Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

1901.

Kosović, Indira; Benšić, Mirta; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Ugarčić, Žaneta; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Microstructure and cooking quality of barley- enriched pasta produced at different process parameters // Foods and Raw Materials, 6 (2018), 2; 281-290 doi:10.21603/2308-4057-2018-2-281-290 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi jfrm.ru jfrm.ru

1902.

Miškulin, Maja; Klarić, Ivana; Domaćinović, Matija; Prakatur, Berislav; Dumić, Albina; Čačić Kenjerić, Daniela; Miškulin, Ivan

The influence of propolis on liver pathology in broilers // Book of abstracts of the Second propolis conference - Propolis in human & bee health conference / Bankova, Vassya (ur.).
Sofija: Institute of Organic Chemistry with Centre of Phytochemistry, 2018. str. 70-70 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1903.

Martinović, Matea

Ekstrakcija sintetskog bojila kongo crvenila s obojenog pivskog tropa upotrebom organskih i eutektičkih otapala, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1904.

Guberac, Marija

Primjena kvasca Saccharomyces cerevisiae u biotehnološkoj proizvodnji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1905.

Velić, Natalija; Mujić, Ibrahim; Krstanović, Vinko; Velić, Darko; Franić, Mario; Zec Sombol, Silvija; Mastanjević, Kristina

Chestnut in beer production: applicability and effect on beer quality parameters // Acta Horticulturae, 1220 (2018), 209-214 doi:10.17660/ActaHortic.2018.1220.29 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.pubhort.org www.actahort.org

1906.

Velić, Darko; Amidžić Klarić, Daniela; Velić, Natalija; Klarić, Ilija; Petravić Tominac, Vlatka; Mornar, Ana

Chemical constituents of fruit wines as descriptors of their nutritional, sensorial and health-related properties // Descriptive food science / Valero Díaz, Antonio ; García-Gimeno, Rosa María (ur.).
London : Delhi: IntechOpen, 2018. str. 59-91 doi:10.5772/intechopen.78796

doi www.intechopen.com

1907.

Velić, Darko; Velić, Natalija; Amidžić Klarić, Daniela; Klarić , Ilija; Petravić Tominac, Vlatka; Košmerl, Tatjana; Vidrih, Rajko

The production of fruit wines – a review // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 279-290 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.19 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1908.

Podravac, Dijana; Jurković, Martina; Kovač, Tihomir; Crevar, Biljana; Šarkanj, Bojan

Does the diet style affect the creatinine excretion? // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 185-189 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.06 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr

1909.

Šarkanj, Bojan; Bošnjak, Zinka; Perić, Magdalena; Kovač, Tihomir; Džijan, Snježana

DNA isolation from Aspergillus flavus: Optimal method selection // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 157-163 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.02 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr

1910.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Borišev, Ivana; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf

Interaction of fullerol C60(OH)24 nanoparticles with mycotoxigenic fungi // MultiCoop Integration workshop: Support of young scientists in their research project proposals ideas
Prag, Češka Republika, 2018. (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, neobjavljeni rad, znanstveni)

1911.

Dedić, Lejla; Jašić, Midhat; Čačić Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines

Upotreba polena u dodacima prehrani // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima / Jašić, Midhat (ur.).
Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja" Tuzla, BiH, 2018. str. 69-70 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1912.

Ivkić, Marijana

Antibakterijska i antioksidativna aktivnost derivata rodanina sintetiziranih Knoevenagelovom kondenzacijom u eutektičkom otapalu kolin- klorid/urea, 2018., diplomski rad, diplomski, Odjel za biologiju, Osijek

Pristup cjelovitom tekstu rada repozitorij.biologija.unios.hr urn.nsk.hr

1913.

Čalošević, Anja

Denaturacija miofibrilarnih proteina zamrzavanjem i skladištenjem u smrznutom stanju, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1914.

Mutić, Jelena

Metode za određivanje fizikalno-kemijskih svojstava šunki (pršuta), 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1915.

Janjatović, Gorana

Začini koji se koriste u tehnologiji proizvodnje šunki (pršuta), 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr repozitorij.ptfos.hr

1916.

Perko, Tea

Primjena začina u tehnologiji proizvodnje hrvatskih tradicionalnih mesnih proizvoda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1917.

Jaković, Marina

Krioprotekcija miofibrilarnih proteina mesa, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1918.

Tubić-Banović, Maja

Prehrambene navike trudnica s područja Banjaluke, 2018., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1919.

Velić, Natalija; Stjepanović, Marija; Begović, Lidija; Habuda-Stanić, Mirna; Velić, Darko; Jakovljević, Tamara

Valorisation of waste wood biomass as biosorbent for the removal of synthetic dye Methylene Blue from aqueous solutions // SEEFOR-South-east European forestry, 9 (2018), 2; 214, 8 doi:10.15177/seefor.18-13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.seefor.eu hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1920.

Jokić, Stela

Razvoj proizvoda na bazi meda i ekstrakata ljekovitog bilja // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima
Bihać, 2018. str. 68-68 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni)

1921.

Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Mastanjević, Kristina; Lučan, Mirela

Application of computer vision and image analysis method in cheese-quality evaluation: a review // Ukrainian food journal, 7 (2018), 2; 192-214 doi:10.24263/2304-974x-2018-7-2-4 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi nuft.edu.ua

1922.

Šoher, Lidija; Čačić Kenjerić, Daniela

Voće i povrće u prevenciji kroničnih nezaraznih bolesti // 3. Simpozij Primarna i sekundarna prevencija bolesti suvremenog čovjeka
Osijek, Hrvatska, 2018. (predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

1923.

Marić, Barbara

Kakvoća zraka i kontrola onečišćenja zraka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1924.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Babić, Jurislav; Aladić, Krunoslav; Kiš, Maja; Jaki, Vesna; Škrivanko, Mario; Šubarić, Drago

Extrusion cooking-based reduction of cereal contamination with deoxynivalenol // Book of Abstracts of the 32nd EFFoST International Conference / Le Bail, A. (ur.).
Nantes, Francuska, 2018. str. P2139-P2139 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1925.

Šegvić Klarić, Maja; Jakšić, Daniela; Kocsubé, Sandor; Kifer, Domagoj; Sulyok, Michael; Jelić, Dubravko; Šarkanj, Bojan

Post-flood indoor occurrence of toxigenic Aspergilli from the Versicolores clade: is it dangerous? // First Balkan Conference on Medical Mycology and Mycotoxicology (Balkan Fungus 2018) : abstracts ; u: Romanian Journal of Laboratory Medicine 26 (2018) S2
Temišvar, Rumunjska, 2018. str. S12-S13 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.rrml.ro

1926.

Kolarić, Barbara

Prehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1927.

Huzjak, Boris

Prehrambene i životne navike sedmogodišnje djece s područja grada Osijeka, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1928.

Maslarević, Nenad

Optimizacija metode za određivanje reaktivnih vrsta kisika (ROS) u pivu, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1929.

Marček, Tihana; Čorluka, Sarah; Gložinić, Martina; Jažić, Eleonora; Radman, Pamela; Sučić, Mia; Ižaković, Maja; Banjari, Ines

A comparative survey on the prevalence of parasite elements in fresh vegetables and ready-to-eat salads // 11. international scientific and professional conference WITH FOOD TO HEALTH
Split, Hrvatska, 2018. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1930.

Ižaković, Maja; Španić, Valentina; Salopek, Ema; Lukenda, Valentina; Galušić, Katarina; Marček, Tihana

Morphometric parameters and antioxidative response of drought-exposed wheat seedlings // Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" = Knjiga sažetaka / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Zagreb, 2018. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1931.

Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Tišma, Marina; Planinić, Mirela

BIOLOGICAL TREATMENT OF GRAPE POMACE WITH Ganoderma lucidum // Book of abstracts: 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Faculty of Chemistry and Technology (University of Split), Faculty of Foof Technology Osijek (University of Osijek and Faculty of Technology (University of Tuzla), 2018. str. 115-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1932.

Mastanjević, Kristina; Krstanović, Vinko; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Vulin, Zdravko; Mastanjević, Krešimir

Beer – the importance of colloidal stability (non- biological haze) // Fermentation, 4 (2018), 4; 1-12 doi:10.3390/fermentation4040091 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

1933.

Žaja, Orjena; Maletić, Milica; Crnković, Matea; Banjari, Ines

Kardiovaskularni rizik u djece i adolescenata s restriktivnim tipom anoreksije nervoze // With food to health : proceedings of the 9th International scientific and professional conference = Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek I Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 50-58 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1934.

Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

Resistant starch - in-between starch and fiber // 6th International Congress of Nutritionists - Book of Abstracts / Hrvatski Savez Nutricionista (ur.).
Zagreb: Hrvatski Savez Nutricionista, 2018. str. 54-54 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo)

1935.

Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Pichler, Anita

The influence of pits presence during fermentation on colour and aroma compounds of cherry wine // Book of abstract of 11th International Scientific and Professional Conference With Food to Health, Split, Croatia, October 18th- 19th 2018
Split, Hrvatska, 2018. str. 107-107 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1936.

Jokić, Stela; Stanković, Anamarija; Kovač, Tihomir

Scientific Report on The 1st Young Scientist Day – PhD Conference // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 291-291 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.17 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

doi www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr

1937.

Banožić, Marija; Cikoš, Ana-Marija; Jakovljević, Martina; Vladić, Jelena

The antioxidant properties of tobacco waste // 6th Conference of the Young Chemists of Serbia Book of Abstract / Todorović, Tamara ; Vujisić, Ljubodrag ; Radivojević, Jelena ; Filipović, Vuk (ur.).
Beograd, 2018. str. 69-69 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

1938.

Sablek, Stjepan

Utjecaj imobilizacije stanica kvasca na prisutnost biogenih amina u pjenušavim vinima vinogorja Kutjevo proizvedenim različitim postupcima sekundarne fermentacije, 2018., diplomski rad, diplomski, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek

zir.nsk.hr zir.nsk.hr

1939.

Banjari, Ines; Marček, Tihana; Tomić, Svetlana; Waisundara, Viduranga Y.

Forestalling the epidemics of Parkinson's disease through plant-based remedies // Frontiers in nutrition, 5 (2018), 95, 9 doi:10.3389/fnut.2018.00095 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.frontiersin.org www.frontiersin.org

1940.

Jurković, Martina; Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan; Čačić Kenjerić, Daniela

Effect of nutrition on deoxynivalenol urinary excretion // Book of abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ganić Kovačević, Karin (ur.).
Zagreb: CROFOST - Croatian Society of Food Technologysts, Biotechnologists and Nutritionists, 2018. str. 64-64 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1941.

Mastanjević, Kristina; Kotris, Maja; Mastanjević, Krešimir; Horvat, Daniela; Krstanović, Vinko

Domestic hulless barley and malt as an easily available source of beta glucans // Book of abstracts of the 11th international scientific and professional conference "With food to health" / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 133-103 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1942.

Ostojčić, Marta; Tadić, Toma; Šalić, Anita; Tišma, Marina; Budžaki, Sandra; Zelić, Bruno

Development of sustainable enzyme-catalyzed biodiesel production in a microreactor // BOOK OF ABSTRACTS- IMRET 2018 15th International Conference on Micro Reaction Technology
Karlsruhe, Njemačka, 2018. str. 204-204 (poster, sažetak, znanstveni)

1943.

Jokić, Stela; Cikoš, Ana-Marija; Aladić, Krunoslav; Kajić, Nikolina; Jerković, Igor

Supercritical CO2 extraction of volatile compounds from mandarin peels // Book of Abstract of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2018. str. 108-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1944.

Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Vukančić, Matej; Šubarić, Drago

Properties od extruded corn flours with added cocoa shell extracts // Book of abstracts of 9th International congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 38-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1945.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat

Tehnološka dorada i pakiranje suhe šljive // Šljiva i proizvodi od šljive - Tehnologija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 91-105

1946.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Aladić, Krunoslav; Longin, Lucija

Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na održivost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Oblica // Glasnik zaštite bilja, 5 (2018), 96-103 doi:10.31727/gzb.41.5.9 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1947.

Muhamedbegović, Benjamin; Babić, Jurislav

Ambalaža za pakiranje proizvoda od šljiva // Šljiva i proizvodi od šljive - Tehnogolija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 199-214

1948.

Jašić, Midhat; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun

Sušenje šljive // Šljiva i proizvodi od šljive - Tehnologija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 63-89

1949.

ŠLJIVA I PROIZVODI OD ŠLJIVE Tehnologija, sušenje, kvaliteta i tržište / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Hodžić, Kadrija (ur.). Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018 (ostalo)

1950.

Križić, Ivana; Šarkanj, Bojan; Kunac, Marina

Utjecaj boje hrane na njenu prihvatljivost kod potrošača // Knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 17-17 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1951.

ZBORNIK RADOVA: 10. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr www.ptfos.unios.hr urn.nsk.hr

1952.

Teofilović, Branislava; Rakić, Dušica; Grujić Letić, Nevena; Suvajdžić, Ljiljana; Kenjerić, Daniela

Positive dietary habits among students in Novi Sad // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Faculty of Technology (University of Tuzla), 2018. str. 28-28 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1953.

Kovač, Mario

Primjena ekstrakta kakaove ljuske u proizvodnji kukuruznih snack proizvoda, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, Mostar

1954.

Vukančić, Matej

Svojstva ekstrudiranih kukuruznih brašna s dodatkom ekstrakta kakaove ljuske, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, Mostar

1955.

Tušek, Ines

Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko- amiloznog kukuruznog škroba, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1956.

Šušnjar, Petra

Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1957.

Platužić, Ivana; Šoher, Lidija; Kenjerić, Daniela

Assessment of nutritional status in elderly by body mass index and bioelectric impedance // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla: Faculty of Chemistry and Technology (University of Split), Faculty of Food Technology Osijek (University of Osijek) and Faculty of Technology (University of Tuzla) T, 2018. str. 24-24 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1958.

Pleadin, Jelka; Babić, Jurislav; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Aladić, Krunoslav; Kiš, Maja; Jaki, Vesna; Škrivanko, Mario; Lolić, Marica; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

The effect of thermal processing on the reduction of maize fumonisin content // Knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, I. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 89-89 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

1959.

Perković, Anica; Kovačić, Ana; Šarić, Antonija; Budić, Lahorka

Some English borrowings adapted at semantic level in Croatian // Zbornik radova CASAJC 2018 / Igazova, Maria ; Poorova, Edita ; Keketiova, Jana (ur.).
Trnava: Univerzita sv. Cyrila a Metoda, 2018. str. 12-18 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1960.

Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Jozinović Lešić, Antonija; Kojić, Nebojša; Šubarić, Drago

The impact of novel extraction techniques on the polyphenol profile of grape pomace // Abstract of the 11th International Scientific and Professional Conference / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 110-110 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo)

1961.

Knjiga sažetaka: 11. međunarodni znanstveno- stručni skup Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Faculty of Technology (University of Tuzla), 2018 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

1962.

Azabagić, Amir; Jašić, Midhat; Azabagić, Adna; Pušić, Fuad; Šubarić, Drago

Suvremene spoznaje o utjecaju dijeta i dodataka prehrani na autizam // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 35-35 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo)

1963.

Banožić, Marija; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Bilić, Mate; Jokić, Stela

Extraction of bioactive components from tobacco industry waste // Book of Abstract of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2018. str. 97-97 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

www.ptfos.unios.hr

1964.

Bušić, Valentina; Bunjik, Ivona; Martinović, Matea; Kezerle, Antonija; Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Gašo-Sokač, Dajana

Desorpcija sintetskog bojila kongo crvenila s obojenog biosorbensa pomoću organskih otapala // Book of Abstracts 17th Ružička Days / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Zagreb: Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakulet Osijek, HDKI, 2018. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1965.

Gašo-Sokač, Dajana; Đurin, Antonija; Šrajer Gajdošik, Martina; Bušić, Valentina

Mikrovalna sinteza kvaternih soli nikotinamida sa supstituiranim fenacil-bromidima // Book of Abstracts 17th Ružička Days / Tomas, S ; Ačkar, Đ (ur.).
Osijek : Zagreb: Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakulet Osijek, HDKI, 2018. str. 34-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1966.

Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Dodlek Šarkanj, Ivana; Cvijetić Stokanović, Milica; Soldić, Ana; Vukadin, Ilijana; Flanjak, Ivana

Botanical origin and antioxidant capacity of bee pollen from eastern Croatia // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 99-99 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

1967.

Ačkar, Đurđica

Deklariranje aditiva u hrani // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (2018), 4; 266-267 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1968.

Nezić, Amila; Jozinović, Antun; Jašić, Midhat; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Zmaić, Krunoslav; Guberac, Vlado; Vila, Sonja; Šubarić, Drago

Instant porridge based on the extruded mixtures of corn grits and bean flour // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 132-132 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo)

1969.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Križić, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

Phenolics and methylxanthines profile of cocoa shell and the effect of cold plasma treatment on their content // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 104-104 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1970.

Grec, Marijana; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Gryszkin, Artur; Horvat, Daniela; Šubarić, Drago

Effect of extrusion parameters on selected properties of wheat and hulless barley extruded flour // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 96-96 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1971.

Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Vasileva, Nastia; Stamatovska, Viktorija; Necinova, Ljupka; Koceva Komlenić, Daliborka

The influence of different sweeteners on in vitro starch digestion on biscuits with wheat flour and whole barley flour // Abstract Book of the 9th Central European Congress on Food (CEFOOD) / Ovidiu, Tita (ur.).
Sibiu, 2018. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1972.

Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Stamatovska, Viktorija; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, Daliborka

Compare between biscuits produced with Hull-less and Hulled barley // Book of Abstracts of the 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 93-93 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1973.

Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Stamatovska, Viktorija; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, Daliborka

Compare between biscuits produced with Hull-less and Hulled barley // Proceedings of the 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 6-11 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1974.

Mastanjević, Kristina; Lukinac, Jasmina; Krstanović, Vinko; Jukić, Marko; Mastanjević, Krešimir

The influence of Fusarium graminearum infection on alcohol content in beer // Proceedings of the 7th International Specialized Scientific and Practical Conference
Kijev: NUFT, 2018. str. 80-82 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1975.

Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Mastanjević, Kristina; Ivešić, Ivona; Lučan, Mirela

Application of image analysis method in evaluation of melting and oiling-off properties of mozzarella cheese // Proceedings of the 7th International Specialized Scientific and Practical Conference
Kijev: NUFT, 2018. str. 77-79 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1976.

Jukić, Marko; Lukinac, Jasmina; Mastanjević, Kristina; Koceva Komlenić, Daliborka; Martinović, Slaviša; Šušak, Ana; Nakov, Gjore

Quality evaluation of cookies produced from wheat flour and brewer’s malted barley flour // Proceedings of the 7th International Specialized Scientific and Practical Conference
Kijev: NUFT, 2018. str. 74-76 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1977.

Ibrović, Melisa

Antimikrobna ambalaža, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet Mostar, Mostar

1978.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav; Cikoš, Ana-Marija; Ibrišimović, Martina

The production and stabilization of cold-pressed linseed oil // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, 2018. str. 85-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1979.

Cikoš, Ana-Marija; Aladić, Krunoslav; Jerković, Igor; Pedisić, Sandra; Šubarić, Drago; Jokić, Stela

Fatty acid composition, total polyphenol content and antioxidant activity of the extracts of macroalga Codium bursa // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, 2018. str. 44-44 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1980.

Habuda-Stanić, Mirna

Water Quality in Croatia // Norwegian University of Science and Technology, Trondheim, 24.08.2018
Trondheim, Norveška, 2018. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

1981.

Gotal, Ana-Marija

Ambalaža za pakiranje kave, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

1982.

Juranić, Zorica

Pakiranje žitarica za doručak, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

1983.

Banožić, Marija; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, Stela

Optimization of ultrasound-assisted extraction of solanesol from tobacco waste // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb, 2018. str. 123-123 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1984.

Jokić, Stela; Molnar, Maja; Cikoš, Ana-Marija; Jakovljević, Martina; Jerković, Igor

Optimization of extraction methods for isolation of volatile compounds and hesperidin from orange peel // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb, 2018. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1985.

Habuda-Stanić, Mirna

Emerging contaminants: A new challenge for drinking-water quality standards // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Croatian society of food technologists, biotechnologists and nutritionists, 2018. str. 8-8 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1986.

Dora, Nikolić

Alkiliranje derivata rodanina halogeniranim kumarinima, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1987.

Grbeš, Leon

Eutektička otapala na bazi kolin-klorida u sintezi kinazolinona, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1988.

Bilić Rajs, Blanka; Milojković-Opsenica, Dušanka; Stevanović, Nikola; Tešić, Živoslav; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana

Application of Stable Carbon Isotope Ratio (13C/12C) in the assessment of black locust (Robinia pseudoacacia L.) honey authenticity // UNIFOOD Conference, Belgrade October 5-6 2018 Programme and Book of Abstracts / Soković Marina, Tešić Živoslav (ur.).
Beograd: University of Belgrade, 2018. str. 161-161 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1989.

Kovačević, Nikolina

Proizvodnja pšeničnog piva, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1990.

Buljeta, Ivana

Utjecaj karakteristika namjenskih sortnih grupa ječma na stupanj razgradnje beta glukana tijekom slađenja, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1991.

1st International Students' GREEN Conference - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr

1992.

Maršić, Andrijana

Procjena energetske vrijednosti i nutritivnog sastava jelovnika u dječjem vrtiću "Pčelica" u Vrgorcu, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1993.

Grdović, Marina

Konzumacija mesa i mesnih proizvoda te procjena njihovog doprinosa unosu soli odrasle populacije tri regije Hrvatske, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1994.

Marušić, Katarina

Procjena unosa meda studentske populacije Sveučilišta u Mostaru, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1995.

Mačković, Tea

Analiza teških metala u čokoladi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1996.

Kenjerić, Lidija

LC-MS/MS analiza mikotoksina, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1997.

Piližota, Vlasta

Academician Dragutin Fleš, his scientific research work and his connection with Leopold (Lavoslav) Ružička // International Conference 17th Ružička Days ''Today Science – Tomorrow Industry'' Book of abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Sveučilište J.J.Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2018. str. 1-1 (pozvano predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

1998.

Mišković Špoljarić, Katarina; Jakovljević, Martina; Jokić, Stela

Antitumour activity of an aqueous garlic extract in vitro // Book of abstracts:17th Ružička days "Today Science-Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Zagreb: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2018. str. 98-98 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1999.

Vincek, Ivana

Pakiranje mliječnih proizvoda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

2000.

Mišković Špoljarić, Katarina; Pešut, Ena; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana

Biološka aktivnost ekstrakata tropa grožđa in vitro // Book of abstracts : 17th Ružička days "Today science - tomorrow industry / Tomas Srećko, Ačkar Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 97-97 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)