Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

601.

Pavličević, Katarina

Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

602.

Banožić, Marija; Vladić, Jelena; Jokić, Stela

Encapsulation of bioactive compounds from herbal extracts using spray drying // Bioactive Compounds and their Importance / Gulcin, Yildiz ; Gökçen, İzli (ur.).
Haupauge (NY): Nova Science Publishers, 2021. str. 37-60 doi:https://.org/10.52305/AFDL7660

doi novapublishers.com

603.

Tomas, Srećko

Povijest fakulteta // Monografija Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 9-25

www.ptfos.unios.hr

604.

Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica

Characterization of lipases from Burkholderia cepacia and Pseudomonas fluorescens // 3rd YOUNG SCIENTISTS’ DAY - BOOK OF ABSTRACTS / Drenjančević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 33-33 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

istrazivaci-os.com.hr

605.

Šoher, Lidija; Pavlić, Martina; Jurković, Martina; Sokolić, Darja; Čačić Kenjerić, Daniela

Food Consumption Survey on Infants and Children in Croatia 2017-2021 // 3rd Young Scientists' Day - Conference - Book of Abstracts / Drenjančević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 2-2 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

istrazivaci-os.com.hr

606.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Ačkar, Đurđica

Application of cocoa shell in production of chocolate // 3rd YOUNG SCIENTISTS' DAY - Book of Abstracts / Drenjančević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 28-28 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

istrazivaci-os.com.hr

607.

Goman, Sara; Šafranko, Silvija; Goman, Dominik; Jokić, Stela; Medvidović-Kosanović, Martina; Stanković, Anamarija

Precipitation of calcium oxalate monohydrate and dihydrate with gallic acid // 3rd Young Scientists' Day-Book of Abstracts / Drenjančević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 16-16 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada istrazivaci-os.com.hr

608.

Banožić, Marija; Jokić, Stela

Extraction of bioactive compounds from tobacco waste // 3rd YOUNG SCIENTISTS’ DAY - BOOK OF ABSTRACTS / Drenjačević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 20-20 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

istrazivaci-os.com.hr

609.

Šibalić, Darijo; Tišma, Marina

Proizvodnja lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus: optimiranje i uvećanje mjerila bioprocesa // 3rd YOUNG SCIENTISTS’ DAY - BOOK OF ABSTRACTS / Drenjančević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 12-12 (predavanje, sažetak, znanstveni)

istrazivaci-os.com.hr

610.

Tran, Nghiep Nam; Tišma, Marina; Budžaki, Sandra; McMurchie, Edward J.; Ngothai, Yung; Morales Gonzalez, Olivia Maria; Hessel, Volker

Production of Biodiesel from Recycled Grease Trap Waste: A Review // Industrial & engineering chemistry research, 60 (2021), 46; 16547-16560 doi:10.1021/acs.iecr.1c02496 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi pubs.acs.org

611.

Domagoj, Šubarić; Drago, Bešlo; Ivana, Majić; Dejan, Agić; Melita, Lončarić; Maja, Molnar; Vesna, Rastija

Coumarine derivatives as potential acetylcholinesterase inhibitors // Book of abstract 27 th Croatian meeting of chemists and chemical engineers
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 111-111 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

27hskiki.hkd.hr

612.

Karnaš, Maja; Šubarić, Domagoj; Rastija, Vesna; Agić, Dejan; Majić, Ivana; Komar, Mario; Brahmbhatt, Harshad; Molnar, Maja

Fluorinated pyrazoline derivatives as acetylcholinesterase inhibitors // 27th Croatian meeting of chemists and chemical engineers, Book of abstracts
Zagreb, 2021. str. 113-113 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

613.

Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ivković, Tina

Utjecaj vrste meda i homogenizacije na reološka svojstva majoneze // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 2; 146-154 doi:10.31727/m.23.2.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

614.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Cvijetić Stokanović, Milica; Mutić, Jelena

Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost pileće masti // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 5; 400-410 doi:10.31727/m.23.5.1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

615.

Grubišić, Sanja; Lončarić, Petra; Sapanjoš, Goran; Kerovec, Darko; Rebekić, Andrijana

Biodostupnost Mg, Fe i Zn iz soka zelenog lisnatog povrća // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik sažetaka = 56th Croatian and 16th International Symposium on Agriculture : Book of Abstracts / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 14-15 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

616.

Jokić, Stela; Banožić, Marija; Strujić, Goran; Aladić, Krunoslav; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Development of apisirup based on dry extracts of medicinal herbs // Zbornik sažetaka i radova sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima sa međunarodnim učešćem "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Sarajevo : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021. str. 17-18 (predavanje, recenziran, sažetak, stručni)

beecongres.com

617.

Zięba, Tomasz; Solińska, Dominika; Gryszkin, Artur; Kapelko-Żeberska, Małgorzata; Raszewski, Bartosz; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun

Potato starch extrusion and roasting with apple distillery wastewater as a new method for resistant starch production // Applied Sciences-Basel, 11 (2021), 9; 9169, 13 doi:10.3390/app11199169 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

618.

Penava, Ariana; Mindum, Anita; Flanjak, Ivana; Miličević, Borislav; Obradović , Valentina; Mrgan, Ana; Marčetić, Helena

Mikrobiološka kvaliteta meda na tržištu // Zbornik sažetaka i radova sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021. str. 112-117 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

beecongres.com

619.

Šubarić, Domagoj; Karnaš, Maja; Antun Jozinović; Rastija, Vesna

Propolis - an ancient answer to the contemporary health problems // 6. Kongres o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima s međunarodnim učešćem PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, Tuzla, BiH ; Prehrambeno – tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijek, HR, 2021. str. 54-54 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

620.

Zbornik radova i sažetaka sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Flanjak, Ivana (ur.). Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021 (zbornik)

621.

Hodžić, Sanel; Dedić, Mirza; Mandra, Muamer; Alihodžić, Damir; Flanjak, Ivana

Laboratorije kao značajan segment za jačanje kapaciteta sektora pčelarstva // Zbornik sažetaka i radova sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021. str. 34-35 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

622.

Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Ačkar, Đurđica; Barišić, Veronika; Primorac, Ljiljana

Medljikovci: specifičnosti i mogućnost definiranja karakteristika // Zbornik sažetaka i radova sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021. str. 29-29 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

623.

Flanjak, Ivana; Barišić, Veronika; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

Content of bioactive components and sensory acceptability of chocolates enriched with cocoa shell // 4th Food Structure and Functionality Symposium
online, 2021. P.C.28, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

624.

Flanjak, Ivana; Kovačić, Marin; Primorac, Ljiljana; Soldić, Ana; Puškadija, Zlatko; Bilić Rajs, Blanka

Comparison between the quantity and quality of honey bee venom collected in the front and inside of the hive // Journal of apicultural research (2021) doi:10.1080/00218839.2021.1994262 (međunarodna recenzija, online first)

doi www.tandfonline.com

625.

Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Pavić, Valentina; Molnar, Maja

Synthesis of thiazolidinedione derivatives and their lipoxygenase inhibition // Sciforum
electronic confrence, 2021. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

ecmc2021.sciforum.net ecmc2021.sciforum.net

626.

Ačkar, Đurđica; Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Babić, Jurislav

Application of cocoa shell in the production of chocolate and chocolate-like products // OPORPH 2021: Book of Abstracts / Ćatić, Sead (ur.).
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2021. str. 1-1 (plenarno, recenziran, sažetak, znanstveni)

zenodo.org

627.

Španić, Valentina; Šunić, Katarina; Kovač, Tihomir; Lončarić, Ante; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Babić, Jurislav; Drezner, Georg

Važnost sorti otpornih na fusarium uzimajući u obzir prisutnost fungalnih metabolita // Zbornik sažetaka 14. međunarodnog kongresa Oplemenjivanje bilja, sjemenarstvo i rasadničartsvo i 8. Regionalni dani sjemenara / Dugalić, Ivana ; Haramija, Josip (ur.).
Zadar, Hrvatska: Hrvatsko agronomsko društvo, 2021. str. 53-54 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.agr.unizg.hr

628.

Habuda-Stanić, Mirna; Cvrk, Ramzija; Begić, Sabina

Industrial waste - an alternative materials for sustainable water and wastewater treatment // Book of Abstracts of Environmental resources, sustainable development and food production – OPORPH 2021 / Ćatić, Sead (ur.).
Tuzla: Faculty of Technology, University in Tuzla, 2021. str. 4-4 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

zenodo.org

629.

Mlinarić Matijaković, Nives; Šafranko, Silvija; Vidas, Bernarda; Goman, Dominik; Jokić, Stela; Kontrec, Jasminka; Njegić Džakula, Branka; Delač Marion, Ida; Medvidović-Kosanović, Martina; Stanković, Anamarija

Precipitation of Calcium Oxalate Monohydrate Under Nearly the Same Initial Supersaturation // Croatica chemica acta, 94 (2021), 1; 59-66 doi:10.5562/cca3806 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi hrcak.srce.hr fulir.irb.hr hrcak.srce.hr

630.

Piščević, Martina

Alkoholna i bezalkoholna pića dobivena fermentacijom, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

631.

Sapanjoš, Goran

Uklanjanje onečišćujućih tvari iz vode biosorpcijom na mikrobnu biomasu, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr repozitorij.ptfos.hr

632.

Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Velić, Darko; Gorenšek, Janez; Despotović, Saša; Panjičko, Mario; Zupančič, Gregor Drago

Pivski trop - karakterizacija i mogućnosti primjene // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije, Knjiga 3. / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021. str. 139-164

633.

Oršolić, Mario; Knežević, Mirjana; Barbaros, Petar

Vježbe na polubalansnoj „Bosu“ lopti s ciljem prevencije ozljeda i poboljšanja izvedbe tenisača/ica // Pedagoške kompetencije u kineziologiji / Babić, Vesna ; Trošt Bobić, Tatjana (ur.).
Zagreb: University of Zagreb Faculty of Kinesiology, 2021. str. 998-1005 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

634.

Paripović, Tomislav; Barbaros, Petar; Oršolić, Mario

Razlike u parametrima situacijske efikasnosti servisa između tensača pobjednika i poraženih u susretima na Wimbeldonu 2017 godine // 9th International Scientific Conference on Kinesiology / Šalaj, Sanja ; Škegro, Dario (ur.).
Zagreb: University of Zagreb Faculty of Kinesiology, 2021. str. 833-836 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

635.

Habuda-Stanić, Mirna

Usavršavanje u području struke: nova dostignuća i praćenje promjena – Mehanizam i učinkovitost adsorpcije // Usavršavanje u području struke: nova dostignuća i praćenje promjena – Mehanizam i učinkovitost adsorpcije
Osijek, Hrvatska, 2021. (pozvano predavanje, ostalo, stručni)

636.

Jakobek, Lidija

Prodajna i informacijska funkcija ambalaže // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 5; 370-371 (domaća recenzija, članak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

637.

Habuda-Stanić, Mirna; Pfeifer, Alma

Pojavnost cijanotoksina u vodnim resursima // Zbornik sažetaka 10. Simpozija s međunarodnim sudjelovanjem Kopački rit - jučer, danas, suta 2021. / Ozimec, Siniša (ur.).
Osijek: Javna ustanova „Park prirode Kopački rit“, 2021. str. 72-73 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

638.

Buljeta, Ivana; Pichler, Anita; Ivić, Ivana; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela

Encapsulation of fruit flavor compounds through interaction with polysaccharide // Molecules, 26 (2021), 14; 4207, 28 doi:10.3390/molecules26144207 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

639.

Kopjar, Mirela; Ivić, Ivana; Buljeta, Ivana; Ćorković, Ina; Vukoja, Josipa; Šimunović, Josip; Pichler, Anita

Volatiles and antioxidant activity of citrus fiber/blackberry gels: Influence of sucrose and trehalose // Plants, 10 (2021), 8; 1640, 18 doi:10.3390/plants10081640 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

640.

Perković, Gabriela; Grgić, Josipa; Koceva Komlenić, Daliborka; Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Bucić-Kojić, Ana

Phenolic content and antioxidant properties of functional cookies with grape pomace // 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat ; Jozinović, Antun (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2021. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

641.

Grgić, Josipa; Perković, Gabriela; Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Jurić, Tanja; Bucić-Kojić, Ana

Influence of different coatings on the encapsulation efficiency of total phenolic compounds from cabernet sauvignon grape pomace extract // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat ; Jozinović, Antun (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2021. str. 59-59 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

642.

Grgić, Josipa; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Perković, Gabriela; Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Bucić-Kojić, Ana

Influence of encapsulation conditions on the encapsulation efficiency of grape pomace extract, textural and geometry properties of calcium alginate beads // The EuroBiotech Journal, Volume 5, Issue 3 (Issue s2)
online, 2021. str. 87-87 doi:10.2478/ebtj-2021-0031 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi sciendo.com www.sciendo.com

643.

Rea Martinez, Julio; Šelo, Gordana; Fernández- Arche, María Ángeles; Bermudez, Beatriz; García- Giménez, María Dolores

Dual Role of Phenyl Amides from Hempseed on BACE 1, PPARγ, and PGC-1αin N2a-APP Cells // Journal of natural products, 84 (2021), 9; 2447-2453 doi:10.1021/acs.jnatprod.1c00435 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi pubs.acs.org

644.

Sun, Shaoqi; Shu, Lin; Lu, Xiyang; Wang, Qinghui; Tišma, Marina; Zhu, Chenguang; Shi, Jiping; Baganz, Frank; Lye, Gary J., Hao, Jian

1,2-Propanediol production from glycerol via a endogenous pathway of Klebsiella pneumoniae // Applied microbiology and biotechnology, 105 (2021), 9003-9016 doi:10.1007/s00253-021-11652-w (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com link.springer.com

645.

Nikolić, Tihana

Ispitivanje kvalitete otpadnih voda, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

646.

Mendeš, Marija

Onečišćenje voda mikroplastikom i nanoplastikom, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

647.

Pfeifer, Alma

Pojavnost cijanotoksina u vodnim resursima - problemi i rješenja, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

648.

Popijač, Dijana

Uklanjanje fosfata iz vode adsorpcijom na modificiranu ljusku bundeve, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

649.

Kralj, Patricia

Suvremene tehnologije i trendovi u korištenju i zbrinjavanju otpadnog mulja s uređaja za pročišćavanje otpadnih voda, 2021., diplomski rad, diplomski, Građevinski i arhitektonski fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

urn.nsk.hr

650.

Belani-Kizivat, Iva

Pročišćavanje komunalne otpadne vode u pogonima tvrtke Virkom d.o.o. Virovitica, 2021., diplomski rad, diplomski, Građevinski i arhitektonski fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.gfos.hr

651.

Dorić, Leonarda

Usporedba kvalitete hrvatskih i portugalskih pakiranih voda, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

652.

Tadić, Zvonimir

Individualizirani plan prehrane za nogometaša: Prikaz slučaja, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

653.

Kožul, Marija

Intuitivno jedenje i žudnja za hranom među mlađom ženskom populacijom, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

654.

Perić, Marijana

Brze dijete i žudnja za hranom među mlađom ženskom populacijom, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

655.

Pavlović, Monika

Znanje o jodu i njegovom utjecaju na organizam, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

656.

Pehar, Luka

Znanje o prehrani i korištenje suplemenata među polaznicima teretana i osobnim trenerima, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

657.

Ćorić, Nando

Procjena rizika za moždani udar među odraslom populacijom s područja grada Mostara, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

658.

Lončarić, Melita; Jakovljević Kovač, Martina; Komar, Mario; Molnar, Maja

Synthesis of coumarin, rhodanine and thiazolidinedione derivatives in deep eutectic solvents via Knoevenagel condensation // 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers and 5th Symposium Vladimir Prelog : Book of Abstracts / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel ; Tomašić, Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 84-84 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

27hskiki.hkd.hr

659.

Skendrović Babojelić, Martina; Fruk, Goran; Vrtodušić, Rea; Antolković, Ana-Marija; Šarkanj, Bojan; Kovač, Tihomir; Gotal, Ana-Marija; Jakobek, Lidija; Lončarić, Ante

Utjecaj klimatskih promjena na uzgoj voćaka i kakvoću plodova voća // Book of abstracts of 1st international conference: Food & Climate Change / Šamec, Dunja ; Šarkanj, Bojan ; Ines, Sviličić Petrić (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021. str. 42-42 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

perspire.eu

660.

Kovač, Marija; Bulaić, Mateja; Jakovljević, Jasna; Nevistić, Ante; Rot, Tomislav; Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan

Mycotoxin analytics – importance of chromatography in UHPLC-MS/MS method development // Book of abstracts of 1st international conference: Food & Climate Change / Šamec, Dunja ; Šarkanj, Bojan ; Ines, Sviličić (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

perspire.eu

661.

Raguž, Željka

Osnovni principi proizvodnje zanatskoga (craft) piva, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

662.

Banjac, Sara

Surogati za proizvodnju piva, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

663.

Antunović, Petra

Trendovi u proizvodnji nemliječnih probiotičkih pića, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

664.

Šarkanj, Bojan; Martina, Skendrović Babojelić; Goran, Fruk; Tihomir, Kovač; Ana-Marija, Gotal; Ante, Lončarić

How to kill Snow White and the Seven Dwarfs, and the Prince // Book of abstracts of 1st international conference: Food & Climate Change / Šamec, Dunja ; Šarkanj, Bojan ; Ines, Sviličić Petrić (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021. str. 17-17 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

perspire.eu

665.

Habuda-Stanić, Mirna

Život uz Dravu // Obilježavanje Međunarodnog dana rijeke Drave - Znanstvena tribina "Život uz Dravu"
Osijek, Hrvatska, 2021. (pozvano predavanje, ostalo, znanstveni)

666.

Habuda Stanić, Mirna

Sudjelovanje u međunarodnim projektima i rad istraživača u pandemijskim uvjetima // Otpad 2021
Zagreb, Hrvatska, 2021. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

667.

Habuda-Stanić, Mirna

Utjecaj prehrambene industrije na okoliš - problemi i rješenja // XIV. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
Opatija, Hrvatska, 2021. (pozvano predavanje, domaća recenzija, pp prezentacija, znanstveni)

www.hgk.hr

668.

Simic, Sinisa; Vladić, Jelena; Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Vidović, Senka; Jokić, Stela

Comparison of microwave-assisted, subcritical water, and high voltage electric discharge extraction efficiency in production of Dill seed extracts // Book of Abstracts 2nd International Unifood conference / Pešić, Mirjana ; Tešić, Živoslav (ur.).
Beograd: University of Belgrade, Serbia, 2021. str. 178-178 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

unifood.rect.bg.ac.rs

669.

Kovač, Tihomir; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf

The effect of climate change on the secondary metabolism of Aspergilli // Book of abstracts of 1st international conference Food & Climate Change / Šamec, Dunja ; Šarkanj, Bojan ; Petrić Sviličić, Ines (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

perspire.eu

670.

Flanjak, Ivana

Pčelinja pelud-proizvod sa velikim potencijalom u prehrani // Deseta nacionalna konferencija o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda-Zbornik sažetaka / Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka: Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci, 2021. str. 21-21 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni)

upu-pgz.hr

671.

Kurtek Pisanski, Sanja

Utjecaj pandemije COVID-19 na mentalno zdravlje te životne i prehrambene navike radno aktivnog stanovništva središnje i sjeverozapadne Hrvatske, 2021., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr repozitorij.ptfos.hr

672.

Mindum, Anita; Flanjak, Ivana; Obradović, Valentina; Mrgan, Ana; Marčetić, Helena; Penava, Ariana

Kvaliteta meda u ugostiteljskim objektima Požeško- slavonske županije // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma Proceedings / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Vodice: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijek, 2021. str. 503-507 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

673.

Gurda, Selma

Primjena dodataka prehrani u trudnica s područja Federacije Bosne i Hercegovine, 2021., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

674.

Cikoš, Ana-Marija; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Čož-Rakovac, Rozelindra; Šubarić, Drago; Jerković, Igor

Phytochemical profiling of Fucus virsoides J. Agardh: volatile organic compounds, fatty acids and fucoxanthin // Aquaculture Europe 2021 – oceans of opportunity : abstracts
Funchal, Portugal: European Aquaculture Society, 2021. str. 239-239 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

eposters.blob.core.windows.net

675.

Zeko-Pivač, Anđela; Bošnjaković, Anja; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Tišma, Marina

Production of hydrolytic and lignolytic enzymes during cultivation of Trametes versicolor on brewer's spent grain // 27. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera (27HSKIKI) / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel ; Tomašić , Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 78-78 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

27hskiki.hkd.hr

676.

Patljak, Mićo

Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa 'Syrah', 2021., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

677.

Blažević, Ante

Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

678.

Šelo, Gordana; Dukarić, Ana-Marija; Bucić-Kojić, Ana; Tišma, Marina; Planinić, Mirela

Recovery of bioactive phenolic compounds from biologically treated grape pomace by ten filamentous fungi // 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers with international participation, 5th Symposium Vladimir Prelog, BOOK OF ABSTRACTS / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel ; Tomašić, Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 76-76 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

27hskiki.hkd.hr

679.

Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Grgić, Josipa; Koceva Komlenić, Daliborka; Bucić-Kojić, Ana

Scale-up of grape pomace treatment by Trametes versicolor // The EuroBiotech Journal, Volume 5, Issue 3 (Issue s2)
online, 2021. str. 81-81 doi:10.2478/ebtj-2021-0031 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi sciendo.com sciendo.com

680.

Marček, Tihana; Kovač, Tihomir; Jukić, Katarina; Lončarić, Ante; Ižaković, Maja

Application of High Voltage Electrical Discharge Treatment to Improve Wheat Germination and Early Growth under Drought and Salinity Conditions // Plants, 10 (2021), 10; 2137, 21 doi:10.3390/plants10102137 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com

681.

Jerković, Igor; Radman, Sanja; Jokić, Stela

Distribution and Role of Oct-1-en-3-ol in Marine Algae // Compounds, 1 (2021), 3; 125-133 doi:10.3390/compounds1030011 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

682.

Kvaternik, Šimun

Uklanjanje nitrata iz vodenih otopina kemijski modificiranom piljevinom topole, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

683.

Habuda-Stanić, Mirna; Sučić, Hrvoje; Santo, Vera; Bezik, Danijela; Benkotić, Snježana; Turić, Nataša; Vuković, Srećko; Čurković, Gabrijela

Bizovačke toplice – ljekovita voda u srcu Slavonije // Zbornik radova 5. znanstveno-stručnog skup Voda i javna vodoopskrba / Ujević Bošnjak, Magdalena (ur.).
Osijek: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2021. str. 121-126 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

www.researchgate.net

684.

Habuda-Stanić, Mirna; Jureta, Blaženka; Kopić, Jasna; Cindrić, Branimir; Šiljeg, Mario

Kvaliteta i prerada vode vodoopskrbnog sustava grada Vinkovaca // Zbornik radova 25. znanstveno-stručnog skupa Voda i javna vodoopskrba / Ujević Bošnjak, Magdalena (ur.).
Osijek: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2021. str. 154-160 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

www.researchgate.net

685.

Pancer, Tajana

Primjena liofilizacije u prehrambenoj industriji, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

686.

Kovačić, Anamarija

Proizvodnja likerskih vina, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

687.

Barišić, Marina

Jabučno-mliječna fermentacija u proizvodnji vina, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

688.

Štajhofer, Antonija

Proizvodnja desertnih vina, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

689.

Begić, Ena

Utjecaj različitih puferskih sustava na stabilnost ljuske jaja kao nosača za imobilizaciju enzima, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

690.

Šiškić, Fabijan

Sorta grožđa Plavac mali, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

691.

Lendić, Barbara

Primjena polietilenimina u imobilizaciji enzima, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

692.

Didović, Iva

Imobilizacija enzima na celulozne nosače, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

693.

Velić, Natalija; Stjepanović, Marija; Ilić, Irena; Habuda-Stanić, Mirna; Jović-Jovičić, Nataša

Alkylammonium Clay Based Nanocomposites vs. Alkylammonium-Modified Lignocellulosic Materials in Adsorption of Congo Red // Book of Abstracts Physical Chemistry 2021 - PC 2021
Beograd: Faculty of Physical Chemistry, 2021. str. 85-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.socphyschemserb.org www.socphyschemserb.org

694.

Goman, Sara

Utjecaj galne kiseline na taloženje kalcijeva oksalata, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr repozitorij.kemija.unios.hr

695.

Vilić, Ružica

Otpornosti tradicionalnih hrvatskih sorti jabuka na kontaminaciju s plijesni Penicillium expansum i patulinom tijekom skladištenja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

696.

Lončarić, Ante; Šarkanj, Bojan; Gotal, Ana- Marija; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Fruk, Goran; Skendrović Babojelić, Martina; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Kovač, Tihomir

Penicillium expansum Impact and Patulin Accumulation on Conventional and Traditional Apple Cultivars // Toxins, 13 (2021), 10; 703, 13 doi:10.3390/toxins13100703 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com

697.

Kolaković, Ana

Strategije smanjenja pojavnosti patulina u proizvodima od jabuka, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

698.

Ištuk, Jozo; Matić, Petra; Tomac, Ivana; Strelec, Ivica; Jakobek, Lidija;

Inhibition of α-amylase by polyphenols present in the peel of traditional, indigenous apple varieties // Book of abstract of 56th Croatian and 16th International Symposium on Agriculture / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 295-295 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.bib.irb.hr

699.

Josipa, Đusi :

Jestiva ambalaža s dodatkom polifenola, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

700.

Popijač, Ana

Elektrokinetički (zeta) potencijal polifenola i prehrambenih vlakana, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr