Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

2001.

Brekalo, Klara

Prednosti i nedostaci kemijske i enzimske proizvodnje biodizela, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2002.

Šimić, Ružica

Kvaliteta meda na tržištu obzirom na zahtjeve propisa o medu, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2003.

Jurić, Doris

Primjena plinske kromatografije za određivanje sastava i udjela hlapivih komponenti različitih vrsta rakija s područja Hercegovine, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2004.

Dubovski, Ana

Utjecaj procesiranja na kvalitetu meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2005.

Korbar, Suzana

Funkcionalnost i dizajn ambalaže za pekarske proizvode, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2006.

Ostojčić, Marta

Sinteza biodizela u mikroreaktorima upotrebom komercijalne i nepročišćene lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2007.

Ostojčić, Marta; Brkić, Sanja; Beronja, Vanja; Tišma, Marina; Budžaki, Sandra

MEMBRANE FILTRATION AS AN ENVIRONMENTALLY FRIENDLY METHOD FOR CRUDE BIODIESEL PURIFICATION // 17th Ružička days "Today science - tomorrow industry" - Book of Abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2018. str. 88-88 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2008.

Dundović, Ana Marija

Emulzije kao koloidni sustavi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2009.

Drozdek, Antonella

Pjene kao koloidni sustavi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2010.

Alilović, Kristina

Biovalorizacija konopljine pogače nakon obrade s Trametes versicolor i Humicola grisea, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2011.

Zajec, Marko

Elucijski profili UV-aktivnih molekula meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2012.

Tomičić, Klara

Razdvajanje molekula boje meda gel filtracijom na Sephadex-u G-25, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2013.

Stanić, Katarina

Optimiranje procesa ultrazvučne ekstrakcije karnozinske kiseline iz ružmarina metodom odzivnih površina, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2014.

Ocelić Bulatović, Vesna; Mandić, Lucija; Turković, Anamarija; Kučić Grgić, Dajana; Jozinović, Antun; Zovko, Romana; Govorčin Bajsić, Emi

Biodegradable blends of low polyethylene and thermoplastic starch // Book of abstracts, 17th Ružička days / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Zagreb: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018. str. 107-107 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2015.

Matić, Petra; Jakobek, Lidija;

Adsorption of phenolic acids onto b-glucan // Book of Abstracts of 12th World Congress on Polyphenols Applications
Bon, 2018. str. 122-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

2016.

Jakobek, Lidija; Matić, Petra; Barron, R. Andrew;

The application of adsorption isotherms with proper fitting to interpret polyphenol bioaccessibility in vitro // The book of abstracts of Euro-Global Conference on Food Science, Agronomy and Technology
Rim: Magnus group, 2018. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

2017.

Kojić, Nebojša; Jakobek, Lidija

Chemical and sensory properties of red wines from Baranja vineyards // Book of abstracts of International Conference 17th Ružička daysw "Today Science - Tomorrow industry" / Tomas, S. ; Ačkar, Đ. (ur.).
Osijek : Zagreb: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2018. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

2018.

Blaž, Nikolina

Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna pšenice i ječma, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2019.

Matić, Petra; Jakobek, Lidija

Adsorption of dihydrochalcones onto β-glucan // Book of abstract 17th Ružička days "Today science-tomorrow industry"
Osijek, 2018. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2020.

Vuković, Damir

Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2021.

Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Tišma, Marina; Planinić, Mirela

Enhancement of phenolic acids content of grape pomace extract based on solid-state fermentation with Pleurotus eryngii // 17th Ružička days "Today science - tomorrow industry" - Book of Abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2018. str. 74-74 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2022.

Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina

Biotransformation of grape pomace with Ceriporiopsis subvermispora // 1st Young Scientist Day - PhD Conference - Book of Abstracts / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 9-9 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2023.

Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Šibalić, Darijo; Bucić-Kojić, Ana

Biotransformation of Grape Pomace by White-rot Fungus Ceriporiopsis subvermispora into High Value Phenolic Compounds // Conference abstract - Journal of Biotechnology / Keskin, Burak (ur.).
Atena, Grčka: Elsevier, 2018. str. 88-89 doi:10.1016/j.jbiotec.2018.06.291 (poster, sažetak, znanstveni)

doi

2024.

Galić, Antonela

Valorizacija otpadne biomase drvne industrije kao biosorbensa za uklanjanje sintetskog bojila Congo crvenog, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2025.

Habuda-Stanić, Mirna; Bujas, Lidija; Jurković, Ivana; Unić Klarin, Branka

Učinkovitost dezinfekcije i mikrobiološka ispravnost vode za ljudsku potrošnju vodoopskrbnog sustava grada Šibenika // Hranom do zdravlja - Zbornik radova 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić , Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 154-163 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

repozitorij.ptfos.hr www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr

2026.

Kolak, Nera

Uklanjanje arsena u procesu obrade vode za ljudsku potrošnju, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2027.

Molnar, Maja

APPLICATION OF CHOLINE CHLORIDE BASED DEEP EUTECTIC SOLVENTS IN SYNTHESIS OF HETEROCYCLIC COMPOUNDS // 17th Ruzicka days
Osijek, 2018. str. 13-13 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2028.

Lončarić, Melita; Molnar, Maja

Synthesis of coumarin derivatives via Knoevenagel condensation in deep eutectic solvents // International conference 17th Ruzika days "Today Science - Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 36-36 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2029.

Pichler, Anita; Ivić, Ivana; Andabak, Josipa; Šafranjević, Maša; Kopjar, Mirela

The influence of fermentation vessels and storage time on the aromatic profile and color of the Plavac mali wine variety // Book of abstract of International conference 17th Ružička days "Today science - tomorrow industry", September 19th-21st 2018
Vukovar, Hrvatska, 2018. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2030.

Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica; Krnić, Mija; Alilović, Kristina; Tišma, Marina; Zelić, Bruno

Proximate analysis of cold-press oil cakes after biological treatment with Trametes versicolor and Humicola grisea // Engineering in life sciences, 18 (2018), 12; 924-931 doi:10.1002/elsc.201800033 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

2031.

Tomičić, Klara; Zajec, Marko; Strelec, Ivica

Separation of Honey Colour-Contributing Molecules by Gel Filtration on Sephadex G-25 // Book of abstracts of 17th Ružička Days "Today Science-Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Zagreb: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers, 2018. str. 79-79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2032.

Marković, Tamara

Korozijski procesi prisutni u interakciji hrana- ambalaža, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2033.

Bilandžija, Tena

Pakiranje dodataka prehrani za jačanje imuniteta na osnovi beta-glukana, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2034.

Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jerković, Igor; Jokić, Stela

Optimization of extraction of carnosic acid and carnosol from sage (Salvia officinalis L.) in deep eutectic solvents // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science-Tomorrow Industry / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 26-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

2035.

Komar, Mario; Molnar, Maja; Grbeš, Leon

Choline chloride based deep eutectic solvents in green synthesis of quinazolinone derivatives // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science - tomorrow industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 35-35 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2036.

Banožić, Marija; Jakovljević, Martina; Cikoš, Ana-Marija; Aladić, Krunoslav; Bilić, Mate; Jokić, Stela

Ultrasound-assisted extraction of phenolic components from tobacco waste // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science-Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

2037.

Vidovic, Senka; Amparo, López-Rubio; Jokic, Stela; Ali, Alehosseini; Vladic, Jelena

Electrospraying of mandarin peel supercritical extract // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science-Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 78-78 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2038.

Gagić, Tanja; Jokić, Stela; Knez, Željko; Škerget, Mojca

High-pressure technologies as promising green methods for extraction of cocoa shell // Book of abstracts 17th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek ; Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2018. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

2039.

Pavlović, Nika; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, Stela

Ultrasound-assisted extraction of bioactive components from cocoa shell // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science-tomorrow industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 75-75 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2040.

Cikoš, Ana-Marija; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Jerković, Igor

Overview on the application of modern methods for the extraction of bioactive compounds from marine macroalgae // Marine drugs, 16 (2018), 10; 348, 20 doi:10.3390/md16100348 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

2041.

Trputac, Eva

Sol i gel kao koloidni sustavi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2042.

Tomac, Ivana; Jurić, Marijana; Lacković, Mario; Jakobek, Lidija

VOLTAMMETRIC DETERMINATION OF CHLOROGENIC ACIDS CONTENT IN COFFEE // Book of Abstracts 17th Ružička Days / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Zagreb: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2018. str. 70-70 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2043.

Mastanjević, Kristina; Šarkanj, Bojan; Warth, Benedikt; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael; Mastanjević, Krešimir; Šantek, Božidar; Krstanović, Vinko

Fusarium culmorum multi-toxin screening in malting and brewing byproducts // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 98 (2018), 642-645 doi:10.1016/j.lwt.2018.09.047 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

2044.

Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan; Beinrohr, Ernest; Jakobek, Lidija

ELECTROCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CHLOROGENIC ACIDS IN COFFEE USING FLOW THROUGH CHRONOPOTENTIOMETRY // Book of Abstracts 17th International conference on electroanalysis / Economou, Anastasios (ur.).
Atena: University of Athens, 2018. str. 227-227 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2045.

Komar, Mario; Molnar, Maja

Synthesis of heterocyclic compounds with biological activity in deep eutectic solvents // 1st Young Scientist Day – PhD Conference – Book of Abstracts / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek, 2018. str. 18-18 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2046.

Bušić, Valentina; Velić, Natalija; Bunjik, Ivona; Martinović, Matea; Kezerle, Antonija; Pavlović, Hrvoje; Gašo-Sokač, Dajana

Desorption of synthetic dye methylene blue from dye-adsorbed lignocellulosic biosorbent using organic solvents // Natural resources green technology & sustainable development - PROCEEDINGS / Radojčić, Redovniković I ; Jakovljević T ; Petravić, Tominac V ; Panić M ; Stojaković R ; Erdec D ; Radošević K ; Gaurin, Sarček V ; Cvjetko Bubalo M (ur.).
Zagreb: Hendrih Feldbauer d.o.o., 2018. str. 111-115 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2047.

Marček, Tihana; Viljevac Vuletić, Marija; Španić, Valentina

Biochemical changes in ears of wheat genotypes subjected to Fusarium spp. attack // Acta biologica hungarica, 69 (2018), 4; 493-504 doi:10.1556/018.69.2018.4.10 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi akademiai.com

2048.

Kovač, Marija; Šubarić, Drago; Bulaić, Mateja; Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan

Yesterday masked, today modified ; what do mycotoxins bring next? // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 69 (2018), 3; 196-214 doi:10.2478/aiht-2018-69-3108 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi hrcak.srce.hr www.degruyter.com www.researchgate.net hrcak.srce.hr

2049.

Radman, Ivana

Površinski aktivne molekule, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2050.

Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan; Jakobek, Lidija

KARAKTERIZACIJA KLOROGENSKIH KISELINA PRIMJENOM NEKIH ELEKTROKEMIJSKIH METODA // Book of Abstracts 8TH ISE SATELLITE STUDENT REGIONAL SYMPOSIUM ON ELECTROCHEMISTRY / Kraljić Roković, Marijana ; Strmečki Kos, Slađana ; Cvitešić Kušan, Ana ; Ljubek, Gabrijela (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Zagreb, Hrvatska, 2018. str. 16-16 (predavanje, sažetak, znanstveni)

2051.

Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan; Jakobek, Lidija

Characterization of chlorogenic acids in different coffee varieties using electrochemical methods // Book of abstracts 1st Young scientist day / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 23-23 (predavanje, sažetak, znanstveni)

2052.

Jokić, Stela; Čakarević, Jelena; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Popović, Ljiljana

Production of bio-functional protein hydrolysates from plum oil cake obtained after supercritical fluid oil extraction // 23rd International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2018
Prag, 2018. 1118, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2053.

Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Radoslav; Petošić, Emil; Kujundžić, Toni; Šubarić, Drago

Impact of the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of distillates produced from carob pods (Ceratonia siliqua L.) // Technologica acta, 11 (2018), 1; 5-9 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2054.

Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Bilić, Mate; Šubarić, Drago

Cold atmospheric plasma assisted extraction of bioactive components from cocoa shell // 23rd International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2018
Prag, 2018. 1114, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

2055.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Šubarić, Drago

Production of third generation snack products enriched with defatted camelina press cake // 23rd International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2018
Prag, 2018. 1092, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2056.

Vitali Čepo, Dubravka; Radić, Kristina; Jurmanović, Sanja; Jug, Mario; Grdić Rajković, Marija; Pedisić, Sandra; Moslavac, Tihomir; Albahari, Petra

Valorization of olive pomace-based nutraceuticals as antioxidants in chemical, food, and biological models // Molecules, 23 (2018), 8; 1-22 doi:10.3390/molecules23082070 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

2057.

Antunović, Martina

Velvet kompleks – regulator sekundarnog metabolizma plijesni roda Aspergillus, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2058.

Pavlović, Nika; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Popović, Ljiljana; Moslavac, Tihomir; Jakobović, Snježana; Jokić, Stela

Recovery of tocopherols, amygdalin, and fatty acids from apricot kernel oil: cold pressing versus supercritical carbon dioxide // European journal of lipid science and technology, 120 (2018), 11. doi:10.1002/ejlt.201800043 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

2059.

Molnar, Maja; Komar, Mario; Lončarić, Melita; Bušić, Valentina

Green and efficient Knoevenagel condensation of 1, 3-thiazolidin-2, 4-dione with aromatic aldehydes in choline-chloride/urea deep eutectic solvent // 23rd International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2018
Prag, 2018. 1108, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2060.

Kovač, Tihomir; Borišev, Ivana; Crevar, Biljana; Čačić Kenjerić, Frane; Kovač, Marija; Strelec, Ivica; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šarkanj, Bojan

Fullerol C60(OH)24 nanoparticles modulate aflatoxin B1 biosynthesis in Aspergillus flavus // Scientific Reports, 8 (2018), 12855, 8 doi:10.1038/s41598-018-31305-9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.nature.com www.nature.com

2061.

Ojuri T., Oluwaseun; Ezekiel N., Chibundu; Sulyok, Michael; Ezeokoli T., Obinna; Oyedele A., Oluwawapelumi; Ayeni I., Kolawole; Eskola K., Mari; Šarkanj, Bojan; Hajšlová, Jana; Adeleke A., Rasheed et al.

Assessing the mycotoxicological risk from consumption of complementary foods by infants and young children in Nigeria // Food and chemical toxicology, 121 (2018), 37-50 doi:10.1016/j.fct.2018.08.025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com

2062.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav

Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost svinjske masti // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (2018), 4; 317-323 doi:https://.org/10.31727/m.20.4.2 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2063.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Cikoš, Ana-Marija; Lončarić, Melita

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive // Hranom do zdravlja - Zbornik radova 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 203-214 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2064.

Zorić, Marina; Ćorić, Nevena; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Lončarić, Melita

Prirodni dodaci prehrani kao nositelji nutritivne kvalitete, ljekovitog potencijala i održivosti proizvoda // Hranom do zdravlja - Zbornik radova 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 75-89 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2065.

Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Gavarić, Aleksandra; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Moslavac, Tihomir; Popović, Ljiljana

Alternative to conventional edible oil sources: Cold pressing and supercritical CO2 extraction of plum (Prunus domestica L.) kernels // Book of abstracts of 22nd International Congress "Phytopharm 2018"
Horgen, 2018. str. 108-108 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

2066.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

The Incidence of T-2 and HT-2 Toxins in Cereals and Methods of their Reduction Practice by the Food Industry // Fusarium - Plant Diseases, Pathogen Diversity, Genetic Diversity, Resistance and Molecular Markers / Askun, Tulin (ur.).
London : Delhi: IntechOpen, 2018. str. 41-64 doi:10.5772/intechopen.71550

doi www.intechopen.com www.intechopen.com

2067.

Molnar, Maja; Brahmbhatt, Harshad; Rastija, Vesna; Pavić, Valentina; Komar, Mario; Karnaš, Maja; Babić, Jurislav

Environmentally friendly approach to Knoevenagel condensation of Rhodanine in choline chloride: urea deep eutectic solvent and QSAR studies on their antioxidant activity // Molecules, 23 (2018), 8; 1897, 15 doi:10.3390/molecules23081897 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

2068.

Tran, Nghiep Nam; Tišma, Marina; Budžaki, Sandra; McMurchie, Edward I; Morales Gonzalez, Olivia Maria; Hessel, Volker; Ngothai, Yung

Scale-up and economic analysis of biodiesel production from recycled grease trap waste // Applied energy, 229 (2018), -; 142-150 doi:10.1016/j.apenergy.2018.07.106 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

2069.

Ocelić Bulatović, Vesna; Borković, Ivana; Kučić Grgić, Dajana; Jozinović, Antun

Toplinska i mehanička svojstva mješavina na bazi termoplastičnog škroba // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 67 (2018), 13; P21-P31 doi:10.15255/KUI.2018.010 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr dx.doi.org silverstripe.fkit.hr

2070.

Ocelić Bulatović, Vesna; Govorčin Bajsić, Emi; Kučić Grgić, Dajana; Jozinović, Antun

Toplinska svojstva biorazgradljivih mješavina PLA/TPS // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 67 (2018), 13; P33-P42 doi:10.15255/KUI.2018.011 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr dx.doi.org silverstripe.fkit.hr

2071.

Suljić, Alma

Prehrana i životne navike trudnica iz Unsko- Sanskog kantona, 2018., postdiplomski specijalisticki, Tehnološki fakultet, Tuzla, Bosna i Hercegovina

2072.

Jokić, Stela

Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka // Zbornik radova 11. stručnog skupa Funkcionalna hrana u Hrvatskoj
Zagreb, 2018. str. 22-25 (pozvano predavanje, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

2073.

Brahmbhatt, Harshad; Molnar, Maja; Pavić, Valentina; Jokić, Stela

Rhodanine derivatives as antioxidant and antibacterial agents // 2nd Medicinal Chemistry Ireland Conference Book of abstracts
Dublin, Irska, 2018. str. 10-11 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

2074.

Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Panak Balentić, Jelena; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Chemical properties of third generation snack products enriched with defatted pumpkin press cake // Proceedings of the 8th International conference on the quality and safety in food production chain
Wrocław, 2018. str. 60-60 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2075.

Végh, Balázs; Marček, Tihana; Karsai, Ildiko; Janda, Tibor; Darkó, Éva

Heat acclimation of photosynthesis in wheat genotypes of different origin // South African journal of botany, 117 (2018), 2018; 184-192 doi:10.1016/j.sajb.2018.05.020 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

2076.

Platužić, Ivana

Procjena statusa uhranjenosti starijih osoba, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2077.

Mastanjević, Kristina; Španić, Valentina; Horvat, Daniela; Mastanjević, Krešimir; Šarkanj, Bojan; Krstanović, Vinko; Šantek, Božidar

Establishing the impact of Fusarium culmorum infection and fungicide treatment on wheat malt quality // Journal of food processing and preservation, 42 (2018), 10; e13714, 9 doi:10.1111/jfpp.13714 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

2078.

Jukić, Marko; Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka

Pumpkin seed oil press cake – valuable by-product and its possible use in biscuit production // Abstract Book of the 6. Food Safety Congress
Istanbul, 2018. str. 40-40 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2079.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Nitrate removal from aqueous solution by modified biomass // 1st Young Scientist Day - PhD conference - Book of Abstracts / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2018. str. 8-8 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2080.

Nujić, Marija; Velić, Natalija; Lipovac, Tea; Habuda-Stanić, Mirna; Begović, Lidija; Jakovljević, Tamara

Adsorptive removal of methylene blue using waste wood biomass as low-cost adsorbent // Natural resources green technology & sustainable development - GREEN/3 - Book of Abstracts / Radojčić redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Sarček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Hendrih Feldbauer d.o.o., 2018. str. 126-126 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2081.

Jakovljević, Martina; Kuś, Piotr; Jerković, Igor; Molnar, Maja; Jokić, Stela

GC-MS and LC-MS profiles of the supercritical fluid extracts of black poplar (Populus nigra L.) buds // 1st Young Scientist Day – PhD Conference – Book of Abstracts / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek, 2018. str. 11-11 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2082.

Banožić, Marija; Šubarić, Drago; Jokić, Stela

Duhanski otpad Bosne i Hercegovine – problem ili vrijedna sirovina // Glasnik zaštite bilja, 41 (2018), 4; 64-73 doi:0.31727/gzb.41.4.3 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2083.

Panak Balentić, Jelena; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Pavlović, Nika

Cocoa shell : by-product with great potential for wide application // Molecules, 23 (2018), 6; 1404, 14 doi:10.3390/molecules23061404 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com doi.org www.mdpi.com

2084.

Jokić, Stela; Gagić, Tanja; Knez, Željko; Šubarić, Drago; Škerget, Mojca

Separation of active compounds from food by- product (cocoa shell) using subcritical water extraction // Molecules, 23 (2018), 6; 1408, 17 doi:10.3390/molecules23061408 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

2085.

Matić, Petra; Ukić, Šime; Jakobek, Lidija

An equilibrium study of flavan-3-ols adsorption onto β-glucan // Book of abstract 1st Young Scientist Day - PhD Conference / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek, 2018. str. 20-20 (predavanje, sažetak, znanstveni)

2086.

1st Young Scientist Day – PhD Conference, Book of abstracts / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018 (zbornik)

istrazivaci-os.com.hr

2087.

Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition // Poljoprivreda (Osijek), 24 (2018), 1; 52-58 doi:10.18047/poljo.24.1.7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi poljoprivreda.pfos.hr hrcak.srce.hr

2088.

Janda, Tibor; Khalil, Radwan; Tajti, Judit; Pál, Magda; Szalai, Gabriella; Rudnóy, Szabolcs; Kátay, Rácz; Molnár, Anna B.; Lejmel, Magdalena Anna; Marček, Tihana et al.

The newly synthesized plant growth regulator S- methylmethionine salicylate may provide protection against high salinity in wheat // Plant growth regulation, 85 (2018), 2; 305-315 doi:10.1007/s10725-018-0398-0 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

2089.

Ačkar, Đurđica

Primjena ekstruzije sa superkritičnim CO2 kao nove tehnologije u prehrambenoj industriji // Radionica "Nusproizvodi prehrambene industrije – od problema do vrijednih sirovina“
Kopačevo, Hrvatska, 2018. (predavanje, domaća recenzija, pp prezentacija, znanstveni)

2090.

Jozinović, Antun

Mogućnost primjene nusproizvoda prehrambene industrije u proizvodnji ekstrudiranih proizvoda // Radionica "Nusproizvodi prehrambene industrije – od problema do vrijednih sirovina“
Kopačevo, Hrvatska, 2018. (predavanje, domaća recenzija, pp prezentacija, znanstveni)

2091.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Bilić, Mate; Šubarić, Drago

Third generation snack products enriched with defatted hemp cake // 7th International Dietary Fibre Conference 2018 Book of Abstracts
Beč: ICC – International Association for Cereal Science and Technology, 2018. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2092.

Pavlović, Nika; Jakoviljević, Martina; Miškulin, Maja; Jokić, Stela

Green extraction techniques of bioactive components from cocoa shell // 1st Young Scientist Day – PhD Conference – Book of Abstracts / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek, 2018. str. 10-10 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

2093.

Vukorepa, Petra; Crevar, Biljana; Dodlek Šarkanj, Ivana; Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan

Kontrola prisutnosti GMO soje, kukuruza i pšenice na hrvatskom tržištu namijenjene za ljudsku prehranu // Proceedings & abstract of the 11th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2018. str. 220-224 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

2094.

Zorčec, Ana-Marija; Pejić, Sonja; Velić, Natalija; Mastanjević, Kristina; Krstanović, Vinko; Šarkanj, Bojan

Određivanje mikotoksina u pivu vezanim sustavom tekućinska kromatografija-tandemska masena spektrometrija (LC-MS/MS) // Proceedings & abstract of the 11th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2018. str. 189-193 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2095.

Budžaki, Sandra; Tišma, Marina; Tran, Nghiep Nam; Ngthai, Yung; Hessel, Volker

Food industry waste/by-products in enzyme-catalysed biodiesel production // Book of Abstracts: Natural Resource, Green Technology & Sustainable Development 3 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Guarina Sarček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2018. str. 128-128 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2096.

Šarkanj, Bojan

Mycotoxin exposure biomarkers and (un)regulated mycotoxins in Croatia // 9th Central European Congress on Food, Abstract book / Gaceu, Liviu ; Mironescu, Monica ; Mohan, Gabriela (ur.).
Sibiu, 2018. str. 87-87 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2097.

Mandarić, Jelena; Križić, Ivana; Šarkanj, Bojan; Kunac, Marina

Smart waste management in school cafeteria in Osijek Baranja county // 1st International Students' GREEN Conference Book of abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek, 2018. str. 90-91 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2098.

Ižaković, Maja; Španić Valentina; Salopek, Ema; Lukenda, Valentina; Galušić, Katarina; Marček, Tihana

Application of water deficit stress at wheat heading stage // 11. međunarodni znanstveno-stručni skup "Poljoprivreda u zaštiti prirode i okoliša" / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2018. str. 66-70 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.researchgate.net

2099.

Molnar, Maja; Jakovljević, Martina; Jokić, Stela

OPTIMIZATION OF SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION OF CARNOSIC ACID FROM SAGE LEAVES (SALVIA OFFICINALIS L.) // Book of abstract 10th Conference on Medicinal and Aromatic Plants of Southeast European Countries / Carović-Stanko, K. ; Grdiša, M. (ur.).
Split, Hrvatska, 2018. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2100.

Vukorepa, Petra

Prisutnost genetski modificirane soje, kukuruza i pšenice na području Republike Hrvatske, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr