Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

97.

Jakobović, Mario; Jokić, Stela; Jakobović, Snježana; Kiš, Darko

Utilization of winery by-products into high added value products – grape seed oil and defatted meal // Proceedings of 51st Croatian & 11th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan ; Vnučec, Ivan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia, 2016. str. 387-391 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

98.

Velić, Darko; Čobanković, Iva; Jokić, Stela; Marček, Tihana; Velić, Natalija

Process parameters and pre-treatment methods influence on the drying kinetics and quality of sweet potato (Ipomea batatas L.) dried in the convective tray drier // Proceedings of 51st Croatian & 11th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan ; Vnučec, Ivan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia, 2016. str. 522-526 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

99.

Tomas, Srećko; Šubarić, Drago; Guberac, Vlado; Zdunić, Zvonimir; Kovačević, Josip; Kiš, Darko;

Stradanje Biotehničkog znanstveno-nastavnog centra tijekom Domovinskog rata // Hrvatski istok u Domovinskom ratu: Iskustva, spoznaje i posljedice / Brekalo, Miljenko (ur.).
Osijek: Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 2015. str. 239-258 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

100.

Kalajdžić, Brankica; Nujić, Marija; Romić, Željka

Natural organic matter degradation using heterogeneous Fenton catalysts on zeolite support // 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Preceedings / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.).
Osijek : Zagreb: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2015. str. 364-374 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

101.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Nutrigenomika, nutrigenetika i potrebe za individualizacijom prehrane // Hrana u zdravlju i bolesti, znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku: Specijalno izdanje povodom 7. simpozija "Štamparovi dani" / Miličević, Radoslav ; Vukoja, Ivan ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 39-43 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

102.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago

Hrvatska prehrambena industrija nakon ulaska u EU – stanje, izazovi i perspektive // Zbornik radova sa znanstvenog skupa Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2015. str. 27-39 (plenarno, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

103.

Habuda-Stanić, Mirna; Bošnjak, Andrea

Primjena nanomaterijala u obradi voda // XIX. znanstveno-stručni skup Voda i javna vodoopskrba / Dadić, Željko (ur.).
Zagreb: Intergrafika d.o.o., 2015. str. 103-116 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

104.

Ergović Ravančić, Maja; Habuda-Stanić, Mirna

Fluoride removal from water using nutshell-based adsorbent // Proceedings of the 14th International Conference on Environmental Science and Technology / Lekkas, Themistokles (ur.).
Rodos: University of the Aegean and Global NEST, 2015. str. CEST2015_00464-1 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

cest.gnest.org

105.

Habuda-Stanić, Mirna; Nemčić-Jurec; Jasna; Bartolec, Vida

Groundwater quality from water wells of the Koprivnica-Križevci County, northwestern Croatia // Proceedings of the 14th International Conference on Environmental Science and Technology / Lekkas, Themistokles (ur.).
Rodos: University of the Aegean and Global NEST, 2015. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

cest.gnest.org

106.

Natalija, Velić; Tihana, Marček; Tamara, Jurić; Katarina, Petrinović; Damir, Hasenay; Lidija, Begović; Vedran, Slačanac

A survey of different bioadsorbents for removal of malachite green and methylene blue dyes from aqueous solutions // 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.). (ur.).
Osijek : Zagreb: J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2015. str. 424-432 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

107.

Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan; Vidaković, Kristina

Cryoprotective effect of oat β-glucans on beef myofibrllar proteins // Proceedings of 15th International scientific and professional conference 15th Ružička Days “Today science - tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Facuty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers (HDKI), 2015. str. 260-267 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

108.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica

Primjena ultrazvuka za homogenizaciju micelija plijesni Aspergillus flavus // Proceedings & abstract of the 8th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Baban, Mirjana ; Rašić, Sanda (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2015. str. 143-148 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

109.

Marček, Tihana; Velić, Darko; Sabo, Mirjana; Dugalić, Krunoslav; Velić, Natalija; Pranjić, Ankica; Amidžić Klarić, Daniela; Klarić Ilija

Salinity effects on blackberry plants (Rubus fructicosus L.) grown in vitro // Proceedings and abstracts 8th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Baban, Mirjana ; Rašić, Sanda (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2015. str. 292-296 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

110.

Miličević, Radoslav; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Škrabal, Svjetlana; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Dijana

Rheological properties of molten chocolate masses during storage – influence of milk components // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" Proceedings / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, HDKI, 2015. str. 283-288 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

111.

Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Vuković, Danijela; Mrgan, Ana

Effect of the immobilized yeast cells fermentation on chemical composition and biogenic amines content in wine // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" Proceedings / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, HDKI, 2015. str. 276-282 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

112.

Štefančić, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Velić, Natalija; Nujić, Marija; Habschied, Kristina

BIOCOS® wastewater treatment plant Našice: from start-up to stable operation // 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Croatian Society of Chemical Engineers, 2015. str. 417-423 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

113.

Kenjerić, Daniela; Bilić, Blanka; Tomas, Ivan; Cvijetić, Milica

Vitamin E in vegetable oils as determined by RP- HPLC with UV detection // Proceedings 15th Ružička days TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.).
Osijek : Zagreb, 2015. str. 222-231 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

114.

Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina; Habuda-Stanić, Mirna; Nujić, Marija

Spectrophotometric studies of novel derivatives of vitamin B6 // 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, D ; Jukić A (ur.).
Osijek : Zagreb: J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Croatian Society of Chemical Engineers, 2015. str. 1-11 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

115.

Habuda-Stanić, Mirna

Postupak izrade znanstvenog mišljenja o označavanju prirodne mineralne vode navodom „pogodna za pripremu hrane za dojenčad“ // 2. znanstveno stručni skup "Svjetski dan voda": Knjiga radova / Gajdoš Kljusurić, Jasenka (ur.).
Zagreb: Alka Print d.o.o., 2015. str. 23-24 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

116.

Marček, Tihana; Velić, Darko; Sabo, Mirjana; Dugalić, Krunoslav; Velić, Natalija; Amidžić Klarić, Daniela

Antioxidative response in two Rubus species exposed to salinity // Proceedings of 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia, 2015. str. 595-599 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

117.

Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Horvat, Goran; Bilić, Mate

Supercritical fluid extraction laboratory plant design // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY”
Vukovar, Hrvatska, 2015. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

118.

Krivak, Petra; Jakobek, Lidija

Antiradical activity of polyphenols from old apple varieties // 15th Ružička days "TODAY SCIENCE–TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek Croatian Society of Chemical Engineers, 2015. str. 242-252 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

119.

Kojić, Nebojša; Jakobek, Lidija

Determination of polyphenolic compounds in red wines from baranja wineyards // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 15th Ružička days "Today Science - Tomorrow industry" / Drago Šubarić, Ante Jukić (ur.).
Osijek : Zagreb: J. J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2015. str. 232-241 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

120.

Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Nosić, Tonka

Influence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils // Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek, 2014. str. 237-245 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

121.

Piližota, Vlasta

Značaj i status te perspektive prehrambene industrije u RH nakon ulaska u EU // Valorizacija intermodalnog logističkog koridora Ploče-Mostar-Sarajevo-Vukovar (srednji Jadran-Podunavlje)
Zagreb, Hrvatska, 2014. (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

122.

