Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
3351.Mišić, IvanaProizvodnja specijalnih vina, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3352.Karalić, HelenaPolifenolne tvari u vinu, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3353.Krušelj, MarijetaAlkoholna fermentacija vina, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3354.Pinkle, TijanaDehidratirano voće, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3355.Čeple, DunjaProizvodi od rajčice, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3356.Piližota, VlastaSvijest o hrani kao otpadu te prevencija i smanjenje bacanja hrane // Kako smanjiti gubitke i bacanje hrane: od polja do stola
Osijek, Hrvatska, 2014. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
3357.Piližota, VlastaNanotehnologija u prehrambenoj tehnologiji // Trendovi u prehrambenoj industriji
Koprivnica, Hrvatska, 2014. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
3358.7th International Congress Flour-Bread'13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists, Proceedings / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014 (zbornik)
-
3359.Gradvol, Vedran; Nedić Tiban, Nela; Pavlović, HrvojeReduction of selected spoilage bacteria by trans-2-hexenal, lactic acid and hydrogen peroxide on minimally processed cabbage and carrots. // II International Congress Food Technology, Quality and Safety / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2014. str. 161-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3360.Lukić, Marina; Lukić, Igor; Sladonja, Barbara; Piližota, VlastaPolicosanol changes in olive oil as a result of variety, ripening and storage // Book of Abstracts: 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3361.Nedić Tiban, Nela; Papac, Snježana; Piližota, VlastaUltrasound-assisted osmotic dehydration of orange peel // Book of Abstracts: 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 199-199 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3362.Habuda-Stanić, Mirna; Martinis, Irena; Niseteo, Tena; Pollak, LeaZnanstveno mišljenje o označavanju prirodne mineralne vode navodom "pogodna za pripremu hrane za dojenčad", 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
3363.Merdić, Enrih; Koški, Željko; Ozimec, Siniša; Habuda-Stanić, Mirna; Krstin, Ljiljana; Poje, Marina; Turalija, AlkaAkcijski plan zaštite okoliša na Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
3364.Habuda-Stanić, MirnaOcjena stanja podzemne vode saniranog odlagališta komunalnog otpada „Švajcerova ada“ – kemijski pokazatelji, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
-
3365.Kušurin, IvaTehnologija proizvodnje Dalmatinskog pršuta, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3366.Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Primorac, Ljiljana; Šušnić, Vesna; Šušnić, Saša(QS-P-7) Profile and diversity of physicochemical parameters of the black locust honey from Krapina-Zagorje region given the testing seasons // Internationa Symposium on Bee Products, 3rd edition = Annual meeting of the International Honey Commission (IHC) (abstracts / Brčić Karačonji, Irena ; Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka: Faculty of Medicine, 2014. str. 40-40 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3367.Šeruga, Marijan; Tomac, Ivana; Beinrohr, ErnestProtočna strippping kronopotenciometrija kao metoda karakterizacije polifenola u uzorcima crnih vina // 15th Ružička days ''Today science - tommorow industry'', Knjiga sažetaka / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3368.Tarnai, TenaHigijena i sanitacija u proizvodnji maslinovog ulja, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3369.Kovačević, DraganZa poželjnu teksturu kulena i sprječavanje kvarenja ključna je fermentacija // Nova zemlja : revija za vrt, obitelj i agrar, 97 (2014), 26-27 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
3370.Kovačević, DraganTamni rub ispod ovitka nije samo senzorski problem već može biti i uzrok kvarenja kulena // Agroglas, 337 (2014), 40-41 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
3371.Kovačević, DraganKako izbjeći šupljine i pukotine u presjeku // Agroglas, 336 (2014), 38-39 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
3372.Kovačević, DraganPrekomjerna naboranost ovitka (crijeva) i odvajanje ovitka od nadjeva // Agroglas, 338 (2014), 34-35 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
3373.Kovačević, DraganStandardna kvaliteta kulena zahtijeva standardne proizvodne uvjete // Agroglas, 339 (2014), 30-31 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
3374.Kovačević, DraganRazlike u tehnologiji proizvodnje kulena u seoskim domaćinstvima i industriji // Agroglas, 352 (2014), 34-35 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
3375.Kovačević, DraganZamrzavanje kulena najgori je izbor za sprječavanje užeglosti // Agroglas, 342 (2014), 34-35 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
