Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

1801.

Čop, Marija

Toplinski procesi u prehrambenoj industriji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1802.

Šrajer Gajdošik, Martina; Martinović, Tamara; Anđelković, Uroš; Shevchuk, Olga; Gašo-Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Josić, Djuro

Quantitative changes in proteomes of Listeria monocytogenes and Yersinia enterocolitica treated with quaternary ammonium salts based disinfectants // 25th Symposium Modern Mass Spectrometry in Medicine
Rijeka, Hrvatska, 2018. (poster, podatak o recenziji nije dostupan, neobjavljeni rad, znanstveni)

1803.

Kojić, Nataša

Kiselinsko-toplinska koagulacija mlijeka pomoću različitih organskih kiselina, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1804.

Huđek, Antonia

Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom u proizvodnji kuhanog sira, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1805.

Erstić, Mario

Proces obrade vode za ljudsku potrošnju grada Osijeka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1806.

Vešligaj Turkalj, Jelena; Romić, Željka; Jakopec, Mario; Paić, Angelina; Pašić, Melita; Habuda-Stanić, Mirna

Monitoring koncentracije klorida i sulfata u bunatima B-17 i B-18 crpilišta Vinogradi kod Osijeka // 7th International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL - Proceedings / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 331-337 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.researchgate.net

1807.

Kralj, Edgar; Kralj, Ksenija; Habuda-Stanić, Mirna; Santo, Vera; Nevistić, Ante

Praćenje stanja koeficijenta adsorpcije natrija (SAR) podzemnih voda istočne Hrvatske // 7th International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL - Proceedings / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 157-163 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.researchgate.net

1808.

Ergović Ravančić, Maja; Habuda-Stanić, Mirna

Utjecaj fluorida u vodi za piće na zdravlje // 7th International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL - Proceedings / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 87-97 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.researchgate.net

1809.

Čobanković, Iva; Habuda-Stanić, Mirna

Arsenic in eastern Croatia - problems and solutions // 7th International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL - Proceedings / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 53-62 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.researchgate.net

1810.

Grgić, Iva

Proizvodnja instant kave, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1811.

Katalinić, Toni

Svojstva i primjena intenzivnih sladila, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1812.

Kvaternik, Vesna

Primjena poliola u konditorskoj industriji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1813.

Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

Kemija i tehnologija ugljikohidrata i konditorskih proizvoda – praktikum za preddiplomski i diplomski studij
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018

1814.

Marček, Tihana; Čorluka, Sarah; Gložinić, Martina; Jažić, Eleonora; Radman, Pamela; Sučić, Mia; Ižaković, Maja; Banjari, Ines

A comparative survey on the prevalence of parasite elements in fresh vegetables and ready-to-eat salads. // Hrana u zdravlju i bolesti, 7 (2018), 2; 26-30 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1815.

Furdi, Monika

Sinteza i izolacija prirodnih glikozida, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1816.

Ana Triplat

Derivati karboksilnih kiselina - sinteza i izolacija estera, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1817.

Bakula, Ivan

Antioksidacijski odgovor genotipa pšenice (Triticum aestivum L.) otpornog na fuzarijsku palež klasa pšenice izazvan vrstama roda Fusarium spp., 2018., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1818.

Mastanjević, Kristina; Krstanović, Vinko; Mastanjević, Krešimir

Multi(Myco)toxins in beer - the emerging masked health enemies // Second Scientific-expert Symposium with international participation “Beer, brewing raw materials and equipment“, Lecture abstracts Zrenjanin / Nedović, Viktor (ur.).
Zrenjanin: Provitalis, 2018. str. 26-27 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1819.

Matić, Petra; Jakobek, Lidija

Adsorption of dihydrochalcones onto β-glucan // Proceedings of International conference 17 th Ružička days "Today science-tomorrow industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Zagreb: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018. str. 72-81 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1820.

Vitali Čepo, Dubravka; Radić, kristina; Jug, Mario; Moslavac, Tihomir; Albahari, Petra; Krajinović, Rahela; Vuletić, Mara; Knežević, Marija

Antioksidativna aktivnost polifenola iz komine masline u modelima hrane // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference With Food To Health / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2018. 66, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1821.

Raštegorac, Josipa

Primjena ATP bioluminiscencije u kontroli higijene pogona prehrambene industrije, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1822.

Tomac, Ivana; Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan

Chromatographic and voltammetric characterization of chlorogenic acids in coffee samples // Croatica chemica acta, 91 (2018), 4; 501-511 doi:10.5562/cca3439 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1823.

Blanka Bilić Rajs, Ljiljana Primorac, Milica Cvijetić Stokanović, Ana Soldić, Ilijana Vukadin, Ivana Flanjak

Botanical origin and antioxidant capacity of bee pollen from eastern Croatia // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, 7 (2018), 1; 1-5 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1824.

Krstanović, Vinko; Mastanjević, Kristina; Vedran Slačanac, Vedran; Šarkanj, Bojan; Mastanjević, Krešimir

EU legislative and Mycotoxins in Malt and Beer – Are We Taking Fungi Seriously? // MIC – Vis Mediterranean Island conference Book of Abstracts
Vis, 2018. str. 66-67 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1825.

Velikanović, Valentina

Klasifikacija zrna ozime pšenice određivanjem geometrijskih značajki zrna računalnom analizom slike, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1826.

Crnogaj, Anja

Utjecaj dodatka tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon na fizikalna i bioaktivna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1827.

Filipović, Marija

Procjena pekarske kvalitete kultivara ozime pšenice primjenom kemometrijske analize glavnih komponenata (PCA), 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1828.

Buković, Katarina

Svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1829.

Farago, Nives

Ispitivanje kvalitativnih parametara čajnog peciva s dodatkom pogače industrijske konoplje, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1830.

Pavlović, Mateja

Računalna analiza slike čajnog peciva s različitim udjelima vode i pogače bundeve, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1831.

Barić, Marija

Fizikalno-kemijska svojstva zrna i brašna sorti ozime pšenice roda 2017. godine, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1832.

Martinović, Slaviša

Utjecaj dodatka ječmenog slada na svojstva čajnog peciva, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1833.

Bošković, Sanja

Obilježja kvalitete pekarskih proizvoda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1834.

Lukić, Josip

Retencijska sposobnost brašna sorti pšenice roda 2017. godine, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1835.

Marek, Hana

Reološka svojstva tijesta od brašna sorti ozime pšenice roda 2017. godine, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1836.

Koči, Matea

Utjecaj fizikalno-kemijskih parametara kvalitete pšeničnog zrna na postotak izbrašnjavanja, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1837.

Pejić, Silvio

Izrada prediktivnih modela pojavnosti arsena u podzemnim vodama Osječko-baranjske županije, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1838.

Matovina, Mirela

Kemometrijska analiza sastava podzemnih voda Osječko-baranjske županije, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1839.

Zbornik radova i sažetaka sa Trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018 (zbornik)

1840.

Zahirović, Izudin; Jašić, Midhat; Ličina Sinanović, Azra; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

Nutritivna i dijetetska svojstva matične mliječi // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.).
Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 80-84 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

beecongres.com

1841.

Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Šabanović, Marizela; Ačkar, Đurđica; Imširović, Emir

Pregled metoda za određivanje botaničkog i geografskog porijekla meda // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.).
Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 59-67 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

beecongres.com

1842.

Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav; Šubarić, Drago

Assessment the quality of honey wine (mead) produced by the fermentation process with immobilized yeast cells // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.).
Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 39-39 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

1843.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav

Proizvodnja i svojstva glukozno-fruktoznog sirupa i primjena u pčelarstvu // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.).
Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2018. str. 2-2 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

beecongres.com

1844.

Šarić, Antonija; Budić, Lahorka

Kolokacijske pogreške studenata Prehrambene tehnologije // Od teorije do prakse u jeziku struke / Omrčen, Darija ; Krakić, Ana-Marija (ur.).
Zagreb: Udruga nastavnika jezika struke na visokoškolskim ustanovama, 2018. str. 312-324 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

www.researchgate.net

1845.

Leko, Ivana; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Microbial safety and polyphenols in cocoa liquor as influenced by pasteurisation and storage time // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 190-196 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1846.

Čačić Kenjerić, Daniela

The role of traditional and regional food in the prevention of malnutrition // Proceedings of the 8th International conference on the quality and safety in food production chain.
Wrocław, 2018. str. 97-97 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1847.

Knezović, Iva

Proizvodnja kašastih sokova, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1848.

Harmadi, Kristina

Biološko konzerviranje povrća, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1849.

Živić, Ana

Utjecaj šećera i hidrokoloida na termofizička svojstva punila od višnje, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1850.

Novak, Lorena

Termofizička svojstva modelnih sustava hidrokoloida i šećera, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1851.

Žižek, Viktorija

Pakiranje voća u modificiranoj atmosferi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1852.

Maglica, Matea

Šećerni alkoholi (polioli), 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1853.

Bošnjak, Martina

Modificirani škrobovi i njihova primjena, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1854.

Blažević, Monika

Nusproizvodi prerade ploda kakaovca, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1855.

Marinić, Gabrijela

Bijeli čaj: Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1856.

Nedić Tiban, Nela; Novak, Lorena; Kopjar, Mirela

Thermophysical properties of model systems of hydrocolloids and sugars // International Conference 17th Ružička Days “Today Science - Tomorrow Industry” Book of Abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Sveučilište J.J.Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2018. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1857.

Čačić Kenjerić Frane

Application of Artificial Inteligence and Machine Learning in Food Industry and Nutrition // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Faculty of Technology (University of Tuzla), 2018. str. 127-127 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1858.

Kopjar, Mirela; Grace, Mary; Lila, Mary Ann

Coconut Proteins: Alternative Source of Protein for Retention of Phenolics // XIIIth International Conference on Food Physicists / Eroglu, Emrah ; Burak Cam, Ihsan ; Gunel, Zehra (ur.).
Antalya: Akdeniz University, Faculty of Engineering, 2018. str. 126-126 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

icfp2018.org

1859.

Kopjar, Mirela; Trtinjak, Ivona; Pichler, Anita

Antioxidant activity of glucosyl-hesperidin solutions // XIIIth International Conference on Food Physicists / Eroglu, Emrah ; Burak Cam, Ihsan ; Gunel, Zehra (ur.).
Antalya: Akdeniz University, Faculty of Engineering, 2018. str. 125-125 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

icfp2018.org

1860.

Đurin, Antonia

Priprava kvaternih soli nikotinamida s supstituiranim fenacil-bromidima u mikrovalnom reaktoru, 2018., diplomski rad, diplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr repozitorij.kemija.unios.hr

1861.

Miš, Klara

Kvaterne soli derivata piridina, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr repozitorij.kemija.unios.hr

1862.

Ružman, Edita

Bojni otrovi i sinteza potencijalnih antidota, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1863.

Podravac, Dijana; Jager, Nina; Lenart, Lidija

Microbiological quality analysis of organically grown oilseed products // Proceedings of the 9th International Congress "Flour-Bread '17", 11th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh '17" / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 21-30 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1864.

Vukorepa, Petra; Crevar, Biljana; Dodlek Šarkanj, Ivana; Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan

Kontrola prisutnosti GMO soje, kukuruza i pšenice na hrvatskom tržištu namijenjene za ljudsku prehranu // Proceedings & abstract of the 11th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2018. str. 220-224 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1865.

Podravac, D; Kovač, T; Lenart, L; Šarkanj, B

In vitro assessment of antagonistic potential of Trichoderma spp. against Fusarium graminearum and Fusarium verticillioides. // Proceedings & abstract of the 11th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, D ; Brozović, B (ur.).
Vukovar: Glas Slavonije d.d., 2018. str. 209-209 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1866.

Proceedings of the 9th International Congress Flour – Bread ’17 / 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17. / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018 (zbornik)

repozitorij.ptfos.hr

1867.

Kranjac, Marina; Marijanović, Zvonimir; Šarolić, Mladenka; Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, Dajana

VOLATILE COMPOUNDS OF PHACELIA (Phacelia tanacetifolia Benth.) HONEY BEFORE AND AFTER HEATING // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1868.

Panak Balentić, Jelena

Primjena ekstruzije sa superkritičnim CO2 u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda, 2018., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1869.

Banjari, Ines; Kožić, Snježana

Dietary intake of vitamin B12 in relation to diet and lifestyle characteristics in a population at high risk for colorectal cancer // Central European journal of public health, 26 (2018), 4; 253-259 doi:10.21101/cejph.a4585 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi cejph.szu.cz

1870.

Muhamedbegović, Benjamin; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Iličković, Zoran; Uzunović, Faik; Ćehić, Adnan

Interakcije hrana - metalna ambalaža // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science - Tomorrow Inudstry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1871.

Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Extraction of total phenols from grape pomace using novel extraction techniques // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 73-73 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1872.

Grgić, Ivanka; Grec, Marijana; Panak Balentić, Jelena; Barišić, Veronika; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica

Influence of cold plasma treatment on modification of tapioca starch // 17th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018. str. 82-82 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1873.

Stamatovska, Viktorija; Nakov, Gjore; Pavlovska, Gorica; Jukić, Marko; Dimov, Ivan; Taneva, Ira; Koceva Komlenić, Daliborka

Production of biscuits with inulin and determination of their characteristics // Book of Abstracts of NUTRICON 2018 (Food Quality and Safety, Health and Nutrition) / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2018. str. 118-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1874.

Nakov, Gjore; Stamatovska, Viktorija; Jukić, Marko; Necinova, Ljupka; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, Daliborka

Beta glucans in biscuits enriched with barley flour made with different sweeteners // Book of Abstracts of NUTRICON 2018 (Food Quality and Safety, Health and Nutrition) / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2018. str. 116-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1875.

Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Radoslav; Petošić, Emil; Kujundžić, Toni; Šubarić, Drago

Aroma profile and sensory quality of honey brandy produced by the fermentation process with immobilized yeast cells // Poljoprivreda (Osijek), 24 (2018), 2; 34-42 doi:10.18047/poljo.24.2.5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi poljoprivreda.pfos.hr hrcak.srce.hr doi.org hrcak.srce.hr

1876.

Petrić, Jasenka; Šarkanj, Bojan; Mujić, Ibrahim, Mujić, Aida; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šubarić, Drago; Jokić, Stela

Effect of pretreatments on mycotoxin profiles and levels in dried figs // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 69 (2018), 4; 328-333 doi:10.2478/aiht-2018-69-3147 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi content.sciendo.com hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1877.

Habuda-Stanić, Mirna

Hidrološki ciklus i klimatske promjene // Tehnička škola i prirodoslovna gimnazija Ruđera Boškovića, Osijek. 07.12.2018
Osijek, Hrvatska, 2018. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni)

1878.

Dragičević, Josipa

Simptomatika sindroma iritabilnog crijeva i karakteristike prehrane u odrasloj populaciji, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1879.

Križić, Ivana

Profil bioaktivnih tvari kakaove ljuske i utjecaj obrade hladnom plazmom na njihov sastav i udio, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1880.

Podvorac, Diana; Jašić, Midhat; Zahirović, Izudin; Klisura, Tanja; Banjari, Ines; Šabanović, Marizela

SASTOJCI IZ HRANE S POSEBNIM UČINKOM KOD ANGINE PEKTORIS // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 42-42 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1881.

Dedić, Lejla; Jašić, Midhat; Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines; Šabanović, Marizela

Farmaceutske forme željeza u dodacima prehrani // Book of Abstracts / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split, 2018. str. 12-12 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1882.

Priganica, Majda; Šabanović, Mirela; Banjari, Ines; Jašić, Midhat; Mešalić, Lejla

PREHRANA I DODACI PREHRANI TIJEKOM TRUDNOĆE // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 21-21 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1883.

Tišma, Marina; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Planinić, Mirela; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana

Production and quality analysis of malt produced from hulless barley // Proceedings of the 9th International Congress "Flour-Bread '17", 11th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh '17" / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 51-58 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1884.

Bašnec, Anja; Kolarić, Barbara; Tomić, Svetlana; Banjari, Ines

IDENTIFICATION OF NUTRITION-RELATED FACTORS IN PEOPLE WITH ALZHEIMER'S DISEASE AND OTHER DEMENTIAS // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 36-36 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1885.

Zolotić, Tarik; Banjari, Ines

ISPITIVANJE ZNANJA O PREHRANI RODITELJA DJECE SPORTAŠA I NJIHOVIH TRENERA // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 32-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1886.

Suljić, Alma; Šabanović, Marizela; Jašić, Midhat; Banjari, Ines

RISK FACTORS FOR ADVERSE PREGNANCY OUTCOMES IN PREGNANT WOMEN FROM THE UNA-SANA CANTON // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 11-11 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1887.

Banjari, Ines; Balkić, Jelena

ANALGETSKI POTENCIJAL MEDA – PRIMJENA KOD KRONIČNE BOLI // Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima, sa međunarodnim učešćem "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat (ur.).
Bihać: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH, 2018. str. 76-79 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1888.

Banjari, Ines

Kolorektalni karcinom i prehrana - što kažu dokazi? // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Specijalno izdanje / Vukoja, Ivan ; Miličević, Radoslav (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 58-63 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1889.

Zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve / Habuda-Stanić, Mirna ; Šiljeg, Mario (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr www.ptfos.unios.hr urn.nsk.hr

1890.

Bunjik, Ivona

Desorpcija sintetskog bojila metilenskog modrila s obojenog lignoceluloznog adsorbensa upotrebom organskih i eutektičkih otapala, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1891.

Kezerle, Antonija; Pavlović, Hrvoje; Silađi, Tena; Antunović, Kazimir; Martinović, Matea; Velić, Darko; Velić, Natalija

Biološka obrada pivskog tropa obojenog metilenskim modrilom i kongo crvenilom pomoću gljive bijelog truljenja Trametes versicolor // 11th International scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2018. str. 184-188 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hdpot.hr

1892.

Velić, Natalija; Antunović, Kazimir; Pavlović, Hrvoje; Kezerle, Antonija; Mastanjević, Kristina; Velić; Darko

Uklanjanje sintetskog bojila malahitnog zelenila Pomoću micelijskih peleta Trametes versicolor // 7. međunarodni znanstveno-stručni skup Voda za sve / Habuda-Stanić, Mirna ; Šiljeg, Mario (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 323-330 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr

1893.

Jakobek, Lidija; Tomac, Ivana; Matić, Petra; Sabo, Mirjana; Đugum, Jelena; Šubarić, Drago;

Bioactive polyphenolic compounds from white cabbage cultivars // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 164-172 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.03 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1894.

Lončarić, Ante; Kovač, Tihomir; Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Priprema tehnološke vode za industrijsku proizvodnju piva // 7. međunarodni znanstveno-stručni skup Voda za sve / Habuda-Stanić, Mirna ; Šiljeg, Mario (ur.).
Osijek: Sveučilište josipa Jurija Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. str. 177-187 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1895.

Banjari, Ines; Martinović, Milica; Jakšić-Kavarić, Marina; Buljan, Vesna; Bilić-Kirin, Vesna

Nutritivne navike djece starosti 7 godina u odnosu na njihov status uhranjenosti – komparativna studija između gradova Podgorice i Osijeka // MEDICINSKI ZAPISI, posebno izdanje časopisa Društva ljekara Crne Gore, Drugi kongres preventivne pedijatrije Crne Gore sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA / Miljanović, Olivera ; Kavarić, Nebojša (ur.).
Podgorica: Društvo ljekara Crne Gore, 2018. str. 187-188 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1896.

Banjari, Ines

Smjernice za prehranu oboljelih od karcinoma debelog crijeva // III. Simpozij "Primarna i sekundarna prevencija bolesti suvremenog čovjeka"
Osijek, Hrvatska, 2018. (pozvano predavanje, domaća recenzija, neobjavljeni rad, stručni)

1897.

Banjari, Ines; Marček, Tihana; Ižaković, Maja

Contamination of leafy vegetables with protozoan cysts from local markets in Osijek area during two seasons // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju - Abstracts of the 2nd International Congress on Food Safety and Quality "Food Life Cycle"
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia, 2018. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1898.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Crevar, Biljana; Kovač, Marija; Lončarić, Ante; Strelec, Ivica; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf

Aspergillus flavus NRRL 3251 growth, oxidative status and aflatoxins production ability in vitro under different illumination regimes // Toxins, 10 (2018), 12; 528, 14 doi:10.3390/toxins10120528 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1899.

Banjari, Ines

Foods and supplements – is the focus on prevention or treatment? // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju - Abstracts of the 2nd International Congress on Food Safety and Qualiy "Food Life Cycle"
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia, 2018. str. 21-21 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1900.

Lončarić, Ante; Budić, Lahorka; Kovač, Tihomir

Fruit Wastes as Natural Resources of Antioxidants // Recent Advances in Plant Research / Welch, Beatrice ; Wilkerson, Micheal (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2018. str. 107-138

novapublishers.com