Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

784.

Kresic, Greta; Mrduljaš, Nikolina; Dujmovic, Mihela

Water intake from beverages among Croatian breastfeeding women // Abstracts of the 12th European Nutrition Conference (FENS) ; u Annals of Nutrition & Metabolism 67 / Heiner Boeing, Helmut Oberritter, Hannelore Daniel (ur.).
Berlin, Njemačka: KARGER, 2015. str. 113-113 doi:10.1159/000440895 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi www.karger.com

785.

Čačić Kenjerić, Frane; Lukinac, Jasmina

Bakery products image segmentation with OpenCV // Book of abstracts 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 32-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

786.

Habuda-Stanić, Mirna; Rožac, Vlatko; Nujić, Marija

Koncentracija hranjivih tvari u površinskim vodama Kopačkoga rita // Zbornik sažetaka 4. simpozija s međunarodnim sudjelovanjem "Kopački rit - jučer, danas, sutra 2015." / Rožac, Vlatko i dr. (ur.).
Osijek, 2015. str. 17-18 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

787.

Kopjar, Mirela; Lončarić, Ante; Fotez, Ana; Barbarić, Bernardica; Pichler, Anita

Effect of sugars addition on anthocyanins and antioxidant activity of sour cherry juice during storage // EUROFOODCHEM XVIII: Upcoming challenges in food science
Madrid, Španjolska, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

788.

Katalinić, Zvonimir; Lenart, Lidija

Ispitivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima // Book of Abstracts of 8th International Congress FLOUR-BREAD 2015 and 10th Croatian Congress of Cereal Technologists BRAŠNO-KRUH 2015 / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.). - Osijek : Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek , 2015. 61-61.
Osijek, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

789.

Ižaković, Maja; Lenart, Lidija; Lenart, Leon

Obrada otpada organskog podrijetla iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama // 4. Scientific symposium with international participation "Environmental resources, sustainable development and food production" Book of abstracts Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2015, 66-66.
Tuzla, 2015. str. 100-100 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

790.

Krstanović, Vinko; Mastanjević, Kristina; Slačanac, Vedran; Gagula, Goran; Vacek, Kristina

RESEARCH ON POSSIBILITIES OF MALT PRODUCTION FROM CROATIAN HULLESS BARLEY VARIETIES // Book of abstracts of 8 th International congress Flour-bread '15 and 10th Croatian congress of cereal technologists / Koceva Komlenić, D. (ur.).
Osijek: University of Josip Juraj Strossmayer, Faculty of food technology, 2015. str. 29-29 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

791.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat

Kultura prehrane, zdravlje i tjelesna masa // Acta Medica Saliniana, Official Medical Journal of the University Clinical Center Tuzla / Salkić, Nermin ; Pašić, Fuad (ur.).
Tuzla: Faculty of Medicine Tuzla, Tuzla BiH, 2015. str. 17-18 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

792.

Banjari, Ines

Nutrition during pregnancy // Food in Health and Disease, Special edition occasion of the 7th symposium "Štamparovi dani" / Miličević, Radoslav ; Vukoja, Ivan (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 8-8 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

793.

Marček, Tihana; Klarić, Ilija; Amidžić Klarić, Daniela; Velić, Darko; Dugalić, Krunoslav; Sabo, Mirjana; Velić, Natalija

Utjecaj saliniteta na akumulaciju iona u kupini (Rubus fructicosus L. var. čačanska Bestrna) // 5. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 47-48 (poster, sažetak, ostalo)

794.

Habuda-Stanić, Mirna

Uporaba otpada prehrambene industrije u procesima obrade voda // Zbornik sažetaka 5. znanstveno-stručnog skupa "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane" / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2015. str. 39-40 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

795.

Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Nusproizvodi prehrambene industrije kao jeftina sirovina za razvoj funkcionalnih proizvoda // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku : Specijalno izdanje povodom 7. simpozija "Štamparovi dani" / Miličević, Radoslav ; Vukoja, Ivan ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 9-9 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

796.

Kovač, Tihomir; Molnar, Maja; Kovač, Marija, Nevistić, Ante; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica

Antiaflatoksikogeno djelovanje nekih derivata kumarina // 5. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 27-28 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

797.

Lalić, Alojzije; Šimić, Gordana; Krstanović, Vinko; Mastanjević, Kristina

Survey of β-glucans in domestic barley's varieties // Book of Abstracts of 8th International Congress FLOUR-BREAD 2015 and 10th Croatian Congress of Cereal Technologists BRAŠNO-KRUH 2015 / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2015. str. 13-13 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

798.

Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Pelaić, Z; Jokić, Stela; Dragović-Uzelac, Verica.

Polyphenol extraction from grape seed winery waste (cv. Merlot) using different solvents and extraction time // Book of Abstracts of the 26th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Drkenda, P. ; Dučić, B. (ur.). (ur.).
Sarajevo: TMP d.o.o., 2015. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

799.

Miličević, Borislav; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Panak, Jelena; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Jukić, Huska

The potential of application of food industry by-products // 4. Scientific symposium with international participation "Environmental resources, sustainable development and food production" Book of abstracts
Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2015. str. 29-29 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

800.

Azabagić, Almir; Šubarić, Drago; Čačić Kenjerić, Daniela; Maksimović, Biljana; Ahmetbegović Mersed

Softverska podrška kreiranju individualizirane dijete // Abstracts of the First Congress of Society for Obesity in Bosnia and Herzegovina, Acta Medica Saliniana 44(supp 1):1-51, 2015. / Salkić, Nermin ; Pašić, Fuad (ur.).
Tuzla: University Clinical Center Tuzla, 2015. str. 32-33 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

801.

Čačić Kenjerić, Daniela

Sarcopenic obesity // Abstracts of the first Congress of Society for Obesity in Bosnia and Herzegovina ; Acta medica Saliniana 44(Supp 1):1-51, 2015. / Salkić, Nermin ; Pašić, Fuad (ur.).
Tuzla: University Clinical Center Tuzla, 2015. str. 34-34 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

802.

Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić, Blanka; Novak, Maša; Cvijetić Stokanović, Milica; Kenjerić, Daniela

Evaluation of hydroxymethylfurfural content in honey: comparison of chromatographic and spectrophotometric method // 4. Scientific symposium with international participation "Environmental resources, sustainable development and food production" Book of abstracts
Tuzla: Tehološki fakultet Tuzla, 2015. str. 36-36 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

803.

Amidžić Klarić, Daniela; Klarić, Ilija; Mornar, Ana; Velić, Darko; Velić, Natalija

Multivariate analysis of F-AAS/F-AES and GF-AAS data as a potential tool for blackberry wine quality control // HRANOM DO ZDRAVLJA : Zbornik sažetaka i radova s osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

804.

Amidžić Klarić, Daniela; Klarić, Ilija; Mornar, Ana; Velić, Darko; Velić, Natalija

Multivariate analysis of F-AAS/F-AES and GF-AAS data as a potential tool for blackberry wine quality control // HRANOM DO ZDRAVLJA : Zbornik sažetaka i radova s osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

805.

Planinić, Mirela; Budžaki, Sandra; Šelo, Gordana; Zelić, Bruno; Tišma, Marina

Design and application of tray bioreactor for biological pretreatment of agricultural wastes // 2015 AIChE Annual Meeting
Salt Lake City (UT), Sjedinjene Američke Države, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

aiche.confex.com

806.

Čubel, Ivan; Planinić, Mirela; Zelić, Bruno; Tišma, Marina

Anaerobic co-digestion of cow manure and corn silage in pilot plant // 2015 AIChE Annual Meeting
Salt Lake City (UT), Sjedinjene Američke Države, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

aiche.confex.com

807.

Bucić-Kojić, Ana; Kuzmanović, Melita; Planinić, Mirela; Tišma, Marina

Recovery of phenolic acids from biologically treated corn silage by Trametes versicolor // 2015 AiChE Annual Meeting
Salt Lake City (UT), Sjedinjene Američke Države, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

aiche.confex.com

808.

Banjari, Ines

Obesity and pregnancy complications // Acta Medica Saliniana Abstracts of the First Congress of Society for Obesity in Bosnia and Herzegovina / Salkić, Nermin ; Pašić, Fuad (ur.).
Tuzla, 2015. str. 33-33 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

809.

Banjari, Ines; Misir, Andreja; Čuržik, Darko

Reproductive health and nutritional status of croatian women and its importance from epigenetic perspective // 3. Međunarodni kongres nutricioista - Zbornik sažetaka / Gradinja, Marko (ur.).
Zagreb, 2015. str. 79-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

810.

Fako, Josipa; Marušić, Petra; Maletić, Milica; Jurković, Martina; Sokolić, Darja; Banjari, Ines

Dietary iron assessment – nutritional iron intake from bread and bakery products // 3. Međunarodni kongres nutricionista - zbornik sažetaka / Gradinjan, Marko (ur.).
Zagreb, 2015. str. 81-82 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

811.

Mađarić, Josipa; Vukadin, Ilijana; Škoro, Vedrana; Žaja, Orjena; Banjari, Ines

Personality traits and dietary habits of high-school and university students // 3. Međunarodni kongres nutricionista - Zbornik sažetaka / Gradinjan, Marko (ur.).
Zagreb, 2015. str. 86-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

812.

Warth, Benedikt; Del Favero, Giorgia; Puntscher, Hannes; Jarolim, Katharina; Pahlke, Gudrun; Fruhmann, Philipp; Šarkanj, Bojan; Krska, Rudolf; Schumacher, Reiner; Adam, Gerhard; Marko, Doris

Identification and toxicological characterization of deoxynivalenol-3-sulfate, a newly discovered metabolite of the mycotoxin deoxynivalenol in human urine // Book of Abstracts 7th International symposium on recent advances in food analysis / Pulkrabova, Jana ; Tomaniova, Monika ; Nielen, Michel ; Hajšlova, Jana (ur.).
Prag: University of Chemistry and Technology, Prague, 2015. str. 121-121 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

813.

Manić, Vedrana; Gradvol, Vedran; Pavlović, Hrvoje

Antifungal effect of sodium benzoate and potassium sorbate on Penicillium sp. in in vitro and in situ conditions. // 2nd International Symposium For Agriculture and Food - Isaf 2015 / Dimitrievski, Dragi (ur.).
Skopje: Faculty of Agricultural Sciences and Food in Skopje and Institute of Animal Sciences, University Ss. “Cyril and Methodius”, 2015. str. 138-138 (poster, sažetak, znanstveni)

814.

Piližota, Vlasta

New technologies and their use in production of functional foods // Book of Abstracts: 3rd International Congress of Nutritionists
Zagreb, 2015. str. 29-29 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

815.

Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Budžaki, Sandra; Jukić, Marko; Lučan, Mirela; Ivić, Ivana

Kinetics modelling of cookie browning during baking // Book of abstracts 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 53-53 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

816.

Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Čačić Kenjerić, Frane; Kolak, Paula; Efendić, Tamara

Browning development in bakery products enriched with food industry by-products // Book of abstracts 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

817.

Lelieveld, Huub; Piližota, Vlasta

Food safety regulations based on science // Book of Abstracts: 8th International Congress Flour-Bread '15 10th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh '15 / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 7-7 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

818.

Polimac, Mirjana; Koceva Komlenić, Daliborka

Acorn flour – naturally gluten free // 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

819.

Bucić-Kojić, Ana; Strelec, Ivica; Planinić, Mirela; Koceva Komlenić, Daliborka; Tomas, Srećko

Influence of solid-liquid extraction conditions on the proteins extraction from barley grains // 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

820.

Polimac, Mirjana; Koceva Komlenić, Daliborka; Lukinac, Jasmina

Possibilities of using acorn flour in products based on flour // 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 10-10 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

821.

Jurković, Martina; Sokolić, Darja; Kenjerić, Daniela

Contribution of bakery products to salt intake in Croatia // 8th International congress FLOUR-BREAD ´15, 10th Croatian congress of cereal technologists BRAŠNO-KRUH ´15. Book of abstracts. / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 5-5 (predavanje, sažetak, znanstveni)

822.

Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan; Friščić Stjepan

The effect of oat β-glucan addition on cooking loss, colour and textural attributes of chicken surimi gels after frozen storage // Book of Abstracts of 8th International Congress Flour-Brear "15 10th Croatian Congress of Cereal Technologist / Koceva Komlenić, D. (ur.).
Opatija: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek, 2015. str. 28-28 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

823.

Petrović, Jovana; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Šereš, Zita; Fišteš, Aleksandar; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago

Influence of different types of soybean flour on rheological and textural properties of the cookie dough // 8th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR – BREAD '15 10th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTS BRAŠNO-KRUH '15 BOOK OF ABSTRACTS / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

824.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak, Jelena; Šarkanj, Bojan; Šubarić, Drago

Development of LC-MS/MS method for determination of acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural in extruded products // 8th International congress “Flour – Bread” '15 and 10th Croatian congress of cereal technologists "Brašno-Kru" '15 : book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2015. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

825.

Spanic, Valentina; Horvat, Daniela; Abicic, Ivan; Viljevac Vuletic, Marija; Mastanjevic, Kristina; Marcek, Tihana; Tucak, Marijana; Drezner, Georg

Wheat breeding for resistance to fhb combined with mycotoxin analysis and antioxidant pathways // 9th International Wheat Conference
Sydney: IWC 2015 Conference Secretariat, 2015. str. 148-148 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

826.

Ahmetxhekaj, Shahin; Budžaki, Sandra; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Kosović, Indira; Miljić, Goran; Hrg, Danica; Koceva Komlenić, Daliborka

The temperature profile during cookies baking as a function of sugar granulation // 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

827.

Banjari, Ines; Fako, Josipa; Bilić, Blanka; Dodlek Šarkanj, Ivana; Flanjak, Ivana

Iron content in various types of flours // Book of abstracts 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

828.

Kosović, Indira; Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL POLYPHENOLS IN PASTA ENRICHED WITH HULL-LESS BARLEY FLOUR // 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 46-46 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

829.

Misir, Andreja; Banjari, Ines; Lončar, Igor

Polycystic ovary syndrome (PCOS) – pilot study on diet quality // With food to health - Book of abstracts of 8th International symposium / Šubarić, Drago (ur.).
Tuzla: Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2015. str. 17-17 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hranomdozdravlja.com

830.

Resiga, Nives; Bošnjaković, Goran; Fako, Josipa; Kosović, Indira; Banjari, Ines

Determination of the glycaemic index of energy preparations // With food to health - Book of abstracts and papers of 8th international symposium / Šubarić, Drago (ur.).
Tuzla: Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2015. str. 6-7 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hranomdozdravlja.com

831.

Bilić, Blanka; Vukojević, Vesna; Mutić, Jelena; Primorac, Ljiljana

Characterisation and comparison of Croatian unifloral honeys according to micro and macro element content // Book of Abstracts/Third Conference of Young Chemists of Serbia, Belgrade, Serbia / Todorović, Tamara ; Opsenica, Igor ; Dekanski, Aleksandar (ur.).
Beograd: Serbian Chemical Society, 2015. str. 9-9 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

832.

Mrkaljević, Eldad; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Vilušić, Milica; Banjari, Ines; Šabanović, Marizela

Analiza teksture tipičnih proizvoda primjenom mikroskopije // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 37-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

833.

Mujkanović, Senahid; Hećimović, Enes; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Klarić, Ilija; Alihodžić, Damir

Korelacija između sadržaja polifenola i antioksidacijskog kapacitetea pekmeza od jabuka // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 37-37 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

834.

Skejić Murathodžić, Adisa; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Murathodžić, Emir; Ahmetagić, Sead; Vilušić, Milica

Učestalost trovanja hranom kod pacijenata liječenih na Klinici za zarazne bolesti UKC-a Tuzla // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 30-31 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

835.

Budimlić, Asmir; Spahić Bajrić, Arijana; Jusufhodžić, Zlatko; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Vilušić, Milica

Sadržaj olova i arsena u uzorcima sirovog mlijeka na području Unsko sanskog kantona // Osmi međunarodni simpozij Hranom do zdravlja : zbornik sažetaka i radova / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet, 2015. str. 30-30 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

836.

Avdagić, Amir; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Muhamedbegović, Benjamin; Azabagić, Almir

Prehrana i doping u sportu // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 10-11 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

837.

Kosović, Indira; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka

Determination of β-glucan content in pasta made with whole grain barley flour // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

838.

Čačić Kenjerić, Daniela; Nieder, Daria; Cvijetić Stokanović, Milica; Flanjak, Ivana

Procjena prikladnosti fermentiranih mliječnih proizvoda za prehranu osoba s intolerancijom na laktozu // Book of abstracts and papers of 8th Internationa symposium WITH FOOD TO HEALTH / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 19-19 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

839.

Lošić, Dragana; Čačić Kenjerić, Daniela

Utječe li znanje na našu prehranu? Prehrambene navike gimnazijalaca i učenika ugostiteljske škole // Book of abstracts and papers of 8th International symposium WITH FOOD TO HEALTH / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 8-9 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

840.

Banožić, Marija; Ljubić, Anamarija; Pehar, Marija; Ištuk, Jozo; Čačić Kenjerić, Daniela

Prehrambene navike studenata Sveučilišta u Mostaru // Book of abstracts and papers of 8th International symposium WITH FOOD TO HEALTH / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 8-8 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

841.

Habuda-Stanić, Mirna; Gross-Bošković, Andrea; Dadić, Željko

Usporedba kemijskog sastava vode za piće vodoopskrbnih sustava gradova županijskih središta u Republici Hrvatskoj // Book of abstracts and papers of 8th International symposium "WITH FOOD TO HEALTH" / Šubarić, Drago (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 26-27 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

842.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak, Jelena; Šubarić, Drago

Possibility of apple pomace application in order to increase the nutritional value of corn snack products // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 7-7 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

843.

Moslavac, Tihomir; Lijić, Martina; Aladić, Krunoslav; Mujić, Ibrahim; Jukić, Huska; Jokić, Stela

Production and stabilization of cold pressed chia oil // "With Food to Health" Book of abstract and papers of 8th International symposium.
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

844.

Aladić, Krunoslav; Bilić, Mate; Moslavac, Tihomir; Vidović, Senka; Rajić, Marina; Jokić, Stela

Hemp (Cannabis sativa L.) seed oil production and quality // With food to health : book of abstracts and papers of 8th Interanational symposium / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 42-42 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

845.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Crevar, Biljana; Đorđević, Aleksandar; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Strelec, Ivica

Modulation of Aspergillus flavus NRRL 3251 oxidative status by fullerenol C60(OH)24: the interplay of TBARS and aflatoxin production // 3rd DocDay - Book of Abstracts / University of Natural Resources and Life Sciences (BOKU) Research Group Analytical Ecogeochemistry (VIRIS) (ur.).
Tulln: University of Natural Resources and Life Sciences (BOKU) Research Group Analytical Ecogeochemistry (VIRIS), 2015. str. 44-44 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada viris.boku.ac.at

846.

Habuda-Stanić, Mirna; Rožac, Vlatko; Nujić, Marija

Koncentracija hranjivih tvari u površinskim vodama Kopačkog rita // Book of abstracts of 4th symposium Kopački rit - past, present, future / Rožac, Vlatko ; Bolšec, Boris ; Kučera, Sonja, Tot Forjan, Renata (ur.).
Osijek, 2015. str. 17-18 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

847.

Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Kovačević, Dragan

Ochratoxin A accumulation in meats and some traditional dry- cured meat products produced from pigs fed on contaminated feed ; Traditional Foods from Adriatic to Caucasus ; Sarajevo, 1. - 4. 10. 2015. // Traditional Foods from Adriatic to Caucasus ; Abstract Book
Sarajevo: Namik Kemal University, Faculty of agriculture Department of Food Engineering, 2015. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

848.

Pleadin, Jelka; Vahčić, Nada; Malenica Staver, Mladenka; Vulić, Ana; Barbir, Tina; Raspović, Ivana; Mikuš, Tomislav; Kovačević, Dragan

Differences in fatty acid composition of Istrian vs Dalmatian prosciutto ; Traditional Foods from Adriatic to Caucasus ; Sarajevo, 1.-4.10.2015. // Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Abstract book
Tekirdağ: Namik Kemal University, Faculty of agriculture Department of Food Engineering, 2015. str. 142-142 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

849.

Mastanjević, Krešimir; Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan

The Effect Of Fermentation Temperatures, Sugars And An Autochthonous Starter Culture On The Slavonian Kulen Quality ; Traditional Foods from Adriatic to Caucasus ; Sarajevo, 1. - 4. 10. 2015. // Traditional Foods from Adriatic to Caucasus ; Abstract Book
Tekirdağ: Namik Kemal University, Faculty of agriculture Department of Food Engineering, 2015. str. 136-136 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

850.

Tišma, Marina; Čubel, Ivan; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Zelić, Bruno

Corn Silage Biological Pretreatment for Enhanced Biogas Production – Process Development // Book of Abstracts of the 10th Conference on Sustainable Development of Energy, Water and Environment System / Ban, Marko et. al. (ur.).
Zagreb: Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 442-442 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

851.

Balbino, Sandra; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Bursać Kovačević, Danijela; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica

Supercritical CO2 extraction of grape seed oil from wine production organic waste // Book of Abstracts of the 26th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Drkenda, P. ; Dučić, B. (ur.).
Sarajevo: TMP d.o.o., 2015. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

852.

Kovač, Tihomir; Strelec, Ivica; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav

Antioxidant and antiaflatoxigenic activity of quercetin // Power of fungi and mycotoxins in health and desease Programme and abstracts / Šegvić Klarić, Maja ; Jelić, Dubravko (ur.).
Šibenik: Croatian Microbiological Society, 2015. str. 46-46 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

853.

Warth, Benedikt; Fruhmann, Philipp; Wiesenberger, Gerlinde; Kluger, Bernhard; Šarkanj, Bojan; Lemmens, Marc; Hametner, Christian; Fröhlich, Johannes; Adam, Gerhard; Krska, Rudolf; Schuhmacher, Rainer

Deoksinivalenol sulfati: potvrda novih konjugiranih (maskiranih) oblika deoksinivalenola u pšenici // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease, programme and abstracts / Šegvić Klarić, Maja ; Jelić, Dubravko (ur.).
Zagreb: Recedo digital j.d.o.o., 2015. str. 82-83 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

854.

Šarkanj, Bojan; Mujić, Ibrahim; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šubarić, Drago; Jokić, Stela

Antimycotoxigenic effect of fig drying pretreatments // V International symposium on fig
Napulj, Italija, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

855.

Amić, Ana; Pavić, Valentina; Molnar, Maja

Synthesis of new oxadiazole based antioxidants // Yearbook of 44th Conference Drug Synthesis and Analysis
Brno: University of Veterinary and Pharmaceutical sciences Brno, 2015. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

856.

Lončarić, Ante; Trtinjak, Ivona; Pichler, Anita; Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela

Influence of disaccharides addition on phenolics and antioxidant activity of freeze-dried sour cherry puree // Book of abstracts 9th ISANH Congress on Polyphenol Applications / Marvin Edeas, Andreas Schieber (ur.).
Malta, 2015. str. 69-69 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

857.

Warth, Benedikt; Fruhmann, Philipp; Wiesenberger, Gerlinde; Kluger, Bernhard; Šarkanj, Bojan; Krska, Rudolf; Doris, Marko; Adam, Gerhard; Schuhmacher, Rainer.

Deoxynivalenol-sulfates: New conjugates occurring in planta and in human urine // 37'th Mycotoxin Workshop, conference abstracts / Gareis, Manfres ; Karlovsky, Petr ; Meyer, Karsten ; Gottschalk, Christoph (ur.).
Bratislava, 2015. str. 148-148 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

858.

Generotti, Silvia; Cirlini, Martina; Šarkanj, Bojan; Sulyok, Michael; Berthiller, Franz; Dall'asta, Chiara; Suman, Michele

Strategic mitigation with industrial biscuit making process // 10th AISTEC Conference Grains for feeding the world, Book of abstracts / Carcea, Marina ; Pagani, Ambrogina ; Melini, Francesca ; Degano, Luigi ; Lucisano, Mara ; Boggini, Gaetano ; Pichler ; Michaela (ur.).
Milano: University of Milan, 2015. str. 51-51 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

859.

Podunavac-Kuzmanović, Sanja; Kovačević, Strahinja; Jevrić, Lidija; Jokić, Stela

Chemometric estimation of inhibitory activity of benzimidazole derivatives by linear least squares and artificial neural networks modelling // 17th International Conference on Climate Change and Global Warming
Stockholm, Švedska, 2015. str. x-x (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

860.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Budimlić, Asmir; Zavadlav , Sandra; Muhamedbegović, Benjamin

Vodiči pravilne prehrane, zaštita zdravlja ljudi i očuvanje okoliša // Treći nučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem "5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša" Zbornik sažetaka
Bihać: Univerzitet u Bihaću, Biotehnički fakultet, 2015. str. 14-15 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

861.

Šubarić, Drago

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije // Treći nučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem "5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša" Zbornik sažetaka
Bihać: Univerzitet u Bihaću, Biotehnički fakultet, 2015. str. 27-27 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

862.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Panak, Jelena; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Fibre content in modified extruded maize flour with addition of brewers’ spent grain // 6th International Dietary Fibre Conference DF15 Book of Abstracts / Prévosto, Laurence ; Elwin, Diana (ur.).
Beč: ICC – International Association for Cereal Science and Technology, 2015. str. 153-153 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

863.

Jerković, Igor; Družić, Jasmina; Marijanović, Zvonimir; Gugić, Mirko; Jokić, Stela; Roje, Marin

GC-FID/MS screening of supercritical CO2 extracts of peels from Citrus aurantium L. // Book of Abstracts of 24th Croatian meeting of chemists and chemical engineers.
Zagreb, Hrvatska, 2015. str. 103-103 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

864.

Odobaša, Rajko; Banjari, Ines

The impact of austerity measures on health and health care of the population in the eu countries affected by the economic crisis // 11th International Conference Challenges of Europe - Working Papers / Muštra, Vinko (ur.).
Split: Ekonomski fakultet Sveučilišta u Splitu, 2015. str. xx-xx (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.efst.hr www.efst.hr

865.

Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Vulić, Ana

Investigation into the nitrate and nitrite content in Croatian industrial meat products // Book of abstracts - 3rd North and East European NEEFOOD Congress on Food / Gaceu, L. (ur.).
Brasov: Transilvania Univeristy Press, 2015. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

866.

Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Kudumija, Nina

The impact of ripening length and casing damaging on mycotoxin contamination of dry-fermented sausages // Book of abstracts - 3rd North and East European NEEFOOD Congress on Food / Gaceu, L. (ur.).
Brasov: Transilvania Univeristy Press, 2015. str. 63-63 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

867.

Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Vulić, Ana; Barbir, Tina; Malenica Staver, Mladenka; Vahčić Nada

Fat content and fatty acid composition of traditional dry-fermented sausages coming from Croatian households // Book of Abstracts - 3rd North and East European NEEFOOD Congress on Food / Gaceu, L. (ur.).
Brasov: Transilvania Univeristy Press, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

868.

Kuzmanović, Melita; Tišma, Marina; Bucić- Kojić, Ana; Casazza, Alessandro Alberto; Paini Marco, Aliakbarian, Bahar; Perego, Patrizia

High–Pressure and Temperature Extraction of Phenolic Compounds from Corn Silage // 12th International Conference on Chemical and Process Engineering
Milano, Italija, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

869.

Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan

Electrochemical properties of some chlorogenic acids // 24. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Ukić, Šime ; Bolanča, Tomislav (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2015. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

870.

Habuda-Stanić, Mirna; Gašo-Sokač, Dajana; Ergović Ravančić, Maja; Šiljeg, Mario; Nujić, Marija

Effect of chemical modification onto structural characteristics of activated carbons // XXIV Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers - Book of Abstracts / Ukić, Šime ; Bolanča, Tomislav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Hrvatsko kemijsko društvo, 2015. str. 259-259 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

871.

Uroš Novak, Marija Nujić, Marina Tišma, Polona Žnidaršič-Plazl

Evaluation of microfluidic approaches for aqueous two-phase extraction of laccase from Trametes versicolor culture filtrate // Book of extended abstracts / Miložič, N., Nujić, M., Sudar, M., Zelić, B., Žnidaršič Plazl, P. (ur.).
Ljubljana: National and University Library of Slovenia, Ljubljana, 2015. str. 123-123 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

872.

Gašo-Sokač, Dajana; Komar, Mario; Štivojević, Marija; Bušić, Valentina; Habuda-Stanić, Mirna

Bioreduction of aromatic aldehydes and ketones // Book of Abstracts XXIV. Croatian meeting of Chemists and Chemical engineers / Ukić, Šime ; Bolanča, Tomislav (ur.).
Zagreb: HDKI / CSCE, 2015. str. 132-132 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

873.

Tišma, Marina

Biološka obrada poljoprivrednog otpada i otpada iz prehrambene industrije pomoću gljiva bijelog truljenja - mogućnosti i izazovi // 24. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera
Zagreb, Hrvatska, 2015. (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

874.

Mastanjević, Krešimir; Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan

Utjecaj dodatka šećera i autohtone starter kulture na kvalitetu i sigurnost Slavonskog kulena // 24. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka / Ukić, Šime ; Bolanča, Tomislav (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 201-201 (poster, sažetak, znanstveni)

875.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak, Jelena; Pajin, Biljana; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Properties of corn extrudates with addition of barley flour // 4th INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES - INOPTEP 2015 AND 27th NATIONAL CONFERENCE PROCESSING AND ENERGY IN AGRICULTURE - PTEP 2015 PROCEEDINGS / Mirko Babić (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2015. str. 350-351 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

876.

Aladić, Krunoslav; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Bilić, Mate; Jokić, Stela

The effect of extraction parameters on tocopherol and pigment content in hemp seed oil obtained by supercritical CO2 // Proceedings of Fourth international conference Sustainable postharvest and food technologies INOPTEP 2015
Divčibare, Srbija, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

877.

Rožac, Vlatko; Habuda-Stanić, Mirna

Monitoring razina podzemnih voda u Kopačkom ritu // Book of Abstracts 5th Croatian and 1st International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 9-10 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

878.

Kolarić Kravar, Sanja; Rukavina, Božica; Volar Pantić, Edita; Habuda-Stanić, Mirna

Prirodne mineralne, prirodne izvorske i stolne vode – stavljanje na tržište // Book of Abstracts 5th Croatian and 1st International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 5-6 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

879.

Habuda-Stanić, Mirna; Gross-Bošković, Andrea; Niseteo, Tena

Utjecaj kakvoće vode na nutritivnu vrijednost dojenačkih formula // Book of Abstracts 5th Croatian and 1st International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 3-4 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

880.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Panak, Jelena

Properties of corn extrudates with addition of millet // 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Milan Pospišil (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 160-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

881.

Lučan, Mirela; Slačanac, Vedran; Krstanović, Vinko; Milaković, Zlata; Hardi, Jovica

Influence of honey addition on quality of cow and goat milk fermented with Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 during storage // Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

882.

Gradvol, Vedran; Nedić Tiban, Nela; Pavlović, Hrvoje

Reduction of selected spoilage bacteria by trans-2-hexenal, lactic acid and hydrogen peroxide on minimally processed cabbage and carrots. // II International Congress Food Technology, Quality and Safety / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2014. str. 161-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

883.

Lukić, Marina; Lukić, Igor; Sladonja, Barbara; Piližota, Vlasta

Policosanol changes in olive oil as a result of variety, ripening and storage // Book of Abstracts: 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

884.

Nedić Tiban, Nela; Papac, Snježana; Piližota, Vlasta

Ultrasound-assisted osmotic dehydration of orange peel // Book of Abstracts: 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 199-199 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

885.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Primorac, Ljiljana; Šušnić, Vesna; Šušnić, Saša

(QS-P-7) Profile and diversity of physicochemical parameters of the black locust honey from Krapina-Zagorje region given the testing seasons // Internationa Symposium on Bee Products, 3rd edition = Annual meeting of the International Honey Commission (IHC) (abstracts / Brčić Karačonji, Irena ; Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka: Faculty of Medicine, 2014. str. 40-40 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

886.

Šeruga, Marijan; Tomac, Ivana; Beinrohr, Ernest

Protočna strippping kronopotenciometrija kao metoda karakterizacije polifenola u uzorcima crnih vina // 15th Ružička days ''Today science - tommorow industry'', Knjiga sažetaka / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

887.

Gradinjan, Maja; Gvozdanović, Andrea; Centner, Hrvoje; Hećimović, Valentina; Banjari, Ines; Bošnjak, Ivica

Promjena antropometrijskih parametara osoba koje su bile uključene u kontrolni program smanjenja tjelesne mase // 2. međunarodni kongres nutricionista - Zbornik radova / Zlatić, Margita (ur.).
Varaždin, Hrvatska: Hrvatski zbor nutricionista, 2014. str. 36-36 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

888.

Kopjar, Mirela; Šaravanja, Marija; Piližota, Vlasta

Phenolics and antioxidant activity of green, yellow and black tea infusions // Book of abstracts: 8th International congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Opatija, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

889.

Kopjar, Mirela; Tadić, Maja; Piližota, Vlasta

Phenol content and antioxidant activity of green, yellow and black tea leaves // Book of Abstracts: 7th Central European Congress on Food. Food Chain Integration. / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

890.

Habuda-Stanić, Mirna

Navodnjavanje – rješenje ili problem? // Zbornik sažetaka 4. znanstveno-stručnog skupa "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane" / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 45-46 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

891.

Banjari, Ines; Širić, Martina; Kenjerić, Daniela; Sokolić, Darja; Jurković, Martina

Najznačajniji izvori skrivene soli i šećera u odrasloj i studentskoj populaciji u Slavoniji // 4. zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 83-84 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

892.

Banjari, Ines; Ačkar, Đurđica; Marić, Marija; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodatkom tropa jabuke i s dodatkom pivskog tropa // 4. zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 49-50 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

893.

Ćurić, Ana; Budžaki, Sandra; Tišma, Marina

Lipaza iz Thermomyces lanuginosus – biokatalizator u sintezi biodizela // 4. zbornik sažetaka "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane" / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 79-80 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

894.

Tišma, Marina; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Budžaki, Sandra; Zelić, Bruno; Bajić, Bojan

Razvoj inovativnog procesa biološke obrade poljoprivrednog otpada u proizvodnji bioplina - "ProBioTech" // 4. zbornik sažetaka "Okolišno prihvatljiva proiztvodnja kvalitetne i sigurne hrane" / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 25-26 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

895.

Banjari, Ines; Balkić, Jelena; Mađarić, Josipa; Marušić, Petra; Maletić, Milica; Vukadin, Ilijana

Primjena redukcijskih dijeta u bolnici // 2. Međunarodni kongres nutricionista - Zbornik radova / Zlatić, Margita (ur.).
Varaždin, Hrvatska, 2014. str. 64-64 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

896.

Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav

Supercritical fluid extraction – new green technology in production of edible oils // Book of abstracts of Natural resources, green technology & sustainable development
Zagreb, Hrvatska, 2014. str. 81-81 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

897.

Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Horvat, Daniela; Jurković, Zorica; Jurković, Vlatka; Abičić, Ivan; Krstanović, Vinko

Evaluation of Total Phenolic Content and β-glucans of Different Barley Varieties // International Symposium on Bioactive Compounds in Cereal Grains and Foods Book of Abstracts
Beč: International Association for Cereal Science and Technology, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

898.

Habuda-Stanić, Mirna; Gašo-Sokač, Dajana; Nujić, Marija

Removal of natural organic matter from water - application of advanced oxidation processes // Bulettin of the Chemists and Technologists of Bosnia and Herzegovina, Speccial Issue / Korać, Fehim (ur.).
Sarajevo, 2014. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

899.

Lalić, Alojzije; Abičić, Ivan; Šimić, Gordana; Horvat, Daniela; Krstanović, Vinko; Jukić, Marko; Tišma, Marina; Radan, Zvonko; Ibraković, Vehid; Kovačević, Josip

Urod zrna i parametri kvalitete OS-genotipova golozrnog ječma // Zbornik sažetaka 49. hrvatskog i 9. međunarodnog simpozija agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 70-71 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

900.

Kristina Habschied, Bojan Šarkanj, Vinko Krstanović, Natalija Velić, Mario Novak, Krešimir Mastanjević

Fusarium mycotoxins in malting and brewing by- products // The World Mycotoxin Forum 8th Conference ; Mycotoxin control: the system approach. / Helena B., Bastiaanse ; Daniel, Barug ; Hans P., van Egmond ; Rudolf, Krska (ur.).
Beč: Bastiaanse Communication, Bilthoven, Netherlands, 2014. str. 85-85 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

901.

Habuda-Stanić, Mirna

Promjene hidrološkog ciklusa // FISEC 2014. - 1st International student conference of environmental protection and related sciences applicable in environmental protection
Novi Sad, Srbija, 2014. (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

902.

Čačić Kenjerić, Frane; Jelinić, Ana

Measurement and level regulation with ultrasound sensor and Arduino microcontroller // 15th Ružička days 'TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY 'Book of abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek ; Croatian Society of Chemical Engineers, 2014. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

903.

Kojić, Nebojša; Jakobek, Lidija

Determination of polyphenolic compounds in red wines from Baranja wineyards // Book of Abstract of of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2014. str. 86-86 (poster, sažetak, znanstveni)

904.

Frece, Jadranka; Mrvčić, Jasna; Uglešić, Iva; Lončar, Zdenko; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane; Markov, Ksenija

Industrial sausage produced with autochthonous starter culture // Book of Abstracts / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 91-91 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

905.

Velić, Natalija; Marček, Tihana; Jurić, Tamara; Petrinović, Katarina; Hasenay, Damir; Begović, Lidija; Slačanac, Vedran

A survey of different bioadsorbents for removal of malachite green and methylene blue dyes from aqueous solutions // International Scientific and Professional Conference 15 th Ružička days "Today science - Tommorow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers, 2014. str. 121-121 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

906.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Frece, Jadranka

Changes physico-chemical, colour and textural attributes during ripening of Croatian dry fermented sausage “HORSE SALAMI” // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Jadranaka Frece (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 190-190 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

907.

Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan

Cryoprotective effect of oat β – glucans on chicken surimi // Abstract book of II International Congress “Food Technology, Quality and Safety” / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad Institute of Food Technology, 2014. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

908.

Azabagić, Almir; Čačić Kenjerić, Daniela; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Banjari, Ines

The influence of patients education on body mass reduction // WITH FOOD TO HEALTH Book of abstracts and papers of 7th International symposium / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2014. str. 51-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

909.

Tepić, Aleksandra; Vidović, Senka; Jokić, Stela; Šumić, Zdravko

Research on the influence of drying conditions parameters on the quality of dried blueberry. // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka i radova sa sedmog međunarodnog simpozija
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2014. str. 36-37 (poster, sažetak, znanstveni)

910.

Škoro Petranović, Vedrana; Žaja, Orjena; Banjari, Ines

Antropometrija i nutritivna potpora kod 14- godišnjakinja oboljelih od anoreksije nervoze // 2. međunarodni kongres nutricionista - Zbornik radova / Zlatić, Margita (ur.).
Varaždin, Hrvatska, 2014. str. 40-40 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

911.

Banjari, Ines; Ostrognjaj, Tihana

Procjena rizika za obolijevanje od karcinoma debelog crijeva studentske populacije // Zbornik sažetaka i radova sa sedmog međunarodnog simpozija Hranom do zdravlja / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2014. str. 43-44 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hranomdozdravlja.com

912.

Hodžić, Haris; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Aladić, Krunoslav

Upotreba pšeničnih klica u proizvodnji peciva sa poboljšanim funkcionalnim svojstvima // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka i radova sa sedmog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2014. str. 23-24 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

913.

Krivak, Petra; Jakobek, Lidija

Antiradical activity of polyphenols from old apple varieties // Book of abstracts of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2014. (poster, sažetak, znanstveni)

914.

Jakobek, Lidija; Boc, Martina

Polifenolni spojevi u starim kultivarima jabuka iz Hrvatske // Book of abstracts of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička days, Today Science - Tomorrow Industry / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2014. (poster, sažetak, znanstveni)

915.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Greganić, Katarina Greganić; Tomas, Srećko

Influence of Temperature and Drying Duration on Extraction Yield of Phenolic Compounds from Grape Pomace Variety ˝Portogizac˝ // Book of abstracts of 15th Ružička days ”Today Science- Tomorrow Industry” / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 101-101 (poster, sažetak, ostalo)

916.

Bilić, Blanka; Flanjak, Ivana; Strelec, Ivica; Mendešević, Nikolina; Cvijetić, Milica; Primorac, Ljiljana

Relationship of the selected physicochemical characteristics and honey storage duration // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 92-92 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

917.

Kenjerić, Daniela; Bilić, Blanka; Tomas, Ivan; Cvijetić, Milica

Vitamin E in vegetable oils as determined by RP-HPLC with UV detection // 15th Ružička days, "TODAY SCIENCE - TOMMOROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

918.

Banjari, Ines

Brze dijete, nekad i sada // 2. Međunarodni kongres nutricionista - Zbornik radova / Zlatić, Margita (ur.).
Varaždin, Hrvatska, 2014. str. 29-29 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

919.

Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić, Blanka

The impact of processing and storage on antioxidant capacity of honey and selected physicochemical parameters // Book of abstracts of the International Symposium on Bee Products 3rd edition - Annual meeting of the International Honey Commission (IHC) / Brčić Karačonji, Irena ; Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka: Faculty of Medicine University of Rijeka, 2014. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

920.

Habuda-Stanić, Mirna

Utjecaj razina podzemnih voda na ekosustav // Zbornik sažetaka 3. simpozija Kopački rit jučer, danas, sutra 2014. / Ozmec, Siniša (ur.).
Osijek: Javna ustanova "Park prirode Kopački rit", 2014. str. 10-10 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

921.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Đorđević, Aleksandar; Strelec, Ivica

Effect of fullerene and fullerenol nanoparticles on Aspergillus flavus growth inhibition // Book of abstracts 15th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMMOROW INDUSTRY” / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek ; Croatian Society of Chemical Engineers, 2014. str. 82-82 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

922.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir

CRYOPROTECTIVE EFFECT OF OAT GLUCANS ON BEEF MYOFIBRLLAR PROTEINS // Book of Abstract of 15th International scientific and professional conference 15th Ružička Days “TODAY SCIENCE –TOMORROW INDUSTRY" / Drago Šubarić (ur.).
Vukovar: Prehrambeno-tehnološki fakulte tOsijek / Hrvatsko društvo kemijskih inžinjera i tehnologa (HDKI), 2014. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

923.

Mandić, Milena; Nakić, Zdravka; Banjari, Ines

Dietary habits of preadolescents from the perspective of a child and parents // 25th International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry - Book of Abstracts
Izmir, 2014. str. 200-200 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

924.

Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, Dajana; Katalinić, Maja

EVALUATION OF THE POTENCY OF A NEW SERIES OF PYRIDOXAL OXIME DERIVATIVES IN THE REACTIVATION OF TABUN, PARAOXON AND VX-PHOSPHYLATED ACETYLCHOLINESTERASE AND BUTYRYLCHOLINESTERASE // The Interply of Biomolecules HDBMB2014, Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology, 24-27 September, 2014, Zadar, Croatia / Katalinić, Maja ; Kovarik, Zrinka (ur.).
Zadar: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2014. str. 82-82 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

925.

Kosović, Indira; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa

INFLUENCE OF THE ADDITION OF DEFFATED HEMP CAKE AND WHEAT GERM ON PASTA QUALITY // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek, 2014. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

926.

Kalajdžić, Brankica; Nujić, Marija; Romić, Željka

Natural organic matter degradation using heterogeneous Fenton catalysts on zeolite support // International Scientific and Professional Conference 15 th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

927.

Budžaki, Sandra; Šalić, Anita; Zelić, Bruno; Tišma, Marina

Biodiesel production: sunflower oil esterification catalyzed by lipase // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Ačkar, Đurđica ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2014. str. 13-13 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

928.

Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Velić, Natalija; Šantek, Božidar; Novak, Mario; Slačanac, Vedran

Gushing potential of wheat malt infected with Fusarium culmorum // Book of abstracts of the 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and training center KEY, 2014. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

929.

Klenkar, Jelena; Molnar, Maja; Čačić, Milan

Synthesis and antioxidant activity of dipicolinic acid derivatives // 15th Ružička days "Today science - tommorow industry"
Vukovar, Hrvatska, 2014. str. 35-35 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

930.

Štefančić, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Velić, Natalija; Nujić, Marija; Habschied, Kristina

BIOCOS® wastewater treatment plant Našice:from start-up to stabel operation // International Scientific and Professional Conference 15 th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers, 2014. str. 122-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

931.

Stanić, Zdravko; Habuda-Stanić, Mirna

Ecological aspects of the industrial hemp cultivation // International Scientific and Professional Conference 15 th Ružička days "Today science - Tommorow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers, 2014. str. 23-23 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

932.

Aranautović, Rijad; Salkić, Alma; Jašić, Midhat; Bajrić, Ermin; Butković, Amra; Šubarić, Drago; Spaseska-Aleksovska, Emilija

The histamine content testing in alcoholic and non-alcoholic bright beer // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 106-106 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

933.

Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Dragović Uzelac, Verica; Klarić, Ilija

Physico-chemical properties of corn extrudates enriched with tomato powder and ascorbic acid // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 74-74 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

934.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; MIličević, Borislav; Özmen, Kübra; Matijević, Denis

Effect of apple pomace addition on properties of corn snack products // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 79-79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

935.

Miličević, Radoslav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Škrabal, Svjetlana; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Rheological properties of molten chocolate masses during storage – influence of milk components // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

936.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Vučić, Ružica

The effect of microvawe heating on the oxidative stability of hemp (Cannabis sativa L.) oil // Book of abstracts of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days „Today Science – Tomorrow industry“
Vukovar, Hrvatska, 2014. str. 83-83 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

937.

Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Bilić, Mate; Moslavac, Tihomir; Pleadin, Jelka; Vidović, Senka

Supercritical CO2 extraction of hemp (Cannabis sativa L.) seed oil // Book of abstracts of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days „Today Science – Tomorrow industry“
Vukovar, Hrvatska, 2014. str. 77-77 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

938.

Jokić, Stela; Moslavac, Tihomir; Aladić, Krunoslav; Rot, Tomislav; Bošnjak, Andreja; Bijuk, Marco; Adžić, Darko

Pressing and supercritical CO2 extraction of hazelnut, walnut and chia seed oil // Book of abstracts of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days „Today Science – Tomorrow industry“
Vukovar, Hrvatska, 2014. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

939.

Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina; Štivojević, Marija; Habuda-Stanić, Mirna; Nujić, Marija

Biokatalytic reduction of prochiral ketones // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Osijek (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 32-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

940.

Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina; Habuda-Stanić, Mirna; Nujić, Marija

Spectrophotometric studies of novel derivatives of vitamin B6 // 15. Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 31-31 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

941.

Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan

EFFECT OF ADDITION OF TREHALOSE, MALTOSE AND TWO MODIFIED STARCHES ON COLOUR AND TEXTURAL ATTRIBUTES OF CHICKEN SURIMI GELS AFTER FROZEN STORAGE // BOOK OF ABSTRACTS OF 7TH CENTRAL EUROPEAN CONGRESS ON FOOD - CEFOOD / Vladimi Kakurinov (ur.).
Ohrid: Consulting and Traninng Center KEY, 2014. str. 182-182 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

942.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Pušić, Marija

Influence of spelt flour addition on properties of extruded products based on corn grits // 21st International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2014 Prague
Prag, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

943.

Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Strelec, Ivica; Sakoman, Katarina

Protein content and enzyme activity of selected honey types // Book of Abstracts 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

944.

Ana Bucić-Kojić, Marina Tišma, Melita Kuzmanović, Nikolina Pavić, Srećko Tomas, Mirela Planinić

Influence of biological pretreatment of grape pomace on phenolic compounds extraction // Book of abstract of 7th Central European Congress on Food
Ohrid, Sjeverna Makedonija, 2014. (poster, sažetak, ostalo)

945.

Josic, Djuro; Gašo-Sokač, Dajana; Šrajer Gajdošik, Martina; Clifton, James

Microbial omics for food safety // Book of Abstracts 7th Central European Congress on Food / Kukurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. str. 118-118 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

946.

Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan; Cvrtila, Jelena; Delaš, Frane

Characterization of the autochthonous starter culture Lactococcus lactis ssp. lactis 5K1 isolated from traditional Croatian horsemeat sausage // Abstract Book NAFI 2014 / Sebnem Tavman, Semih Otles, Taner Baysal, Yekta Goksungur, Duygu Kisla, Ozgul Ozdestan, Gulten Gunduz (ur.).
Izmir: Universiteliler Ofset Bornova, Izmir, 2014. str. 146-146 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

947.

Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Tkalec, Davor; Kuleš, Anđa

Influence of the degree of starch damage on the amylographic evaluation of wheat flour // 7th Central European Congress on Food Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

948.

Kosović, Indira; Jukić, Marko; Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta; Koceva Komlenić, Daliborka

EFFECT OF APPLE BY-PRODUCT AS A SUPPLEMENT ON ANTIOXIDANT ACTIVITY AND QUALITY PARAMETERS OF THE SPELT PASTA // Book of Abstracts 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

949.

Misir, Andreja; Banjari, Ines; Lončar, Igor; Azabagić, Almir

Comparison of the Mediterranean Diet with the Diet of Women with PCOS // Taste the Mediterranean - Book of abstracts
Zagreb, 2014. str. 18-18 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

950.

Balkić, Jelena; Banjari, Ines; Đurkan, Ivana; Fako, Josipa

Dietary approach for the treatment of cardiovascular diseases in hospital setting // Taste the Mediterranean - Book of abstracts
Zagreb, 2014. str. 14-14 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

951.

Banjari, Ines; Jurković, Martina; Sokolić-Mihalak, Darja; Kožić, Snježana; Bilić, Blanka

Comparison of dietary intake and food choices related to vitamin B12 dietary sources among adults from two Croatia's regions // Taste the Mediterranean - Book of abstracts
Zagreb, 2014. str. 15-15 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

952.

Brodar, Lidija; Strelec, Ivica; Primorac, Ljiljana

Identification of honey botanical origin by fluorescence spectroscopy // Proceedings & abstracts of 7th international scientific/professional conference "AGRICULTURE IN NATURE AND ENVIRONMENT PROTECTION" / Baban, Mirjana ; Đurević, Boris (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2014. str. 301-301 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hdpot.hr

953.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat

Properties of Corn Grits Extrudates with Addition of Chickpea Flour // 7th Central European Congress on Food Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 116-116 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

954.

Kovačević, Dragan; Pleadin, Jelka; Mastanjević, Krešimir; Sokolić-Mihalak, Darja

Influence of surface moulds on the concentration of ochratoxin A in “Slavonski Kulen” during the ripening period // Book of Abstracts of the 7th Central European Congress on Food (CEFOOD) / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje, 2014. str. 121-121 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

955.

Pleadin, Jelka; Petrović, Marinko; Zrnčić, Snježana; Vulić, Ana; Oraić, Dražen; Kovačević, Dragan

Variations in quality parameters of sea-bass (Dicentrarchus labrax) and sea-bream (Sparus aurata) farmed in the Adriatic Sea region // Book of Abstracts of the 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje, 2014. str. 120-120 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

956.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav; Dominković, Olivera

The influence of antioxidants on oxidative stability of sunflower and olive oil // Book of abstracts of 7th Central European Congress on Food
Ohrid, Sjeverna Makedonija, 2014. str. 26-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

957.

Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Moslavac, Tihomir; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Šubarić, Drago

Pressing and supercritical CO2 extraction of hemp (Cannabis sativa) seed oil // Book of abstracts of 7th Central European Congress on Food
Ohrid, Sjeverna Makedonija, 2014. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

958.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Pajin, Biljana; jašić, Midhat; Gelemanović, Marta

Properties of extrudates based on corn grits with addition of rye // 49th Croatian & 9th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 133-134 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

959.

Bašić, Sandra; Niseteo; Tena; Habuda-Stanić, Mirna

Izrada znanstvenog mišljenja o označavanju prirodne mineralne i izvorske vode navodom „pogodna za pripremu hrane za dojenčad“ // Sažetci 4. znanstveno-stručnog skupa "Voda za sve" / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Tipo d.o.o., 2014. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

960.

Rožac, Vlatko; Habuda-Stanić, Mirna

Analiza kvalitete vode u Parku prirode Kopački rit // Sažetci 4. znanstveno-stručnog skupa "Voda za sve" / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Tipo d.o.o., 2014. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

961.

Jokić, Stela; Moslavac, Tihomir; Aladić, Krunoslav; Paulik, Daniela, Vukoja, Josipa; Prce, Nikolina, Šubarić, Drago

Pressing and supercritical CO2 extraction of Camelina sativa oil // 49th Croatian & 9th International Symposium on Agriculture
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. str. 104-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

962.

Šelo, Gordana; Kralik, Davor; Tišma, Marina

Utjecaj sirka na aktivnost lakaze tijekom submerznog uzgoja Trametes versicolor // X. Susret mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Z., Sudar, M., Vrsalović Presečki, A., Vrsaljko, D. (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. str. 100-100 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

963.

Jurić, Anita; Ćorić, Nevena, Odak, Andrea; Tišma, Marina

Utjecaj različitih vrsta hmelja i uvjeta ukomljavanja na koncentraciju ukupnih polifenola i mutnoću svijetlih lager i crnih piva // Knjiga sažetaka X. susret mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Z., Sudar, M., Vrsalović Presečki, A., Vrsaljko, D. (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

964.

Čubel, Ivan; Panjičko, Mario; Tišma, Marina

Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima // Knjiga sažetaka X. Susret mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Z., Sudar, M., Vrsalović Presečki, A., Vrsaljko, D. (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. str. 93-93 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

965.

Kuzmanović, Melita; Skalka, Volodymir; Čurda, Ladislav; Bucić Kojić, Ana

Separacija lakotoferina iz mlijeka i sirutke // X. Susret mladih kemijskih inženjera / Findrik Blažević, Sudar, Šalić, Vrsalović Presečki, Vrsaljko (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2014. str. 126-126 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

966.

Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Krstanović, Vinko; Tišma, Marina; Kramarić, Matija

Development of enzymatic activity in wheat grain during germination process // Book of abstract of the 7th international congress Flour-bread 2013 and 9th Croatian congress of cereal technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2013. str. 98-98 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

967.

Domaćinović, Matija; Čosić, Jasenka; Klapec, Tomislav; Peraica, Maja; Mitak, Mario

Učestalost i razina kontaminacije hrane za životinje u Hrvatskoj // Zbornik sažetaka 20. međunarodnog savjetovanja Krmiva 2013 / Lulić, Slavko (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2013. str. 29-30 (plenarno, sažetak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

968.

Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana

Očuvanje kakvoće meda tijekom procesiranja i skladištenja // 3. zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 57-58 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

969.

Franić, Domagoj; Pozderović, Andrija; Šubarić, Drago; Džaja, Vladimir

Projekt "Vinka" - predstavljanje uspješne suradnje gospodarstva i industrije // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 52-53 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

970.

Miličević, Borislav; Stehlik Tomas, Vesna; Mrvčić, Jasna; Čačić, JAsna

Smjernice razvoja industrijske proizvodnje jakih alkoholnih pića // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 50-51 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

971.

Šubarić, Drago; Komes, Draženka; Nedić, Ilija; Babić, Jurislav

Razvoj industrije šećera u RH nakon ulaska u EU // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja Istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 34-35 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

972.

Ačkar, Đurđica; Komes, Draženka; Babić, Jurislav; Vojvodić, Aleksandra; Škrabal Svjetlana

Stanje u konditorskoj industriji i trendovi njezina razvoja // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumasrstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 32-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

973.

Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Jokić, Stela; Djilas, Sonja; Jevrić, Lidija; Podunavac-Kuzmanović, Sanja

Influence of drying conditions on anthocyanin content in vacuum dried sour cherries // 7th International Workshop on Anthocyanins
Porto, Portugal, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

974.

Šumić, Zdravko; Tepić, Aleksandra; Jokić, Stela; Djilas, Sonja; Jevrić, Lidija; Podunavac-Kuzmanović, Sanja

Influence of drying conditions on anthocyanin content in vacuum dried blueberry // 7th International Workshop on Anthocyanins
Porto, Portugal, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

975.

Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Vidović, Senka; Jokić, Stela; Prica, Nevena

Mathematical modeling of sour cherry drying kinetics in the vacuum dryer // Book of abstracts and papers of 6th International symposium "With food to health"
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2013. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

976.

Jokić, Stela; Vidović, Senka; Aladić, Krunoslav; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Ekstrakcija SC fluidima – nova zelena tehnologija // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2013. str. 18-18 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

977.

Kopjar, Mirela; Resiga, Nives; Požrl, Tomaž; Piližota, Vlasta

Comparison of antioxidant activity of different flours determined by DPPH and ABTS method // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / ukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

978.

Bucić-Kojić, Ana; Casazza, Alessandro A.; Paini, Marco; Planinić, Mirela; Perego, Patrizia

Extraction of total flavonoids from barley grain using high-temperature/high-pressure reactor // 7th International Congress Flour-Bread'13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists : Book of abstracts / Jukić, Marko (ur.).
Osijek, 2013. str. 92-92 (poster, sažetak, znanstveni)

979.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Pavić, Nikolina; Tomas, Srećko; Karakaš, Martina; Jakšetić, Antonija

Optimization of extraction conditions of total phenolic compounds from wheat grain using response surface methodology // 7th International Congress Flour-Bread'13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists : Book of abstracts / Marko Jukić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 91-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

980.

Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Marina Tišma, Srećko Tomas, Mate Bilić

Trop grožđa - otpad i visokovrijedna sirovina // 3.zbornik sažetaka. Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Gordana Kralik (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Juraja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 51-52 (poster, sažetak, znanstveni)

981.

Velić, Darko; Velić, Natalija; Tišma, Marina; Kovač, Ivan; Ćurković, Ivana

Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima // 3. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku: Grafika Osijek, 2013. str. 73-74 (poster, sažetak, ostalo)

982.

Velić, Darko; Amidžić Klarić, Daniela; Petravić Tominac, Vlatka; Velić, Natalija; Bilić, Mate; Jokić, Stela; Bošnjaković, Matej

Istraživanje utjecaja kontrolirane fermentacije na kvalitetu ekoloških kupinovih vina // 3. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku: Grafika Osijek, 2013. str. 41-42 (predavanje, sažetak, znanstveni)

983.

Čačić, Frane; Lukinac, Jasmina; Budžaki, Sandra; Koceva Komlenić, Daliborka

QUALITY INSPECTION OF COOKIES USING COMPUTER VISION // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima