Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

3476.

Radman, Ana

Proces proizvodnje tvrdih i karamel-bombona, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH

3477.

Čačić Kenjerić, Frane; Jelinić, Ana

Measurement and level regulation with ultrasound sensor and Arduino microcontroller // 15th Ružička days 'TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY 'Book of abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek ; Croatian Society of Chemical Engineers, 2014. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3478.

Kojić, Nebojša; Jakobek, Lidija

Determination of polyphenolic compounds in red wines from Baranja wineyards // Book of Abstract of of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2014. str. 86-86 (poster, sažetak, znanstveni)

3479.

Tadić, Vjekoslav; Marković, Monika; Plaščak, Ivan; Stošić, Miro; Lukinac Čačić, Jasmina; Vujčić, Branimir

Impact of technical spraying factors on leaf area coverage in an apple orchad // Tehnički vjesnik : znanstveno-stručni časopis tehničkih fakulteta Sveučilišta u Osijeku, 21 (2014), 5; 1117-1124 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

3480.

Frece, Jadranka; Mrvčić, Jasna; Uglešić, Iva; Lončar, Zdenko; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane; Markov, Ksenija

Industrial sausage produced with autochthonous starter culture // Book of Abstracts / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 91-91 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

3481.

Trbojević, Radovan

Primjena industrijskih enzima u proizvodnji hrane, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3482.

Agatić, Franc

Utjecaj infekcije pšenice s plijesni Fusarium culmorum na odabrane pokazatelje kakvoće pšeničnog slada, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3483.

Velić, Natalija; Marček, Tihana; Jurić, Tamara; Petrinović, Katarina; Hasenay, Damir; Begović, Lidija; Slačanac, Vedran

A survey of different bioadsorbents for removal of malachite green and methylene blue dyes from aqueous solutions // International Scientific and Professional Conference 15 th Ružička days "Today science - Tommorow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers, 2014. str. 121-121 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3484.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Frece, Jadranka

Changes physico-chemical, colour and textural attributes during ripening of Croatian dry fermented sausage “HORSE SALAMI” // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Jadranaka Frece (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 190-190 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3485.

Čakalović, Lorena

Antimikrobni učinak fulerena, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3486.

Jurić, Dino

Utjecaj pH ekstrakcije na elektroforetski profil albumina i globulina ječma, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3487.

Pavlić, Martina

Inzulin i regulacija metabolizma, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3488.

Mastanjević, Krešimir; Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa; Keleković, Snježana

Use of maize, soy and rice breadcrumbs in the formulation of the gluten free meatballs // Proceedings of the 7^th International Congress FLOUR-BREAD'13, 9^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 218-223 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3489.

Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan

Cryoprotective effect of oat β – glucans on chicken surimi // Abstract book of II International Congress “Food Technology, Quality and Safety” / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad Institute of Food Technology, 2014. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

3490.

Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan; Keleković, Snježana

Cryoprotective effect of oat β – glucans on chicken surimi // Proceedings of II International Congress “Food Technology, Quality and Safety” / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad Institute of Food Technology, 2014. str. 71-77 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3491.

Sakač, Nikola; Habschied, Kristina; Karnaš, Maja; Regušić, Lidija; Slačanac, Vedran

Starch characterization using spectrophotometry and direct potentiometry // Proceedings of the 7th International Congress Flour- Bread '13 / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 322-326 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3492.

Lošić, Dragana

Procjena prehrambenih navika i znanja o prehrani u adolescenata, 2014., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

Pristup cjelovitom tekstu rada

3493.

Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Velić, Natalija; Šantek, Božidar; Novak, Mario; Slačanac, Vedran

Gushing potential of wheat malt infected with Fusarium culmorum // Journal of hygienic engineering and design, 6 (2014), 166-170 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

www.jhed.mk

3494.

Škoro Petranović, Vedrana; Žaja, Orjena; Banjari, Ines

Pokazatelji uhranjenosti i nutritivna potpora adolescentica oboljelih od anoreksije nervoze // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, 3 (2014), 2; 63-70 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr www.hranomdozdravlja.com hrcak.srce.hr

3495.

Banjari, Ines; Ostrognjaj, Tihana

Procjena rizika za obolijevanje od karcinoma debelog crijeva studentske populacije // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, 3 (2014), 2; 53-62 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr www.hranomdozdravlja.com hrcak.srce.hr

3496.

Ćosić, Katarina

Utjecaj dodatka autohtone bakterijske starter kulture na kvalitetu Slavonskog kulena, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

3497.

Jakovljević, Martina

Povijest krivotvorenja i sprječavanje krivotvorenja hrane, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3498.

Jakobović, Ivana

Zbrinjavanje krutog otpada u industriji voća i povrća, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3499.

Ervačić, Josipa

Kontrola bakterije Listeria monocytogenes u prehrambenoj industriji, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3500.

Azabagić, Almir; Čačić Kenjerić, Daniela; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Banjari, Ines

The influence of patients education on body mass reduction // WITH FOOD TO HEALTH Book of abstracts and papers of 7th International symposium / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2014. str. 51-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)