Frece, Jadranka, Kovačević, Dragan, Delaš, Frane, Mastanjević, Krešimir, Markov, Ksenija

Probiotic strain Lactobacillus plantarum 1K reduces Salmonella enterica serovar Typhimurium infection in mice // Industrial, medical and environmental applications of microorganisms / Mendez-Vilas, Antonio (ur.).
Wageningen: Wageningen Academic Publischer, 2014. str. 265-275 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

123.

Frece, Jadranka; Mrvčić, Jasna; Uglešić, Iva; Lončar, Zdenko; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane; Markov, Ksenija

Industrial Sausage Produced with Autochthonous Starter Culture // Proceedigs 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 6-9 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

124.

Obad Lidija, Šarić Antonija

Intercultural teaching as a way of putting an end to linguicism // PROCEEDINGS OF THE SEVENTH INTERNATIONAL LANGUAGE CONFERENCE ON THE IMPORTANCE OF LEARNING PROFESSIONAL FOREIGN LANGUAGES FOR COMMUNICATION BETWEEN CULTURES / Nataša Gajšt, Alenka Plos, Polona Vičič (ur.).
Maribor: Ekonomsko-poslovna fakulteta Univerze v Mariboru, 2014. str. 225-231 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

125.

Krešić, Greta; Mrduljaš, Nikolina; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Štiglić, Petra

Is nutrition label used as a weight control behaviour? // 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 179-184 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

126.

Mastanjević, Krešimir; Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa; Keleković, Snježana

Use of maize, soy and rice breadcrumbs in the formulation of the gluten free meatballs // Proceedings of the 7^th International Congress FLOUR-BREAD'13, 9^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 218-223 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

127.

Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan; Keleković, Snježana

Cryoprotective effect of oat β – glucans on chicken surimi // Proceedings of II International Congress “Food Technology, Quality and Safety” / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad Institute of Food Technology, 2014. str. 71-77 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

128.

Sakač, Nikola; Habschied, Kristina; Karnaš, Maja; Regušić, Lidija; Slačanac, Vedran

Starch characterization using spectrophotometry and direct potentiometry // Proceedings of the 7th International Congress Flour- Bread '13 / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 322-326 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

129.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Miličević, Borislav; Valek Lendić, Kristina

Mekinje - kemijski sastav i funkcionalna svojstva // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka i radova sa sedmog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2014. str. 76-80 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

130.

Muhamedbegović, Benjamin; Jašić, Midhat; Juul, Nils, V.; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Aladić, Krunoslav

Savremena ambalaža i trendovi u pakiranju hrane // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka i radova sa sedmog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2014. str. 85-90 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

131.

Arnautović, Rijad; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Sadadinović, Jasminka; Iličković, Zoran; Alihodžić, Damir

Sadržaj minerala u alkoholnom i bezalkoholnom svijetlom pivu // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka i radova sa sedmog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2014. str. 71-76 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

132.

Kenjerić, Daniela; Divković, Ivana; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.

Effect of bread type choice on nutrition quality in elderly // Proceedings of 7th International Congress FLOUR-BREAD ´13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 87-92 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

133.

Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Krstanović, Vinko; Tišma, Marina; Kramarić, Matija

Development of enzymatic activity in wheat grain during germination process // 7th International Congress "Flour-Bread '13" = Brašno - Kruh '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists : proceedings / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology J. J. Strossmayer University, Department of Cereal Processing Technologies, 2014. str. 304-311 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

134.

Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jašić, Midhat; Mrgan, Ana

Effect of the immobilized yeast cells fermentation on chemical composition and biogenic amines content in wine // International Scientific Conference 15th Ružička Days "Today Science - tommorow industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 78-78 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

135.

Jurković, Martina; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Jurković, Zorica; Mandić, Milena L.; Sokolić-Mihalak, Darja

Salt intake through bakery products in Slavonia region // Proceedings of 7th International Congress Flour-Bread '13 / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2014. str. 42-49 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

136.

Maksimović, J; Pajin, Biljana; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav, Fišteš, A.

Textural and rheological characteristics of dough for cookies with chestnut flour // 7th International Congress Flour-Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists - Proceedings / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 149-156 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

137.

Marček, Tihana; Tkalec, Mirta; Vidaković-Cifrek, Željka; Ježić Marin; Ćurković Perica Mirna

Expression of heat shock protein 70 (HSP70) and superoxide dismutase in salinity-exposed tobacco // Proceedings and abstracts 7th international scientific/professional conference / Baban, Mirjana ; Đurđević, Boris (ur.).
Vukovar: Agroglas, 2014. str. 182-185 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

138.

Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane; Mastanjević, Krešimir; Markov, Ksenija

Probiotic strain Lactobacillus plantarum 1K reduces Salmonella enterica serovar Typhimurium infection in mice // "Industrial, medical and environmental applications of microorganisms. Current status and trends" / A. Mendez-Vilas (ur.).
Wageningen: Wageningen Academic Publishers, 2014. str. 357-361 doi:10.3920/978-90-8686-795-0 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

doi www.wageningenacademic.com

139.

Čačić, Frane; Lukinac, Jasmina; Budžaki, Sandra; Koceva Komlenić, Daliborka

Quality inspection of cookies using computer vision // Proceedings of 7th International Congress FLOUR- BREAD '13 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 182-187 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

140.

Moslavac, Tihomir; Vuković, Danijela; Čorbo Selma; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Popović, Kristina

Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese sezamovog ulja i drugih biljnih ulja // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 14th Ružička days „Today science - tomorrow industry“ / Jukić, A. (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 245-255 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

141.

Moslavac, Tihomir; Vuković, Danijela; Čorbo, Selma; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Popović, Kristina; Kostelac, Ivana

Utjecaj procesnih parametara na reološka svojstva salatne majoneze // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 14th Ružička days „Today science – tomorrow industry“ / Jukić, A. (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 256-264 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

142.

Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Popović, Kristina; Moslavac, Tihomir

Influence of pasteurization and hydrocolloids addition on rheological properties of raspberry puree // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 14th Ružička days „Today science – tomorrow industry“. / Jukić, A. (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 276-282 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

143.

Ergović Ravančić, Maja; Obradović, Valentina; Mesić, Josip; Škrabal, Svjetlana; Babić, Jurislav; Jakobović, Snježana

Utjecaj ambalaže i vremena skladištenja na boju bijelog vina // 48th Croatian & 8 th International Symposium on Agriculture Proceedings / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 879-882 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

http

144.

Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Milić, Dinka

Okratoksin A u domaćim kobasicama proizvedenim od mesa tretiranih svinja // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2013. str. 265-275 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

145.

Velić, Natalija; Tišma, Marina; Jozić, Ivana; Zelić, Bruno; Sudar, Rezica; Keleković, Snježana; Domaćinović, Ana

Solid-state fermentation of different lignocellulose substrates using Phanerochaete chrysosporium // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno tehnološki fakultet, 2013. str. 187-192 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

146.

Tišma, Marina; Velić, Natalija; Panjičko, Mario; Zelić, Bruno

Treatment of sugar beet waste in solid-state operating bioreactor // 14. Ružičkini dani: Danas znanost - sutra industrija, zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno tehnološki fakultet, 2013. str. 177-186 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

147.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna; Žigić, Martina, Romić, Željka; Ivić, Marija; Kuveždić, Zorica; Kralj, Edgar

Uklanjanje organskih tvari iz podzemnih voda željezovim koagulantima // 14. Ružičkini dani Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2013. str. 363-373 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

148.

Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Hribar, Janez; Piližota, Vlasta

Thermal Behaviour of Strawberry Cream Fillings in Presence of Trehalose Studied by Differential Scanning Calorimetry // Proceeding of 2013 4th International Conference on Food Engineering and Biotechnology / Liu Juan (ur.).
Singapur: IACSIT Press, 2013. str. 99-102 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

149.

Mandić, Milena L; Domazet, Ivan

Functional properties of some tuber types // Proceedings of International and Professional Conference 14th Ružička Days
Vukovar, Hrvatska, 2013. str. 228-235 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

150.

Zec Zrinušić, Sanja; Šarkanj, Bojan; Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Suman, Kristina

Mycotoxin detection methods and legislation // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2013. str. 302-310 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

151.

Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Zec Zrinušić, Sanja; Krstanović, VInko; Suman, Kristina

Fusarium mycotoxins // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2013. str. 200-212 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

152.

Nujić, Marija; Kalajdžić, Brankica; Habuda-Stanić, Mirna

Nitrate in shallow groundwater source in a rural area and its removal // Proceedings of 13th International Conference on Environmental Science and Technology CEST2013 / Lekkas, T.D. (ur.).
Atena: Global NEST, 2013. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

153.

Habuda-Stanić, Mirna; Nujić, Marija; Kalajdžić, Brankica; Santo, Vera; Romić, Željka

Zeta Potential and Groundwater Quality // Proceedings of 8th INTERNATIONAL CONFERENCE OF EWRA "Water Resources Management in an Interdisciplinary and Changing Context" / Maia, Rodrigo (ur.).
Porto: Faculdade de Engenharia Universidade do Porto, 2013. str. 1357-1363 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

154.

Bénes, Ildikó; Velić, Natalija; Planinić, Mirela; Šmogrovičová, Daniela; Tišma, Marina

Utilisation of Pentosans from Sugar Beet Pulp by Different White-Rot Fungi // Proceedings of 4th International Conference on Food, Engineering and Biotechnology (ICFEB 2013) / Juan, L. (ur.).
Singapur: IACSIT Press, Singapore, 2013. str. 94-98 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

155.

Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Zec Zrinušić, Sanja; Krstanović, Vinko; Rupčić, Željka; Sakač, Nikola

LC-MS/MS metode za simultano određivanje više Fusarium toksina // Proceedings & abstract of the 6th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, Irena ; Đurević, Boris (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2013. str. 258-263 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

156.

Kovačević, Dragan

Zaštita u funkciji poboljšanja kvalitete i sigurnosti tradicionalnih mesnih proizvoda // Zbornik radova sa 3. simpozijuma - Bezbednost i kvaliteta namirnica animalnog porekla
Beograd: Fakultet veterinarske medicine, 2012. str. 64-69 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

157.

Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan; Markov, Ksenija

The use of conventional and molecular methods for the routine confirmation of Listeria monocytogenes // Knjiga radova Kompetentnost laboratorija 2012, Šibenik / Bermanac, Lovorka G. (ur.).
Zagreb, 2012. str. 79-84 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

158.

Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Lončarić, Marin

Apparent and true density of different types of unleavened dough during processing // Proceedings of 6th International Congress FLOUR- BREAD '09 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2012. str. 221-226 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

159.

Piližota, Vlasta

Uloga tehnologije u održivosti lanca hrane // 2nd International Congress Age of New Economy and New Jobs: Economy of Values, Sustainability, Responsibility and Health
Zagreb, Hrvatska, 2012. str. 1-6 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

160.

Keran, Husein; Odobašić, Amra; Ćatić, Sead; Salkić, Mirsad; Šubarić, Drago; Lukić, Tamara; Ahmetović, Nihada

Monitoring of heavy metals in tomato grown in greenhouse conditions // 16th International Research/Expert Conference "Trends in the Development of Machinery and Associated Technology" TMT 2012
Dubai, 2012. str. 379-382 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

161.

Strelec, Ivica; Šarkanj, Bojan; Bešlo, Drago; Agić, Dejan; Đidara, Mislav; Šperanda, Marcela; Pavić, Mirela

Oxidoreductive enzyme activities in erythrocytes and plasma of lactating dairy cows // Proceedings of The First International Symposium on Animal Science / Hristov, Slavča (ur.).
Beograd: Akademska izdanja d.o.o., 2012. str. 41-48 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

162.

Horvat, Goran; Balkić, Zoran; Jokić, Stela

WSN Based Remote Data Logging System for Use in Food Process Engineering – Convection Dryer Example // Proceedings of 20th Telecommunications Forum TELFOR 2012 / G. Paunovic (ur.).
Beograd, 2012. str. 612-622 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

163.

Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Velić, Natalija; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Ćosić, Jasenka

The Impact of Fusarium Graminearum Contamination Levels of Barley on Deoxynivalenol and Zearalenone Content in Kilned Malt // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Lević, J. (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 1121-1126 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

164.

Velić, Natalija; Krstanović, Vinko; Tišma, Marina; Ivanović, Luka; Slačanac, Vedran

Proteolytic modification efficiency of wheat seed during germination under controlled conditions // Proceedings of the 6th international congress Flour- Bread '11 / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek, University of Osijek, 2012. str. 511-517 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

165.

Miličević, Dijana; Selimović, Amel; Oručević, S.; Hadžić, E.; Ačkar, Đurđica

Influence of ascorbic acid on quality bread from flour t-500 and wholegrain flour // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Proceedings / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 295-301 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

166.

Jukić, Marko; Mastanjević, Krešimir; Ugarčić, Žaneta; Kovačević, Dragan; Kosović, Indira; Koceva Komlenić, Daliborka; Keleković, Snježana

Use of maize, soy and rice flour and breadcrumbs in the formulation of the gluten free coating mixture for fried food products // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD '11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 455-460 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

167.

Jukić, Marko; Ugarčić, Žaneta; Kosović, Indira; Šimonji, Kristina; Koceva Komlenić, Daliborka; Kuleš, Anđa

Evaluation of the pasta quality made from mixture of Triticum durum and Triticum aestivum wheat semolina // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD'11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 336-344 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

168.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak Josipa

Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD'11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek, 2012. str. 442-448 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

169.

Banjari, Ines, Kenjerić, Daniela, Mandić, Milena L.

Cereals and their products as source of energy and nutrients in early pregnancy // Proceedings of the 6th International Congress Flour -Bread'11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 110-117 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

170.

Kovačević, Dragan; Suman, Kristina; Pavlović, Hrvoje; Frece, Jadranka; Lenart, Lidija; Mastanjević, Krešimir; Keleković Snježana

Possibility of using potassium chloride and glycine as a substitutes for sodium chloride in homemade slavonian sausages // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, J. (ur.).
Novi Sad: Univerity of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 1331-1337 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

cefood2012.rs

171.

Šalić, Anita; Ivanković, Mia; Ferk, Elvira; Stuparić, Maria; Tišma, Marina; Zelić, Bruno

Development of NAD+ Regeneration Process in Microreactors of Different Materials // 3rd International conference "Industrial Biotechnology" : proceedings ; u: Chemical engineering transactions 27 (2012) / Bardone, E. ; Brucato, A. ; Keshavarz, T. (ur.).
Palermo: AIDIC Servizi S.r.l., 2012. str. 193-198 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.aidic.it

172.

Kralik, Gordana; Primorac, Ljiljana; Kralik, Zlata; Hrehor, Branka

Effect of dietary treatments on the fatty acid composition and sensory characteristics of chicken meat // Proceeding of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

173.

