Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
1301.Mastanjević, Krešimir; Kartalović, Brankica; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Kovačević, Dragan; Petrović, Jelena; Habschied, KristinaDistribution of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Traditional Dry Cured Smoked Ham Slavonska Šunka // Applied Sciences-Basel, 10 (2020), 1; 92, 9 doi:10.3390/app10010092 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1302.Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Tot, Ana; Budeč, Maja; Benšić, Mirta; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica5-Hydroxymethylfurfural And Acrylamide Content Of Cocoa Shell Treated With High Voltage Electrical Discharge // Food control, 110 (2020), 107043, 9 doi:10.1016/j.foodcont.2019.107043 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1303.Banožić, Marija; Babić, Jurislav; Jokić, StelaRecent advances in extraction of bioactive compounds from tobacco industrial waste-a review // Industrial crops and products, 144 (2020), 112009, 11 doi:10.1016/j.indcrop.2019.112009 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1304.Kopjar, Mirela; Ivić, Ivana; Vukoja, Josipa; Šimunović, Josip; Pichler, AnitaRetention of linalool and eugenol in hydrogels // International journal of food science & technology, 55 (2020), 4; 1416-1425 doi:10.1111/ijfs.14344 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1305.Ostojčić, Marta; Brkić, Sanja; Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Budžaki, SandraMembrane Filtration as an Environmentally Friendly Method for Crude Biodiesel Purification // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 69 (2020), 3-4; 175-181 doi:10.15255/KUI.2019.049 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1306.Lovrić, AnaKonstrukcijski materijali u prehrambenoj industriji, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1307.Jokić, Stela; Molnar, Maja; Cikoš, Ana-Marija; Jakovljević, Martina; Šafranko, Silvija; Jerković, IgorSeparation of selected bioactive compounds from orange peel using the sequence of supercritical CO2 extraction and ultrasound solvent extraction: optimisation of limonene and hesperidin content // Separation science and technology, 55 (2020), 15; 2799-2811 doi:10.1080/01496395.2019.1647245 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1308.Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Križić, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Ačkar, ĐurđicaImpact of high-voltage electric discharge treatment on cocoa shell phenolic components and methylxanthines // Journal of food process engineering, 43 (2020), 1; e13057, 10 doi:10.1111/jfpe.13057 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1309.Markovina, Nikolina; Banjari, Ines; Bučević Popović, Viljemka; Jeličić Kadić, Antonija; Puljak, LiviaEfficacy and safety of oral and inhalation commercial beta-glucan products: Systematic review of randomized controlled trials // Clinical nutrition (Edinburgh), 39 (2020), 1; 40-48 doi:10.1016/j.clnu.2019.01.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1310.Matić, Petra; Jakobek, LidijaThermodynamics of anthocyanins adsorption onto β- glucan // Book of abstract 18. Ružička days "Today science- tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 109-109 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1311.Jakobek, Lidija; Matić, Petra; Buljeta, Ivana; Ištuk, JozoAdsorption isotherms for stuying interactions between flavonols and anthocyanins from aronia and β-glucan // Book of abstract 18. Ružička days "Today science- Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 102-102 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1312.Nedić Tiban, Nela; Živić, Ana; Kopjar, MirelaThermophysical properties of sour cherry fillings // Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek, 2019. str. 72-72 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
1313.Rukavina, MartinaProizvodi na bazi pektinskog gela, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1314.Čevapović, IvaIspitivanje kvalitete medenjaka proizvedenih od pivarskog ječmenog slada i pšeničnog brašna, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1315.Štabi, NikolinaFizikalno-kemijska svojstva različitih sorti ozime pšenice roda 2018. godine, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1316.Crnčan, MarinUpotreba pivarskog ječmenog slada kao zamjena za dodatak saharoze i glukoze u proizvodnji čajnog peciva, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1317.Sršić, MateaUtjecaj dodatka pljevice pira na kvalitativna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1318.Rašić, AnđelaReološka svojstva tijesta pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1319.Lozić, MarijaPriprema pšenice za meljavu u pogonu "Žito" Đakovo, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1320.Prakatur, Ivana; Domaćinović, Matija; Kenjerić, Daniela; Čačić Kenjerić, Frane; Galović, Dalida; Samac, Daniela; Cvijetić Stokanović, MilicaThe influence of propolis supplementation on the technological properties and macronutrient content of skinless chicken breasts // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 168-168 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1321.Putnik, SanjaDeficit željeza i anemija zbog deficita željeza kod djece, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1322.Majdančić, MajaPrehrambeni izvori proteina - namirnice animalnog i biljnog podrijetla te dodaci prehrani, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1323.Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Kelnerić, Lana; Berović, NinaUtjecaj prešanja i mikrovalnog zagrijavanja na proizvodnju i održivost ulja konoplje sorte Finola // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 4; 56-67 doi:10.31727/gzb.42.4.8 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
1324.Habuda-Stanić, MirnaDezinfekcijski nusprodukti u vodi za piće // 13. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane Republike Hrvatske
Opatija, Hrvatska, 2019. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni) -
1325.Kovačić, MarijaUtjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
1326.Cindrić, KoranaUtjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1327.Petrić, SofijaProizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1328.Subotić, MarinaUtjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1329.Radanović, TamaraUtjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1330.Tokić, MirnaUtjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1331.Pleško, MateaUtjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1332.Čorluka, SarahUtjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1333.Tucak, Antun; Tomas, Srećko; „Braća Hrvatskoga Zmaja“ – Zmajski stol u Osijeku;Elaborat prijave projekta: Postavljanje spomen- ploče nobelovcu Leopoldu (Lavoslavu) Ružički na kuću u Gundulićevoj ulici br. 13 u kojoj je živio u Osijeku, 2019. (elaborat/studija).
-
1334.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Kristalizacija i destilacija – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1335.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Uparivanje i sušenje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1336.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Centrifugiranje i miješanje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1337.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Sortiranje, sedimentacija i filtracija – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1338.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Usitnjavanje i hidrauličko klasiranje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1339.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Pumpe – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1340.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Prijenos topline kondukcijom i konvekcijom – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1341.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Primjena Bernoullieve jednadžbe na izračunavanje brzine strujanja fluida: računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1342.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Izračunavanje gubitaka energije trenjem (R)
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1343.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: SI sustav
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1344.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Destilacija: teorija i uređaji
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1345.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Ekstrakcija i kristalizacija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1346.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Sušenje: teorija i uređaji
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1347.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Uparivanje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1348.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Centrifugiranje, isprešavanje, miješanje i mijesenje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1349.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Filtracija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019 -
1350.Tomas, Srećko;Tehnološke operacije: Sortiranje i sedimentacija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019
