i okolišni potencijal FBiH" / Ahmetbašić, Merima (ur.).
    Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2010. str. 13-13 (predavanje, sažetak, znanstveni)
  • 1168.
    Kuveždić, Zorica; Radojević Lacković, Sandra; Habuda-Stanić, Mirna
    Zbrinjavanje i obrada otpadnih voda grada Vinkovci // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: PTF-Osijek, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1169.
    Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica
    Modificiranje škroba u cilju proširenja primjene // Sažetci radova sa znanstvenog skupa Požega i Požeština kroz stoljeća / Jakobović, Snježana (ur.).
    Požega: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2010. str. 37-38 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)
  • 1170.
    Piližota, Vlasta
    Towards sustainable food production // 13 th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY BOOK OF ABSTRACTS / Šubarić, Drago (ur.).
    Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2010. str. 2-2 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1171.
    Romić, Željka; Pichler, Dubravko; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko
    Uspješnost uklanjanja arsena oksidacijskim postupcima pri preradi bunarske vode u vodovodu Osijek // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1172.
    Romić, Željka; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko
    Laboratorijska ispitivanja oksidacije arsena u modelnim otopinama i podzemnoj vodi // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1173.
    Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Krakar, Davorin
    Antioxidant capacity and physicochemical characteristics of Croatian oak honeydew honey // Apimedica & Apiquality Forum 2010/Programe and the book of abstracts / Janko Božič (ur.).
    Ljubljana: Čebelarska zveza Slovenije, 2010. str. 50-50 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1174.
    Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana; Novak, Bruno
    Determination of Stevioside by Square-wave Voltammetry // Book of Abstracts / B. Tribollet, C. Amatore (ur.).
    Nica: ISE, 2010. str. 204-204 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1175.
    Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Šljivić, Maida; Haxhiu, Aziz
    Chemistry and functions of melatonin in the human body // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of abstracts / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 104-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1176.
    Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Crvenjak, Denijal; Selimović, Amel
    Influence of extrusion on the quality of gluten-free raw material used for cream-soup production // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of abstracts / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1177.
    Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Molnar, Maja
    Antibrowning effect of novel coumarin derivatives on apples (var. Idared) // 13. Ružičkini dani Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka = 13th Ružička days Today science - tomorrw industry : abstracts / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Hasenay, Sanda ; Pavleković, Ivana (ur.).
    Osijek, 2010. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1178.
    Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Drača, Nela; Jankuloski, Ljubče; Jankulovska, Mirjana
    Quality control during refining sugar from sugar beet and raw brown sugar from sugar cane // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 48-48 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
  • 1179.
    Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jankuloski, Ljubče; Jankulovska, Mirjana; Brandić, Veseljko
    Pasting and thermophysical properties of wheat starch modified with mixture of adipic acid and acetanhydride // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1180.
    Škrabal, Svjetlana; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav
    Influence of milk powder and storage conditions on stability of chocolates // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
    Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 95-95 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1181.
    Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Jokić, Stela
    Antibrowning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // XXI. naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije : knjiga sažetaka
    Sarajevo: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, 2010. str. 132-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
  • 1182.
    Piližota, Vlasta
    Innovation in a food sector as a mainstay of the Croatia's identity // ARCA 2010 8 th International Fair of Innovations, New ideas, Products and Technologies - Prva konferencija s međunarodnim sudjelovanjem Inovacijama do konkurentnosti / Car, Stjepan (ur.).
    Zagreb: Udruga inovatora Hrvatske, 2010. str. 15-16 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)
  • 1183.
    Sokolić-Mihalak, Darja; Kovač, Maja; Kocevski, Dragana; Kristek, Suzana; Gradvol, Vedran; Pavlović, Hrvoje
    Antifungal effect of tea tree, mountain cedar and wild thyme essential oils to selected Aspergillus species // Power of Microbes in Industry and Environment 2010 / Hajsig, Danko (ur.).
    Zagreb: Croatian Microbiologicay Society, 2010. str. 124-124 (poster, sažetak, ostalo)
Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.