Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

6551.

Šeruga, Marijan; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko; Hasenay, Damir

Sadržaj aluminija u pivu // Sažeci predavanja i postera 1. Hrvatskog toksikološkog kongresa (s međunarodnim sudjelovanjem)
Zagreb, 1996. str. P7/7-P7/7 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6552.

Šeruga, Marijan; Grgić, Jerica; Mandić, Milena; Hasenay, Damir

Aluminium content of soft drinks from aluminium cans // Book of Abstracts of 1st Slovenian Congress on Food and Nutrition
Bled, 1996. str. P09-07 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6553.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Electrochemical and surface processes on oxide covered aluminium // Abstracts of 47th Meeting of International Society of Electrochemistry
Veszprém : Balatonfured, 1996. str. P6a-35 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6554.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Corrosion of aluminium in soft drinks // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung, 202 (1996), 4; 308-312 doi:10.1007/BF01206102 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

6555.

Arapović (Sander), Aleksandra; Tomas, Srećko; Skansi, Darko

Utjecaj temperature zraka i vrste materijala na efektivni difuzijski koeficijent // 8. Ružičkini dani-Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemičara i kemijskih inženjera, 1996. str. 89-89 (poster, sažetak, znanstveni)

6556.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva // Priručnik za poduzetnike i menedžere zemalja u tranziciji / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1996. str. 97-97

6557.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Flour Production and Processing // Croatian agriculture at the crossroads (the country position paper of the Republic of Croatia) / Bašić, F. ; Caput, P. ; Bićanić, V. ; Kralik, G. ; Piližota, V. (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1996. str. 68-69 (poster, sažetak, stručni)

6558.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Proizvodnja i prerada brašna, 1996. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).

6559.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko

Numerical interpretation of drying curve of food products // Journal of Chemical Engineering of Japan, 29 (1996), 2; 367-370 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6560.

Jović, Franjo; Piližota, Vlasta; Ugarčić-Hardi, Žaneta

CIM in food industry - a missing link in process prediction // Proceedings of the international conference on computer integrated manufacturing
Zakopane: Polish Committee of Scientific Researches (KBN), 1996. str. 131-137 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6561.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Medenjaci - tradicionalni božićni kolač // Hrvatski pekar, 23 (1996) (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

6562.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Lipidi u pšeničnom brašnu // Hrvatski pekar, 22 (1996) (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

6563.

Glavić, Draženka

Proizvodnja krem sira sa sirovinama različite vrste i kakvoće, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6564.

Knežević, Mihael

Proizvodnja krvavica sa sirovinama različite vrste i kakvoće, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6565.

Lužaić, Ivanka

Kakvoća trupova i osnovnih dijelova trupa pilića, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6566.

Krišto, Ružica

Kakvoća hrenovki od pilećeg mesa, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6567.

Đelatović, Katica

Utvrđivanje utjecaja raženog brašna i smjese DIAMANT MIX-A na kakvoću medenjaka "TENA", 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6568.

Zlatar, Tanja

Utjecaj dodatka aditiva na reološka i pecivna svojstva brašna, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6569.

Sučić, Ankica

Utjecaj dodatka aditiva na reološka i pecivna svojstva brašna tipa 500 i tipa 850, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6570.

Petrušić, Sanja

Usporedba fizikalno-kemijskih i senzornih promjena tijekom proizvodnje acidofilnog kozjeg i kravljeg mlijeka, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6571.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Perić, Ljiljana

Utjecaj temperature sušenja na kvalitetna svojstva brašna nekih sorti pšenica // XII. međunarodno savjetovanje tehnologa dorade i skladištenja ("ZRNKO '96") : zbornik radova / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1996. str. 49-58 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6572.

Lovrić, Tomislav; Piližota, Vlasta

Prerada poljoprivrednih proizvoda // Croatian Agriculture at the Crossroad / Bašić, Ferdo ; Caput, Pavo ; Bičanić, Vladimir ; Kralik, Gordana (ur.).
Zagreb: ministarstvo poloprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1996. str. 130-131 (predavanje, sažetak, stručni)

6573.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Lovrić, Tomislav

Rheological Properties of CMC Dispersions at Low Temperatures // Food technology and biotechnology, 34 (1996), 2-3; 87-90 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6574.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Perić, Ljiljana

Pasta quality produced from wheat flour with addition of maize flour and soya flour // 10th International Cereal and Bread Congress (Cereals '96) The Source and the Future of Civilization : Book of Abstracts / . (ur.).
Porto Carras: ICC, 1996. str. 166-166 (poster, sažetak, znanstveni)

6575.

Hackenberger, Dubravka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger Kutuzović, Branimir

Influence of Chemical and Physical Properties of Protein and Starch in Wheat Flour on Characteristic of Bread // Proceedings of the Third Symposium on Chemical Reactions in Foods / Velišek, J. ; Davidek, J. (ur.).
Prag: Czech Chemical Society. Division of Food and Agricultural Chemistry, 1996. str. 126-129 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6576.

Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, Vedran

Usporedba fermentativne aktivnosti kozjeg i kravljeg mlijeka // Knjiga sažetaka 8. Ružičkini dani / Kljaić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. str. 141-141 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6577.

Magdić, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Ocjenjivanje šupljikavosti kruha računalnom analizom slike // 5th National Cereal And Bread Conference : Abstracts / Minkov, Ilia (ur.).
Kostinbrod: Institut of Grain and Feed Industry, 1996. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6578.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Magdić, Damir

Primjena računalne metode analize slike kod ocjenjivanja poroznosti sredine različitih vrsta tosta // Knjiga sažetaka / 8. Ružičkini dani
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Društvo kemičara i tehnologa Borovo, 1996. (poster, sažetak, znanstveni)

6579.

Hardi, Jovica; Magdić, Damir

Praćenje razvoja lako hlapljivih sastojaka arome gouda sira tijekom zrenja na različitim temperaturama // Chemical Reactions in Food III - Proceedings / Dr.sc. Jiri Davidek (ur.).
Prag: Division of Food and Agricultural Chemistry, 1996. str. 254-258 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6580.

Tratnik, Ljubica; Benković, Gordana; Borović, Anica; Šubarić, Drago

Production of fresh cheese enriched with ultrafiltered whey proteins // Milchwissenschaft : milk science international, 51 (1996), 11; 624-628 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6581.

Piližota, Vlasta

Processing of fruit and vegetables // Croatian agriculture at the crossroads / Bašić, Ferdo ; Caput, P. ; Bićanić, V. ; Kralik, G. ; Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1996. str. 78-79

6582.

Arapović, Aleksandra; Skansi, Darko; Tomas, Srećko

Usporedba konvekcijskog, vakuum i mikrovalnog sušenja klorpropamida // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6583.

Skansi, Darko; Tomas, Srećko; Pudić, Ivan

Utjecaj procesnih parametara na kinetiku vakuum sušenja ketoprofena // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6584.

Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, Vedran; Moslavac, Tihomir

Reološke promjene tijekom fermentacije acidofilnog kozjeg i kravljeg mlijeka // 32. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1996. str. 34-34 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6585.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Primorac, Ljiljana; Folk, Snježana

Reološka i senzorska svojstva mliječnih čokolada nekih domaćih i inozemnih proizvođača // Knjiga sažetaka 8. Ružičkini dani / Kljaić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. str. 143-143 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6586.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta

Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva koncentrata proteina sirutke // Zbornik sažetaka / 32. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1996. str. 27-28 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6587.

Piližota, Vlasta

Stanje i perspektive razvoja prehrambenog sustava Hrvatske // 8. Ružičkini dani : Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. str. 25-25 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

6588.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Utjecaj karboksimetilceluloze na reološka svojstva otopina šećera pri niskim temperaturama // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6589.

Bašić, Ferdo; Caput, Pavo; Bičanić, Vlado; Kralik, Gordana; Piližota, Vlasta

Poultry raising // Croatian Agriculture at the Crossroads : (the country position paper of the Republic of Croatia) / Bašić, Ferdo ; Caput, Pavo ; Bičanić, Vladimir ; Kralik, Gordana (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1996. str. 49-54

6590.

TOMAS, Srećko;

Kinetika mikrovalnog i konvekcijskog sušenja poroznih materijala, Prikaz doktorskog rad, 1995. (popularni rad).

6591.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko

Microwave drying kinetics of clay – plate // Ceramics international, 21 (1995), 3; 207-211 doi:10.1016/0272-8842(95)90911-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

6592.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko;

Microwave drying kinetics of clay – plate // Ceramics international, 21 (1995), 3; 207-211 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6593.

Jurišić, Gordana

Praćenje sadržaja nitrata i nitrita u miješanom pasteriziranom povrću tijekom skladištenja, 1995., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6594.

Adam Perl, Marija; Mandić, Milena L

Work in the Nutritional department of the clinical hospital in Osijek during the war in Croatia // Book of Abstract
Beč, 1995. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

6595.

Mandić, Milena L; Grgić, Jerica; Mandić, Zlatko; Hasenay, Damir; Grgić, Zdravko; Klapec, Tomislav

Copper and zinc content in human milk in a few groups of nursing women // 7th European Nutrition Conference, Book of Abstracts
Beč, 1995. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6596.

Grgesina, Dragica; Mandić, Milena L; Karuza, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Bočkinac, Dragan

Chemical composition of different parts of Matricaria chamomilla // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995), 2-3; 111-113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ftb.com.hr www.ftb.com.hr

6597.

Mandić, Zlatko; Mandić, Milena; Grgić, Jerica; Hasenay, Damir; Grgić, Zdravko

Selenium content of breast milk // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung, 201 (1995), 3; 209-212 doi:10.1007/BF01192989 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

6598.

Mijatović, Vera

Istraživanje korozije aluminija u nekim osvježavajućim bezalkoholnim pićima elektrokemijskim metodama, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6599.

Sužnjević, Danijela

Istraživanje elektrokemijskih, kemijskih i fizikalno-kemijskih procesa na aluminiju u otopinama citratnih pufera metodom katodne potenciodinamičke polarizacije, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6600.

Knežević, Jelena

Istraživanje elektrokemijskih, kemijskih i fizikalno-kemijskih procesa na aluminiju u otopinama citrata metodom anodne potenciodinamičke polarizacije, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek