Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
3326.Budžaki, Sandra; Šeruga, BernardaSpecific heat and thermal conductivity of the Croatian unleavened dough // International journal of food properties, 18 (2015), 10; 2300-2311 doi:10.1080/10942912.2014.971180 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3327.Tomas, Srećko'Izvješće o prof. dr. sc. Zoranu Hercegu, predloženiku za Godišnju nagradu za popularizaciju i promidžbu znanosti za 2013., 2014. (izvještaj).
-
3328.Tomas, Srećko'Izvješće o izv. prof. dr. sc. Mladenu Brnčiću, predloženiku za Godišnju nagradu za popularizaciju i promidžbu znanosti za 2013., 2014. (izvještaj).
-
3329.Dujković, BojanIspitivanje aktivnosti alfa-amilaze u domaćim pivarskim sortama ječma, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3330.Vacek, KristinaUtjecaj postupka slađenja na kakvoću sladova golozrnog ječma sorti Poljoprivrednog instituta Osijek, 2014., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3331.Stepanović, MarkoUtjecaj temperature skladištenja na raspodjelu zearalenona u frakcijama slada, 2014., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3332.Martinov, DavorUtjecaj postupka slađenja pšenice na veličinu i strukturu gubitaka suhe tvari slada, 2014., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3333.Anđelić, ZoranOdređivanje udjela ß-glukana u domaćim sortama pivarskog ječma iz žetve 2012., 2014., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3334.Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Nosić, TonkaInfluence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils // Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek, 2014. str. 237-245 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
3335.Lučan, MirelaUtjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3336.Šarolić, MladenkaKarakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3337.Marijanović, ZvonimirPrimjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3338.Kuzmanović, MelitaUtjecaj biološke obrade tropa grožđa pomoću Trametes versicolor na ekstrakciju fenolnih spojeva, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3339.Mesarov, DanijelaUtjecaj temperature zraka na kinetiku sušenja šampinjona u fluidiziranom sloju, 2014., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3340.Hasenay, Sanda; Horvat, InesZbirke ocjenskih radova u visokoškolskoj knjižnici // Knjižničarstvo : glasnik Društva knjižničara Slavonije i Baranje, 18 (2014), 1/2; 39-50 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
3341.Šprem, AntonelaIspitivanje mikrobiološke čistoće dijelova ambalaže nekih konzumnih pića, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3342.Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Moslavac, Tihomir; Popović, KristinaInfluence of variety and vineyard on antioxidant acitivity, polyphenols and anthocyanins content in red wines // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička days "Today Science-tomorrow industry"
Vukovar, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3343.Josic, Đuro; Gašo Sokač, Dajana; Šrajer Gajdošik, Martina; Clifton, JamesMicrobial omics for food safety // Journal of hygienic engineering and design, 6 (2014), 116-129 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)
-
3344.Šarkanj, Bojan; Grec, Marijana; Gligora, Kristina; Bošnjak, Andreja; Bigić, Tamara; Sulyok, Michael; Krska, RudolfMycotoxin occurence in Croatian cereals harvested in 2013 // Mycotoxin Summer Talks, 2014
Tulln, Austrija, 2014. (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
3345.Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan; Markov, KsenijaFormulacija bakterijske starter kulture za proizvodnju trajnih kobasica i njihova upotreba
(2014) -
3346.Simeunović, BrankicaSkladištenje jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3347.Bušić, NivesEnzimsko posmeđivanje jabuka, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3348.Lučan, Mirela; Slačanac, Vedran; Krstanović, Vinko; Milaković, Zlata; Hardi, JovicaInfluence of honey addition on quality of cow and goat milk fermented with Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 during storage // Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3349.Piližota, VlastaZnačaj i status te perspektive prehrambene industrije u RH nakon ulaska u EU // Valorizacija intermodalnog logističkog koridora Ploče-Mostar-Sarajevo-Vukovar (srednji Jadran-Podunavlje)
Zagreb, Hrvatska, 2014. (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
3350.Ivešić, IvonaKisik i njegovo značenje u proizvodnji vina, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
