Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
801.Jašić, Midhat; Galali, Yaseen; Šubarić, Drago; Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Miličević, BorislavBiološki aktivne komponente u nusproizvodima prehrambene industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3. / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021. str. 25-56 -
802.Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3. / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021 (monografija)
-
803.2nd International Conference FOOD INDUSTRY BY- PRODUCTS - Book of Abstracts / Miličević, Borislav (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021 (zbornik sažetaka)
-
804.Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, ĐurđicaEffect of high voltage electrical discharge treatment and drying technology on properties of cocoa shell // 6th International ISEKI-Food Conference Book of Abstracts / Vieira, Margarida ; Pittia, Paola ; Silva, L.M. Cristina ; Dubois-Brissonnet, Florence ; Costa, Rui ; Chrysanthopoulou, Foteini (ur.).
online: ISEKI-Food Association, 2021. str. 125-125 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
805.Simić, Siniša; Aćimović, Milica; Vidović, Senka; Banožić, Marija; Vladić, JelenaViola odorata: Influence of supercritical fluid extraction on the efficiency of ultrasound- and microwave-assisted extraction of bioactive compounds // Croatian journal of food science and technology, 13 (2021), 2; 191-200 doi:10.17508/CJFST.2021.13.2.08 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
806.Molnar, Maja; Komar, Mario; Jakovljević, Martina; Lončarić, Melita; Lončar, MirjanaObrada otpada prehrambene industrije niskotemperaturnim eutektičkim otapalima // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3 / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 79-107 -
807.Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Doko, Kristina; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, ĐurđicaCocoa shell - too valuable to waste // 2nd International Conference FOOD INDUSTRY BY- PRODUCTS Book of Abstracts / Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 15-15 (pozvano predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
808.Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Doko, Kristina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, ĐurđicaMogućnosti iskorištenja otpada nastalog preradom kakaovca // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3 / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021. str. 165-186 -
809.Sahu, Manisha; Šafranko, Silvija; Hajra, Sugato; Phadan, Aneeta Manjari; Živković, Pavo; Jokić, Stela; Kim, Hoe JoonDevelopment of triboelectric nanogenerator and mechanical energy harvesting using argon ion-implanted kapton, zinc oxide and kapton // Materials letters, 301 (2021), 130290, 5 doi:10.1016/j.matlet.2021.130290 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
810.Pavlović, Stefan; Marinković, Dalibor; Milovanović, Biljana; Tišma, Marina; Mojović, Ljiljana; Stanković, MiroslavStability of waste-based zeolite supported CaO catalyst for biodiesel production from waste oily feedstocks // 9th International Conference Fuel Science - From Production to Propulsion 2021
Aachen, Njemačka, 2021. str. 1-2 (predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni) -
811.Habschied, Kristina; Košir, Iztok Jože; Krstanović, Vinko; Kumrić, Goran; Mastanjević, KrešimirBeer Polyphenols—Bitterness, Astringency, and Off- Flavors // Beverages, 7 (2021), 2; 38, 14 doi:10.3390/beverages7020038 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
812.Novakov, Nikolina J.; Kartalović, Brankica D.; Mihaljev, Željko A.; Mastanjević, Krešimir; Stojanac, Nenad S.; Habschied, KristinaHeavy metals and PAHs in mussels on the Serbian market and consumer exposure // Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 14 (2021), 3; 219-226 doi:10.1080/19393210.2021.1931475 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
813.Šafranko, Silvija; Goman, Dominik; Stanković, Anamarija; Medvidović-Kosanović, Martina; Moslavac, Tihomir; Jerković, Igor; Jokić, StelaAn Overview of the Recent Developments in Carbon Quantum Dots—Promising Nanomaterials for Metal Ion Detection and (Bio)Molecule Sensing // Chemosensors, 9 (2021), 6; 138, 37 doi:10.3390/chemosensors9060138 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
814.Matić, PetraRavnotežna i kinetička istraživanja adsorpcije polifenolnih spojeva na β-glukanu, 2021., doktorska disertacija, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb
-
815.Agić, Dejan; Karnaš, Maja; Šubarić, Domagoj; Lončarić, Melita; Tomić, Sanja; Karačić, Zrinka; Bešlo, Drago; Rastija, Vesna; Molnar, Maja; Popović, Boris M.; Lisjak, MiroslavCoumarin derivatives act as novel inhibitors of human dipeptidyl peptidase III: combined in vitro and in silico study // Pharmaceuticals, 14 (2021), 6; 540, 19 doi:10.3390/ph14060540 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
816.Jakobek, Lidija; Ištuk, Jozo; Matić, Petra; Skendrović Babojelić, Martina;Interactions of Polyphenols from Traditional Apple Varieties ’Bobovac ’, ’Ljepocvjetka ’ and ’Crvenka ’ with b-Glucan during in Vitro Simulated Digestion // Food chemistry, 363 (2021), 130283, 12 doi:10.1016/j.foodchem.2021.130283 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
817.Šimić, MarkoUtjecaj intermitentnog posta na glikemijsku varijabilnost u zdravih osoba, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
818.Tišma, Marina; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, MirelaBio-based Products from Lignocellulosic Waste Biomass: A State of the Art // Chemical and biochemical engineering quarterly, 35 (2021), 2; 139-156 doi:10.15255/CABEQ.2021.1931 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
819.Habuda-Stanić, Mirna; Balog, ŽeljkaEkološki obazriva proizvodnja hrane // Proceedings of 1st International Students GREEN Conference / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 333-346 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
820.1st International Students GREEN Conference - Proceedings / Habuda-Stanić, Mirna (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021 (zbornik)
-
821.Cikoš, Ana-Marija; Jurin, Mladenka; Čož- Rakovac, Rozelindra; Gašo-Sokač, Dajana; Jokić, Stela; Jerković, IgorUpdate on sesquiterpenes from red macroalgae of the Laurencia genus and their biological activities (2015–2020) // Algal research, 56 (2021), 102330, 15 doi:10.1016/j.algal.2021.102330 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
822.Šafranko, Silvija; Ćorković, Ina; Jerković, Igor; Jakovljević, Martina; Aladić, Krunoslav; šubarić, Drago; Jokić, StelaGreen Extraction Techniques for Obtaining Bioactive Compounds from Mandarin Peel (Citrus unshiu var. Kuno): Phytochemical Analysis and Process Optimization // Foods, 10 (2021), 5; 1043, 16 doi:10.3390/foods10051043 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
823.Domaćinović, Matija; Prakatur, Ivana; Miškulin, Ivan; Čačić Kenjerić, Daniela; Šerić, Vatroslav; Prakatur, Berislav; Miškulin, Maja; Čačić Kenjerić, FraneThe effects of propolis supplementation on weight gain, feed conversion and selected biochemical blood parameters of broilers // Journal of hygienic engineering and design, 34 (2021), 138-143 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
824.Tutić, Ana; Zeko-Pivač, Anđela; Landeka Dragičević, Tibela; Šiljeg, Mario; Habuda- Stanić, MirnaUklanjanje i oporaba fosfora iz otpadnih voda // Hrvatske Vode, 29 (2021), 115; 33-41 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
825.Jakobek, Lidija; Matić, Petra; Ištuk, Jozo; Barron, AndrewStudy of Interactions Between Individual Phenolics of Aronia with Barley b-Glucan // Polish journal of food and nutrition sciences, 71 (2021), 2; 187-196 doi:10.31883/pjfns/136051 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
826.Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Pichler, Dubravko; Buljeta, Ivana; Pichler, AnitaConcentration with Nanofiltration of Red Wine Cabernet Sauvignon Produced from Conventionally and Ecologically Grown Grapes: Effect on Phenolic Compounds and Antioxidant Activity // Membranes, 11 (2021), 5; 322, 18 doi:10.3390/membranes11050322 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
827.Šarić, Antonija; Budić, LahorkaDesigning English Speaking Materials for Students of Food Technology // FOREIGN LANGUAGE IN PROFESSIONAL TRAINING OF SPECIALISTS: ISSUES AND STRATEGIES / Shandruk, Svitlana ; Smirnova, Lina ; Ustunel, Eda ; Smetanova, Eva (ur.).
Kirovograd: Volodymyr Vynnychenko Central Ukrainian State Pedagogical University, 2021. str. 234-237 (ostalo, međunarodna recenzija, kratko priopćenje) -
828.Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Obhođaš, Jasmina; Vinković, Andrija; Pichler, Dubravko; Mesić, Josip; Pichler, AnitaConcentration with nanofiltration of red wine Cabernet Sauvignon produced from conventionally and ecologically grown grapes: effect on volatile compounds and chemical composition // Membranes, 11 (2021), 5; 320, 26 doi:10.3390/membranes11050320 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
829.Mastanjević, Kristina; Krstanović, Vinko; Barišić, Ana; Mastanjević, KrešimirCraft-beer sensory acceptance at mediterranean summer temperatures // Mediterranean Issues, Book 3 MEDITERRANEAN — IMPRESSIONS, CONCEPTS, STORIES / Jurčević, Katica ; Kaliterna Lipovljan, Ljiljana ; Medić, Rino ; Ramljak, Ozana (ur.).
Zagreb: Institut društvenih znanosti Ivo Pilar ; Sveučilište Vern ; Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU) ; EMAN, 2021. str. 299-304 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
830.Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Zdunić, Zvonimir; Babić, Jurislav; Mastanjević, Krešimir; Kanižai Šarić, GabriellaMycotoxins biocontrol methods for healthier crops and stored products // Journal of fungi, 7 (2021), 5; 348, 24 doi:10.3390/jof7050348 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
831.Vidakušić, ValentinUtjecaj ekstrakta tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon na kvalitetu čajnog peciva, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
832.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Tomas, Srećko; Koceva Komlenić, Daliborka; Bucić-Kojić, AnaA Comprehensive Review on Valorization of Agro-Food Industrial Residues by Solid-State Fermentation // Foods, 10 (2021), 5; 927, 26 doi:10.3390/foods10050927 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
833.Mikac, Ivan; Štefanac, Tea; Grgas, Dijana; Radman, Sanja; Habuda-Stanić, Mirna; Landeka Dragičević, TibelaStatičko/anoksična konfiguracija procesa denitrificirajuće defosfatacije uz NO2-N i NO3-N kao akceptore elektrona // 18th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” - Proceedings / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 228-234 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
834.Grgas, Dijana; Andrašec, Fran; Radman, Sanja; Habuda-Stanić, Mirna; Štefanac, Tea; Landeka Dragičević, TibelaUčinkovitost uklanjanja P u anoksičnom uvjetu uz NO3-N kao akceptor elektrona // 18th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry - Proceedings / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 197-206 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
835.Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Orkić, Vedran; Guberac, Sunčica; Miličević, BorislavFood industry by-products as raw materials in the production of value-added corn snack products // Foods, 10 (2021), 5; 946, 11 doi:10.3390/foods10050946 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
836.Jerković, Igor; Cikoš, Ana-Marija; Babić, Sanja; Čižmek, Lara; Bojanić, Krunoslav; Aladić, Krunoslav; Ul’yanovskii, Nikolay V.; Kosyakov, Dmitry S.; Lebedev, Albert T.; Čož‐ Rakovac, Rozelindra et al.Bioprospecting of Less‐Polar Constituents from Endemic Brown Macroalga Fucus virsoides J. Agardh from the Adriatic Sea and Targeted Antioxidant Effects In Vitro and In Vivo (Zebrafish Model) // Marine drugs, 19 (2021), 5; 235, 27 doi:10.3390/md19050235 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
837.Šoher, Lidija; Banjari, InesPublic Health Perspective on Magnesium // Journal of applied health sciences, 7 (2021), 2; 203-212 doi:10.24141/1/7/2/10 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
838.Banožić, Marija; Jozinović, Antun; Grgić, Jovana; Miličević, Borislav; Jokić, StelaHigh Voltage Electric Discharge for Recovery of Chlorogenic Acid from Tobacco Waste // Sustainability, 13 (2021), 8; 4481, 15 doi:10.3390/su13084481 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
839.Teskera, KaticaOdgovor klijanaca pšenice na gubitak vode izazvan osmotikom, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
840.Jakobek, LidijaPapirna i kartonska ambalaža // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 2; 104-106 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)
-
841.Jakovljević Kovač, Martina; Pavić, Valentina; Huđ, Anastazija; Cindrić, Ines; Molnar, MajaDetermination of Suitable Macroporous Resins and Desorbents for Carnosol and Carnosic Acid from Deep Eutectic Solvent Sage (Salvia officinalis) Extract with Assessment of Antiradical and Antibacterial Activity // Antioxidants, 10 (2021), 4; 556, 16 doi:10.3390/antiox10040556 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
842.Tišma, Marina; Šelo, Gordana; Dukarić, Ana- Marija; Bošnjaković, Anja; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, MirelaProduction of xylanase during cultivation of Trametes versicolor on sugar beet pulp // Biotechnology & Biotechnological Equipment, Vol.35:sup1, S62-S128, Special Issue:European Biotechnology Congress 2020
Prag, Češka Republika, 2021. str. S93-S93 doi:10.1080/13102818.2020.1871545 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
843.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Grgić, Josipa; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, AnaEnhancement of phenolic acids content of grape pomace as a consequence of treatment with Ganoderma resinaceum // Biotechnology & Biotechnological Equipment, Vol.35:sup1, S62-S128, Special Issue:European Biotechnology Congress 2020
Prag, Češka Republika, 2021. str. S86-S86 doi:10.1080/13102818.2020.1871545 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
844.Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Vladić, Jelena, Vidović, Senka; Šafranko, Silvija; Cikoš, Ana-Marija; Jokić, StelaGreen extraction approach for the recovery of bioactive compounds from tobacco waste // Book of abstracts: VII international congress Engineering, environment and materials in process industry / Gligorić, Miladin ; Vujadinović, Dragan ; Mirjana, Beribaka (ur.).
Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of technology, 2021. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
845.Kvaternik, VesnaUtjecaj procesnih parametara na uklanjanje arsena i mangana iz vode koagulacijom i flokulacijom, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
846.Šafranko, Silvija; Banožić, Marija; Stanković, Anamarija; Asserghine, Abdelilah; Aladić, Krunoslav; Medvidović-Kosanović, Martina; Jokić, StelaFacile electrochemical determination and characterization of bioflavonoid hesperidin using disposable pencil graphite electrode – Application in pharmaceutical analysis // CHISA 2021 Virtually / Drahoš, Jiří (ur.).
Prag: AIDIC, 2021. str. 548-549 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
847.Nyarko, Emmanuel Karlo; Glavaš, Hrvoje; Habschied, Kristina; Mastanjević, KrešimirDetermination of Foam Stability in Lager Beers Using Digital Image Analysis of Images Obtained Using RGB and 3D Cameras // Fermentation, 7 (2021), 2; 46, 13 doi:10.3390/fermentation7020046 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
848.Molnar, Maja; Lončarić, Melita; Jakovljević, Martina; Komar, Mario; Lončar, MirjanaSome applications of deep eutectic solvents in alkylation of heterocyclic compounds – A review of the past ten years // Heterocyclic communications, 27 (2021), 45-56 doi:10.1515/hc-2020-0122 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
849.Šibalić, Darijo; Šalić, Anita; Zelić, Bruno; Jurinjak Tušek, Ana; Tišma, MarinaLipase from Thermomyces lanuginosus: From production by solid-state fermentation to isolation // 24th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA
Prag, Češka Republika, 2021. str. 1-1 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
850.Kovač, Tihomir; Marček, Tihana; Šarkanj, Bojan; Borišev, Ivana; Ižaković, Maja; Jukić, Katarina; Lončarić, Ante; Krska, Tamara; Sulyok, Michael; Krska, RudolfFullerol C60(OH)24 Nanoparticles and Drought Impact on Wheat (Triticum aestivum L.) during Growth and Infection with Aspergillus flavus // Journal of fungi, 7 (2021), 3; 236, 16 doi:10.3390/jof7030236 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
851.Nešić, Ksenija; Habschied, Kristina; Mastanjević, KrešimirPossibilities for the Biological Control of Mycotoxins in Food and Feed // Toxins, 13 (2021), 3; 198, 15 doi:10.3390/toxins13030198 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
852.Novosel, FidesMikrobiološka i parazitska ispravnost gotovih salata različitog podrijetla, 2021., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
853.Vidović, Senka; Tomšik, Alena; Vladić, Jelena; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Pastor, Kristian; Jerković, IgorSupercritical Carbon Dioxide Extraction of Allium ursinum: Impact of Temperature and Pressure on the Extracts Chemical Profile // Chemistry & biodiversity, 18 (2021), e2100058, 8 doi:10.1002/cbdv.202100058 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
854.Banožić, Marija; Gagić, Tanja; Čolnik Maja; Knez, Željko; Škerget, Mojca; Jerković, Igor; Jokić, StelaSequence of supercritical CO2 extraction and subcritical H2O extraction for the separation of tobacco waste into lipophilic and hydrophilic fractions // Chemical engineering research & design, 169 (2021), 103-115 doi:10.1016/j.cherd.2021.03.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
855.Tišma, Marina; Žnidaršič-Plazl, Polona; Šelo, Gordana; Tolj, Ivana; Šperanda, Marcela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, MirelaTrametes versicolor in lignocellulose-based bioeconomy: State of the art, challenges and opportunities // Bioresource technology, 330 (2021), 124997, 13 doi:10.1016/j.biortech.2021.124997 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
856.Jelić, PetraMikrobiološke opasnosti u gotovim salatama, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
857.Gavarić, Aleksandra; Vidović, Senka; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Vladić, JelenaSupercritical CO2 extraction of Marrubium vulgare: intensification of marrubiin // RSC Advances, 11 (2021), 9067-9075 doi:10.1039/D0RA10253A (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
858.Grgić, Ivanka; Grec, Marijana; Gryszkin, Artur; Zięba, Tomasz; Kopjar, Mirela; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Zavadlav, Sandra; Babić, JurislavStarches Modified by Combination of Phosphorylation and High-Voltage Electrical Discharge (HVED) Treatment // Polish journal of food and nutrition sciences, 71 (2021), 1; 79-88 doi:10.31883/pjfns/133370 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
859.Barišić, Veronika; Petrović, Jovana; Lončarević, Ivana; Flanjak, Ivana; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Doko, Kristina; Blažić, Marijana; Ačkar, ĐurđicaPhysical Properties of Chocolates Enriched with Untreated Cocoa Bean Shells and Cocoa Bean Shells Treated with High-Voltage Electrical Discharge // Sustainability, 13 (2021), 5; 2620, 14 doi:10.3390/su13052620 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
860.Šeremet, Danijela; Mandura, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Jokić, Stela; Komes, DraženkaDevelopment and characterization of dopamine-loaded liposomes extracted from banana peel // 18th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” : proceedings / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 132-140 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
861.Šeremet, Danijela; Mandura, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Jokić, Stela; Komes, DraženkaInfluence of conventional and innovative extraction techniques on bioactive properties of ground ivy (Glechoma hederacea L.) // 18th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” : proceedings / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 125-131 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
862.Balić, Tomislav; Jagličić, Zvonko; Sadrollah, Elaheh; Jochen Litterst, Fred; Počkaj, Marta; Baabe, Dirk; Kovač-Andrić, Elvira; Bijelić, Jelena; Gašo-Sokač, Dajana; Djerdj, IgorSingle Crystal Growth, Structural Characterization and Magnetic Properties Study of an Antiferromagnetic Trinuclear Iron(III) Acetate Complex with Uncoordinated Hexamine // Inorganica Chimica Acta, 520 (2021), 120292, 10 doi:10.1016/j.ica.2021.120292 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
863.Tomac, Ivana; Matić, Petra; Ištuk, Jozo; Jakobek, LidijaZeta potential of some hydroxycinnamic acids // Book of Abstract 1 st Greenering International Conference / Ludovic, Gremaud ; Brito, Paulo (ur.).
Costa da Caparica, 2021. str. 80-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
864.Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija; Strelec, IvicaInhibition of α-glucosidase by polyphenols present in traditional apples varieties // Proceedings of the 18 Ružička days Today Science - Tomorrow Industry / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana ; (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 94-103 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
865.Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Horvat, Daniela; Zdunić, Zvonimir; Koceva Komlenić, Daliborka; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tišma, MarinaProduction and analysis of the flour from the hull- less barley // Journal of Food Measurement and Characterization, 15 (2021), 2679-2687 doi:10.1007/s11694-021-00857-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
866.Velić, Darko; Bušić, Valentina; Husnjak, Bruno; Velić, Natalija; Amidžić Klarić, Daniela , Petravić Tominac, Vlatka , Klarić, IlijaFermentation process optimisation and characterisation of pear fruit wine // Proceedings 18th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 141-148 (poster, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
867.Matić, Petra; Jakobek, LidijaChemical structure of phenolic acids during the adsorption process onto β-glucan // Book of abstract of 1st Greenering International Conference / Ludovic, Gremaud ; Brito, Paulo (ur.).
Costa da Caparica, 2021. str. 79-79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
868.Pitinac, AnaPrijenos topline i tvari tijekom sušenja raspršivanjem, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Osijek
-
869.Buljeta, Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaCitrus fiber/guar and chokeberry polyphenols powders as possible bioactive food additives // Abstract booklet: Food Physics 2021
London : Delhi: IOP Food Physics Group, 2021. str. 17-17 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
870.Ćorković, Ina; Pichler, Anita; Lukić, Josip; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaCarboxymethylcellulose hydrogels as delivery systems of tart cherry phenolics and volatiles // Abstract Booklet: Food Physics 2021
London : Delhi: IOP Food Physics Group, 2021. str. 16-16 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
871.Ćorković, Ina; Lukić, Josip; Pichler, ANita; Šimunović, Josip; Kopjar MirelaRetention of eugenol in pectin model systems // Abstract booklet: Food Physics 2021
London : Delhi, 2021. str. 16-16 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
872.Habschied, Kristina; Kanižai Šarić, Gabriella; Krstanović, Vinko; Mastanjević, KrešimirMycotoxins - biomonitoring and human exposure // Toxins, 13 (2021), 2; 113, 23 doi:10.3390/toxins13020113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
873.Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Dvojković, Krešimir; Mastanjević, KrešimirResearch on the Malting Properties of Domestic Wheat Varities // Fermentation, 7 (2021), 1; 1, 10 doi:10.3390/fermentation7010001 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
874.Habschied, Kristina; Lalić, Alojzije; Krstanović, Vinko; Dvojković, Krešimir; Abičić, Ivan; Šimić, Gordana; Mastanjević, KrešimirComprehensive Comparative Study of the Malting Qualities of Winter Hull-Less and Hulled Barley (2016–2019) // Fermentation, 7 (2021), 1; 8, 14 doi:10.3390/fermentation7010008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
875.Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Mastanjević, KrešimirResearch of Malting Procedures for Winter Hard Wheat Varieties—Part II // Foods, 10 (2021), 1; 147, 11 doi:.org/10.3390/foods10010147 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
876.Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Jukić, Vladimir; Bošnjak, Martina; Maglica, Matea; Mesić, Josip; Pichler, AnitaAroma profile and chemical composition of reverse osmosis and nanofiltration concentrates of red wine Cabernet Sauvignon // Molecules, 26 (2021), 4; 874, 19 doi:10.3390/molecules26040874 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
877.Kubat, IsmiraNavike uzimanja dodataka prehrani odrasle populacije grada Sarajeva i okolice, 2021., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
878.Šipoš, IvonaProizvodnja vina od višnje, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
879.Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Jakobek, Lidija; Jukić, Vladimir; Korbar, Suzana; Marić, Barbara; Mesić, Josip; Pichler, AnitaInfluence of processing parameters on phenolic compounds and color of Cabernet Sauvignon red wine concentrates obtained by reverse osmosis and nanofiltration // Processes, 9 (2021), 1; 89, 16 doi:10.3390/pr9010089 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
880.Balić, Tomislav; Perdih, Franc; Počkaj, Marta; Molnar, Maja; Komar, Mario; Balić, IvanaPolymorphism of coumarin thione-triazole - 4-methyl-7-[(4-phenyl-5-thioxo-4,5-dihydro-1H-1,2,4-triazol-3-yl)methoxy]-2H-chromen-2-one // Journal of molecular structure, 1231 (2021), 129957, 11 doi:10.1016/j.molstruc.2021.129957 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
881.Vukoja, Josipa; Buljeta, Ivana; Ivić, Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaDisaccharide Type Affected Phenolic and Volatile Compounds of Citrus Fiber-Blackberry Cream Fillings // Foods, 10 (2021), 2; 243, 16 doi:10.3390/foods10020243 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
882.Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Pavić, Valentina; Molnar, MajaLipoxygenase Inhibition by Plant Extracts // Biomolecules, 11 (2021), 2; 152, 17 doi:10.3390/biom11020152 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
883.Stjepanović, Marija; Velić, Natalija; Galić, Antonela; Jakovljević, Tamara; Kosović, Indira; Habuda-Stanić, MirnaFrom Waste to Biosorbent: Removal of Congo Red from Water by Waste Wood Biomass // Water, 13 (2021), 3; 279, 17 doi:10.3390/w13030279 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
884.Pavlović, Stefan; Šelo, Gordana; Marinković, Dalibor; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Stanković, MiroslavTransesterification of Sunflower oil Over Waste Chicken Egg-shell-Based Catalyst in a Microreactor: An Optimization Study // Micromachines, 12 (2021), 2; 120, 16 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
885.Vukoja, Josipa; Buljeta, Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaFormulation and Stability of Cellulose-Based Delivery Systems of Raspberry Phenolics // Processes, 9 (2021), 1; 90, 12 doi:10.3390/pr9010090 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
886.Kovač, Marija; Bulaić, Matea; Jakovljević, Jasna; Nevistić, Ante; Rot, Tomislav; Kovač, Tihomir; Dodlek Šarkanj, Ivana; Šarkanj, BojanMycotoxins, Pesticide Residues, and Heavy Metals Analysis of Croatian Cereals // Microorganisms, 9 (2021), 2; 216, 21 doi:10.3390/microorganisms9020216 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
887.Cikoš, Ana-Marija; Flanjak, Ivana; Bojanić, Krunoslav; Babić, Sanja; Čižmek, Lara; Čož- Rakovac, Rozelindra; Jokić, Stela; Jerković, IgorBioprospecting of Coralline Red Alga Amphiroa rigida J.V. Lamouroux: Volatiles, Fatty Acids and Pigments // Molecules, 26 (2021), 3; 520, 21 doi:10.3390/molecules26030520 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
888.Komar, Mario; Prašnikar, Fran; Gazivoda Kraljević, Tatjana; Aladić, Krunoslav; Molnar, Maja3-Amino-2-methylquinazolin-4-(3H)-one Schiff bases synthesis - a green chemistry approach - a comparison of microwave and ultrasound promoted synthesis with mechanosynthesis // Current green chemistry., 8 (2021), 1; 62-69 doi:10.2174/2213346107999201231125434 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
889.Popović, Zora; Smrečki, Neven; Jović, Ozren; Mišković Špoljarić, Katarina; Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina; Roca, Sunčica; Marković, BerislavTernary palladium(II) complexes with N- benzyliminodiacetic acid derivatives and 2,2′- bipyridine: Preparation, thermogravimetric, vibrational spectroscopic, DFT, NMR studies and biological activity in vitro // Inorganica chimica acta, 516 (2021), 120131, 9 doi:10.1016/j.ica.2020.120131 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
890.Kokot, KarmenProcjena prehrambenih navika, stavova i znanja o prehrani učenika četvrtih razreda osnovnih škola Varaždinske županije, 2021., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
891.Jakovljević, Martina; Jokić, Stela; Molnar, Maja; Jerković, IgorApplication of Deep Eutectic Solvents for the Extraction of Carnosic Acid and Carnosol from Sage (Salvia officinalis L.) with Response Surface Methodology Optimization // Plants, 10 (2021), 80, 20 doi:10.3390/plants10010080 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
892.Janda, Tibor; Tajti, Judit; Hamow, Kamirán Á.; Marček, Tihana; Ivanovska, Beti; Szalai, Gabriella; Pál, Magda; Zalewska, Ewa D.; Darkó, ÉvaAcclimation of photosynthetic processes and metabolic responses to elevated temperatures in cereals // Physiologia Plantarum, 171 (2021), 2; 217-231 doi:10.1111/ppl.13207 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
893.Kojić, Nebojša; Jakobek, LidijaThe impact of different packaging and storage time on physicochemical properties and color of red wines // Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 10 (2021), 6; e3036, 10 doi:10.15414/jmbfs.3036 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
894.Šafranko, Silvija; Stanković, Anamarija; Asserghine, Abdelilah; Jakovljević, Martina; Hajra, Sugato; Nundy, Srijita; Medvidović- Kosanović, Martina; Jokić, StelaElectroactivated disposable pencil graphite electrode ‐ new, cost‐effective, and sensitive electrochemical detection of bioflavonoid hesperidin // Electroanalysis, 33 (2021), 4; 1063-1071 doi:10.1002/elan.202060511 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
895.Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra; Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Barišić, Iva; Tran, Ngheip Nam; Hessel, Volker; Strelec, IvicaProduction of biodiesel by Burkholderia cepacia lipase as a function of process parameters // Biotechnology progress, 37 (2021), 2; e3109, 9 doi:10.1002/btpr.3109 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
896.Kovačić, Đurđica; Rupčić, Slavko; Kralik, Davor; Jovičić, Daria; Spajić, Robert; Tišma, MarinaPulsed electric field: An emerging pretreatment technology in a biogas production // Waste management, 120 (2021), 467-483 doi:10.1016/j.wasman.2020.10.009 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
897.Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Jerković, Igor; Jokić, StelaVolatile organic compounds of tobacco leaves versus waste (scrap, dust, and midrib): extraction and optimization // Journal of the science of food and agriculture, 101 (2021), 5; 1822-1832 doi:10.1002/jsfa.10796 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
898.Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Lončarić, Zdenko; Kerovec, Darko; Primorac, LjiljanaQuercus frainetto honeydew honey from Croatia: composition and properties // Journal of apicultural research, 60 (2021), 1; 67-72 doi:10.1080/00218839.2020.1781502 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
899.Šibalić, Darijo; Planinić, Mirela; Jurić, Anita; Bucić-Kojić, Ana; Tišma, MarinaAnalysis of phenolic compounds in beer: From raw materials to the final product // Chemical Papers, 75 (2021), 1; 67-76 doi:10.1007/s11696-020-01276-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
900.Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Nastić, Nataša; Jokić, StelaSubcritical and Supercritical Extraction in Food By-product and Food Waste Valorization // Innovative Food Processing Technologies: A Comprehensive Review / Muthukumarappan, Kasiviswanathan ; Knoerzer, Kai (ur.)., 2021. str. 705-721 doi:10.1016/B978-0-08-100596-5.23014-X
