Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

5801.

Sabo, Mirjana; Lajdes, Tihana; Bačić, Tomislav; Grgić, Ljiljana; Lenđel, Anita

Length and width of guard cells and variation in the appearance of stomata pores in some species of genus Arum from the eastern Slavonia and Baranya region. // Acta Botanica Hungarica, 46 (2004), 3/4; 385-393 doi:10.1556/ABot.46.2004.3-4.10 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.akademiai.com

5802.

Kovačević, Dragan

Sirovine prehrambene industrije : (meso i riba)
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2004

5803.

Valek, Kristina

Askorbinska kiselina u voćnim sokovima određena HPLC metodom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5804.

Novak, Ivana

Fizikalno-kemijski parametri meda vrijeska i kadulje, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5805.

Svoboda, Zvjezdana

Praćenje tijeka fermentacije i održivosti jogurta s dodatkom pulpe i izoliranog inulina jeruzalemske artičoke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5806.

Qetaj, Lindita

Djelovanje NaCl-a na početnu temperaturu zamrzavanja pilećeg surimija, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

5807.

Kristek, Suzana; Pavlović, Hrvoje; Kristek, Andrija

Učinkovitost starter kultura na fermentaciju i kvalitet kiselog kupusa // International Conference Energy Efficiency and Agricultural Engineering 2004 : proceedings
Ruse, Bugarska, 2004. str. 241-246 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5808.

Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Pavlović, Hrvoje

Učinkovitost G. mossae i G. intraradices na preživljavanje i porast biljaka stočnog graška u uvjetima stresa uzrokovanog sušom // International Conference Energy Efficiency and Agricultural Engineering 2004 : proceedings
Ruse, Bugarska, 2004. str. 247-249 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5809.

Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Pavlović, Hrvoje

Utjecaj mikoriznih gljiva na preživljavanje i rast biljaka stočnog graška u uvjetima stresa uzrokovanog sušom // 39. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, Opatija, 17. - 20. veljače 2004. : priopćenja / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 542-545 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5810.

Kristek, Suzana; Bešlo, Drago; Pavlović, Hrvoje; Kristek, Andrija

Učinkovitost starter kultura L. mesenteroides i L. lactis ssp. lactis na fermentaciju i kvalitet kiselog kupusa // Czech journal of food sciences, 22 (2004), 4; 125-132 doi:10.17221/3416-CJFS (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.agriculturejournals.cz www.agriculturejournals.cz

5811.

Slačanac, Vedran

Djelovanje fermentiranog kozjeg i kravljeg mlijeka na odabrane patogene mikroorganizme iz probavnog i urogenitalnog trakta, 2004., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5812.

Piližota, Vlasta

Education of food technologists for the future // Annual 2004 of the Croatian Academy of Engineering, / (2004), 155-159 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

www.hatz.hr

5813.

Tomić-Obrdalj, Helena

Uklanjanje arsena iz vode s hidroksioksidom željeza na različitim granulacijama zeolita, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5814.

Ćavar, Suzana; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko

Arsen u vodi za piće // Hrvatska vodoprivreda, 13 (2004), 142; 72-75 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

5815.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita

Influence of processing parameters and membrane type on permeat flow during solution concentration of different alcohols, esters and aldehydes by reverse osmosis // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5816.

Palmieri, Luigi; Piližota, Vlasta; Dunaj, Alemka; Babić, Jurislav; Lovrić, Tomislav; Villari, Gerardo

Reducing microbial load in hot and cold break tomato juices by (nonthermal) high pressure (treatment) // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5817.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Kovačević, Dragan; Nedić Tiban, Nela

Influence of hydrocolloids on the rheological properties of tapioca starch // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5818.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Possibilities of fermentation process with immobilized yeast cells in pear’ s distillates production // Book of Abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 133-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5819.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Jašić, Jasminka

Contemporary principles of politics and legislation in production of the save-for- health food // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

5820.

Bušljeta, Denis

Analiza prihoda i rashoda uprave šuma Podružnica Delnice, 2004., diplomski rad, Šumarski fakultet, Zagreb

5821.

Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bucić, Ana

Modelling of drying and rehydration of carrots using Peleg's model // Delegate Manual. Food Innovations for an Expanding Europe
Varšava, Poljska, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5822.

Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan

Application of Peleg's model to Study of Drying Temperature Influencecon Dehydration and Rehydration of Potatoes // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5823.

Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra

Određivanje specifipnog toplinskog kapaciteta tijesta modificiranom metodom miješanje - Konsturkcija i poboljšanje instrumenta // Proceedings of International Congress "Flour-Bread'03" 4th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: TIM PUBLIC d.o.o., 2004. str. 348-353 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5824.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Kovačević, Dragan

Celery Root Drying in Fluid Bed Drier // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5825.

Bolanča, Dragan

Zakon o pomorskoj i unutrašnjoj plovidbi Bosne i Hercegovine (1992.) i Budipeštanska konvencija o ugovoru za prijevoz robe u unutrašnjoj plovidbi (2000.) // Zbornik radova Pravnog fakulteta u Mostaru, 2 (2004), 113-120 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

5826.

Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate

Faktori koji utječu na kakvoću osušenih prehrambenih proizvoda // 11. Ružičkini dani. Knjiga sažetaka / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. (poster, sažetak, znanstveni)

5827.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago

Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 397-403 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5828.

Blagojević, Sanja

Usporedba različitih metoda sušenja peršinovog korijena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5829.

Piližota, Vlasta; Palmieri, Luigi; Villari, Gerardo; Dunaj, Alemka; Babić, Jurislav; Nedić Tiban, Nela; Kopjar, Mirela

Stabilisation of apricot juice by means of high- pressure treatments // Effost, Food Inovations for an Expanding Europe, Delegate Manual / Norris, Claire (ur.).
Varšava, 2004. str. 1-2 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5830.

Strelec, Ivica

Aktivnost aminopeptidaza i sastav proteina sorti ječma, 2004., magistarski rad, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

5831.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka

Quality Properties of White Bread with Inulin Addition // Book of Abstracts of 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5832.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Piližota, Vlasta

Colour changes due to cooking and sensory properties of fresh made and dried pasta produced with different supplements // Book of Abstracts of 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5833.

Radojčić, Ivana; Pavlović, Hrvoje; Delonga, Karmela; Kovač, Spomenka; Vorkapić-Furač, Jasna

Bioactive degradation products of glucosinolates as antibacterial agents // Safety nutrition technology consumers / Banati, Diana ; Farkas, Jozsef ; Gelenser (ur.).
Budimpešta: Hungarian Academy of Science, 2004. str. 120-120 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5834.

Strelec, Ivica; Has-Schön, Elizabeta; Vitale, Ljubinka

Discrimination of barley varieties by electrophoretic methods // Book of Abstracts. Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology, HDBMB 2004 / Dumić, Jerka (ur.).
Zagreb: Faculty of Pharmacy and Biochemistry, University of Zagreb, 2004. str. 123-123 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5835.

Nikšić, Ivana

Brze metode za određivanje pecivne kakvoće pšenice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5836.

Novak, Željka

Utjecaj dodatka inulina na reološka svojstva i senzorske osobine bijelog kruha, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5837.

Rebić, Ivana

Utjecaj različitih metoda gnojidbe na fizikalne i kemijske osobine ječma, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5838.

Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Koceva Komlenić, Daliborka

Fast moisture determination methods in flour samples // Proceedings of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J.Strossmayer in Osijek, 2004. str. 102-108 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5839.

Koceva Komlenić, Daliborka; Strelec, Ivica; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko

Comparison of standard and colorimetric method for estimating pasta cooking loss // Proceedings of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J.Strossmayer in Osijek, 2004. str. 88-94 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5840.

Sabo, Mirjana; Jug, Danijel; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Influence of reduced tillage on wheat quality properties // Proceedings of International congress Flour-bread '03 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J.Strossmayer in Osijek, 2004. str. 70-79 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5841.

Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Cerjan-Stefanović, Štefica

Removing Arsenic(V)-Oxyanions with Hydrous Ferric Oxide/Zeolite // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists ; Book of Abstract / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5842.

Kenjerić, D.

Med - nutritivni, zakonodavni i analitički aspekti // Stručni skup za profesore iz područja prehrambene tehnologije
Osijek, Hrvatska, 2004. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni)

5843.

Primorac, Ljiljana; Mandić, Milena L.; Perl, Antonija; Kenjerić, Daniela

Quality Evaluation of Honey from Osijek Market // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionsts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionsts Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5844.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Primjena DSC metode u analizi hrane // 12. stručno savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske
Lovran, Hrvatska, 2004. str. 1-2 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5845.

Šubarić, Drago; Palokaj, Fran

Proizvodnja škroba, škrobnih hidrolizata i modifikata za potrebe konditorske industrije // 12. stručno savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske
Lovran, Hrvatska, 2004. str. 1-2 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5846.

Vračarić, Martina

Utjecaj dodatka hidrokoloida i škroba na reološka i termofizikalna svojstva modelnih smjesa za sladoled, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5847.

Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Pašalić, Hatidža; Babić, Jurislav; Šabanović, Marizela; Aljić, Mirna

Inhibicija enzimske oksidacije polifenola i posmeđivanja soka kruške i narezanih krušaka // Zbornik radova "Drugi simpozij poljoprivrede, veterinarstva, šumarstva i biotehnologije"
Bihać, 2004. str. 184-184 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5848.

Vajdić, Renata

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5849.

Jandrić, Mirna

Reološka svojstva sustava škrob-hidrokoloidi pri zagrijavanju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5850.

Nedić Tiban, Nela; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav; Kenjerić, Danijela

Some quality parameters of selected Croatian honeys // Programme and Book of Abstracts / Banati, Diana ; Farkas, Jozsef ; Gelencser, Eva (ur.).
Budimpešta: Central Food Research Institute, Complex Committee on Food Science of the Hungarian Academy of Sciences, 2004. str. 114-114 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5851.

Piližota, Vlasta

Renewing knowledge // Suvremeni pristupi obrazovanju inženjera
Zagreb, Hrvatska, 2004. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, pregledni)

5852.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela

Studies on the enzymatic browning and polyphenols of apple fruit and apple juice // 32nd International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering
Opatija, Hrvatska, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

5853.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić Tiban, Nela; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav

Influence of browning inhibitors on colour and polyphenols in fresh-cut pears and pear juice // Actual Tasks on Agricultural Engineering : Proceedings of the 32th International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 405-414 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5854.

Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan

Characterization of anthocyanins in fruit juices by HPLC method // Book of abstracts of 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5855.

Piližota, Vlasta

Gli Alimenti Minimamente Trattati // Italus hortus, 11 (2004), 1; 148-151 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

5856.

Piližota, Vlasta; Sapers, G.M.

Novel Browning Inhibitor Formulation for Fresh-cut Apples // Journal of food science, 69 (2004), 4; 140-143 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5857.

Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago

Utjecaj nekih sredstava za sanitaciju i hidrokoloida na produženje trajnosti svježe mrkve // Knjiga sažetaka / 11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. str. 43-43 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5858.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav

Effects of concentration and temperature on rheological properties of some hydrocolloids // Proceedings of International Congress Flour-Bread '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2004. str. 158-167 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5859.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kovačević, Dragan; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Influence of guar and pectin on gelatinisation and retrogradation of starch // Proceeding of International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2004. str. 123-130 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5860.

Jukić, Dragan; Kralik, Gordana; Scitovski, Rudolf

Least-squares fitting Gompertz curve // Journal of computational and applied mathematics, 169 (2004), 2; 359-375 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5861.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

EIS study of passive oxide films on aluminium in citric acid solutions // Book of Abstracts / 55th Annual Meeting of the International Society of Electrochemistry
Solun: International Society of Electrochemistry, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5862.

Kenjerić, Daniela

Određivanje botaničkog podrijetla nekih vrsta monoflornog meda na temelju flavonoidnog profila određenog RP-HPLC metodom, 2004., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5863.

Adam Perl, Marija; Mandić, Milena, L.; Perl, Antonija

Osnove dijetoterapije / Adam Perl, Marija (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2004

5864.

Adam Perl, Marija; Lukić, Marko; Perl, Antonija; Pirički, Željko; Kuti, Jadranka

Alergija na hranu // Knjiga sažetaka / 11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. str. 18-18 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

5865.

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Srećko, Tomas; Bilić, Mate

Effect of Polydextose on Thermophysical Properties of Chicken Surimi // Proceedings of the 32. Internatinal Syposium on Agricultural Engineering "Actual Tasks on Agricultural Engineering" / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 415-427 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5866.

Opačak, Teuta

Utjecaj polifenola na rast stanica u uvjetima in vitro, 2004., diplomski rad, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

5867.

Opačak, Teuta; Bareš, Vesna; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Glavaš Obrovac, Ljubica

Antiproliferative Effect of Polyphenols and Red Wines on Several Human Tumour Cell Lines // Book of abstracts of the 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Techologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5868.

Primorac, Ljiljana; Pitlik, Nada; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko

Quality parameters of certain bread types at Slavonian market // Proceedings of International Congress FLOUR - BREAD ´03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2004. str. 230-236 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5869.

Primorac, Ljiljana

Sigurnost i kvaliteta hrane // Knjiga sažetaka / 11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa: HDKI, 2004. str. 4-4 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

5870.

Lukić, Marko; Adam Perl, Marija; Perl, Antonija; Pirički, Željko; Kuti, Jadranka; Lukić, Ana

Dijetoterapija bolesnika s uričnim artritisom bezpurinskom dijetom // Knjiga sažetaka / 11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa: HDKI, 2004. str. 19-19 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

5871.

Drokan, Blaženka; Primorac, Ljiljana; Erk, Zvonko; Pavličić, Zlatko; Mandić, Milena L.

Utjecaj sirutke na volumen i poroznost kruha // Proceedings of International Congress FLOUR - BREAD ´03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer, 2004. str. 218-223 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5872.

Perl, Antonija; Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Kenjerić, Daniela

Žitarice u prehrani odraslih s područja Istočne Hrvatske // Proceedings of International Congerss FLOUR - BREAD ´03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer, 2004. str. 266-272 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5873.

Vidić, Ines

Biomarkeri: određivanje arsena i žive u kosi, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5874.

Halt, Marija; Klapec, Tomislav; Šubarić, Drago; Macura, Marija; Bačani, Snježana

Fungal contamination of cookies and raw materials for their production in Croatia // Czech journal of food sciences, 22 (2004), 3; 95-98 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5875.

Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Pavlović, Hrvoje; Vuković, Dubravka; Čutić, Vitomir

Inhibitory effect of goat and cow milk fermented by ABT-2 culture (Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacterium lactis Bb-12 and Streptococcus thermopilus) on the growth of some uropathogenic Escherichia coli strains // Italian journal of food sciences, 16 (2004), 2; 227-237 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5876.

Gašo-Sokač, Dajana; Kovač, Spomenka; Šimunić, Valentina; Šeper, Zlatibor

Izolacija i karakterizacija ulja i silimarina iz sjemena biljke sikavice (Sylibum marianum) // Knjiga sažetaka 11. Ružičkini dani
Vukovar, Hrvatska, 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5877.

Šimunić, Valentina; Kovač, Spomenka; Lepeduš, Hrvoje; Gašo-Sokač, Dajana

Utjecaj antocijanina na ukupnu aktivnost gvajacilnih peroksidaza // Knjiga sažetaka 11. Ružičkini dani
Vukovar, Hrvatska, 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5878.

Halt, Marija; Kovačević, Dragan; Pavlović, Hrvoje; Jukić, Jasminka

Contamination of pasta and the raw materials for its production with moulds of the genera Aspergillus // Czech journal of food sciences, 22 (2004), 2; 67-72 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5879.

Kalajdžić, Brankica; Romić, Željka; Kuleš, Mirko

Adsorpcija prirodnih organskih tvari iz vode primjenom aktivnog ugljena // Hrvatska vodoprivreda, 13 (2004), 138; 48-52 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

5880.

Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Potkonjak, Tamara; Romić, Željka

Priprava FeOOH na polimernim materijalima radi uklanja arsena iz vode za piće // Knjiga sažetaka / 11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. str. P-31 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5881.

Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Romić, Željka

Procjena uspješnosti sorpcije huminskih tvari iz vode primjenom aktivnog ugljena pomoću uv apsorbancije // Knjiga sažetaka, 11 Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. str. P-30 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5882.

Hasenay, Damir; Šeruga, Marijan

Studij kinetike rasta oksidnih filmova na aluminiju u otopinama limunske kiseline // Zbornik radova / 3. hrvatski simpozij o elektrokemiji / Gojo, Miroslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. str. 73-76 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5883.

Ćavar, Suzana; Kuleš, Mirko; Plavšić, Franjo

The relationship of hair arsenic concentration and different drinking water arsenic levels in eastern Croatia - pilot study // Final Program and Abstract Book of the 3rd Croatian Congress of Toxicology with International Partipation (CROTOX 2004) / Kniewald, Jasna (ur.).
Zagreb: Croatian Toxicological Society, 2004. str. 115-115 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5884.

Plazanić, Bojana

Hidroksimetilfurfural i aktivnost dijastaze u ocjeni kakvoće meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5885.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Perl, Antonija; Mandić, Mirna; Kenjerić, Daniela

Obesity and calcium intake in Croatia // International Journal of Obesity and related metabolic disorders / Atkinson, Richard L. ; Macdonald, Ian (ur.).
London : Delhi: Nature Publishing Group, 2004. str. 170-170 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5886.

Perl, Antonija; Mandić, Milena L.; Adam Perl, Marija; Primorac, Ljiljana; Kenjerić, Daniela

Eating patterns and obesity in Croatian adults // International Journal of Obesity and related metabolic disorders / Atkinson, Richard L. ; Macdonald, Ian (ur.).
London : Delhi: Nature Publishing Group, 2004. str. 171-171 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5887.

Mandić, Milena L.; Kenjerić, Daniela; Primorac, Ljiljana; Bubalo, Dragan; Perl, Antonija

Pollen analysis and phenolic profile of some Mediterranean types of honey // Programme and Book of Abstracts / Banati, Diana ; Farkas, Jozsef ; Gelencser, Eva (ur.).
Budimpešta: Central Food Research Institute, Complex Committee on Food Science of the Hungarian Academy of Sciences, 2004. str. 112-112 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5888.

Martinović, Tamara

Unos prehrambenih vlakana i željeza utvrđen dijetetskom metodom prisjećanja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5889.

Eškinja, Matilda

Fenolni profil meda kadulje u funkciji određivanja botaničkog podrijetla, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5890.

Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko

HUMINSKE TVARI U VODI: Postupci za uklanjanje iz vode za piće // Hrvatska vodoprivreda, 13 (2004), 134; 8-11 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

5891.

Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko

HUMINSKE TVARI U VODI: Struktura, izolacija i metode određivanja // Hrvatska vodoprivreda, 13 (2004), 133; 51-55 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

5892.

Prgomet, Mato

Kakvoća vode za piće u županiji Posavskoj i Brčko-distriktu, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5893.

Kalajdžić, Brankica

Primjena koagulanta i adsorbensa za smanjenje prirodnih organskih tvari i arsena podzemnih voda // V. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Matijašić, Gordana (ur.).
Zagreb: Petrokemija d.d. Kutina, 2004. str. 54-54 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5894.

Ladan, Marina

Adsorpcijske karakteristike organskih tvari iz vode na različitim vrstama aktivnog ugljena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5895.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Hackenberger K., Branimir

New approach to the influence of flour moisture on the determination of the Falling number // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 100 (2004), 8; 298-301 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5896.

Velić, Darko; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate

Influence of airflow velocity on kinetics of convection apple drying // Journal of Food Engineering, 64 (2004), 1; 97-102 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5897.

Krstanović, Vinko; Grujić, Olga; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Marić, Vladimir

Research on possibilities of wheat malt production from Slavonian bread-wheat varieties // Proceedings of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2004. str. 80-87 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5898.

Berković, Katarina; Kovač, Spomenka; Vorkapić-Furač, Jasna

Natural compounds as environmentally friendly corrosion inhibitors of aluminium // Acta Alimentaria, 33 (2004), 3; 237-247 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5899.

Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Grgić, Jerica; Primorac, Ljiljana; Perl, Antonija; Krstanović, Vinko

Selenium in selected foods grown or purchased in eastern Croatia // Food Chemistry, 85 (2004), 3; 445-452 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5900.

Kallay, Nikola; Kovačević, Davor; Čop, Ana; Medvidović, Martina

Inner Layer Capacitor at the Solid/Liquid Interface // Croatica chemica acta, 77 (2004), (1-2); 243-249 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)