Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
301.Zovko, MajaPočeci pivarstva, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
302.Gabelić, SaraImobilizirani stanični sustavi u fermentaciji piva, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
303.Šupljika, JulijaTradicionalna proizvodnja piva i zelena tranzicija, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
304.Hećimović, DubravkaTehnologija prerade i kvaliteta vode za ljudsku potrošnju grada Slavonskog Broda, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
305.Buljeta, Ivana; Vukoja, Josipa; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaEncapsulation of gallic acid on pectin: antioxidant activity, α-amylase and α-glucosidase inhibitory activity of complexes // Journal of food and nutrition research, 61 (2022), 3; 242-250 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
306.Kopjar, Mirela; Ćorković, Ina; Buljeta, Ivana; Šimunović, Josip; Pichler AnitaFortification of Pectin/Blackberry Hydrogels with Apple Fibers: Effect on Phenolics, Antioxidant Activity and Inhibition of α-Glucosidase // Antioxidants, 11 (2022), 8; 1459, 14 doi:10.3390/antiox11081459 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
307.Buljeta, Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaPolysaccharides as Carriers of Polyphenols: Comparison of Freeze-Drying and Spray-Drying as Encapsulation Techniques // Molecules, 27 (2022), 16; 5069, 20 doi:10.3390/molecules27165069 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
308.Kopjar, Mirela; Buljeta, Ivana; Nosić, Mario; Ivić, Ivana; Šimunović, Josip; Pichler, AnitaEncapsulation of Blackberry Phenolics and Volatiles Using Apple Fibers and Disaccharides // Polymers, 14 (2022), 11; 2179, 17 doi:10.3390/polym14112179 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
309.Buljeta, Ivana; Nosić, Mario; Pichler, Anita; Ivić, Ivana; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaApple Fibers as Carriers of Blackberry Juice Polyphenols: Development of Natural Functional Food Additives // Molecules, 27 (2022), 9; 3029, 16 doi:10.3390/molecules27093029 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
310.Bilić Rajs, Blanka; Flanjak, Ivana; Milojković- Opsenica, Dušanka; Tešić, Živoslav; Primorac, LjiljanaStable carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) isotope ratio in the assessment of Sage (Salvia officinalis L.) and winter Savory (Satureja mOntana L.) honey authenticity // EurBee 9, 9th European Congress of Apidology, 20- 22 September 2022 Belgrade, Serbia Abstract Book / Stanisavljević, Ljubiša (ur.).
Beograd: University of Belgrade – Faculty of Biology, 2022. str. 340-340 doi:10.5281/zenodo.7239012 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
311.Šarić, Antonija; Papa, Dubravka; Perković, AnicaBorrowing from and in the English language // International Journal of Social Science and Human Research, 5 (2022), 8; 3405-3411 doi:10.47191/ijsshr/v5-i8-06 (međunarodna recenzija, pregledni rad, ostalo)
-
312.Zdjelarević, IvanAminokiselinski sastav i botaničko podrijetlo meda, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
313.Kojić, Nebojša; Jakobek, LidijaDifference of physico-chemical properties of red wines in polyethylenterephtalate and bag in box packaging // Croatian journal of food science and technology, 14 (2022), 1; 1-7 doi:10.17508/CJFST.2022.14.1.01 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
314.Ištuk, JozoUtjecaj β-glukana na bioraspoloživost polifenola voća ispitivanjem kinetičkih modela simuliranih probavnih procesa, 2022., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
315.Jakobek, LidijaCeluloza // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 2; 105-106 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
316.Jakobek, LidijaVišeslojna ambalaža // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 4; 297-299 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
317.Vidas, KlaraOdređivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
318.Milos, JosipDizajniranje i usporedba jelovnika ketogene prehrane, intermitentnog posta i kalorijske restrikcije za polaznike teretane u svrhu redukcije masnog tkiva, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
319.Barić, KristinaUpotreba metalne ambalaže za pakiranje namirnica, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
320.Krijan, HelenaInteligentna ambalaža, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
321.Ivić, Ivana; Buljeta, Ivana; Kopjar, Mirela; Pichler, Dubravko; Mesić, Josip; Pichler, AnitaThe influence of processing parameters during reverse osmosis on organic acids retention in conventional and ecological Cabernet Sauvignon wine concentrates // Book of abstract of International conference 19th Ružička days "Today science - tomorrow industry", September 21st-23rd 2022 / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 98-98 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
322.Brkić, KatarinaRekuperacija toplinske energije u procesu sušenja, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
323.Zdjelarević, KristinaSuperkritični fluidi i njihova primjena, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
324.Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Jokić, StelaInfluence of drying techniques on the product yield and physical properties of Citrus unishu peel dry extracts // Book of abstracts : 19th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek : Zagreb: Faculty of Food Technology Osijek, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2022. str. 90-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
325.Tišma, Marina; Šelo, Gordana; Zeko-Pivač, Anđela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, MirelaAll colors of Trametes versicolor // Natural resources, green technology and sustainable development, Book of abstracts / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Damjanović, Anja (ur.).
Zagreb, 2022. CO1, 1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
326.Mijatović, RužicaMikrovalna ekstrakcija fenolnih spojeva iz proizvodnih ostataka vinarija, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
327.Hasenay, Sanda; Ačkar, ĐurđicaBibliometrijska analiza znanstvenih istraživanja nusproizvoda prehrambene industrije od 1976. do 2021. godine // Food industry by-products: book of abstracts / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 42-42 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
328.Kovačić, Đurđica; Lončarić, Zdenko; Jović, Jurica; Samac, Danijela; Popović, Brigita; Tišma, MarinaDigestate Management and Processing Practices: A Review // Applied Sciences-Basel, 12 (2022), 18; 9216, 35 doi:10.3390/app12189216 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
329.Barišić, AnaOdređivanje kanabinoida u ekstraktima cvijeta industrijske konoplje dobivenih primjenom supkritične vode uz sušenje raspršivanjem, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
330.Medved, MarijaOdređivanje artemisinina i profila isparljivih spojeva u ekstraktima slatkog pelina (Artemisia annua L.), 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
331.Popovici, Cristina; Nakov, Gjore; Lukinac, Jasmina; Jukić, MarkoSustainable approach for functional fermented product development // The 6th International Conference – New Trends on Sensing – Monitoring – Telediagnosis for Life Science, BOOK OF ABSTRACTS / BADEA, Mihaela ; GAMAN, Laura ; RESTANI, Patrizia ; MARTY, Jean-Louis (ur.).
Brasov: Transilvania University Press, 2022. str. 45-45 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
332.Antolković, Ana Marija; Gotal, Ana Marija; Viduka, Antonio; Vrtodušić, Rea; Petek, Marko; Karažija, Tomislav; Skendrović Babojelić, Martina; Šatvar, Mihaela; Grgić, Zoran; Lončarić, Ante et al.Hyperspectral imaging in Penicillium spp. infection detection // 31st International Horticultural Congress (IHC2022)
Angers, Francuska, 2022. (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
333.Habuda-Stanić, Mirna; Gavrilović, Ana; Jug- Dujaković, JuricaMogućnosti korištenja nusproizvoda akvakulture // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 4. / (Šubarić, Drago ; Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario) (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 395-424 -
334.Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, Dajana; Komar, Mario; Molnar, MajaAn Eco-Friendly Preparations of Pyridoxal Oxime Quaternary Salts in Deep Eutectic Solvents // 9th IUPAC International Conference on Green Chemistry, Conference Proceeding / Triantafyllidis, Konstantinos (ur.).
Solun: Assotiation of Greek Chemist, IUPAC, 2022. str. 637-637 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
335.Matanović, KatarinaAdsorpcija diklofenaka na aktivne ugljene, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
336.Stjepanović, Marija; Matanović, Katarina; Tomac, Ivana; Jakobek, Lidija; Habuda-Stanić, MirnaAdsorption of Diclofenac onto Activated Carbon // Knjiga sažetaka = Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 85-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
337.Stjepanović, Marija; Bukvić, Lucija; Habuda- Stanić, MirnaContaminants in Drinking Water and Their Health Impact // 9th International Conference Water for All - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2022. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
338.Jelić, IvanaPraćenje promjena kvalitativnih svojstava čajnog peciva s dodatkom liofiliziranog ekstrakta tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
339.Mimica, Bruna; Bučević Popović, Viljemka; Banjari, Ines; Jeličić Kadić, Antonia; Puljak, LiviaMethods Used for Enhancing the Bioavailability of Oral Curcumin in Randomized Controlled Trials: A Meta-Research Study // Pharmaceuticals, 15 (2022), 8; 939, 10 doi:10.3390/ph15080939 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
340.Tišma, Marina; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, MirelaCascade utilization of food industry by-products in circular bioeconomy // 25th Conference on Process Integration for Energy Saving and Pollution Reduction – PRES’22
Bol, Hrvatska, 2022. str. 1-1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
341.Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Dukarić, Ana-Marija; Zeko-Pivač, Anđela; Bošnjaković, Anja; Šelo, Gordana; Tišma, MarinaFungal-based biotransformation of selected food industry by-products to produce sugar rich hydrolysates for bioethanol production // 25th Conference on Process Integration for Energy Saving and Pollution Reduction – PRES'22
Bol, Hrvatska, 2022. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
342.Zeko-Pivač, Anđela; Mastanjević, Kristina; Kulišić, Biljana; Tišma, MarinaEkonomska perspektiva kaskadnog korištenja otpadnog pivskog kvasca // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 4. / Šubarić, Drago ; Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 219-244 -
343.Antunović, Martina; Lučan Čolić, MirelaOccurrence of AFM1 in various types of cheeses: an overview // Book of abstracts / The 7th international scientific meeting "Mycology, mycotoxicology, and mycoses",
Novi Sad: Matica Srpska, 2022. str. 11-11 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
344.Jokić, Stela; Jerković, Igor; Pavić, Valentina; Aladić, Krunoslav; Molnar, Maja; Jakovljević Kovač, Martina; Vladimir-Knežević, SandaTerpenes and Cannabinoids in Supercritical CO2 Extracts of Industrial Hemp Inflorescences: Optimization of Extraction, Antiradical and Antibacterial Activity // Pharmaceuticals, 15 (2022), 9; 1117, 21 doi:10.3390/ph15091117 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
345.Darko, Eva; Hamow, Kamirán A.; Marček, Tihana; Dernovics, Mihály; Ahres, Mohamed; Galiba, GáborModulated Light Dependence of Growth, Flowering, and the Accumulation of Secondary Metabolites in Chilli // Frontiers in plant science, 13 (2022), 801656, 15 doi:10.3389/fpls.2022.801656 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
346.Šibalić, Darijo; Tišma, MarinaBiovalorizacija bučine pogače // FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS - Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 32-33 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
347.Puškadija, Zlatko; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić Rajs, Blanka; Tucak, Karolina; Jaman, Filip; Kovačić, MarinStandardization of bee venom collection technology // 57th Croatian and 17th international symposium on agriculture: Book of abstracts / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 236-237 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
348.Gotal Skoko, Ana-Marija; Kovač, Tihomir; Geber, Kristina; Gavran, Sunčana; Flanjak, Ivana; Lončarić, AnteThe perspective of Croatian old apple cultivars for juice production // 57th CROATIAN AND 17th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE Book of abstracts / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 283-283 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
349.Flanjak, Ivana; Barišić, Veronika; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Tot, Ana; Ačkar, ĐurđicaSensory attributes of sweet spreads with cocoa shell // 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 24-25 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
350.Matić, Petra; Ištuk, Jozo; Jakobek, LidijaAdsorption study of polyphenols from apples and β- glucan from barley // Book of abstract XIV Meeting of Young Chemical Engineers / Žižek, Krunoslav ; Katančić, Zvonimir ; Kovačić, Marin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022. str. 123-123 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
