Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

6501.

Bešlić, Mirela

Onečišćenje brašna, keksa i srodnih proizvoda plijesnima vrste Aspergillus flavus, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6502.

Perl, Antonija

Dnevni unos masti odrasle populacije određen metodom duplikata dnevnih obroka, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6503.

Zlatar, Tanja; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Tušak, Dubravka; Klapec, Tomislav; Petrović, Biserka

Utjecaj nekih aditiva na reološka svojstva brašna // Zbornik sažetaka "Brašno-Kruh '97" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Opatija: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6504.

Nevistić, Ante; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Čota, Augustin

UTJECAJ KLIMATSKIH UVIJETA UZGOJA PŠENICE U FAZI NALIJEVANJA ZRNA NA KAKVOCU PŠENICE I REOLOŠKA SVOJSTVA TIJESTA // Zbornik sažetaka "Brašno-Kurh '97" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Opatija: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6505.

Lovas, Ivona

Sprječavanje enzimskog posmeđivanja u kriškama jabuke sorte Idared, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6506.

Nedić, Nela

Učinak vodikovog peroksida i askorbinske kiseline na svježe izrezanu cvjetaču, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6507.

Miličević, Dijana

Učinak vodikovog peroksida i askorbinske kiseline na svježe izrezanu jabuku, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6508.

Magdić, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Novi pristup računalnoj analizi slike pekarskih proizvoda // First Croatian Congress of Cereal Technologists - Abstracts / Dr. sc. Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 1997. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

6509.

Halt, Marija; Jukić, Jasminka

Onečišćenje brašna i tjestenine plijesnima // 1. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Brašno-kruh '97, Sažeci radova / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1997. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6510.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Corrosion and passive behaviour of aluminium in citrate solutions // The 1997 Joint International Meeting, Meeting Abstracts
Pariz: The Electrochemical Soc. and The Intern. Soc. of Electrochem., 1997. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6511.

Hasenay, Damir; Šeruga, Marijan

Elektrokemijski i površinski procesi na aluminiju u otopinama citrata // XV. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : sažeci / Gojo, M. ; Trajkov, N. ; Smolec, S. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6512.

Mandić, Milena L.; Adam Perl, Marija; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Perl, Eugen

Adolescent acceptance of different foods with regard to sex and nutritional state // 16th International Congress of Nutrition, Abstracts / Atkinson, S. A. (ur.).
Montréal: National Research Council Canada, 1997. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6513.

Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Grgić, Jerica; Primorac, Ljiljana; Ikić, Marija; Lovrić, Tomislav; Grgić, Zdravko; Herceg, Zoran

Daily dietary intake of selenium in eastern Croatia // 16th International Congress of Nutrition : Abstracts / Atkinson, S. A. (ur.).
Montréal: National Research Council Canada, 1997. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6514.

Halt, Marija; Jukić, Jasminka

Onečišćenje brašna i tjestenine plijesnima // 1. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, Brašno-kruh '97, Sažeci radova / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1997. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6515.

Mandić, Milena L.; Metelko, Željko; Kaić-Rak, Antoinette

Kakvoća hrane i nacionalna politika prehrane // Hrvatska poljoprivreda na raskrižju : nacionalno izvješće Republike Hrvatske / Bašić, Ferdo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1997. str. 192-198

6516.

Klapec, Tomislav

Procjena dnevnog unosa selena hranom, 1997., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6517.

Pozderović, Andrija

Strateški pravci obnove i razvitka prehrambene industrije istočne Hrvatske // Strategija gospodarskog razvitka istočne Hrvatske / Baba, Ljubomir, Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo ekonomista, Osijek, 1997. str. 29-29 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

6518.

Mandić, Milena L.; Adam Perl, Marija; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav

An examination of sensory sensitivities of adolescents in relation to nutritional state and sex // Aktuelle Ernaehrungsmedizin, 22 (1997), 2; 97-102 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6519.

Mandić, Zlatko; Mandić, Milena L.; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko; Primorac, Ljiljana; Hasenay, Damir; Klapec, Tomislav

Copper and Zinc Content in Human Milk in Croatia // European journal of epidemiology, 13 (1997), 1; 185-188 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6520.

Šeruga, Marijan; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko; Šeruga, Bernarda

Aluminium content of beers // Zeitschrift für Lebensmittel Untersuchung und Forschung A, 204 (1997), 3; 221-226 doi:10.1007/s002170050067 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.springerlink.com

6521.

Skansi, Darko; Tomas, Srećko; Pudić, Ivan; Arapović, Aleksandra

The Influence of Pressure and Temperature on the Kinetics of Vacuum Drying of Ketoprofen // Drying technology, 15 (1997), 5; 1617-1631 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6522.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Tehnologija mljevenja durum pšenice // Hrvatski pekar, 25 (1997), 25. (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

6523.

Hardi, Jovica; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Dodatak prirodne arome sira u neke keksarske i pekarske proizvode // Hrvatski pekar, 26 (1997), 26; 16-20 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

6524.

Kordić, Jasna

Hidrolitičke i oksidacijske promjene lipida u fermentiranim kobasicama, 1997., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6525.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Ferić, Velimir; Brođanac, Marko; Perić, Ljiljana; Perić, Draženka; Krišto, Jasminka

Utjecaj dodatka raženog brašna, smjese diamant mix-a te invertnog šećera na senzorska svojstva medenjaka // 5. stručno savjetovanje inžinjera konditorske industrije Hrvatske
Zagreb: KONDIN Poduzeće za razvoj i unaprijeđenje konditorske industrije, 1997. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)