Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

1701.

Cetina, Mario; Gašo-Sokač, Dajana; Bušić, Valentina

Supramolekulska struktura novog fenaciloksimskog derivata piridoksal oksima // Knjiga sažetaka / Galić, N. ; Rogošić, M. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2019. str. 119-119 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1702.

Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, Dajana; Habuda-Stanić, Mirna

Organofosforni pesticidi u vodi // Knjiga sažetaka 8. međunarodna konferencija Voda za sve / Habuda-Stanić, M (ur.).
Osijek: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Croatia, 2019. str. 149-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1703.

Banožić, Marija; Banjari, Ines; Jakovljević, Martina; Šubarić, Drago; Tomas, Srećko; Babić, Jurislav; Jokić, Stela

Optimization of ultrasound-assisted extraction of some bioactive compounds from tobacco waste // Molecules, 24 (2019), 8; 1611, 14 doi:10.3390/molecules24081611 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

1704.

Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav

Pojačivači arome (okusa) u mesnoj industriji // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 2; 134-138 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)

1705.

Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić Rajs, Blanka

Kvaliteta matične mliječi: trenutno stanje i mogućnost poboljšanja kvalitete // 9. NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA, MEHANIZMI TRŽIŠNOG UREĐENJA / Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka: Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci, 2019. str. 23-23 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1706.

Komar, Mario; Lončarić, Melita; Molnar, Maja

Synthesis of coumarinyl 1, 2, 4-triazoles in deep eutectic solvents // 26. HSKIKI Book of Abstracts / Galić, Nives ; Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb, 2019. str. 120-120 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1707.

Jakovljević, Martina; Vladić, Jelena; Molnar, Maja; Jokić, Stela

Extraction of rutin and rosmarinic acid from Satureja montana L. with deep eutectic solvents // 26. HSKIKI Book of Abstracts / Galić, Nives ; Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb, 2019. str. 123-123 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1708.

Lončarić, Ante; Kovač, Tihomir; Stjepanović, Marija

Obrada otpadne vode prehrambene industrije // 8th International Conference Water for all - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2019. str. 81-81 (poster, recenziran, sažetak, ostalo)

1709.

Stjepanović, Marija; Dukarić, Ana-Marija; Velić, Darko; Mađarević Pavetić, Tanja; Velić, Natalija

Removal of Synthetic Dye Using a Low-cost Adsorbent: Column Studies // 8th International Conference Water for all - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2019. str. 88-88 (poster, recenziran, sažetak, ostalo)

1710.

Stjepanović, Marija; Novak, Uroš; Velić, Natalija; Likozar, Blaž

Amoxicillin removal by H2SO4-activated carbon produced from hazelnut shells // 8th International Conference Water for all - Book of abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2019. str. 89-89 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

1711.

Španić, Valentina; Zdunić, Zvonimir; Drezner, Georg; Šarkanj, Bojan

The pressure of Fusarium disease and its relation with mycotoxins in the wheat grain and malt // Toxins, 11 (2019), 4; 198, 16 doi:10.3390/toxins11040198 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1712.

Tomac, Ivana; Buljeta, Ivana; Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija

ELECTROANALYSIS OF HEAVY METALS IN WATER // Knjiga sažetaka 8. međunarodna konferencija Voda za sve / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 129-129 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1713.

Mandić, Ivo

Karakterizacija klorogenskih kiselina iz kave primjenom protočne stripping kronopotenciometrije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1714.

Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Vasileva, Nastia; Stamatovska, Viktorija; Dimov, Ivan; Koceva Komlenić, Daliborka

The influence of different sweeteners on In vitro starch digestion in biscuits with wheat flour and whole barley flour // Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry (University of Bacău) = Studii şi cercetări ştiinţifice, 20 (2019), 1; 53-62 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

pubs.ub.ro pubs.ub.ro

1715.

Šafranko, Silvija; Vešligaj Turkalj, Jelena; Romić, Željka; Stanković, Anamarija; Jokić, Stela; Medvidović-Kosanović, Martina

Prediction of groundwater hardness in slavonia using artificial neural network models // Book of Abstracts 8th International Scientific and Professional Conference Water for all / Habuda-Stanić, Mirna ; Lauš, Ivana ; Gašo-Sokač, Dajana ; Bušić, Valentina ; Stjepanović, Marija (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, 2019. str. 166-166 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1716.

Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav

Hempseed Oil: Compounds and Production // Edible Oil: Compounds, Production and Applications / Wu, Wenbiao ; Weng, Xinchu (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2019. str. 173-192

novapublishers.com

1717.

Molnar, Maja; Periš, Ivana; Komar, Mario

Choline chloride based deep eutectic solvents as a tuneable media for synthesis of coumarinyl 1, 2, 4‐triazoles: effect of solvent type and temperature // European journal of organic chemistry, 2019 (2019), 15; 2688-2694 doi:10.1002/ejoc.201900249 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

1718.

Pavić, Valentina; Flačer, Dora; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, Stela

Assessment of total phenolic content, in vitro antioxidant and antibacterial activity of Ruta graveolens L. extracts obtained by choline chloride based natural deep eutectic solvents // Plants, 8 (2019), 3; 69, 9 doi:10.3390/plants8030069 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1719.

Siber, Tamara; Bušić, Valentina; Zobundžija, Dora; Roca, Sunčica; Vikić-Topić, Dražen; Vrandečić, Karolina; Gašo-Sokač, Dajana

An improved method for the quaternization of nicotinamide and antifungal activities of its derivatives // Molecules, 24 (2019), 6; 1001, 13 doi:10.3390/molecules24061001 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com fulir.irb.hr

1720.

Cikoš, Ana-Marija; Jerković, Igor; Jokić, Stela

Macroalgal polyphenols: isolation, characterization and bioactivity // Advances in Marine Biology / Kovacs, Adam ; Nagy, Patrik (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2019. str. 123-161

1721.

Tatarović, Ivana

Usporedba antropometrijskih metoda i upitnika za procjenu statusa uhranjenosti u oboljelih od Parkinsonove bolesti, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1722.

Smolić, Ivana

Prediktori smanjene koštane mase u djece i adolescenata s anoreksijom nervozom, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1723.

Lončarić, Ante; Jokić, Stela; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Vinko, Davor; Šubarić, Drago

Fruit juice processing with pulsed electric field // VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“ - Proceedings / Gligorić, M. ; Došić, A. ; Vujadinović, D. (ur.).
Zvornik: Tehnološki fakultet Zvornik, 2019. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

drive.google.com

1724.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Grgić, Štefica; Mrgan, Ana

Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 1; 52-59 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1725.

Kunac, Marina

Karakteristike prehrane u osoba oboljelih od karcinoma debelog crijeva, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1726.

Paić, Angelina

Utjecaj roditelja na stanje uhranjenosti te prehrambene i životne navike djece starosti sedam godina, 2019., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1727.

Stojanović, Filip

Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1728.

Nakov, Gjore; Stamatovska, Viktorija; Jukić, Marko; Necinova, Ljupka; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, Daliborka

Beta glucans in biscuits enriched with barley flour made with different sweeteners // Journal of hygienic engineering and design, 26 (2019), 1; 88-92 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.jhed.mk www.jhed.mk

1729.

Kopjar, Mirela; Pichler, Anita

Trehalose Application in Fruit Products // Trehalose: Sources, Chemistry and Applications / Łopieńska-Biernat, Elżbieta ; Stryiński, Robert (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2019. str. 139-165

novapublishers.com

1730.

Jukić, Katarina; Ižaković, Maja; Ikić, Ivica; Marinčević, Marko; Marček, Tihana

Impact of plasma pre-treatment on winter wheat genotypes // 54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Grafomark d.o.o., Zagreb, 2019. str. 80-80 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

1731.

Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago.

High-voltage electric discharge extraction of bioactive compounds from cocoa bean shell // Chemical and biochemical engineering quarterly, 33 (2019), 2; 271-280 doi:10.15255/CABEQ.2018.1525 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1732.

Jerković, Igor; Kranjac, Marina; Marijanović, Zvonimir; Šarkanj, Bojan; Cikoš, Ana-Marija; Aladić, Krunoslav; Pedisić, Sandra; Jokić, Stela

Chemical diversity of Codium bursa (Olivi) C. agardh headspace compounds, volatiles, fatty acids and insight into its antifungal activity // Molecules, 24 (2019), 5; 842, 16 doi:10.3390/molecules24050842 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

1733.

Jakovljević, Martina; Jokić, Stela; Molnar, Maja; Jašić, Midhat; Babić, Jurislav; Jukić, Huska; Banjari, Ines

Bioactive profile of various Salvia officinalis L. preparations // Plants, 8 (2019), 3; 55, 30 doi:10.3390/plants8030055 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

1734.

Ačkar, Đurđica; Rot, Tomislav

Antimikrobno djelovanje aditiva u mesnoj industriji // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 1; 26-30 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.meso.hr www.meso.hr

1735.

Marček Tihana; Hamow Kamiran Aron; Végh, Balázs; Janda Tibor; Darko Eva

Metabolic response to drought in six winter wheat genotypes // PLoS One, 14 (2019), 2; e0212411, 23 doi:10.1371/journal.pone.0212411 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi journals.plos.org

1736.

Grgić, Ivanka; Grec, Marijana; Panak Balentić, Jelena; Barišić, Veronika; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica

Modification of wheat starch by high voltage electric discharge // 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Vodice: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2019. str. 130-131 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1737.

Stjepanović, Marija; Novak, Uroš; Velić, Natalija; Habuda-Stanić, Mirna

Novi trendovi uklanjanja onečišćujućih tvari iz vode - Novi trendi pri odstranjevanju onesnaževal iz vode // Strokovna konferenca SI-MUR-AT, Murska Sobota, Slovenija, 15.02.2019
Murska Sobota, Slovenija, 2019. (pozvano predavanje, pp prezentacija, znanstveni)

1738.

Tkalec, Ivana

Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1739.

Jozinović, Antun; Panak Balentić, Jelena; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Pajin, Biljana; Miličević, Borislav; Guberac, Sunčica; Vrdoljak, Anđela; Šubarić, Drago

Cocoa husk application in the enrichment of extruded snack products // Journal of food processing and preservation, 43 (2019), 2; 13866, 9 doi:10.1111/jfpp.13866 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

1740.

Jerković, Igor; Kranjac, Marina; Marijanović, Zvonimir; Roje, Marin; Jokić, Stela

Chemical diversity of headspace and volatile oil composition of two brown algae (Taonia atomaria and Padina pavonica) from the Adriatic sea // Molecules, 24 (2019), 3; 495, 12 doi:10.3390/molecules24030495 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com fulir.irb.hr

1741.

Pavlović, Nika; Jakovljević, Martina; Miškulin, Maja; Molnar, Maja; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela

Green extraction techniques of bioactive components from cocoa shell // Croatian Journal of Food Science and Technology, 11 (2019), 1; 11-20 doi:10.17508/CJFST.2019.11.1.02 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr

1742.

Budžaki, Sandra; Sundaram, Smitha; Tišma, Marina; Hessel, Volker

Cost analysis of oil cake-to-biodiesel production in packed bed micro-flow reactors with immobilized lipases // Journal of bioscience and bioengineering, 128 (2019), 1; 98-102 doi:10.1016/j.jbiosc.2019.01.004 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

1743.

Pavić, Valentina; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, Stela

Extraction of carnosic acid and carnosol from sage (Salvia officinalis L.) leaves by supercritical fluid extraction and their antioxidant and antibacterial activity // Plants, 8 (2019), 1; 16, 14 doi:10.3390/plants8010016 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

1744.

Mastanjević, Kristina; Krstanović, Vinko; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Lučan, Mirela; Mastanjević, Krešimir

Craft brewing – is it really about the sensory revolution? // Kvasny prumysl, 65 (2019), 1; 13-16 doi:10.18832/kp2019.65.13 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.kvasnyprumysl.eu www.kvasnyprumysl.eu

1745.

Mastanjević, Kristina; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Šarkanj, Bojan; Krstanović, Vinko; Mastanjević, Krešimir

Multi-(myco)toxins in malting and brewing by- products // Toxins, 11 (2019), 1; 30, 15 doi:10.3390/toxins11010030 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

1746.

Brahmbhatt, Harshad; Molnar, Maja; Pavić, Valentina; Rastija, Vesna

Synthesis, characterization, antibacterial and antioxidant potency of NSubstituted- 2- Sulfanylidene-1, 3-Thiazolidin-4-one derivatives and QSAR study // Medicinal chemistry, 15 (2019), 8; 840-849 doi:10.2174/1573406415666181205163052 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.eurekaselect.com

1747.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Benšić, Mirta; Jokić, Stela; Šarić, Antonija; Šubarić, Drago

Nutritionally improved third generation snacks produced by supercritical CO2 extrusion I. Physical and sensory properties // Journal of food process engineering, 42 (2019), 2; e12961, 9 doi:10.1111/jfpe.12961 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

1748.

Kovačić, Đurđica; Kralik Davor; Rupčić Slavko; Jovičić, Daria; Spajić, Robert; Tišma Marina

Electroporation of harvest residues for enhanced biogas production in anaerobic co- digestion with dairy cow manure // Bioresource technology, 274 (2019), 215-224 doi:10.1016/j.biortech.2018.11.086 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

1749.

Jakobek, Lidija; Matić, Petra

Non-covalent dietary fiber - polyphenol interactions and their influence on polyphenol bioaccessibility // Trends in food science & technology, 83 (2019), 235-247 doi:.org/10.1016/j.tifs.2018.11.024 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com

1750.

Ocelić Bulatović, Vesna; Kučić Grgić, Dajana; Slouf, Miroslav; Ostafinska, Aleksandra; Dybal, Jiri; Jozinović, Antun

Biodegradability of blends based on aliphatic polyester and thermoplastic starch // Chemical papers, 73 (2019), 5; 1121-1134 doi:10.1007/s11696-018-0663-8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com dx.doi.org

1751.

Petrović, Jovana; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Tumbas Šaponjac, Vesna; Nikolić, Ivana; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica

Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough // Food science and technology international, 25 (2019), 2; 130-140 doi:10.1177/1082013218802027 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi journals.sagepub.com

1752.

Mastanjević, Kristina; Šarkanj, Bojan; Šantek, Božidar; Mastanjević, Krešimir; Krstanović, Vinko

Fusarium culmorum mycotoxin transfer from wheat to malting and brewing products and by-products // World mycotoxin journal, 12 (2019), 1; 55-66 doi:10.3920/WMJ2018.2340 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.wageningenacademic.com

1753.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Toxic Metal Ions in Drinking Water and Effective Removal Using Graphene Oxide Nanocomposite // A New Generation Material Graphene: Applications in Water Technology / Naushad, Mu. (ur.).
Cham: Springer, 2019. str. 373-395 doi:10.1007/978-3-319-75484-0_15

doi link.springer.com

1754.

Jukić, Marko; Lukinac, Jasmina; Čuljak, Jaka; Pavlović, Mateja; Šubarić, Drago; Koceva Komlenić, Daliborka

Quality evaluation of biscuits produced from composite blends of pumpkin seed oil press cake and wheat flour // International journal of food science & technology, 54 (2019), 3; 602-609 doi:10.1111/ijfs.13838 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

1755.

Lučan, Mirela; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Slačanac, Vedran

Kiselinsko-toplinska koagulacija mlijeka pomoću različitih organskih kiselina // Zbornik sažetaka 43. hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka sa međunarodnim sudjelovanjem / Božanić, Rajka (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 78-78 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

hmu.hr

1756.

Čačić Kenjerić, Daniela

Sugar intake in children and adults // Book of abstracts 6th Internatinal Congress of Nutritionists / HSN, Hrvatski Savez Nutricionista (ur.).
Zagreb: Hrvatski Savez Nutricionista, 2018. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

issuu.com

1757.

Ivkić, Ana

Hrana i razvoj mozga kod djece, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1758.

Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Petrić, Sofija; Zlosa, Tihana

Utjecaj homogenizacije i sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga // 10. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 215-224 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

www.ptfos.unios.hr

1759.

Štefančić, Sara

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1760.

Ibrišimović, Martina

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1761.

Galović, Maja

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1762.

Vrban, Dino

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1763.

Nikolić, Nives

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1764.

Lukac, Mateja

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1765.

Tomas, Srećko

Četrdeset godina nam je tek // 17. Ružičkini dani "Danas znanost – sutra industrija" : knjiga sažetaka = 17th Ružička days "Today science – tomorrow industry" : Book of Abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018. str. VII-XXVII (poster, sažetak, ostalo)

1766.

Tomas, Srećko'

Protokol završne svečenosti 40 godina Ružičkinih dana, 2018. (popularni rad).

1767.

17. Ruzickini dani "Danas znanost – sutra industrija" : Program / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018 (prirucnik)

1768.

Tomas, Srećko'

40 godina Ružičkinih dana. Vukovar 1978. – 2018.; 20 godina od povratka Ružičkinih dana u Vukovar (1998. – 2018.); 10 godina Susreta mladih kemičara (2008. – 2018.), Svečanost otvaranja XVII. Ružičkinih dana, Vukovar, 19. IX. 2018., 2018. (ostalo).

1769.

TOMAS, Srećko; ŠTAGLJAR, Igor; JUKIĆ, Ante'

Razgovor o XVII. Ružičkinim danima, „Dnevni divani“, Vinkovačka televizija, 20. rujna 2018., 2018. (popularni rad).

1770.

Tomas, Srećko

Četvorica hrvatskih i osječkih velikana krase rondel pred ulazom u osječku tvrđu“, predstavljanje monografije: Mutnjaković, Andrija - Tucak, Antun (ur.), Perivoj hrvatskih velikana: rondel učenika gimnazija u Osijeku, 2018. (popularni rad).

1771.

Tomas, Srećko

„40 GODINA RUŽIČKINIH DANA – ZAVRŠNA SVEČANOST“, 2018. (popularni rad).

1772.

Tomas, Srećko

Predstavljanje monografije 40 godina Ružičkinih dana. Vukovar 1978. – 2018., autora prof. dr. sc. Srećkq Tomasa. Pozdravni govori: akademik Zvonko Kusić, predsjednik HAZU-a; akademik Mladen Žinić, predsjednik Odbora za kemiju; akademik Andrej Dujella, tajnik Razreda za matematičke, fizičke i kemijske znanosti HAZU-a i prof. dr. sc. Ante Jukić, predsjednik HDKI-ja; Predstavljači: prof. dr. sc. Bruno Zelić, glavni urednik CABEQ-a, prof. dr. sc. Ante Jukić, recenzent monografije i prof. dr. sc. Srećko Tomas, autor, Knjižnica HAZU-a, Strossmayerov trg 14, Zagreb, 8. studenog 2018., 2018. (popularni rad).

1773.

Tomas, Srećko

Predstavljanje monografije 40 godina Ružičkinih dana. Vukovar 1978. – 2018., autora prof. dr. sc. Srećka Tomasa. Predstavljači: prof. dr. sc. Ante Jukić, recenzent monografije, prof. dr. sc. Drago Šubarić, glavni urednik monografije, i prof. dr. sc. Srećko Tomas, autor, Hrvatski dom Vukovar, 19. IX. 2018., 2018. (popularni rad).

1774.

Tomas, Srećko

Predstavljanje knjige - Hrvatski velikan Leopold (Lavoslav) Ružička, autora prof. dr. sc. Srećka Tomasa i ostalih 9 knjiga I. kola biblioteke Hrvatski velikani: Ruđer Bošković, Marija Jurić Zagorka, Josip Kozarac, Izidor Kršnjavi, Andrija Mohorovičić, Slava Raškaj, Petar Svačić, Josip Šokčević i Faust Vrančić, 2018. (popularni rad).

1775.

Tomas, Srećko

Rezultati rekonstrukcije pogona suhe destilacije drva u Belišću i utjecaj na prirodu i okoliš, 2018. (elaborat/studija).

1776.

19. Tomas, Srećko; (Znanstveno- organizacijski odbor XVII. Ružičkinih danima);

Izrada 424 certifikata za sudionike XVII. Ružičkinih dana, Vukovar, 19. - 21. IX. 2018. // 17. Ruzickini dani – Danas znanost – sutra industrija, Knjiga sažetaka
Vukovar, Hrvatska, 2018. str. 141-142 (ostalo)

1777.

Tomas, Srećko

Priprema i dodjela Zahvalnica za doprinos organizaciji XVII. Ružičkinih danima od 1978. – 2018., 2018. (popularni rad).

1778.

Tomas, Srećko

Priprema i dodjela Spomen-postera predsjednicima svih Znanstveno-organizacijskih odbora Ružičkinih dana od 1978. – 2018., 2018. (popularni rad).

1779.

Tomas, Srećko

Sudbina istaknutih Hrvata u beogradskom javnom životu tijekom 1990-ih na primjeru braće Miloša i Zvonimira Bandića // V. međunarodni interdisciplinarni znanstveno-stručni skup: Slavonija i Baranja u Domovinskom ratu / Brekalo, Miljenko (ur.).
Zagreb: Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 2018. 13, 15 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

drive.google.com

1780.

TOMAS, Srećko

17. Ružičkini dani "DANAS ZNANOST – SUTRA INDUSTRIJA", 19. – 21. rujna 2018., Vukovar // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 67 (2018), 9-10; 436-442 (domaća recenzija, osvrt, ostalo)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1781.

TOMAS, Srećko;

Leopold (Lavoslav) Ružička – on the event of celebrating 130 years from his birth – From Vukovar and Osijek to Nobel Prize // Croatian journal of food science and technology, X (2018), 127-137 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

1782.

TOMAS, Srećko

Obitelj fra Bazilija Pandžića u početnoj fazi njegova života // Opera Dei revelare honorificum est – Zbornik radova u čast Baziliju Pandžiću / MUSIĆ, Ivica ; (gl. ur.), BUŠIĆ, Mario ; (izvr. ur.) (ur.).
Mostar : Grude: Hercegovačka franjevačka provincija Uznesenja BDM ; Filozofski fakultet Sveučilišta u Mostaru ; Ogranak Matice hrvatske u Grudama, 2018. str. 51-99

1783.

TOMAS, Srećko;

ISBN (Osijek): 978-953-7005-57-3, ISBN(Zagreb: 978- 953-6894-65-9, // 17. Ruzickini dani – Danas znanost – sutra industrija, Knjiga sažetaka (17th Ruzicka days – Today science – tomorrow industry, Book of Abstracts) / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Gradski muzej Vukovar, 2018. str. VII-XXVI

1784.

17. Ružičkini dani "Danas znanost – sutra industrija" : knjiga sažetaka / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018 (zbornik)

1785.

Tomas, Srećko

40 godina Ružičkinih dana. Vukovar 1978. – 2018.. Zagreb : Osijek : Vukovar: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Gradski muzej Vukovar, 2018 (monografija)

1786.

Moslavac, Tihomir; Pazman, Ante; Vukina, Tajana; Jakobović, Mario

Reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe kivija // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 20 (2018), 2; 131-137 doi:10.31727/m.20.2.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1787.

Odobaša, Rajko; Banjari, Ines

Obesity prevention as an investment in human capital – state and perspectives in Eastern Croatia // Gospodarstvo Istočne Hrvatske / Mašek, Anka ; Crnković, Boris (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet Sveučilišta u Osijeku, 2018. str. 360-370 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

www.dropbox.com www.dropbox.com

1788.

Vincetić, Anamarija

Uklanjanje sintetskog bojila metilensko plavilo s modificiranim pivskim tropom, 2018., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1789.

Horvatić, Iva

Mehanizmi negativne povratne sprege u regulaciji osjećaja gladi i sitosti, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1790.

Lukenda, Mateja

Krv kao vrsta vezivnoga tkiva, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1791.

Mareljić, Martina

Začini u pekarskim proizvodima, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1792.

Odobaša, Rajko; Banjari, Ines

Obesity prevention as an investment in human capital - state and perspectives in Eastern Croatia // Economy of Eastern Croatia - Vison and Growth: 7th International Scientific Symposium / Tonković Mašek, Anka ; Crnković, Boris (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 360-370 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.dropbox.com

1793.

Žulj, Senka

Mješavine za pekarstvo i gotove smjese za kruh i sitna peciva, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1794.

Penava, Ariana; Matijević, Mato; Flanjak, Ivana

Koncentracije nitrata u vodi na području Požeško- slavonske županije određene spektrofotometrijskom metodom // Proceedings 7th International Scientific Professional Conference WATER FOR ALL / Habuda-Stanić, Mirna ; Šiljeg, Mario (ur.).
Osijek: Sveučilište josipa Jurija Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. str. 243-250 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

www.researchgate.net

1795.

Barbarić, Bernardica

Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1796.

Šafranjević, Maša

Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1797.

Grgić, Josipa

Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1798.

Perić, Kristina

Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1799.

Perić, Anita

Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1800.

Šagovac, Marijana

Proizvodnja vina od jabuke, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr