Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

2401.

Ćorluka, Sarah

Hrana i anemija uslijed deficita željeza, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2402.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Cikoš, Ana-Marija

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2403.

Jakovljević, Martina; Moslavac, Tihomir; Bilić, Mate; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela

Supercritical CO2 extraction of oil from rose hip (Rosa canina L.) and cornelian cherry (Cornus mas L.) seeds // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 131-131 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2404.

Jerković, Igor; Molnar, Maja; Jakovljević, Martina; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela

Supercritical CO2 extraction of Salvia officinalis L. leaves targeted on oxygenated monoterpenes, α-humulene, viridiflorol, and manool // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 130-130 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2405.

Molnar, Maja; Jakovljević, Martina; Jokić, Stela

Choline chloride based deep eutectic solvents as an eco-friendly and effective alternative in the extraction of rutin from Ruta graveolens L. // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 129-129 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2406.

Stražanac, Danijela; Gross-Bošković, Andrea; Matijević, Leonard; Jokić, Stela; Hengl, Brigita

Mikrobiološka kontaminacija svježih i polutvrdih sireva u RH // 10. međunarodni znanstveno-stručni skupa "Hranom do zdravlja" : knjiga sažetaka = 10th International Scientific and Professional Conference "With food to health" : book of abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet : Sveučilište Josip Juraj Strossmayer ; Farmaceutski fakultet, 2017. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2407.

Zorić, Marina; Ćorić, Nevena; Jokić, Stela

Prirodni dodaci prehrani kao nositelji nutritivne kvalitete, ljekovitog potencijala i održivosti proizvoda // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2408.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Babić, Jurislav; Panak Balentić, Jelena; Banožić, Marija; Šubarić, Drago

Optimization of extrusion variables for the production of corn snack products enriched with defatted hemp cake // Czech journal of food sciences, 35 (2017), 6; 507-516 doi:10.17221/83/2017-CJFS (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.agriculturejournals.cz www.agriculturejournals.cz doi.org www.agriculturejournals.cz

2409.

Andrašek, Iva

Prijelaz ergot alkaloida iz raži u proizvode mljevenja i kruh, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2410.

Tomac, Ivana; Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan

Separation and identification of chlorogenic acids using the HPLC method // Knjiga sažetaka 10. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2411.

Fotez, Ana

Projektiranje sustava za kontroliranu fermentaciju vina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osjek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2412.

Čobanković, Iva

Utjecaj procesnih parametara i postupaka prethodne obrade na kinetiku i kvalitetu sušenja batata (Ipomea batatas L.) u konvekcijskom tunelskom sušioniku, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osjek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2413.

Jakobek, Lidija; Matić, Petra

The interactions of polyphenols with β-glucan and cellulose // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2414.

Matić, Petra; Jakobek, Lidija; Ukić, Šime

An equilibrium and kinetic study of phenolic acids adsorption onto β-glucan // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 50-50 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2415.

Barbarić, Nikolina

Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

2416.

Radeljić, Anđela

Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2417.

Košpo, Emira

Utjecaj dodatka pogače buče na svojstva kukuruznih snack proizvoda, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

2418.

Horvat, Andrea

Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2419.

Jelinić, Josip

Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametera ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene selenom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2420.

Ištuk, Jozo

Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom i natrijevim hidrogenfosfatom, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

2421.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Extruded corn snacks fortified with hemp cake // EuroFoodChem XIX Conference Program & Book of Abstracts
Budimpešta: Hungarian Chemical Society, 2017. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2422.

Mikulinjak, Mateja

Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2423.

Loncaric, Ante; Lamas, J., Pablo; Guerra, Eugenia; Lores, Marta

Increasing water solubility of Quercetin by increasing the temperature // 15th INSTRUMENTAL ANALYSIS CONFERENCE- Book of Abstracts / Francisco, Javier, Santos, Vicente ; Joan, Grimalt, Obrador (ur.).
Barcelona: Fira Barcelona, 2017. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2424.

Njegovac, Ana-Marija

Biološki procesi pročišćavanja otpadnih voda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2425.

Pocrnjić, Ivana

Netiroidna bolest štitnjače u djece i adolescenata s restriktivnim tipom anoreksije nervoze, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2426.

Jurić, Dino

Proizvodnja lakaze i mangan-peroksidaze tijekom uzgoja Trametes versicolor na kukuruznoj silaži u bioreaktoru s pliticama, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2427.

Lalić, Alojzije; Abičić, Ivan; Šimić, Gordana; Dvojković, Krešimir; Horvat, Daniela; Krstanović, Vinko; Jukić, Marko; Babić, Jurislav; Andrić, Luka

Učinak fungicida na urod i kvalitetu zrna ječma // Zbornik sažetaka 61. seminara biljne zaštite / Prof. emer. dr. sc. Cvjetković, Bogdan (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo biljne zaštite, 2017. str. 40-40 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2428.

Sučić, Mia

Senzorska svojstva odabranih uniflornih vrsta meda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2429.

Glavaš, Mirjana

Fizikalno-kemijski parametri kvalitete meda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2430.

Prodanović, Ana Marija

Sastav i ljekovita svojstva matične mliječi, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2431.

Mihaljević, Melita

Primjena tekućinske kromatografije za određivanje vitamina C u sokovima od povrća, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2432.

Flanjak, Ivana; Jurić, Doris; Cvijetić Stokanović, Milica; Kenjerić, Daniela

VOLATILE PROFILE OF VARIOUS SPIRIT DRINKS AS DETERMINED BY GAS CHROMATOGRAPHY // 28th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts / Drkenda, Pakeza ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2017. str. 46-46 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2433.

Brdarić, Dario; Vidakušić, Valentin; Habuda-Stanić, Mirna; Egorov, Andrey, Capak, Krunoslav, Barišin, Andrea; Gvozdić, Vlatka; Šapina, Matej; Doko Jelinić, Jagoda

Tjedne koncentracije benzena u zraku na području Osječko- baranjske županije // Zbornik sažetaka 6. simpozija s međunarodnim sudjelovanjem Kopački rit: jučer, danas, sutra 2017. / Ozimec, Siniša (ur.).
Osijek, 2017. str. 23-24 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2434.

Tania Cristina Gomes, Ana Catarina Almeida, Adam Lillicrap, Mirna Habuda-Stanić, Željka Romić

Ekotoksikološki testovi: Daphnia magna // Zbornik sažetaka 6. simpozija s međunarodnim sudjelovanjem Kopački rit: jučer, danas, sutra 2017. / Ozimec, Siniša (ur.).
Osijek, 2017. str. 35-36 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

2435.

Kronić, Jelena

Praćenje kakvoće zraka u Republici Hrvatskoj, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2436.

Borges, Joao; Alvim-Ferraz, Conceicao; Almeida, Manuel F.; Dias, Johana Maia; Budžaki, Sandra

Enzymatic esterification of pre-treated and untreated acid oil soapstock // WASTES – Solutions, Treatments and Opportunities II: Selected Papers from the 4th Edition of the International Conference on Wastes: Solutions, Treatments and Opportunities / Vilarinho, Candida ; Castro, Fernando ; de Lurdes Lopes, Maria (ur.).
London : Delhi: CRC Press (Taylor & Francis Group), 2017. str. 241-246 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.taylorfrancis.com

2437.

Šarkanj, Bojan

Human mycotoxin biomarkers and occurrence of mycotoxins in Croatian cereals (CroMycoScreen data) // The 6th International Scientific Meeting Mycology, Mycotoxicology and Mycoses - Book of Abstracts
Novi Sad: Matica Srpska, 2017. str. 3-3 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2438.

Panak Balentić, Jelena; Košpo, Emira; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Influence of the Addition of Defatted Pumpkin Cake On The Chemical Properties Of Corn Snacks // 28th International Scientific-expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts / Drkenda, Pakeza ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2017. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2439.

Perković, Gabriela

Adsorpcija polifenola na β-glukanu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2440.

Dukarić, Ana-Marija

Entropija kao kriterij spontanosti reakcije, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2441.

Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandra; Tumbas Šaponjac, Vesna; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica

Colour and particle size distribution of encapsulated polyphenol compounds from blackberry and raspberry as supplements in white chocolate // Fourth International Congress on Cocoa Coffee and Tea Book of Abstracts
Torino: Elsevier, 2017. str. 146-146 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2442.

Jozinović, Antun; Panak Balentić, Jelena; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Pajin, Biljana; Miličević, Borislav; Guberac, Sunčica; Šubarić, Drago

Cocoa husk application in enrichment of extruded snack products // Fourth International Congress on Cocoa Coffee and Tea Book of Abstracts
Torino: Elsevier, 2017. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2443.

Markoljević, Ivana

Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2444.

Gagula, Goran

Modeliranje promjena fizikalno-kemijskih svojstava piva tijekom skladištenja u različitoj ambalaži, 2017., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2445.

Marušić, Petra

Planiraje prehrane žena sa sindromom policističnih jajnika, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2446.

Torbica, Aleksandra; Janic Hajnal, Elizabet; Belovic, Miona; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Creation of value added bread from whole grain wheat flour // 4TH NORTH AND EAST EUROPEAN CONGRESS ON FOOD
Kaunas, 2017. str. 117-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2447.

Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Šibalić, Darijo; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana

Development of biotechnological process of phenolic acids production from grape pomace // Abstract Book/11th World Congress on Polyphenols Applications / Schieber, Andreas (ur.).
Beč: University of Vienna, Austria, 2017. str. 82-82 (poster, sažetak, ostalo)

2448.

Habuda-Stanić, Mirna

Croatia: country with beautiful sea coast and (sporadic) arsenic occurrence in drinking water // Norwegian Institute for Water Research, Oslo, 24.08.2017
Oslo, Norveška, 2017. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

2449.

Brkić, Sanja

Primjena procesa adsorpcije, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2450.

Barišić, Iva

Ekološki aspekti ambalaže, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2451.

Stojanović, Nina

Nutritivno označavanje hrane, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

2452.

Lončarić, Ante; Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta

Improving the quality of apple purée // Journal of food science and technology, 54 (2017), 10; 3201-3207 doi:10.1007/s13197-017-2760-z (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com link.springer.com

2453.

Lijić, Jelena

Karcinom debelog crijeva – povezanost s unosom crvenog mesa i začinjene hrane, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2454.

Bjelić, Dragana; Čuček, Lidija; Islamčević Razboršek, Maša; Tišma, Marina

Analiza lignoceluloznih materialov z različnimi modifikacijami Klasonove metode // Slovenski kemijski dnevi 2017
Portorož, Slovenija, 2017. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

2455.

Vladić, Jelena; Vidović, Senka; Aćimović, Milica; Gavarić, Aleksandra; Jokić, Stela

Satureja montana: Cultivation, Production and Uses // Medicinal Plants: Production, Cultivation and Uses / Matthias, Aubert ; Laisné, Nicolas (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2017. str. 27-58

novapublishers.com

2456.

Gavarić, Aleksandra; Jokić, Stela; Molnar, Maja; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Aćimović, Milica

Helichrysum: The Current State of Cultivation, Production and Uses. // Medicinal Plants: Production, Cultivation and Uses / Matthias, Aubert ; Laisné, Nicolas (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2017. str. 85-105

2457.

Natalija Velić, Hrvoje Pavlović, Janez Gorenšek, Antonija Kezerle, Kristina Mastanjević, Darko Velić

Screening of New Fungal Isolates for Synthetic Dyes Decolourisation Ability // Journal of Biotechnology, Volume 256, Supplement
Dubrovnik, Hrvatska: Elsevier, 2017. str. 59-59 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.sciencedirect.com

2458.

Ocelić Bulatović, Vesna; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Govorčin Bajsić, Emi; Beganović, Jasmina; Uglješić, Petra

Properties of ternary biodegradable blends of polylactide, polycaprolactone and thermoplastic starch // Solid State Science & Research, Book of Abstracts / Juribašić Kulcsar Marina ; Halasz, Ivan (ur.).
Zagreb: Institut Ruđer Bošković, 2017. str. 104-104 (poster, sažetak, znanstveni)

2459.

Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2017 (zbornik)

2460.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat

Patvorenje meda // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 75-76 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

2461.

Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Osnovni kemijski sastav pčelinjeg polena s područja tuzlanskog kantona ovisno o periodu prikupljanja // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 72-73 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

2462.

Bjelić, Dragana

Analiza lignoceluloznih materialov z različnimi modifikacijami Klasonove metode, 2017., diplomski rad, diplomski, Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo, Maribor

core.ac.uk dk.um.si

2463.

Mastanjević, Kristina; Lenart, Leon; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Krstanović, Vinko

Malting quality indicators of Croatian dual- purpose barley varieties // Croatian journal of food science and technology, 9 (2017), 2; 145-151 doi:10.17508/CJFST.2017.9.2.09 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr

2464.

Molnar, Maja; Komar, Mario; Brahmbhatt, Harshad; Babić, Jurislav; Jokić, Stela; Rastija, Vesna

Deep eutectic solvents as convenient media for synthesis of novel coumarinyl Schiff bases and their QSAR studies // Molecules, 22 (2017), 9; 1482, 16 doi:10.3390/molecules22091482 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com

2465.

Habuda-Stanić, Mirna; Ratkajec, Dalia; Nujić, Marija

Effect of Membrane Filtration Via Various Membrane Types on THMFP Reduction // CEST2017 Proceedings / Lekkas, D.F. (ur.).
Rodos: University of the Aegean, 2017. str. CEST2017_00976-CEST2017_00976 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada cest.gnest.org

2466.

Bušić, Valentina; Pavlović, Hrvoje; Roca, Sunčica; Vikić-Topić, Dražen; Gašo-Sokač, Dajana

Microwave-assisted quaternization of various pyridine derivatives and their antibacterial activity // Croatica chemica acta, 90 (2017), 3; 425-433 doi:10.5562/cca2937 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2467.

Mastanjević, Krešimir; Vidaković, Kristina; Kovačević, Dragan

Effect of addition of trehalose, maltose and two modified starches on colour and textural attributes of chicken surimi gels during frozen storage // Technologica acta, 10 (2017), 1; 13-17 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2468.

Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Radoslav; Petošić, Emil; Šubarić, Drago

Impact assessmentof the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of honey brandy // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 71-71 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2469.

Banjari, Ines; Suljić, Alma; Balkić, Jelena

Sindrom iritabilnog crijeva i med: je li i kada konzumacija meda opravdana? // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - Pčelarstvo i pčelinji proizvodi / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku ‘’Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 110-115 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2470.

Budžaki, Sandra; Miljić, Goran; Sundaram, Smitha; Tišma, Marina; Hessel, Volker

Cost analysis of enzymatic biodiesel production in small-scale packed-bed reactors using refined sunflower oil // The International Symphosium of Energy 7
Manchester, Ujedinjeno Kraljevstvo, 2017. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

2471.

Panjičko, Mario; Zupančič, Gregor Drago; Fanedl, Lijana; Marinšek Logar, Romana; Tišma, Marina; Zelić, Bruno

Biogas production from brewery spent grain as a mono-substrate in a two-stage process composed of solid-state anaerobic digestion and granular biomass reactors // Journal of cleaner production, 166 (2017), 519-529 doi:10.1016/j.jclepro.2017.07.197 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com doi.org

2472.

Molnar, Maja; Mendešević, Nikolina; Šubarić, Drago; Banjari, Ines; Jokić, Stela

Comparison of various techniques for the extraction of umbelliferone and herniarin in Matricaria chamomilla processing fractions // Chemistry Central Journal, 11 (2017), 78-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

link.springer.com

2473.

Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje

Reakcije kvaternizacije derivata piridina pod utjecajem mikrovalnog zračenja i njihova antibakterijska aktivnost // Book of abstracts, 25th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers (25HSKIKI) / Šantić, Ana ; Đaković, Marijana (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo / Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2017. str. 128-128 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2474.

Ervačić, Josipa

Primjena različitih tehnika ekstrakcije u obradi nusproizvoda prehrambene industrije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2475.

Tihana Marček, Marija Viljevac Vuletić, Sara Alivojvodić, Ivan Bakula, Valentina Španić

Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation // 16th Ružicka Days ; Today Science-Tomorrow Industry / Jukić, Ante ; Šubarić, Drago (ur.).
Vukovar: Hrvatsko društvo kemijskih inžinjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 335-341 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2476.

Matošević, Ana

Priprava oksima pomoću eutektičkih otapala na bazi kolin- klorida, 2017., diplomski rad, diplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr urn.nsk.hr

2477.

Jekić, Kristina

Reakcije kvaternizacije pod utjecajem mikrovalnog zračenja, 2017., diplomski rad, diplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr urn.nsk.hr

2478.

Šibila, Lara

Derivati karboksilnih kiselina i sinteza mirisnih estera, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr urn.nsk.hr

2479.

Uremović, Ana

Izloženost osječke studentske populacije arsenu utvrđena analizom noktiju, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2480.

Maršan Jukić, Ivana

Ispitivanje sposobnosti ispitnog laboratorija kroz međulaboratorijske usporedbe, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2481.

Krešić, Vedrana

Adsorpcija polifenolnih spojeva iz jabuke na β- glukanu, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2482.

Mastanjević, Kristina; Krstanović, Vinko; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Mastanjević, Krešimir; Lenart, Leon

The investigation of some malting quality indicators of multipurpose barley cultivars of Agricultural Institute Osijek // Proceedings of the 52nd Croatian & 12th International Symposium on Agriculture / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Faculty of Agriculture in Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2017. str. 237-241 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2483.

Medvidović-Kosanović, Martina; Stanković, Anamarija; Jakobek, Lidija; Krivak, Petra; Mađarić, Rebecca

Electrochemical and spectrophotometric determination of total polyphenol content in Croatian ancient apple varieties // 7th ISE Satellite Student Regional Symposium on Electrochemistry, Book of Abstracts / Sačer, Denis (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, FKIT, 2017. (predavanje, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

2484.

Majstorović, Tamara

Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom CO2 ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2485.

Faletar, Ana

Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom CO2 ekstruzijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2486.

Malenica, Josip

Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom CO2 ekstruzijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2487.

Maletić, Milica

Kardiovaskularni rizik u djece i adolescenata s restriktivnim tipom anoreksije nervoze, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2488.

Jakobek, Lidija; Krivak, Petra; Medvidović-Kosanović, Martina; Šter, Anamarija

Dihydrochalcones in old apple varieties from Croatia // Proceedings of the International Conference 16th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, Ante ; Šubarić, Drago ; (ur.).
Osijek : Zagreb: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology Osijek, J.J. Strossmayer University of Osijek, 2017. str. 146-154 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

2489.

Šrajer Gajdošik, Martina; Andjelković, Uroš; Gašo-Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Shevchuk, Olga; Martinović, Tamara; Clifton, James; Josić, Djuro

Proteomic analysis of the mode of action of the disinfectants based on pyridoxal oxime derivatives against food borne pathogens // Book of Abstracts XII ItPA National Congress
Lecce, Italija, 2017. str. 40-40 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2490.

Šrajer Gajdošik, Martina; Andjelković, Uroš; Gašo-Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Shevchuk, Olga; Martinović, Tamara; Clifton, James; Josić, Djuro

Proteomic analysis of food borne pathogens following the mode of action of the disinfectants based on pyridoxal oxime derivatives // Food research international, 99 (2017), 1; 560-570 doi:10.1016/j.foodres.2017.06.016 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

2491.

Ćelić, Barbara

Utjecaj procesnih parametara superkritične CO2 ekstrakcije na iskorištenje i sastav ekstrakata lavande, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

2492.

Jergović, Maja

Utjecaj čokolade na funkciju mozga, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2493.

Ižaković, Maja; Španić, Valentina; Marček, Tihana

PEG-induced drought in wheat genotypes at the germination stage // Book of abstracts of 3rd International Scientific Conference Sustainability challenges in agroecosystems / Jug, Danijel ; Jug, Irena ; Đurđević, Boris ; Brozović, Bojana ; (ur.).
Osijek: CROSTRO, 2017. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2494.

Romić, Mirjana

Primjena membranske tehnologije u obradi otpadnih voda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2495.

Abia, Wilfred A.; Warth, Benedikt; Ezekiel, Chibundu N.; Šarkanj, Bojan; Turner, Paul C.; Marko, Doris; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael

Uncommon toxic microbial metabolite patterns in traditionally home-processed maize dish (fufu) consumed in rural Cameroon // Food and chemical toxicology, 107 (2017), Part A; 10-19 doi:10.1016/j.fct.2017.06.011 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com doi.org

2496.

Matoković, Vlatka

Rani prenatalni i postnatalni čimbenici u populaciji trudnica i novorođenčadi s područja grada Osijeka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osjek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2497.

Kovačević, Dragan

"Tehnološke greške u proizvodnji Slavonskog kulena" // Sajam kulena u Otoku
Otok, Hrvatska, 2017. (predavanje, pp prezentacija, stručni)

2498.

Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan

Electrochemical properties of 5-O- caffeoylquinic acid investigated by square-wave voltammetry and differential pulse voltammetry // 6th Regional Symposium on Electrochemistry of South-East Europe, Book of Abstracts / Hohol, R. ; Inzelt, G. ; Láng, G. ; Pajkossy, T. ; Vesztergom, S. (ur.).
Balatonkenese, 2017. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2499.

Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Radoslav; Oroz, Mirjana; Šubarić, Drago

Impact of the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of distillates produced from two fig (Ficus carica L.) cultivars // Poljoprivreda (Osijek), 23 (2017), 1; 49-55 doi:10.18047/poljo.23.1.8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr dx.doi.org hrcak.srce.hr

2500.

Kovačević, Dragan; Kušurin, Iva; Mastanjević, Krešimir

Utjecaj različitih vrsta soli na proizvodni kalo i fizikalno-kemijska svojstva Slavonske šunke // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 19 (2017), 3; 216-222 doi:10.31727/m.19.3.5 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr