Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

2201.

TOMAS, Srećko;

Sudbina Ružičkinih dana tijekom Domovinskoga rata // Domovinski rat, njegove gospodarske, demografske i socijalne posljedice i perspektive na području hrvatskog istoka / BREKALO, Miljenko (ur.).
Zagreb: Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 2017. str. 404-422 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2202.

TOMAS, Srećko; JUKIĆ, Ante; HUBALEK, Ivan;

Nikola Pšenica and Nobel laureate Ružička // International Conference 16th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry“, Vukovar, Croatia, September 21th – 23st 2016, PROCEEDINGS / JUKIĆ, Ante ; ŠUBARIĆ, Drago' (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Zagreb, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. str. 1-18 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2203.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Tišma, Marina

Trop grožđa - otpad i visokovrijedna sirovina // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 111-131

2204.

Tomas, Srećko

Hrvatski velikan Leopold (Lavoslav) Ružička. Vinkovci: Privlačica, 2017 (monografija)

2205.

Alivojvodić, Sara

Utjecaj biotičkog stresa uzrokovanog rodom Fusarium spp. na genotip pšenice (Triticum aestivum L.) osjetljiv na fuzarijsku palež klasa pšenice, 2017., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2206.

Slačanac, Vedran; Lučan, Mirela

Mogućnosti iskorištenja sirutke, najvažnijeg nusproizvoda mljekarske industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 227-246

2207.

Novaković, Jovana

Utjecaj vrste koagulanta na kemijska, senzorska i teksturalna svojstva dimljenog kuhanog sira, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2208.

Šajatović, Tena

Mogućnost primjene različitih voćnih sokova za koagulaciju mlijeka u proizvodnji kuhanog sira, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2209.

Sukačić, Jelena

Utjecaj temperature vrhnja i dodataka na prinos i kakvoću maslaca, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2210.

Jovana Grgić

Biološki aktivni sastojci mlijeka, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2211.

Banović, Marija

Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2212.

Kovačević, Dragan

Kemija i tehnologija šunki i pršuta
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017

2213.

Kubat, Ismira; Šabanović, Marizela; Jašić, Midhat; Zolotić, Tarik; Čačić Kenjerić, Daniela

Practices of dietary supplementation among football players // Hrana u zdravlju i bolesti, 6 (2017), 2; 48-53 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2214.

Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Delić, Žana; Svalina, Tomislav; Nanjara, Ljiljana; Gašo-Sokač, Dajana; Marijanović, Zvonimir

Volatiles of a traditional bakery product "medenjak" // 9th International Congress Flour – Bread and 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – KRUH - Book of abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta Josip Juraj Strossmayer u Osijeku, 2017. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2215.

Šeruga, Marijan; Tomac, Ivana

Influence of chemical structure of some flavonols on their electrochemical behaviour // International Journal of Electrochemical Science, 12 (2017), 12; 7616-7637 doi:10.20964/2017.08.79 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.electrochemsci.org www.electrochemsci.org

2216.

Šuvak-Pirić, Ivana; Arači, Iva; Šušak Lukačević, Mirna; Mokriš, Svjetlana; Hasenay, Sanda

Analiza produktivnosti autora Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayerau Osijeku u razdoblju od 2011. do 2015. godine // Vjesnik bibliotekara Hrvatske, 60 (2017), 1; 243-260 (domaća recenzija, članak, stručni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2217.

Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina; Paurević, Marija

Praktikum organske kemije 2
Osijek: Odjel za kemiju, 2017

2218.

Mastanjević, Kristina; Magdić, Marko; Buljeta, Ivana; Šimić, Gordana; Horvat, Daniela; Lalić, Alojzije; Krstanović, Vinko

The influence of the characteristics of commissioned varietal barley groups on the degree of β-glucan degradation during malting // 9th International Congress Flour – Bread ’17/ 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17 Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

2219.

Knjiga sažetaka: 10. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

2220.

Šarić, Antonija

Analiza zavisnosloženih rečenica u pismenim ispitima njemačkog jezika kroz prizmu Teorije o sposobnosti jezične obrade // Od teorije do prakse u jeziku struke / Omrčen, Darija ; Krakić, Ana-Marija (ur.).
Zagreb: Udruga nastavnika jezika struke na visokoškolskim ustanovama, 2017. str. 289-299 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

2221.

Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Stamatovska, Viktorija; Šušak, Ana; Jukić, Marko

Influence on time of baking and different role of barley flour on the colour of the biscuits // Book of Abstracts of Congress on Food Quality and Safety, Health and Nutrition-NUTRICON 2017 / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2017. str. 34-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2222.

Krnić, Mija

Otpad iz industrije ulja kao supstrat za proizvodnju lipaze u sintezi biodizela, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2223.

Dvorski, Bruno

Automatizacija modela rashladnog tornja, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2224.

Velić, Natalija

Uklanjanje onečišćujućih tvari iz otpadnih voda upotrebom lignoceluloznog otpada prehrambene industrije kao adsorbensa // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehramebene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 203-226

2225.

Anić, Ivana

Derivati karboksilnih kiselina – triacilgliceroli, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2226.

Dumančić, Tessa

Fenoli i kinoni, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr urn.nsk.hr

2227.

Božanović, Dalia

Alkaloidi – prirodni organski spojevi s dušikom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2228.

Krijan, Luka

Slobodni radikali, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2229.

Momčilov, Marina

Terpeni u industriji parfema, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr urn.nsk.hr

2230.

Šrajer Gajdošik, Martina; Andjelković, Uroš; Gašo-Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Shevchuk, Olga; Martinović, Tamara; Clifton, James; Josić, Đuro

Data set of proteomic analysis of food borne pathogens after treatment with the disinfectants based on pyridoxal oxime derivatives // Data in Brief, 15 (2017), 738-741 doi:10.1016/j.dib.2017.09.060 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com

2231.

Jaredić, Josip

Modeliranje proizvodnje bioplina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2232.

Bošnjaković, Zvonimir

Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2233.

Budžaki, Sandra; Miljić, Goran

Otpadno ulje i nusproizvodi prehrambene industrije kao sirovine za proizvodnju biodizela // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 165-177

2234.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Nitrates and nitrites, metabolism and toxicity // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, 6 (2017), 2; 63-72 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2235.

Panjičko, Mario; Zupančić Gregor Drago; Tišma, Marina; Zelić, Bruno

Primjena pivskog tropa u proizvodnji bioplina // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 179-201

2236.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Tišma Marina

Trop grožđa- otpad i visokovrijedna sirovina // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 111-131

2237.

Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Čačić, Jasna; Miličević, Radoslav; Jozinović, Antun

Nusproizvodi proizvodnje etanola iz kukuruza // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 151-164

2238.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Primjena nusproizvoda prehrambene industrije u proizvodnji ekstrudiranih proizvoda // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 93-110

2239.

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017 (monografija)

2240.

Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina

Praktikum iz organske kemije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017

2241.

Kovačić, Đurđica

Razvoj procesa predobrade lignoceluloznih materijala toplinom i električnim poljem u svrhu primjene u proizvodnji bioplina anaerobnom kodigestijom s goveđom gnojovkom, 2017., doktorska disertacija, Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku & Institut Ruđer Bošković, Osijek

2242.

Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Vidović, Senka; Bilić, Mate

Mogućnosti primjene ekstrakcije superkritičnim CO2 u obradi nusproizvoda prehrambene industrije biljnoga podrijetla // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 19-38

2243.

Španić, Valentina; Ižaković, Maja; Marček, Tihana

Wheat germination and seedlings under peg-induces conditions // Agronomski glasnik, 79 (2017), 3; 99-109 doi:10.33128/ag.79.3.2 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2244.

Jašić, Midhat; Aganović, Edin; Šubarić, Drago; Azabagić, Almir; Sinanović, Azra; Spaseska-Alksovska, Emilija; Šabanović, Marizela

SASTOJCI HRANE SA SEDATIVNIM UČINKOM // Hrana u zdravlju i bolesti ; Znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku ; Specijalno izdanje povodom 9. simpozija "Štamparovi dani" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.).
Tuzla : Osijek : Pleternica: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 23-28 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2245.

Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Banjari, Ines; Babić, Jurislav; Panak Balentić, Jelena; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Kako nutritivno nepoželjne namirnice učiniti poželjnima- Inovativni pristup povećanju nutritivne vrijednosti proizvoda // Hrana u zdravlju i bolesti ; Znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku ; Specijalno izdanje povodom 9. simpozija "Štamparovi dani" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.).
Tuzla : Osijek : Pleternica: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 6-6 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2246.

Radman, Pamela

Dobra higijenska praksa u prehrambenoj industriji, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2247.

Karakaš, Martina

Optimiranje procesa kruto-tekuće ekstrakcije fenolnih tvari iz pšenice metodom odzivnih površina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2248.

Kristek, Suzana; Lenart, Lidija; Jović, Jurica; Marček, Tihana; Zmaić, Krunoslav; Rešić, Ivo; Rašić, Sanda

The influence of benefit microorganisms on yield and quality of soybean grains under conditions of reduced nitrogen fertilization // Poljoprivreda (Osijek), 23 (2017), 2; 25-30 doi:10.18047/poljo.23.2.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr poljoprivreda.pfos.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2249.

Jozinović, Antun; Battilani, Paola; Moretti Antonio; Sterit, Elisabeth; Šarkanj, Bojan; Pollak, Lea; Živančev, Dragan; Čačić Kenjerić, Daniela; Tišma, Marina; Strelec, Ivica

Scientific Report of the 9th International Congress “Flour-Bread ’17” // Croatian journal of food science and technology, 9 (2017), 2; 211-212 doi:10.17508/CJFST.2017.9.2.19 (kratko priopcenje, ostalo)

doi www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr doi.org hrcak.srce.hr

2250.

Petravić-Tominac, Vlatka; Mujadžić, Sven; Zechner-Krpan, Vesna; August, Hrvoje; Velić, Darko; Velić, Natalija

Odabrani biotehnološki čimbenici koji utječu na alkoholnu fermentaciju pri proizvodnji vina // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2017), 3-4; 100-106 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2251.

Banjari, Ines; Marček, Tihana; Maršan Jukić, Ivana

Vulnerability assessment of the airline catering and on-board food service // 1st Croatian Congress of Biosafety and Biosecurity with international participation / Markotić, Alemka (ur.).
Zagreb: CROATIAN SOCIETY FOR BIOSAFETY AND BIOSECURITY, 2017. str. 9-9 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2252.

Marček, Tihana; Roksandić-Križan, Ivana; Ižaković, Maja; Zlosa, Tihana; Banjari, Ines

Screening report from Osijek region: Vegetables as a source of parasitic contamination // 1st Croatian Congress of Biosafety and Biosecurity with international participation - Book of Abstracts / Markotić, Alemka (ur.).
Zagreb: CROATIAN SOCIETY FOR BIOSAFETY AND BIOSECURITY, 2017. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2253.

Pavlić, Martina; Valić Marjanac, Nevena; Marjanac, Igor; Barišić, Zvonimir; Banjari, Ines

Glycemic control and nutrition among DMT1 patients in Croatia // 5th International Congress of Nutritionists
Zagreb: Croatian Academic Centre for Applied Nutritional Science, 2017. str. 170-170 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2254.

Kolarić, Barbara; Tomić, Svetlana; Skelac, Danijela; Bašnec, Anja; Banjari, Ines

The importance of nutrition for symptom management of Parkinson disease patients // 5th International Congress of Nutritionists - Book of Abstracts
Zagreb: Croatian Academic Centre for Applied Nutritional Science, 2017. str. 163-163 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2255.

Balkić, Jelena; Gradinjan, Maja; Radoš, Ivan; Lubina, Ivana; Banjari, Ines

Education on nutrition as necessary part of chronic pain treatment – presentation of the first multidisciplinary team for chronic pain treatment in Croatia // 5th International Congress of Nutritionists - Book of Abstracts
Zagreb: Croatian Academic Centre for Applied Nutritional Science, 2017. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2256.

Lukinac, Jasmina; Budžaki, Sandra; Jukić, Marko; Lučan, Mirela; Ivić, Ivana; Gligora, Kristina; Koceva Komlenić, Daliborka

Kinetic modelling of cookie browning during baking // Technologica acta, 10 (2017), 2; 35-41 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr www.tf.untz.ba

2257.

Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Stamatovska, Viktorija; Šušak, Ana; Jukić, Marko

Influence on time of baking and different role of barley flour on the colour of the biscuits // Journal of hygienic engineering and design, 21 (2017), 90-95 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.researchgate.net www.jhed.mk

2258.

Glavačević, Valentina

Posljedice deficita vitamina B kompleksa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2259.

Ukić, Roberto

Arginin – uloge u organizmu, prehrambeni izvori i suplementacija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2260.

Rudić, Olivera

Antikarcinogene tvari u hrani, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2261.

Jažić, Eleonora

Karakteristike i primjena propolisa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2262.

Gložinić, Martina

Nisko ugljikohidratne dijete i redukcija tjelesne mase, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2263.

Cestar, Mladen

Dijabetes tipa 1: epidemiologija, dijetetski režim i mogućnosti prehrambene industrije u proširenju palete proizvoda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2264.

Čanji, Tatjana

Hrana i acidobazni status organizma, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2265.

Tokić, Mirna

Kvazivitamini, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2266.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Jurić, Tena, Krajna, Hrvoje; Konjarević, Anastazija; Muhamedbegović, Benjamin; Šubarić, Drago

Utjecaj prešanja koštice buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja // Glasnik zaštite bilja, 6 (2017), 86-97 doi:10.31727/gzb.40.6.10 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2267.

Kraljević, Šima

Adsorpcija derivata kvercetina na β-glukanu, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2268.

Potočnik, Martin

Šaperoni - struktura i funkcija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2269.

Mihalina, Marko

Proteasom – struktura i funkcija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2270.

Fišer, Dorotea

Metabolizam fruktoze, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2271.

Miličević, Dijana; Avdić, Gordan; Ibrahimović, Senka; Andrejaš, Martina; Mujčinović, Almedina; Selimović, Amel; Jukić, Marko; Ačkar, Đurđica

Honey biscuit with sugar beet pulp and apple pomace // Book of abstracts - Environmental resources, sustainable development and food production / Selimbašić, Vahida (ur.).
Tuzla: Faculty of Technology, University of Tuzla, 2017. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2272.

Miličević, Borislav; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Previšić, Vlado; Miličević, Radoslav; Šubarić, Drago

Utjecaj tehnologije fermentacije imobiliziranim kvascima na prisutnost biogenih amina u pjenušcu // Glasnik zaštite bilja, 6 (2017), 12-16 doi:10.31727/gzb.40.6.1 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2273.

Habuda-Stanić, Mirna; Nujić, Marija

Voda za laku noć, 2017. (popularni rad).

2274.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Okusi vode, 2017. (popularni rad).

2275.

Miškić, Boris

Primjena ječma u proizvodnji pekarskih proizvoda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2276.

Čuljak, Jaka

Amilografsko ispitivanje smjesa za proizvodnju čajnog peciva s dodatkom pogača bundeve, lješnjaka i industrijske konoplje, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2277.

Jukić, Marko; Lalić, Alojzije; Krušelj, Marijeta; Koceva Komlenić, Daliborka; Šimić, Gordana; Lukinac, Jasmina

Quality properties of cookies with addition of hulless barley // Book of Abstracts of 6th International Congress on Food Technology
Atena, 2017. str. 29-29 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2278.

Tutić, Ana

Faktori koji utječu na prijenos tvari u procesu kruto-tekuće ekstrakcije polifenola iz tropa grožđa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2279.

Šarić, Antonija

Typology of texts in electrical engineering // Folia Linguistica et Litteraria, 16 (2017), 16; 183-197 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

www.folia.ac.me

2280.

Knjiga sažetaka VII. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa VODA ZA SVE / Habuda-Stanić, Mirna (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr

2281.

Nujić, Marija; Milinković, Dragana; Habuda- Stanić, Mirna

Nitrate removal from water by ion exchange // Croatian Journal of Food Science and Technology, 9 (2017), 2; 182-186 doi:10.17508/CJFST.2017.9.2.15 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2282.

Dumić, Albina; Miškulin, Ivan; Matić Ličanin, Matea; Mujkić, Aida; Čačić Kenjerić, Daniela; Miškulin, Maja

Nutrition Counselling Practices among General Practitioners in Croatia // International Journal of Environmental Research and Public Health, 14 (2017), 12; 1499-1510 doi:10.3390/ijerph14121499 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

2283.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Food industry by-product for nitrate removal // 18th European Meeting on Evironmental Chemistry - EMEC18 Book of Abstracts / Santos, MSF ; Silva, AM ; Santos, L ; Ratola, N ; Pinto, AMFR ; Pereira, MFR ; Homem, V ; Azevedo, NF ; Alves, A. (ur.).
Porto: Sersilito-Empresa Grafica, Lda., 2017. str. 244-244 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2284.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Bilić, Mate; Šubarić, Drago

Corn snack products improved with defatted pumpkin oilseed cake // 31st EFFoST International Conference
Sitges, Španjolska, 2017. P1.101, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.effost.org

2285.

Lukačić, Marijan

Zbrinjavanje otpadnog mulja nastalog u procesu pročišćavanja otpadnih voda, 2017., diplomski rad, diplomski, Građevinski fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

2286.

Kunčić, Ivana

Konzumacija mesa i mesnih proizvoda te procjena unosa soli odrasle populacije tri regije Hrvatske, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

2287.

Lasić, Katarina

Planiranje jelovnika za oboljele od dijabetesa tipa 2, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2288.

Selak, Marija

Prehrambene navike i sastav tijela balerina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2289.

Čačić Kenjerić, Daniela

Vodič za nutritivno označavanje hrane // 11 Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane s međunarodnim sudjelovanjem
Opatija, Hrvatska, 2017. (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, pp prezentacija, stručni)

2290.

Pehar, Marija; Palac, Marijana; Marušić, Katarina; Čačić Kenjerić, Daniela

Izvori soli i šećera u prehrani studentske populacije Sveučilišta u Mostaru // Book of abstracts of the 5th International Congress of Nutritionists / Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma (ur.).
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2017. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2291.

Čačić Kenjerić, Daniela; Leko, Marija; Flanjak, Ivana; Šabanović, Marizela

Konzumacija vode studentske populacije u Mostaru // Book of abstracts of the 5th International Congress of Nutritionists / Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma (ur.).
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2017. str. 85-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2292.

Centner, Hrvoje; Gradinjan Centner, Maja; Čačić Kenjerić, Daniela

Uporaba ergogenih sredstava među sportašima rekreativcima // Book of abstracts of the 5th International Congress of Nutritionists / Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma (ur.).
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2017. str. 44-44 (radionica, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2293.

Brkić, Maja

Utjecaj dodatka fulerena C60 na razine aflatoksina u mediju za uzgoj plijesni Aspergillus flavus, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2294.

Bakula, Filip

Utjecaj procesnih parametara superkritične CO2 ekstrakcije na iskorištenje i sastav ulja iz sjemenki divljeg šipka, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

2295.

Čačić Kenjerić, Daniela

HOW TO CALCULATE THE NUTRIENT CONTENT OF FOOD: INTRODUCING A GUIDELINE FOR FOOD BUSINESS OPERATORS // Book of abstracts of the 9th International Congress "Flour-Bread `17" 11th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh `17." / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 94-94 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

2296.

Kožul, Marko

Utjecaj procesnih parametara superkritične CO2 ekstrakcije na iskorištenje i sastav ulja iz sjemenki drena, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

2297.

Čačić Kenjerić, Daniela

Wholegrains: benefits, risks and challenges // Book of abstracts of the 9th international congress "Flour-Bread `17" 11th Croatian congress of cereal technologists "Brašno-Kruh `17" / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 77-77 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2298.

Čačić Kenjerić, Daniela

Kako izračunati hranjive vrijednosti hrane? Predstavljanje vodiča // 2. Hrvatska konferencija o procjeni rizika podrijetlom iz hrane
Osijek, 2017. str. 52-53 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni)

2299.

Pehar, Marija; Palac, Marijana; Marušić, Katarina; Kenjerić, Daniela

UNOS KOFEINSKIH NAPITAKA STUDENTSKE POPULACIJE SVEUČILIŠTA U MOSTARU // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 21-21 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

2300.

Sekulić, Nataša; Dokić, Ljubica; Kenjerić, Daniela

ZNANJA O PREHRANI ADOLESCENATA U OPĆINI BAČKA TOPOLA // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 18-18 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr