Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
1901.Kosović, Indira; Benšić, Mirta; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Ugarčić, Žaneta; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Šubarić, DragoMicrostructure and cooking quality of barley- enriched pasta produced at different process parameters // Foods and Raw Materials, 6 (2018), 2; 281-290 doi:10.21603/2308-4057-2018-2-281-290 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1902.Miškulin, Maja; Klarić, Ivana; Domaćinović, Matija; Prakatur, Berislav; Dumić, Albina; Čačić Kenjerić, Daniela; Miškulin, IvanThe influence of propolis on liver pathology in broilers // Book of abstracts of the Second propolis conference - Propolis in human & bee health conference / Bankova, Vassya (ur.).
Sofija: Institute of Organic Chemistry with Centre of Phytochemistry, 2018. str. 70-70 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1903.Martinović, MateaEkstrakcija sintetskog bojila kongo crvenila s obojenog pivskog tropa upotrebom organskih i eutektičkih otapala, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1904.Guberac, MarijaPrimjena kvasca Saccharomyces cerevisiae u biotehnološkoj proizvodnji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1905.Velić, Natalija; Mujić, Ibrahim; Krstanović, Vinko; Velić, Darko; Franić, Mario; Zec Sombol, Silvija; Mastanjević, KristinaChestnut in beer production: applicability and effect on beer quality parameters // Acta Horticulturae, 1220 (2018), 209-214 doi:10.17660/ActaHortic.2018.1220.29 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1906.Velić, Darko; Amidžić Klarić, Daniela; Velić, Natalija; Klarić, Ilija; Petravić Tominac, Vlatka; Mornar, AnaChemical constituents of fruit wines as descriptors of their nutritional, sensorial and health-related properties // Descriptive food science / Valero Díaz, Antonio ; García-Gimeno, Rosa María (ur.).
London : Delhi: IntechOpen, 2018. str. 59-91 doi:10.5772/intechopen.78796 -
1907.Velić, Darko; Velić, Natalija; Amidžić Klarić, Daniela; Klarić , Ilija; Petravić Tominac, Vlatka; Košmerl, Tatjana; Vidrih, RajkoThe production of fruit wines – a review // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 279-290 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.19 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1908.Podravac, Dijana; Jurković, Martina; Kovač, Tihomir; Crevar, Biljana; Šarkanj, BojanDoes the diet style affect the creatinine excretion? // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 185-189 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.06 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1909.Šarkanj, Bojan; Bošnjak, Zinka; Perić, Magdalena; Kovač, Tihomir; Džijan, SnježanaDNA isolation from Aspergillus flavus: Optimal method selection // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 157-163 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.02 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1910.Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Borišev, Ivana; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, RudolfInteraction of fullerol C60(OH)24 nanoparticles with mycotoxigenic fungi // MultiCoop Integration workshop: Support of young scientists in their research project proposals ideas
Prag, Češka Republika, 2018. (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, neobjavljeni rad, znanstveni) -
1911.Dedić, Lejla; Jašić, Midhat; Čačić Kenjerić, Daniela; Banjari, InesUpotreba polena u dodacima prehrani // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima / Jašić, Midhat (ur.).
Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja" Tuzla, BiH, 2018. str. 69-70 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
1912.Ivkić, MarijanaAntibakterijska i antioksidativna aktivnost derivata rodanina sintetiziranih Knoevenagelovom kondenzacijom u eutektičkom otapalu kolin- klorid/urea, 2018., diplomski rad, diplomski, Odjel za biologiju, Osijek
-
1913.Čalošević, AnjaDenaturacija miofibrilarnih proteina zamrzavanjem i skladištenjem u smrznutom stanju, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1914.Mutić, JelenaMetode za određivanje fizikalno-kemijskih svojstava šunki (pršuta), 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1915.Janjatović, GoranaZačini koji se koriste u tehnologiji proizvodnje šunki (pršuta), 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1916.Perko, TeaPrimjena začina u tehnologiji proizvodnje hrvatskih tradicionalnih mesnih proizvoda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1917.Jaković, MarinaKrioprotekcija miofibrilarnih proteina mesa, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1918.Tubić-Banović, MajaPrehrambene navike trudnica s područja Banjaluke, 2018., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1919.Velić, Natalija; Stjepanović, Marija; Begović, Lidija; Habuda-Stanić, Mirna; Velić, Darko; Jakovljević, TamaraValorisation of waste wood biomass as biosorbent for the removal of synthetic dye Methylene Blue from aqueous solutions // SEEFOR-South-east European forestry, 9 (2018), 2; 214, 8 doi:10.15177/seefor.18-13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1920.Jokić, StelaRazvoj proizvoda na bazi meda i ekstrakata ljekovitog bilja // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima
Bihać, 2018. str. 68-68 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni) -
1921.Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Mastanjević, Kristina; Lučan, MirelaApplication of computer vision and image analysis method in cheese-quality evaluation: a review // Ukrainian food journal, 7 (2018), 2; 192-214 doi:10.24263/2304-974x-2018-7-2-4 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1922.Šoher, Lidija; Čačić Kenjerić, DanielaVoće i povrće u prevenciji kroničnih nezaraznih bolesti // 3. Simpozij Primarna i sekundarna prevencija bolesti suvremenog čovjeka
Osijek, Hrvatska, 2018. (predavanje, neobjavljeni rad, stručni) -
1923.Marić, BarbaraKakvoća zraka i kontrola onečišćenja zraka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1924.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Babić, Jurislav; Aladić, Krunoslav; Kiš, Maja; Jaki, Vesna; Škrivanko, Mario; Šubarić, DragoExtrusion cooking-based reduction of cereal contamination with deoxynivalenol // Book of Abstracts of the 32nd EFFoST International Conference / Le Bail, A. (ur.).
Nantes, Francuska, 2018. str. P2139-P2139 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1925.Šegvić Klarić, Maja; Jakšić, Daniela; Kocsubé, Sandor; Kifer, Domagoj; Sulyok, Michael; Jelić, Dubravko; Šarkanj, BojanPost-flood indoor occurrence of toxigenic Aspergilli from the Versicolores clade: is it dangerous? // First Balkan Conference on Medical Mycology and Mycotoxicology (Balkan Fungus 2018) : abstracts ; u: Romanian Journal of Laboratory Medicine 26 (2018) S2
Temišvar, Rumunjska, 2018. str. S12-S13 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1926.Kolarić, BarbaraPrehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1927.Huzjak, BorisPrehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1928.Maslarević, NenadOptimizacija metode za određivanje reaktivnih vrsta kisika (ROS) u pivu, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1929.Marček, Tihana; Čorluka, Sarah; Gložinić, Martina; Jažić, Eleonora; Radman, Pamela; Sučić, Mia; Ižaković, Maja; Banjari, InesA comparative survey on the prevalence of parasite elements in fresh vegetables and ready-to-eat salads // 11. international scientific and professional conference WITH FOOD TO HEALTH
Split, Hrvatska, 2018. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1930.Ižaković, Maja; Španić, Valentina; Salopek, Ema; Lukenda, Valentina; Galušić, Katarina; Marček, TihanaMorphometric parameters and antioxidative response of drought-exposed wheat seedlings // Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" = Knjiga sažetaka / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Zagreb, 2018. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1931.Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Tišma, Marina; Planinić, MirelaBIOLOGICAL TREATMENT OF GRAPE POMACE WITH Ganoderma lucidum // Book of abstracts: 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Faculty of Chemistry and Technology (University of Split), Faculty of Foof Technology Osijek (University of Osijek and Faculty of Technology (University of Tuzla), 2018. str. 115-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1932.Mastanjević, Kristina; Krstanović, Vinko; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Vulin, Zdravko; Mastanjević, KrešimirBeer – the importance of colloidal stability (non- biological haze) // Fermentation, 4 (2018), 4; 1-12 doi:10.3390/fermentation4040091 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1933.Žaja, Orjena; Maletić, Milica; Crnković, Matea; Banjari, InesKardiovaskularni rizik u djece i adolescenata s restriktivnim tipom anoreksije nervoze // With food to health : proceedings of the 9th International scientific and professional conference = Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek I Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 50-58 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
1934.Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Šubarić, DragoResistant starch - in-between starch and fiber // 6th International Congress of Nutritionists - Book of Abstracts / Hrvatski Savez Nutricionista (ur.).
Zagreb: Hrvatski Savez Nutricionista, 2018. str. 54-54 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo) -
1935.Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Pichler, AnitaThe influence of pits presence during fermentation on colour and aroma compounds of cherry wine // Book of abstract of 11th International Scientific and Professional Conference With Food to Health, Split, Croatia, October 18th- 19th 2018
Split, Hrvatska, 2018. str. 107-107 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1936.Jokić, Stela; Stanković, Anamarija; Kovač, TihomirScientific Report on The 1st Young Scientist Day – PhD Conference // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 291-291 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.17 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
-
1937.Banožić, Marija; Cikoš, Ana-Marija; Jakovljević, Martina; Vladić, JelenaThe antioxidant properties of tobacco waste // 6th Conference of the Young Chemists of Serbia Book of Abstract / Todorović, Tamara ; Vujisić, Ljubodrag ; Radivojević, Jelena ; Filipović, Vuk (ur.).
Beograd, 2018. str. 69-69 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
1938.Sablek, StjepanUtjecaj imobilizacije stanica kvasca na prisutnost biogenih amina u pjenušavim vinima vinogorja Kutjevo proizvedenim različitim postupcima sekundarne fermentacije, 2018., diplomski rad, diplomski, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek
-
1939.Banjari, Ines; Marček, Tihana; Tomić, Svetlana; Waisundara, Viduranga Y.Forestalling the epidemics of Parkinson's disease through plant-based remedies // Frontiers in nutrition, 5 (2018), 95, 9 doi:10.3389/fnut.2018.00095 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1940.Jurković, Martina; Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Čačić Kenjerić, DanielaEffect of nutrition on deoxynivalenol urinary excretion // Book of abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ganić Kovačević, Karin (ur.).
Zagreb: CROFOST - Croatian Society of Food Technologysts, Biotechnologists and Nutritionists, 2018. str. 64-64 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1941.Mastanjević, Kristina; Kotris, Maja; Mastanjević, Krešimir; Horvat, Daniela; Krstanović, VinkoDomestic hulless barley and malt as an easily available source of beta glucans // Book of abstracts of the 11th international scientific and professional conference "With food to health" / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 133-103 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
1942.Ostojčić, Marta; Tadić, Toma; Šalić, Anita; Tišma, Marina; Budžaki, Sandra; Zelić, BrunoDevelopment of sustainable enzyme-catalyzed biodiesel production in a microreactor // BOOK OF ABSTRACTS- IMRET 2018 15th International Conference on Micro Reaction Technology
Karlsruhe, Njemačka, 2018. str. 204-204 (poster, sažetak, znanstveni) -
1943.Jokić, Stela; Cikoš, Ana-Marija; Aladić, Krunoslav; Kajić, Nikolina; Jerković, IgorSupercritical CO2 extraction of volatile compounds from mandarin peels // Book of Abstract of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2018. str. 108-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1944.Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Vukančić, Matej; Šubarić, DragoProperties od extruded corn flours with added cocoa shell extracts // Book of abstracts of 9th International congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 38-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1945.Šubarić, Drago; Jašić, MidhatTehnološka dorada i pakiranje suhe šljive // Šljiva i proizvodi od šljive - Tehnologija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 91-105 -
1946.Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Aladić, Krunoslav; Longin, LucijaUtjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na održivost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Oblica // Glasnik zaštite bilja, 5 (2018), 96-103 doi:10.31727/gzb.41.5.9 (recenziran, članak, znanstveni)
-
1947.Muhamedbegović, Benjamin; Babić, JurislavAmbalaža za pakiranje proizvoda od šljiva // Šljiva i proizvodi od šljive - Tehnogolija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 199-214 -
1948.Jašić, Midhat; Miličević, Borislav; Jozinović, AntunSušenje šljive // Šljiva i proizvodi od šljive - Tehnologija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 63-89 -
1949.ŠLJIVA I PROIZVODI OD ŠLJIVE Tehnologija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.). Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018 (ostalo)
-
1950.Križić, Ivana; Šarkanj, Bojan; Kunac, MarinaUtjecaj boje hrane na njenu prihvatljivost kod potrošača // Knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 17-17 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