Šarkanj, Bojan; Varga, Elizabeth; Habschied, Kristina; Krstanović Vinko; Sakač Nikola

Preliminarno praćenje pojavnosti mikotoksina u kukuruzu na području kontinentalne Hrvatske // Proceedings & abstracts of 5th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Stipešević, Bojan ; Sorić, Roberta (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., Osijek, 2012. str. 264-269 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

174.

Antunović, Zvonko; Klapec, Tomislav; Ćavar, Suzana; Šperanda, Marcela; Pavić, Valentina; Novoselec, Josip; Klir, Željka

Status selena u koza iz ekološkog uzgoja // Proceedings: 47th Croatian and 7th International Symposium on Agriculture / Pospišil, M. (ur.).
Zagreb, 2012. str. 645-649 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

175.

Sudar, Rezica; Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Sudarić, Aleksandra; Keleković, Snježana; Zec Zrinušić, Sanja

Determination of isoflavones in soybean meal after supercritical carbon dioxide extraction // Proceedings of 47th Croatian & 7th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2012. str. 561-564 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

176.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita; Paragović, Kristina

Reološka svojstva modelnih otopina saharoze, pektina i celuloze kod niskih temperatura // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 13th Ružička days “Today science – tomorrow industry” / Šubarić, D. (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2011. str. 389-397 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

177.

Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Volmut, Katica

Komparativna studija oksidacijske stabilnosti jestivih ulja sa Schaal oven testom i Rancimat metodom // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 13th Ružička days “Today science – tomorrow industry” / Šubarić, D. (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2011. str. 353-360 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

178.

Alibabić, Vildana; Šertović, Edina; Jokić, Stela; Bajramović, Melisa; Mujić, Ibrahim

Consumer attitude and behaviour towards food market and consumers right in Una Sana Canton // Proceedings of the 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry
Sarajevo, Bosna i Hercegovina, 2011. str. 270-272 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

179.

Čačić Kenjerić, Frane; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir;

Comparison of free and commercial software packages for engineering problem solving and education // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. str. 247-253 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

180.

. Slačanac*, J. Hardi, V. Krstanović, Ž. Marketanović

Texture profile analysis of artisanal Croatian ewe's hard cheeses // Proceedings of International Scientific and Professional Conference 13th Ružička days
Vukovar, Hrvatska, 2011. str. 412-414 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

181.

Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Šimunović, Ivan; Tišma, Marina; Slačanac, Vedran; Velić, Natalija

Study on spent brewer's yeast hydrolysis by acid // Međunarodna znanstveno'stručna konferencija 13. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova = International Scientific and Professional Conference 13th Ružička days "Today science-tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek, 2011. str. 290-292 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

182.

Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena; Primorac, Ljiljana; Čačić, Frane

Flavonoids in Croatian Chestnut (Castanea sativa) honey // Proceedings 13th Ružička days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 319-325 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

183.

Piližota, Vlasta

Scientific knowledge applicable to enhancing the safety of fresh produce // Journal of Hygienic Engineering and Design / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: EHEDG International ; Consulting and Training Centre KEY, 2011. str. 118-121 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

184.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Rumora, Ivana; Magdić, Damir; Kurtanjek, Želimir

Fuzzy logic based menu planning in prevention and treatment of hypertension // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. str. 58-62 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

185.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Suman, Kristina

Cryoprotective Effect of Maltose on Chicken Myofibrillar Proteins (CMP) // Proceedings of 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Facuty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers (HDKI), 2011. str. 336-3 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

186.

Kovačević, Dragan

Komercijalizacija znanstvenih istraživanja u funkciji gospodarske konkurentnosti Hrvatske // Proceedings of 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Facuty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers (HDKI), 2011. str. 26-47 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

187.

Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana; Cvijetić, Milica; Đapić, Zdravka

Electrical conductivity and ash content of selected honey types // 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2011. str. 406-411 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

188.

Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir

Application of NIR spectroscopy for monitoring quality of surimi // Proceedings of 13th Ružička days, Today Science – Tomorrow industry / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 431-438 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

189.

Romić, Željka; Pichler, Dubravko; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko

Uspješnost uklanjanja arsena oksidacijskim postupcima pri preradi bunarske vode u vodovodu Osijek // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 481-488 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

190.

Kuveždić, Zorica; Radojević Lacković, Sandra; Habuda-Stanić, Mirna

Zbrinjavanje i obrada otpadnih voda grada Vinkovci // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 466-473 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

191.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Hribar, Janez; Simčič, Marjan; Zlatič, Emil

Influence of trehalose addition on selected aroma compounds in strawberry fruit fillings // 13 th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2011. str. 326-335 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

192.

Piližota, Vlasta

Towards sustainable food production // 13 th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2011. str. 15-25 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

193.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Rendić, Ivica

Shelf-life of fresh-cut pears processed after harvest and storage in controlled atmosphere // 13 th Ružička Days "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2011. str. 380-388 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

194.

Škrabal, Svjetlana; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav

Utjecaj mlijeka u prahu i čuvanja na stabilnost čokolada // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 418-430 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

195.

Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Drača, Nela; Jankuloski Ljubče; Jankulovska, Mirjana; Brandić, V., Miličević, Dijana

Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šećera iz šećerne repe i sirovog šećera iz šećerne trske // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 196-205 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

196.

Kanižai Šarić, Gabriella; Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Pavlović, Hrvoje; Marinović Vitez, Novela; Habschied, Kristina

Utjecaj antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium graminearuma i sintezu B trihotecena u stočnoj hrani // Agriculture in nature and environment protection / Bojan, Stipešević, Roberta, Sorić (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2011. str. 231-235 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

197.

Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Magdić, Damir

Anti-browning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // Zbornik radova - XXI naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije / Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, 2011. str. 289-298 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

198.

Špicnagel, Ana-Marija; Čoga, Lepomir; Novak, Bruno; Slunjski, Sanja; Pavlović, Ivan; Komorsky-Lovrić, Šebojka; Novak, Ivana

Utjecaj folijarne gnojidbe na sadržaj glikozida u lišću stevije (Stevia rebaudiana Bertoni) // 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture : proceedings and abstracts = 46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova i zbornik sažetaka / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. str. 173-176 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

199.

Velić, Darko; Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Velić, Natalija; Kresoja, Dejan

Mathematical modeling of total flavonoid compounds extraction from conventionally grown soybeans // Proceedings of 46^th Croatian & 6^th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2011. str. 690-694 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

200.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Bošnir, Jasna; Puntarić, Dinko; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

Application of the safety system for the production of the original Istrian Croatian honeys-based product-mead // 5th Central European Congress on Food : Book of Abstracts and Full Papers
Bratislava: Food research institute, 2010. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

201.

Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Duraković, Lejla; Delaš, Frane

Autochthonous functional starter cultures and mycotoxins in "SLAVONSKI KULEN" // Proceedings of the International Scientific and Professional Conference, 13 th Ružička days-"TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer, Osijek ; Croatian Society of Chemical Engineers, Zagreb, 2010. str. 263-273 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

202.

Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Babić, Jurislav

Determination and prediction of specific heat of unleavened dough during processing // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 562-568 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

203.

Kralik, Gordana; Medić, Helga; Marušić, Nives; Kralik, Zlata

Content of Carnosine in Chicken Breast Muscles // Proccedings of XIIIth European Poultry Conference
Tours, Francuska, 2010. (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

204.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Differential scanning calorimetry (DSC) study of cryoprotective effect of different modified starches on chicken myofibrillar proteins // Proceedings of XIV International Symposium Feed Technology and XII International Symposium NODA 2010 / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: Institute of Food Technology, 2010. str. 23-29 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

205.

Jug, Irena; Jug, Danijel; Vukadinović, Vesna; Bertić, Blaženka; Tucak, Marijana; Brozović, Bojana; Sabo, Mirjana; Vinojčić, Suzana

Utjecaj klimatskih prilika na koncentraciju mikroelemenata kod soje pri konvencionalnoj i No-till varijanti obrade // Agriculture in nature and environmental protection / Danijel Jug, Roberta Sorić (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, Osijek, 2010. str. 117-122 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

206.

Jug, Irena; Jug, Danijel; Stipešević, Bojan; Vukadinović, Vesna; Sabo, Mirjana; Grabić, Antonija; Stanić, Martina

The impact of reduced tillage on the morphological and physiological parameters of soybean // Proceedings of 1st International Scientific ConferenceSoil tillage-Open approach / Jug, Irena ; Vukadinović, Vesna (ur.).
Osijek, 2010. str. 105-111 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.hdpot.hr

207.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Differential scanning calorimetry (DSC) study of cryoprotective effect of different modified starches on chicken myofibrillar proteins // Proceedings of XIV International Symposium Feed Technology and XII International Symposium NODA 2010 / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: Institute of Food Technology, 2010. str. 23-29 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

208.

Tišma, Marina; Šalić, Anita; Vasić-Rački, Đurđa; Zelić, Bruno; Žnidaršič-Plazl, Polona; Plaz, Igor

Biocatalyzed oxidation of phenolic compounds in a microreactor // Implementation of microreactor technology into biotechnology
Ljubljana, Slovenija, 2010. (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

209.

Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Krivak, Petra

The influence of interactions among phenolic compounds from chokeberry on the antiradical activity of chokeberry // Proceedings of International scientific and professional conference 13th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, European Federation of Food Science and Technology, 2010. str. 302-310 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

210.

Blažić, Marijana; Molnar, Maja; Matijević, Bojan

Mikotoksini – uzročnici bolesti // III. međunarodni stručno-znanstveni skup Zaštita na radu i zaštita zdravlja : zbornik radova / Vučinić, Jovan (ur.).
Karlovac, 2010. str. 161-166 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

211.

Škrabal, Svjetlana; Miličević, Radoslav; Jašić, Midhat; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav

EVALUATION OF THE OPERATIONAL STABILITY OF BIOCHEMICAL OXYGEN DEMAND BIOSENSORS IN WASTEWATER CONTAMINATED BY HEAVY METAL IONS // PROCEEDINGS OF THE 9th ALPS-ADRIA SCIENTIFIC WORKSHOP / HARCSA MARIETTA (ur.).
Špičák: Hungarian Academy of Sciences, 2010. str. 227-230 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

212.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Pitlik, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa; Sabo, Mirjana

The salt content in bakery products in Osječko-baranjska county // Proceedings of 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2010. str. 551-556 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

213.

Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, Željka

The effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Proceedings of 5^th International Congress „Flour-bread ’09“ and 7^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 293-299 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

214.

Krstanović, Vinko; Grozaj, Krunoslav; Habschied, Kristina; Slačanac, Vedran; Koceva Komlenić, Daliborka; Milaković, Zlata

Research on malting properties of wheat variety Adriana // Proceedings of the 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer, 2010. str. 593-599 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

215.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Dumančić, Gabrijela; Pitlik, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Kuleš, Anđa; Sabo, Mirjana

The salt content in bakery products in Osječko-baranjska county // Proceedings of 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2010. str. 551-556 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

216.

Dijana Miličević, Amel Selimović, Đurđica Ačkar, Tijana Pešić, Alma Islamagić, Tamara Lukić, Mirna Aljić

DETERMINATION OF THE FLOUR TYPE IMPACT ON THE PASTA QUALITY PARAMETERS // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 116-125 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

217.

Koceva Komlenić, Daliborka; Slačanac, Vedran; Hasenay, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Tosenberger, Mihaela; Krstanović, Vinko

Effect of sourdough fermentation processing parameters on pH values changes during bread dough fermentation // Proceedings of 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2010. str. 385-393 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

218.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Dijana; Tomesić, Maja

PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF MODIFIED TAPIOCA STARCH WITH EPYCLORHYDRIN // Proceedings of the 5th International congress Flour-Bread '09, 7th Croatian congress of cereal technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 557-561 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

219.

Perl Pirički, Antonija; Nedeljko, Martina; Ivanković, Sandra; Pirički, Željko

INSTITUTIONALIZED ELDERLY PEOPLE SENSORY ACCEPTABILITY OF BREAKFAST CEREALS // Proceedings of the 5th International Congress FLOUR – BREAD ‘09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 525-531 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

220.

Čačić Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines; Mandić, Milena L.; Nedeljko, Martina; Vojvodić, Senka

Iron content in different bakery products determined with AOAC method // 5th International Congress Flour - Bread ’09 : proceedings / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 477-484 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

221.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Effect of Different Modified Starches on the Thermophyisical Properties of Myofibrillar Protein Concentrate (MPC) // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread`09 7th Croatian Congress of Ceral Technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of Osijek Department of Cereal Technologies, 2010. str. 587-592 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

222.

Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

POLIFENOLI I ZDRAVLJE // Book of abstracts and full articles, International seminar "Food supplements in health and disease", Tuzla summer University, 2010. / Jašić, Mudhat ; Mujagić, Zlata ; Begić, Lejla (ur.).
Tuzla: PrintCom doo, 2010. str. 32-40 (plenarno, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

223.

Kanižai, Gabriella; Klapec, Tomislav; Pavlović, Hrvoje; Šarkanj, Bojan

Accumulation of trichothecenes and fumonisins in feeds in response to treatment with acetic acid and antioxidants // Proceedings of the 5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists Flour - Bread ’09 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer, 2010. str. 308-313 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

224.

Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Kanižai, Gabriella; Lučan, Mirela; Gagula, Goran

Study on Influence of Process Parameters During Malting on Protein Solubility in Bread-Wheat Varieties // Proceedings of the 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer, 2010. str. 224-225 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

225.

Golubičić, Martina; Stipešević, Bojan; Jambrović, Antun; Jug, Danijel; Brozović, Bojana; Stošić, Miro; Jug, Irena; Mikić, Branimir; Sabo, Mirjana

Efekti različitih vremenskih prilika na urod hibrida kukuruza raznih FAO grupa // Zbornik radova, 45. hrvatski i 5. međunarodni simpozij agronoma, 15. – 19. veljače 2010., Opatija, Hrvatska / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko ; Florijančić, Tihomir ; Lužaić, Ras (ur.).
Opatija: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 722-726 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

226.

Banaj, Đuro; Tadić, Vjekoslav; Vujčić, Branimir; Lukinac, Jasmina

Procjena pokrivenosti lisne površine u voćnjaku jabuke pomoću vodoosjetljivih papirića // 37. međunarodnog simpozija iz područja mehanizacije poljoprivrede : aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede : zbornik radova = 37th International Symposium on Agricultural Engineering : Actual Tasks on Agricultular Engineering : proceedings / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2010. str. 183-190 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

227.

Đurđica Ačkar, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Antun Jozinović, Mirela Kopjar, Borislav Miličević

Izolacija i modifikacija škroba iz ječma smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida // 45. hrvatski i 5. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik radova / Sonja Marić, Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 647-651 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

228.

Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Nevistić, Ante; Đukić, Nevena

Association between gliadin components and quality attributes of wheat // Proceedings of 5th International Congress "Flour- Bread '09", 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, October 21.-23., 2009., Opatija, Croatia. / Žaneta Ugarčić Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek University of Osijek, Department of Cereal Processing Technologies, 2010. str. 288-292 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

229.

Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Horvat, Anamarija

Daily intake of cereals among adolescents and reasons why they choose cereals // Proceedings of the 5th International Congress Flour - Bread 2009 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology J. J. Strossmayer University, 2009. str. 492-502 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

230.

Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano

Classification and differentiation of grape marc distillates according to varietal origin on the basis of volatile compounds analysis // 32nd World Congress of Vine and Wine, 7th General Assembly of the O.I.V. / Veronika Kubanović (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, 2009. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

231.

Kukučka, Miroslav; Habuda-Stanić, Mirna; Šiljeg, Mario

Groundwater Treatment by Nanofiltration : Pilot Study in Kikinda, Northern Serbia // Proceedings of the 11th International Conference on Environmental Science and Technology : Full paper ; Vol. A / Lekkas, T.D. (ur.).
Chania: University of the Aegean and Global NEST, 2009. str. 649-655 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

232.

Kalajdžić, Brankica; Habuda-Stanić, Mirna; Santo, Vera; Romić, Željka; Kuleš, Mirko

Natural organic matter in groundwater of eastern Croatia : problem and solutions // Proceedings of the 11th International Conference on Environmental Science and Technology : Full paper ; Vol. A / Lekkas, T.D. (ur.).
Chania: University of the Aegean and Global NEST, 2009. str. 520-527 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

233.

Čačić, Jasna; Gajdoš Kljusurić Jasenka; Karpati, Laszlo; Tratnik, Miroslav; Kovačević, Dragan

Croatian small wine producers – possible marketing strategy // 32nd World Congress of Vine and Wine and 7th General Assembly of the OIV : final papers = = 32. svjetski kongres vinogradarstva i vinarstva i 7. Generalna skupština OIV-a : zbornik radova = 32eme congres mondial de la vigne et du vin et 7eme Assemblee generale de l’OIV : actes = 32. Weltkongress fuer Rebe und Wein und 7. Generalversammlung der OIV : Verfahrens = 32. congreso mundial de la vina y el vino y 7a Asamlea general de la O.I.V. : procedimientos = 32. congresso modiale della vigna e del vino e 7a Assemblea generale dell O.I.V. : atti
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoj, 2009. str. 1-6 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

234.

Brnčić, Mladen; Ljubić Herceg, Ivana; Šubarić, Drago; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Tripalo, Branko; Jezek, Damir; Cerovec, Petra; Herceg, Zoran

Influence of power ultrasound on textural properties of corn starch gels // Proceedings of the 5th International Symposium of Food Rheology and Structure ISFRS 2009 / Fischer, Peter ; Pollard, Michael ; Windhab, Erich (ur.).
Zürich: Laboratory of Food Process Engineering, Institute of Food Science and Nutrition, Zurich, 2009. str. 500-501 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

235.

Dukić, Gordana; Dukić, Darko; Hasenay, Sanda

Queuing Simulation Model as Library Management Support in Terms of Informatization // Proceedings of the LIDA 2009
Zadar, Hrvatska; Dubrovnik, Hrvatska: University of Zadar, Department of Library and Information Science / Rutgers University, School of Communication, Information and Library Studies, 2009. str. 104-112 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

236.

Jug, Danijel; Simić, Milena; Jug, Irena; Stipešević, Bojan; Đalović, Ivica; Šeremešić, Srđan; Teodorović, Bojana; Sabo, Mirjana; Andračić, Zoran

Prinos soje (Glycine max [L.] Merrill) na različiti m varijantama obrade tla // Agriculture in nature and environment protection, 2nd international scientific/professional conference, Vukovar, Croatia, 4-6. June 2009. / Jug, Danijel ; Sorić, Roberta (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., Osijek, 2009. str. 38-44 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

237.

Zeković, Zoran; Mujić, Ibrahim; Lepojević, Žika; Vidović, Senka; Radojković, Marija; Milošević, Svetlana; Jokić, Stela

Antioxidant properties of liofilized Asparagus maritimus L. // 47th Meeting of the Serbian Chemical Society
Beograd, Srbija, 2009. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

238.

Mujić, Ibrahim; Jokić, Stela; Martinov, Milan, Velić, Darko; Prgomet, Željko; Dudaš, Slavica; Rončević, Katarina

The influence of drying procedures on the color and rehydration ability of Asparagus maritimus L. // Proceedings of the 37th International Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering"
Opatija, Hrvatska, 2009. str. 549-558 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

239.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Šimić, Gordana; Abičić, Ivan; Lenart, Lidija

Parametri kakvoće jeĉ ma i slada obzirom na sinergiju genotipa i okoliša // ZBORNIK RADOVA/PROCEEDINGS Agroekologija i ekološka poljoprivreda Agroekonomika i agrosociologija Genetika, oplemenjivanje bilja i sjemenarstvo Povrćarstvo / prof.dr.sc. Sonja Marić, prof.dr.sc. Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. str. 335-339 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

240.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko

Održivost proizvodnje drvenog ugljena u klasičnim vodoravnim retortama // Zbornik radova i sažetaka. XII Ružičkini dani. Znanost nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek: HDKI, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. str. 66-77 (plenarno, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

241.

Lenart, Lidija; Lalić, Alojzije

Mogućnosti primjene bakterije Azotobacter chroococcum u proizvodnji biološki ispravne hrane // Zbornik radova III. savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane (agroTECH) / Milica, Vilušić (ur.).
Tuzla, 2008. str. 108-115 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

242.

Mihić, Jelena; Pajin, Biljana; Šubarić, Drago; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir

Cookies supplemented with chestnut flour // International Conference on Science and Technique in the Agri-Food Business ICoSTAF2008 / Cecilia Hodur ; Elisabeth T. Kovacs ; Jozsef Gal ; Erno Gyimes (ur.).
Segedin: University of Szeged Faculty of Engineering, 2008. str. 6-12 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

243.

Habuda-Stanić, Mirna; Kuleš, Mirko; Kalajdžić, Brankica; Romić, Željka

Sorpcija arsena iz vode za piće modificiranim biopolimernim materijalima // Zbornik radova 3. Savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane "agroTECH 2008" / Vilušić, Milica (ur.).
Tuzla: Faculty of Technology, University of Tuzla, 2008. str. 116-123 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

244.

Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Pavlović, Hrvoje; Lučan, Mirela; Vlainić, Mato

Heat and cold sterilization of fermented cow's and goat's whey: influence on chemical composition // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 219-224 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

245.

Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Miličević, Radoslav; Troha Ferdinad

Evaluation of the heavy metal resistant on biosensors for the purpose of biochemical oxygen demand measurements // Proceedings of the 1st International Conference "Vallis Aurea" / Andrlic, Berislav ; Manuel del Vechio (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic of Požega, Croatia ; DAAAM Int. Vienna, 2008. str. 0637-0641 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

246.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

The Influence of Various Distillation Techniques on Quality of Mandarins Distillates // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 197-203 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

247.

Ćosić, Jasenka; Jajić, Igor; Jurković, Draženka; Vrandečić, Karolina; Velić, Natalija; Matoša, Maja

Ability of Fusarium graminearum isolates to produce deoxynivalenol // Proceedings of 4th International Congress Flour- Bread 07 / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2008. str. 266-269 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

248.

Magdić, Damir; Jakić, Mato; Horvat, Daniela; Lukinac, Jasmina; Brođanac, Marko

Variability of crumb grain in bread from industrial production // Proceedings of 4thInternational Congress "Flour-Bread '07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technology, 2008. str. 325-330 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

249.

Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Dvojković, Krešimir; Brođanac, Marko; Lukinac, Jasmina

The effect of improver on dough rheology and bread properties // Proceedings of the 4rd International Congress Flour-Bread'07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technology, 2008. str. 37-42 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

250.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

The influence of sugar addition on stability of phenolics, flavonoids, anthocyanins and antioxidant activity in red grape juice // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 169-175 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

251.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Suman, Kristina; Šarić, Damir

Cryoprotective Effect of Polydextrose on Adriatic Surimi // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatina Congress of Food Technologists Biotechnologists and Nutritionists : proceedings / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 255-258 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

252.

Jug, Irena; Jug, Danijel; Vukadinović, Vesna; Vukadinović, Vladimir; Sabo, Mirjana; Josipović, Marko

Effects of different soil tillage systems on chloroplast pigments concentration in leaves of winter wheat // "Soil Tillage -New Perspectives" Proceesiding of 5th International Conference / Barbara Badalikova (ur.).
Brno, 2008. str. 201-208 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

253.

Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, Martina

Antioxidant activity of berries, content of some polyphenols and their antioxidant activity // Proceedings of The 2008 Join Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Ćurić D. (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 359-366 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

254.

Perl Pirički, Antonija; Magdić, Damir; Adam Perl, Marija; Žihlavski, Irena

Diet optimization for overweight cardiovascular patients by Simplex algorithm // Proceedings of Central European Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 383-390 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

255.

Lukić, Marko; Pinotić, Ljerka; Šegec, Ana; Šegec, Igor; Koceva Komlenić, Daliborka

Gluten-free flour and product in dietary gluten-sensitive enteropathy // Proceedings of of 4th International Congress and 6th Croatian Congress of cereal tehnologists "Flour - bread ’07" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology J.J. Strossmayer University, 2008. str. 471-477 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

256.

Oručević, S.; Ugarčić-Hardi, Ž; Begić-Akagić, A.; Spaho, N.

Wheat hardness index in relation to the other wheat quality parameters // Proceedings of 4. International Congress FLOUR – BREAD ’ 07 and 6. Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology J.J. Strossmayer University of Osijek, Croatia, 2008. str. 183-189 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

257.

Perl Pirički, Antonija; Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.

Cereals as source of vitamins and minerals // Proceedings of 4th international congress FLOUR-BREAD '07, 6th Croatian congress of cereal technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J. J. Strossmayer University of Osijek, Department of Cereal Processing Technologies, 2008. str. 466-470 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

258.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Strelec Ivica

Polyphenolic Content and Antioxidant Changes During Storage of Wheat Grain // Proceedings of 4^th International Congress Flour-Bread'07. and 6^th Croatian Congress of Cereal Technologists
Osijek, 2008. str. 234-239 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

259.

Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Kiščinal, Aleksandar

Determination of density of different type of unleavened dough during baking // Proceedings of 4th International Congress FLOUR-BREAD '07 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J.J. Strossmayer University of Osijek, Croatia, Department of Cereal Processing Technologies, 2008. str. 345-348 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

260.

Jurislav Babić, Drago Šubarić, Đurđica Ačkar, Mirela Kopjar

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba // 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture. Proceedings / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2008. str. 558-562 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

261.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Mežnarić, N.'

Influence of temperature on extraction kinetics and effective diffusivity of total polyphenols from grape seeds // 42nd Croatian & 2nd International Symposium of Agriculture
Opatija, Hrvatska, 2007. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

262.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Smrček, I.'

Effect of process conditions on the extraction yield of total polyphenols from grape seeds // 42nd Croatian & 2nd International Symposium of Agriculture
Opatija, Hrvatska, 2007. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

263.

Šubarić, D; Miličević, D., Pašalić, H.; Aljić, M.; Babić, J.; Šabanović, M.; Begić-Akagić, A.

Utjecaj sorte i dodataka na udio polifenola i posmeđivanje soka jabuke i svježe narezanih jabuka // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech" Gradačac, 2006. / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2007. str. 49-58 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

264.

Šubarić, D.; Miličević, D.; Pašalić, H.; Aljić, M.; Babić, J.; Šabanović, M.; Begić-Akagić, A.

Utjecaj sorte i dodataka na udio polifenola i posmeđivanje soka jabuke i svježe narezanih jabuka // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech" Gradačac, 2006. (Conference papers) / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Sarajevo, Poljoprivredni fakultet, 2007. str. 49-58 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

265.

Jug, Danijel; Jug, Irena; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Sabo, Mirjana

Effect of reduced tillage on wheat rheological properties // Proceedings of 4. International Congress FLOUR – BREAD ’ 07 and 6. Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology J.J. Strossmayer University of Osijek, Croatia, 2007. str. 154-161 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

266.

Bašić, Sandra; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica

Zdravstvena ispravnost vode za piće u Republici Hravstkoj u 2006. godini // Zbornik radova 2. međunarodnog znanstveno stručnog simpozija "Sanitarno inženjerstvo - Sanitary engineering" / Lesar, Andrija (ur.).
Rijeka: Komora sanitarnih inženjera i tehničara, 2007. str. 3-9 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

267.

M. Jašić, D. Šubarić, S. Blagojević, M. Salkić

Influence of pasteurisation parameters on the potassium sorbat share in dried plums // Proceedings of the 32th International Symposium on Agricultural Engineering. / Silvijo Košutić (ur.).
Zagreb: Hinus, 2007. str. 415-419 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

268.

Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Medvidović-Kosanović, MArtina; Novak, Ivana;

Antioxidant activity, flavonols and phenolic acids of various fruits // Zbornik radova 42. hrvatskog i 2. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Kuliš d.o.o. - Zagreb, 2007. str. 633-637 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

269.

Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Romić, Željka

Prirodne organske tvari u podzemnim vodama - oksidacija Fentonovim procesom // Znanstveno-stručni skup "Tehnologije obrade voda" = Water Treatment Technologies Proceedings / Salopek, Branko (ur.).
Velika Gorica: Pasanec d.o.o., 2007. str. 102-107 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

270.

Šiljeg, Mario; Cerjan-Stefanović, Štefica; Habuda-Stanić, Mirna

Modificirani prirodni zeolit u uklanjanju arsena iz vode za piće // Znanstveno-stručni skup "Tehnologije obrade voda" = Water Treatment Technologies Proceedings / Salopek, Branko (ur.).
Velika Gorica: Pasanec d.o.o., 2007. str. 24-29 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

271.

Perl Pirički, Antonija; Gajari, Davorka; Primorac, Ljiljana; Penava, Lenkica; Gajari, Aleksandra; Mandić, Milena, L.; Flanjak, Ivana

Razvoj i ocjena nove aromatizirane vode // Zbornik radova sa naučnog skupa "AGROTECH" Gradačac / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2007. str. 19-25 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

272.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Lenardić, Mirjana

Effect of κ – carrageenan on initial freezing point of surimi // 35th International Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering" Opatija, Croatia, 19th - 23rd of February 2007 / Silvio Košutić (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. str. 429-433 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

273.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko Bilić, Mate; Velić, Darko; Smrček, Ina

The effect of process conditions on the extraction yield of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. str. 614-618 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

274.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Mežnarić, Nikola

Influence of temperature on extraction kinetics and effective diffusivity of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture, / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. str. 619-622 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

275.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić- Kojić, Ana; Velić, Darko'

Zbrinjavanje sirovog drvnog octa u procesu suhe destilacije drva // IX. Međunarodni simpozij gospodarenje otpadom Zagreb 2006.
Zagreb, Hrvatska, 2006. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

276.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Jokić, Stela'

Study of the drying kinetics of Granny Smith appple in fluid bed dryer // 2nd International and 19th Croatian congress of technologists for post-harvest technology „Zrnko 2006“
Opatija, Hrvatska, 2006. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

277.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Aladić, Kruno'

Study of the drying kinetics of Granny Smith apple in tray drier // 2nd International and 19th Croatian congress of technologists for post-harvest technology „Zrnko 2006“
Tuheljske Toplice, Hrvatska, 2006. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

278.

TOMAS, Srećko; BILIĆ, Mate; PLANINIĆ, Mirela; BUCIĆ- KOJIĆ, Ana; Velić, Darko;

Zbrinjavanje sirovog drvnog octa u procesu suhe destilacije drva // Zbrinjavanje sirovog drvnog octa u procesu suhe destilacije drva
Zagreb, Hrvatska, 2006. str. 1-7 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

279.

Kovačević, Dragan; Španjol, Snježana; Jurišić, Mladen; Jurišić, Žaklina; Nakić, Marijana

Agricultural production management employing gis techniques - introducing IACS and LPIS // GIS Application and Development / Davorin Kereković (ur.).
Zagreb: Hrvatski Informatički Zbor, 2006. str. 271-277 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

280.

Kovačević, Dragan; Pišonić, Marija

Hrvatski autohtoni proizvodi - brand za EU // Proceedings of 41st Croatian AND 1st International Symposium on Agriculture / Sonja Jovanovac, Vlado Kovačević (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilšta u Osijeku, 2006. str. 1-1 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

281.

Hardi, Jovica; Slačanac, Vedran; Pavlović, Hrvoje; Lučan, Mirela

Inhibitory effect of goat and cow milk fermented by ABT-2 culture (Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacterium lactis Bb-12 and Streptococcus thermophilus) on the growth of some uropathogenic Candida albicans strains // Proceedings of 2nd International Scientific Congress "Food Science and Food Biotechnology in developing countries" / Aguilar, C. N. (ur.).
Saltillo: Mexican Association of Food Science, 2006. str. 222-226 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

282.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Sabo, Mirjana; Hackenberger, Dubravka; Jukić, Marko

Influence of wheat straw addition on quality characteristics of pasta // Proceedings of an 2nd International Scientific Congress "Food Science & Food Biotechnology in Developing Countries"
Saltillo, 2006. str. 595-599 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

283.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Šubarić, Drago

Trendovi u proizvodnji prehrambenih proizvoda // Zbornik Prvog kongresa hrvatskih znanstvenika iz domovine i inozemstva / Barišić, Pavo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta Republike Hrvatske, 2006. str. 545-546 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

284.

Kovačević, Dragan; Kordić, Jasna; Mastanjević, Krešimir; Lovrinčević Nika

DETERMINATION OF UNFROZEN WATER IN DOUGHS BY APPLICATION OF MATHEMATICS MODELS // Proceedings of 3rd International Congress FLOUR-BREAD ’ ; 05 5th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGIST / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Opatija: J. J. Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Department of Ceral Processing Technology, 2006. str. 308-315 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

285.

Ćosić, Jasenka; Vrandečić, Karolina; Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Jurković, Draženka

Fusarium toxins in different flours collected on the Croatian market over seasons 2002/2004 // Proceedings of 3rd International Congress Flour- Bread '05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, 2006. str. 280-284 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

286.

Hasenay, Damir; Koceva Komlenić, Daliborka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Slačanac, Vedran; Jukić, Marko

Influence of Acidification Type on pH Values and Total Titratable Acidity of Bread Dough During Fermentation // Proceedings of 3rd International Congress "Flour-Bread '05" and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2006. str. 105-112 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

287.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Svoboda, Zvjezdana; Koceva Komlenić, Daliborka

Influence of extraction type and wheat flour granulation on the total phenolic contents // Proceedings of 3^rd International Congress FLOUR-BREAD '05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Tim public d.o.o., 2006. str. 195-200 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

288.

Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Mađar, Stjepan; Kovačević, Dragan; Babić, Jurislav

Utjecaj niskotlačnog UV-sistema za dekontaminaciju na fizikalno-kemijska svojstva procesne vode u proizvodnji alkoholnih pića // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech", Gradačac 2006. / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Faculty of Technology, Tuzla University, 2006. str. 27-33 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

289.

Šeruga, Bernarda; Magdić, Damir; Budžaki, Sandra; Lukinac, Jasmina; Pranjić, Karolina

Influence of oil temeprature and frying time on dough volume and porosity changes // Proceedings of 3rd International Congress Flour-Bread'05 and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technology, 2006. str. 296-300 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

290.

Strelec, Ivica; Vitale, Ljubinka

Changes of aminopeptidase activities in barley grain during storage // Proceedings of 3rd International Congress Flour - Bread '05 and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2006. str. 63-69 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

291.

Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Petric, Željka

Influence of composition and temperature on specific heat capacity of dough // Proceedings of 3rd International Congress FLOUR-BREAD'05, 5th Croatian congress lf Cereal Technologists Opatija, October 26-29, 2005 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technology, 2006. str. 292-295 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

292.

Magdić, Damir; Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Pranjić, Karolina; Lukinac, Jasmina

Optimization of frying process of different dough shapes by applying digital image analysis // Proceedings of 3rd International Congress FLOUR-BREAD'05 and 5th Croatian congress lf Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technology, 2006. str. 285-291 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

293.

Koceva Komlenić, Daliborka; Hasenay, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Slačanac, Vedran; Krstanović, Vinko

Influence of Carboxy Methyl Cellulose Addition on Changes of pH Values and Total Titratable Acidity of Biological and Chemical Acidified Dough // Proceedings of 3rd International Congress "Flour-Bread '05" and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J.J. Strossmayer University of Osijek, 2006. str. 113-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

294.

Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Stanisavljević, Aleksandar; Pavlović, Hrvoje

Effect of mycorrhizal fungi (Glomus mossae and Glomus intraradices) on field pea plants survival and growth in the drought caused stress conditions // Proceedings of the Union of Scientistics-Rousse. Energy efficiency and agricultural engineering / Mihailov, Nikolaj (ur.).
Ruse, 2006. str. 354-359 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

295.

Perl, Antonija; Mandić, Milena L; Primorac, Ljiljana; Kenjerić, Daniela; Adam Perl, Marija

Dietary fibre and their food sources in nutrition of student population // Proceedings of 3rd International Congress FLOUR - BREAD `O5 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, 2006. str. 215-220 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

296.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Jašić, Midhat; Nedić Tiban, Nela; Miličević, Dijana; Anđelić, Saša

Influence of additives on rheological properties of maize and tapioca starch pastes // Proceedings of the 34th International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2006. str. 581-586 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova