Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

5601.

Čačić, Milan; Trkovnik, Mladen; Čačić, Frane; Has-Schön, Elizabeta

Synthesis and Antimicrobial Activity of Some Derivatives on the Basis (7-hydroxy-2-oxo-2H-chromen-4-yl)-acetic Acid Hydrazide // Molecules, 11 (2006), 1; 134-147 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

http

5602.

Unbehend, Ljiljana; Unbehend, Gunter; Strelec, Ivica

Water absorption determination of wheat flours applying centrifuge and its relationship to Farinograph water absorption determination // Deutche Lebensmittel-Rundschau, 102 (2006), 1; 11-16 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5603.

Habuda-Stanić, Mirna

Uklanjanje arsen(V) aniona iz vode adsorpcijom i koagulacijom, 2006., magistarski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5604.

Glavaš-Obrovac, Ljubica; Opačak, Teuta; Bareš, Vesna; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ilakovac, Vesna; Karner, Ivan

Effects of dealcoholized red and white wines on human tumour and normal cells // Acta alimentaria, 35 (2006), 2; 153-162 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5605.

Tomas, Srećko;

Godišnje izvješće dekana o djelatnosti Prehrambeno tehnološkog fakulteta Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku u vremenskom razdoblju 01. listopad 2004. – 30. rujna 2005. godine, 2005. (izvještaj).

5606.

Tomas, Srećko;

Izvješće o radu na projektu Suvremene metode sušenja u prehrambeno – procesnom inženjerstvu, 2005. (izvještaj).

5607.

Tomas, Srećko;

Godišnje izvješće o radu na projektu Sušenje slavonskih autohtonih i ekoloških proizvoda, 2005. (izvještaj).

5608.

Tomas, Srećko;

Protokol za nastupno predavanje na Prehrambeno- tehnološkom fakultetu Osijek, 2005. (ostalo).

5609.

Tomas, Srećko;

Mišljenje o problematici probnog rada postrojenja za iskorištavanje retortnih plinova suhe destilacije drva u Tvornici za preradu drva u Belišću, 2005. (ekspertiza).

5610.

Tomas, Srećko;

Mišljenje o problematici automatskog rada rekonstruiranog postrojenja za SDD u Belišću upućeno g-dinu Žakuli, 2005. (ekspertiza).

5611.

Tomas, Srećko i sur.;

Elaborat o diplomskimm studijima: Prehrambeni, Prehrambena tehnologija i Procesno inženjerstvo, 2005. (elaborat/studija).

5612.

Tomas, Srećko i sur.;

Elaborat o preddiplomskom studiju prehrambene tehnologije, 2005. (elaborat/studija).

5613.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana'

Parsley root drying – comparison of two different methods // 33. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering"
Opatija, Hrvatska, 2005. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5614.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Svoboda, Zvjezdana;

The effect of temperatures and preatretments on the quality of celery root drying in fluid bed drier // 4nd International conference SIPA'05
Temišvar, Rumunjska, 2005. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5615.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Proračun protoka ukupnih retortnih plinova u cjevovodu za odvod istih iz retorti u komoru za izgaranje kod procesa suhe destilacije drveta u Tvornici za preradu drva u Belišću, 2005. (ekspertiza).

5616.

Tomas, Srećko; i dr.;

Elaborat: Laboratorij za Tehnološke operacije, inženjersku termodinamiku i projektiranje, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2005., 2005. (elaborat/studija).

5617.

Tomas, Srećko; i dr.'

Doktorski studij Prehrambeno inženjerstvo – Bolonjski proces, PTF Osijek, 2005., 2005. (elaborat/studija).

5618.

Tomas, Srećko'

Recenzija Diplomskog studija Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu „Zaštita okoliša“, 2005. (ostalo).

5619.

Tomas, Srećko'

Recenzija Diplomskog studija Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu „Materijali“, 2005. (ostalo).

5620.

Tomas, Srećko'

Recenzija Diplomskog studija Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu „Kemija“, 2005. (ostalo).

5621.

Tomas, Srećko'

Recenzija Diplomskog studija Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu „Kemija i tehnologija mediteranskih kultura“, 2005. (ostalo).

5622.

Tomas, Srećko'

Recenzija Preddiplomskog studija Kemijsko- tehnološkog fakulteta u Splitu „Kemija“, 2005. (ostalo).

5623.

Tomas, Srećko'

Recenzija Preddiplomskog studija Kemijsko- tehnološkog fakulteta u Splitu „Prehrambena tehnologija“, 2005. (ostalo).

5624.

Tomas, Srećko'

Recenzija Preddiplomskog studija Kemijsko- tehnološkog fakulteta u Splitu „Kemijska tehnologija i materijali“, 2005., 2005. (ostalo).

5625.

Tomas, Srećko'

Recenzija Preddiplomskog studija Grafičkog fakulteta „Graphical Technology“, 2005. (ostalo).

5626.

Tomas, Srećko;

1. Recenzija projekta: „Tehnološki postupak za dobivanje etanola iz kukuruza“, glavni istraživač Zoran Đaković, 2005. (ostalo).

5627.

Hasenay, Sanda; Šuvak, Ivana

Knjižnica Prehrambeno tehnološkog fakulteta u Osijeku // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 54 (2005), 7-8; 361-361 (prikaz, ostalo)

silverstripe.fkit.hr

5628.

Pranjić, Karolina

Optimiranje procesa prženja tijesta različitih oblika primjenom računalne analize slike, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

5629.

Grubiša, Predrag

Određivanje udjela šupljina u kruhu prije i poslije smrzavanja metodom računalne analize slike, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

5630.

Kovačević, Dragan

Zaštita hrvatskih prehrambenih proizvoda // seminar: Marketing i zaštita autohtonih prehrambenih proizvoda // Zagreb, 14.09.2005. // Marketing i zaštita autohtonih prehrambenih proizvoda
Zagreb, Hrvatska, 2005. (predavanje, pp prezentacija, ostalo)

5631.

Kovačević, Dragan

Zaštita izvornosti i zemljopisnog podrijetla hrane // seminar u organizaciji MP i HGK: Europski standardi za hranu i zaštita autohtonih proizvoda // 15.11.2005. // Europski standardi za hranu i zaštita autohtonih proizvoda
Osijek, Hrvatska, 2005. (predavanje, pp prezentacija, ostalo)

5632.

Kovačević, Dragan

Slavonski kulen // Skup u organizaciji Ministarstva poljoprivrede "Autohtono u EU" // Kutjevo, 30.09.2005. // "Autohtono u EU"
Kutjevo, Hrvatska, 2005. (predavanje, pp prezentacija, ostalo)

5633.

Kovačević, Dragan

Agriculture, food industry and regional cooperation facing the European integration // Crans Montana Forum // Zagreb, 13 - 15 April 2005 // Crans Montana Forum: "Agriculture, food industry and regional cooperation facing the European integration"
Zagreb, Hrvatska, 2005. (predavanje, pp prezentacija, ostalo)

5634.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Possibilities of fermentation process with immobilized yeast cells in pear’ s distillates production // Proceedings of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2005. str. 388-393 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

5635.

Tomac, Josip; Čačić, Frane

Mjerenje, regulacija i automatizacija: zadaci iz osnova automatske regulacije / Piližota, Vlasta ; Čačić, Milan (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005

5636.

Abstract book 3rd International Congress Flour-Bread'05, 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005 (zbornik)

5637.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita

Utjecaj udjela suhe tvari na reološka svojstva kaše jabuke kod niskih temperatura prije i tijekom smrzavanja. // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 54 (2005), 7-8; 341-346 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5638.

Medvidović-Kosanović, Martina

Obrasci izvješća s vježbi
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005

5639.

Šipoš, Dario

Sinteza acilhidrazida na bazi 7-hidroksi-4-metilkumarina, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek

5640.

Matić, Željka

Dobivanje SeO2 i njegova primjena u nekim reakcijama oksidacije, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek

5641.

Tišma, Marina

Novi europski zakoni za uzgoj pivarskog ječma // Gospodarski list, 12 (2005), 8-8 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

5642.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana

Parsley root drying - comparison of two different methods // Proceedings of the 33. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2005. str. 551-562 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5643.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Miličević, Borislav; Brnčić, Mladen; Boras, S.

Production of Wine Distillates From Different Grapes Sortes // Proceedings of the 7th World Congress of Chemical Engineering-Congress Manuscripts
Glasgow, Ujedinjeno Kraljevstvo, 2005. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5644.

Strelec, Ivica

Praktikum iz biokemije / Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005

5645.

Habuda-Stanić, Mirna; Kuleš, Mirko; Kalajdžić, Brankica; Romić, Željka; Cerjan-Stefanović, Štefica

Arsenic adsorption from water using cation exchange resin and natural zeolites modifed by ferric complex // 1st International Symposium on Environmental Management "Environmental management : contribution to solution" : proceedings / Koprivanec, Natalija (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2005. str. 145-151 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5646.

Hećimović, Josipa

Morfološka svojstva i zastupljenost korova u eko-proizvodnji Galega orientalis Lam. u usporedbi s Medicago sativa L. i Trifolium pretense L., 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek

5647.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Zakonska regulativa u Hrvatskoj // Procjena kakvoće pšenice i brašna u Hrvatskoj i Europi
Osijek, Hrvatska, 2005. (pozvano predavanje, pp prezentacija, stručni)

5648.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Funkcionalni proizvodi na bazi žitarica // Festival kruha
Zagreb, Hrvatska, 2005. (pozvano predavanje, pp prezentacija, stručni)

5649.

Pelivan, Niko

Određivanje koeficijenta toplinske provodljivosti stacionarnom metodom za tijesto tipa "Mlinci", 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5650.

Kenjerić, Daniela

HPLC u analizi meda // VIII tradicionalna pčelarska izložba: "Dani makedonskog pčelarstva"
Bitola, Sjeverna Makedonija, 2005. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

5651.

Jukić, Marko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva Komlenić, Daliborka

Quality Properties of White Bread with Inulin Addition // Proceedings of 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2005. str. 210-213 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5652.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Piližota, Vlasta

Colour changes due to cooking and sensory properties of fresh made and dried pasta produced with different supplements // Proceedings of 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2005. str. 186-195 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5653.

Kocevski, Dragana

Ispitivanje stupnja inhibicije Listeria monocytogenes fermentiranim napicima od kozjeg i kravljeg mlijeka, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5654.

Kričković, Goran

Utvrđivanje udjela kalcija u fermentiranim napicima od kozjeg i kravljeg mlijeka, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5655.

Kljajić, Andrea

Proizvodnja probiotičkog mliječno kiselog napitka od mješavine sojinog i kravljeg mlijeka, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5656.

Kujavić, Marina

Utjecaj koncentracije ksantana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5657.

Horvat, Mirjana

Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5658.

Mandić-Puljek, Mirna; Mandić, Milena L.; Perl, Antonija; Kenjerić, Daniela

Calcium intake, food sources and seasonal variations in eastern Croatia // Collegium Antropologicum, 29 (2005), 2; 503-507 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5659.

Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Pašalić, Hatidža; Šabanović, Marizela; Babić, Jurislav, Aljić Mirna

Inhibicija enzimske oksidacije polifenola i posmeđivanja soka kruške i narezanih krušaka // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 56 (2005), 105-114 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

5660.

Nedić Tiban, Nela

Primjena diferencijalne motridbene kalorimetrije za utvrđivanje patvorenja meda, 2005., doktorska disertacija, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5661.

Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Pavlović, Hrvoje

The influence of mycorrhizal fungi (Glomus sp.) on field pea plant survival and growthin drought caused stress conditions // Plant, soil and environment, 51 (2005), 9; 385-389 doi:10.17221/3601-PSE (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.agriculturejournals.cz www.agriculturejournals.cz

5662.

Habuda-Stanić, Mirna; Kuleš, Mirko; Kalajdžić, Brankica; Romić, Željka; Cerjan-Stefanović, Štefica

Arsenic adsorption from water using cation exchange resin and natural zeolites modified by ferric complex // Environmental management ; contribution to solution / 1st International Symposium on Environmental Management / Koprivanac, Natalija (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2005. str. 145-151 (poster, sažetak, znanstveni)

5663.

Primorac, Ljiljana; Mandić, L. Milena; Perl, Antonija; Kenjerić, Daniela

Quality evaluation of honey from Osijek market // Proceedings of the 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotehnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2005. str. 270-274 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

5664.

Ivandić, Bernardica

Preliminarno ispitivanje varijacije unosa čimbenika koji pospješuju odnosno umanjuju apsorpciju željeza po obrocima, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

5665.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Possibilities for implementation of fermentation process with immobilized yeast cells in pear’ s distillates production // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists Society, 2005. str. 388-393 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5666.

Piližota, Vlasta

Minimalno procesirano povrće // Proizvodnja i prerada povrća-Izlaganja s okruglog stola / Maceljski, Milan ; Matotan, Zdravko (ur.).
Zagreb: HAZU-Znanstveno vijeće za poljoprivredu i šumarstvo, 2005. str. 25-29 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5667.

Lenart, Lidija; Lalić, Alojzije; Marić, Vladimir

Influence of fertilization on physical, chemical and physiological properties of malting barley // PROCEEDINGS OF THE 30th EBC CONGRESS PRAGUE 2005 / Fachverlag Hans Carl (ur.).
Nürnberg, 2005. str. 111-116 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5668.

Gašo-Sokač, Dajana; Šimunić Valentina; Kovač Spomenka

ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST ANTOCIJANINA IZOLIRANIH IZ PET RAZLIČITIH SORTI VIŠANJA // Knjiga sažetaka XIX. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Škare, Danko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2005. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5669.

Gašo-Sokač, Dajana; Šimunić Valentina; Kovač Spomenka

IZOLACIJA SILIMARINA IZ SJEMENA SIKAVICE (Silybum marianum) I ODREĐIVANJE NJEGOVE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI // Knjiga sažetaka XIX. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Škare, Danko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2005. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5670.

Halt, Marija; Klapec, Tomislav

Microbial populations in medicinal and aromatic plants and herbal teas from Croatia // Italian Journal of Food Science, 17 (2005), 349-354 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5671.

Matešić-Puač, Ružica; Sak-Bosnar, Milan; Bilić, Mate; Grabarić, Božidar S.

Potentiometric determination of anionic surfactants using a new ion-pair-based all- solid-state surfactant sensitive electrode // Sensors & Actuators B - Chemical, 106 (2005), 1; 221-228 doi:10.1016/j.snb.2004.08.001 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

5672.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana

Parsley root drying . comparison of two different methods // Proceedings of the 33th International Symposium on Agricultural Engineering "Actual Tasks on Agricurtural Engineering" / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2005. str. 551-562 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5673.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Svoboda Zvjezdana

The effect of temperatures and pre-treatments on the quality of celery root drying in fluid bed drier // Proceedings of 4^th International Conference SIPA'05, Universitare Timişoara, Romania / Tucu, Dumitru ; Mnerie, Dumitru (ur.).
Temišvar: Orizonturi Universitare Timisoara, 2005. str. 173-180. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5674.

Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bilić, Mate; Velić, Darko

Utjecaj procesnih parametara na ekstrakciju ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa // Knjiga sažetaka XIX. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Škare, Danko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2005. (poster, sažetak, znanstveni)

5675.

Smrček, Ina

Utjecaj procesnih parametara na kruto-tekuću ekstrakciju ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5676.

Molnar, Maja

Utjecaj temperature i veličine čestica na ekstrakciju ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa 50%-tnim etanolom, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5677.

Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bucić, Ana

Modelling of Drying and Rehydration of Carrots Using Peleg’ s Model // European food research and technology, 221 (2005), 3-4; 446-452 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5678.

Vranješ, Goran

Brze metode određivanja postotka raskuhavanja tjestenine - optimizacija, ponovljivost i reproducibilnost, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5679.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Svoboda, Zvjezdana; Koceva Komlenić, Daliborka

Utjecaj tipa ekstrakcije i raspodjele veličine čestica pšeničnog brašna na prinos ukupnih polifenola i antioksidacijsku aktivnost ekstrakta // Zbornik sazetaka 3. međunarodnog kongresa i 5. hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna BRASNO-KRUH '05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5680.

Franjić, Igor

Utjecaj novih startera na dinamiku razvoja arome tijekom zrenja sira Specijal - Belje, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5681.

Blažić, Marijana

Usporedba kakvoće sireva Edamskog tipa na osnovi kromatografskog profila arome, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5682.

Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Pavlović, Hrvoje; Vlainić, Mato; Lučan, Mirela

Promjena udjela masnih kiselina tijekom fermentacije kozjeg i kravljeg mlijeka ABT-2 kulturom // Mljekarstvo, 55 (2005), 2; 113-124 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

5683.

Suman, Kristina

Utjecaj udjela suhe tvari na kemijski sastav i organoleptička svojstva preljeva od maline, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5684.

Kenjerić, Daniela

Primjena HPLC-a u analizi namirnica životinjskog podrijetla // University ˝St. Climent Ohridski˝- Bitola, Faculty of Biotechnical Sciences
Bitola, Sjeverna Makedonija, 2005. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

5685.

Kenjerić, Daniela

Principi i primjena HPLC-a u analizi hrane // Ss. Cyril and Methodius University, Faculty of Argiculture – ; Skopje
Skopje, Sjeverna Makedonija, 2005. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

5686.

Perl, Antonija

Miris i okus kao parametri senzorske kakvoće // University ˝St. Climent Ohridski˝- Bitola, Faculty of Biotechnical Sciences
Bitola, Sjeverna Makedonija, 2005. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

5687.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita

Utjecaj udjela suhe tvari na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama prije i tijekom smrzavanja // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 54 (2005), 7-8; 341-346 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

5688.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita

Concentration of aqua solutions of organic components by reverse osmosis I Influence of trans-membrane pressure and membrane type on concentration of different ester and aldehyde solutions by reverse osmosis // Journal of food engineering, 76 (2005), 3; 387-395 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.sciencedirect.com

5689.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita

Concentration of aqueous solutions of organic components by reverse osmosis II. Influence of transmembrane pressure and membrane type on concentration of different alcohol solutions by reverse osmosis // Journal of food engineering, 77 (2005), 3; 810-817 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.sciencedirect.com

5690.

Perl, Antonija

Fiziološke osnove i individualne razlike mirisa i okusa // Ss. Cyril and Methodius University, Faculty of Argiculture – ; Skopje
Skopje, Sjeverna Makedonija, 2005. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

5691.

Perl, Antonija

Senzorska analiza u procjeni kakvoće meda // VIII tradicionalna pčelarska izložba: ˝Dani makedonskog pčelarstva˝
Bitola, Sjeverna Makedonija, 2005. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

5692.

Miličević, Dijana

Određivanje fenolnih tvari u nekim vrstama voća i njihova stabilnost u voćnim sokovima i modelnim otopinama, 2005., doktorska disertacija, Tehnološki fakultet, Tuzla

5693.

Šimunić Valentina

Izolacija i svojstva antocijanina iz različitih sorti višanja, 2005., magistarski rad, Prirodoslovno matematički fakultet, Zagreb

5694.

Šimunić Valentina

Izolacija i svojstva antocijanina iz različitih sorti višanja, 2005., magistarski rad, Prirodoslovno matematički fakultet, Zagreb

5695.

Kovačević, Dragan; Kordić, Jasna; Mastanjević, Krešimir

Određivanje nesmrzljive vode u tijestu primjenom matematičkih modela // Zbornik sažetaka 3. međunarodnog kongresa i 5. hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna BRAŠNO-KRUH 05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Opatija, Hrvatska, 2005. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5696.

Lovrinčević, Nika

Određivanje masenog udjela nesmrzljive vode u mesu primjenom matematičkih modela, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5697.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Kopjar, Mirela; Ačkar, Đurđica

Utjecaj acetilacije na svojstva škroba tapioke // Abstract Book 3rd International Congress Flour-Bread '05, 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5698.

Šimunić Valentina

Izolacija i svojstva antocijanina iz različitih sorti višanja, 2005., magistarski rad, Prirodoslovno matematički fakultet, Osijek

5699.

Petric, Željka

Utjecaj temperature i sastava na specifični toplinski kapacitet tijesta, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

5700.

Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Šeruga, Marijan

Effect of Temperature and Composition on ThermalConductivity of “ Mlinci” Dough // Czech journal of food sciences, 23 (2005), 4; 152-158 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)