Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

1401.

Jurković, Martina

Izloženost hrvatske populacije slobodnim i maskiranim oblicima deoksinivalenola, 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1402.

Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019 (zbornik sažetaka)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

1403.

Vranješ, Sara

Ispitivanje mogućnosti primjene eutektičkih otapala kao zamjene za standardna organska otapala u SN2 reakcijama, 2019., diplomski rad, diplomski, Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku ; Odjel za kemiju, Osijek

repozitorij.kemija.unios.hr urn.nsk.hr

1404.

Moslavac, Tihomir; Babić, Jurislav; Marković, Tanja; Mrgan, Ana; Konjarević, Anastazija

Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 2; 170-179 doi:10.31727/m.21.2.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1405.

Tomljanović, Marijana

Ispitivanje kakvoće sirnog namaza s dodatkom bučinih sjemenki, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1406.

Mihalina, Marko

Razvoj i ispitivanje kakvoće sirnog namaza s dodatkom bučinog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1407.

Ela Puškarić

Utjecaj načina pripreme i udjela bučinih sjemenki na prihvatljivost sirnog namaza, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1408.

Mastanjević, Kristina; Kotris, Maja; Mastanjević Krešimir; Horvat, Daniela; Krstanović, Vinko

Domestic hulless barley and malt as an easily available source of β-glucan // Proceedings 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH October 18th and 19th 2018, Split, Croatia 11. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA 18. i 19. listopada 2018., Split, Hrvatska / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek ; Split ; Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 163-169 (poster, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1409.

Habuda-Stanić, Mirna

New trends in polutants removal from water // Congress Book 3rd International Water and Health Congress / Çamur, Derya ; Topbas, Murat ; Ilter Huseyin (ur.).
Ankara: US Yayınları, 2019. str. 211-214 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1410.

Magdić, Damir; Habuda-Stanić, Mirna; Santo, Vera; Gašo-Sokač, Dajana; Pejić, Silvio

Matematički modeli za procjenu sadržaja arsena u podzemnim vodama Osječko-baranjske županije // Book of Abstracts 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 160-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.researchgate.net

1411.

Magdić, Damir, Habuda-Stanić, Mirna; Santo, Vera; Gašo-Sokač, Dajana; Matovina, Mirela

Kemometrijska analiza sastava podzemnih voda Osječko-baranjske županije // Book of Abstracts 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 158-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.researchgate.net

1412.

Habuda-Stanić, Mirna; Romić, Željka; Šiljeg, Mario; Marić, Martin

Utjecaj ispiranja vodoopskrbne mreže na kakvoću vode za ljudsku potrošnju // Book of Abstracts 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 134-135 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.researchgate.net

1413.

Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, Dajana; Habuda- Stanić, Mirna

Organophosphate pesticide in water // Book of Abstracts 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 108-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

www.researchgate.net

1414.

Zorko, Sonja; Stranić, Elena; Habuda-Stanić, Mirna

Kondicioniranje vode za ljudsku potrošnju iz akumulacijskog jezera "Butoniga" Istra // Book of Abstracts 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 95-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

www.researchgate.net

1415.

Habuda-Stanić, Mirna; Perić, Robert; Lukačić, Marijan; Pnjak, Dragana; Franjić, Igor; Vulić, Ivan; Orešković, Kornelija; Horvat, Jasna; Ambrozić, Korana; Gavrić, Lidija; Kuvedžić, Zorica

Usporedba učinkovitosti uređaja za pročišćavanje otpadnih voda istočne Hrvatske // Book of Abstrats 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. 78, 79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

www.researchgate.net

1416.

Vuković, Srećko; Habuda-Stanić, Mirna

Bizovac i termalna voda // 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 62-63 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

www.researchgate.net

1417.

Kolarić Kravar, Sanja; Đugum, Jelena; Batinić Sermek, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Natural mineral waters and natural springs waters // 8th International Conference WATER FOR ALL 2019 - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 59-59 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

www.researchgate.net

1418.

Marić, Marin

Utjecaj ispiranja vodoopskrbne mreže na kakvoću vode za ljudsku potrošnju, 2019., diplomski rad, diplomski, Građevinski i arhitektonski fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1419.

Tutić, Ana

Biological Nitrogen Removal from the Municipal Wastewater of the City of Trondheim, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1420.

Zeko-Pivač, Anđela

Biological Phosphorus Removal from the Municipal Wastewater of the City of Trondheim, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1421.

Velić, Natalija; Gorenšek, Janez; Petravić Tominac, Vlatka; Pavlović, Hrvoje; Velić, Darko; Despotović, Saša; Iskhuemhen, Omoanghe S.

Lignocelulozni otpad prehrambene industrije - vrijedni supstrat za uzgoj jestivih i ljekovitih gljiva // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 277-300

1422.

Marinšek Logar, Romana; Vidmar, Beti; Vodovnik, Maša; Zupančič, Gregor Drago; Panjičko, Mario

Primjena otpadnog perja peradi i ovčje vune za proizvodnju keratinolitičkih enzima i drugih proizvoda s dodanom vrijednošću // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 301-318

1423.

Marinšek Logar, Romana; Vodovnik, Maša; Muri, Petra; Panjičko, Mario; Zupančič, Gregor Drago

Mogućnost proizvodnje biovodika iz otpadne hrane // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 259-275

1424.

Puljić, Leona; Kartalović, Brankica; Grbavac, Jozo; Jukić-Grbavac, Marija; Petrović, Jelena; Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir

Chemical composition and microbial safety of pork meat products originating from Herzegovina // Arhiv veterinarske medicine, 12 (2019), 2; 83-94 doi:10.46784/e-avm.v12i2.64 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi niv.ns.ac.rs niv.ns.ac.rs

1425.

Tomac, Ivana; Buljeta, Ivana; Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija

Instrumental techniques in vitamin C analysis // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 142-142 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1426.

Vrca, Ivana; Jokić, Stela; Soldo, Barbara; Bilušić, Tea

Udio eruka kiseline u uljima iz sjemenki gorušica nakon primjena različitih tehnika ekstrakcije te njezina gastrointestinalna stabilnost // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 114-114 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1427.

Habuda-Stanić, Mirna; Stjepanović, Marija

Upotreba otpada prehrambene industrije u procesima obrade vode za ljudsku potrošnju // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 179-199

1428.

Krstanović, Vinko; Mastanjević, Krešimir; Šimić, Gordana; Mastanjević, Kristina

The estimation of beta-glucans' degree and speed of degradation during malting-a critical review // Zbornik abstrakata 3.naučno-stručnog simpozijuma sa međunarodnim učešćem "Pivo, pivarske sirovine i oprema"
Zrenjanin: Provitalis d.o.o. Zrenanjin, 2019. str. 11-12 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1429.

Andrić, Snežana D.; Bilić Rajs, Blanka; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Ristivojević, Petar; Nedić, Nebojša; Milojković-Opsenica, Dušanka

Evaluation of physicochemical parameters, total phenolic content, and radical scavenging activity of rare unifloral false indigo (Amorpha fruticosa L.) honey // 1st FoodEnTwin Workshop “Food and Environmental - Omics”, Belgrade, June 20-21, 2019
Beograd, 2019. str. 36-36 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1430.

Budžaki, Sandra; Ostojčić, Marta; Strelec, Ivica

Heterogeni biokatalizatori na bazi otpada/nusproizvoda prehrambene industrije za održivu proizvodnju biodizela // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 241-258

1431.

Milos, Josip

Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene cinkom, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1432.

Bionda, Helena

Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci crnog čaja, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1433.

Debeljak, Natalija

Primjena sladila u proizvodnji čokolade, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1434.

Lukanec, Ena

Senzorska analiza kvalitete kave, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1435.

Moslavac, Tihomir; Jozinović, Antun; Jašić, Midhat

Mogućnosti iskorištenja pogače, nusproizvoda industrije biljnih ulja // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 63-82

1436.

Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Nusproizvodi prehrambene industrije – izazovi zbrinjavanja i potencijalno iskorištenje // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 1-13

1437.

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019 (monografija)

1438.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1439.

Ištuk, Jozo; Buljeta, Ivana; Tomac, Ivana; Jakobek, Lidija

Characterization of anthocyanins in chokeberry and elderberry by using RP-HPLC method // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnom znanstveno- stručnom skupu HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 126-126 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada repozitorij.ptfos.hr

1440.

Buljeta, Ivana; Ištuk, Jozo; Tomac, Ivana; Jakobek, Lidija

Adsorption of gallic acid onto barley β-glucan // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat ; (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 117-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada repozitorij.ptfos.hr

1441.

Lončarić, Ante; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun

Mogućnost primjene nusproizvoda prerade jabuka u prehrambenoj industriji // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 83-100

1442.

Putnik, Sanja

Deficit željeza i anemija zbog deficita željeza kod djece, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1443.

Komar, Mario; Molnar, Maja; Konjarević, Anastazija

Screening of Natural Deep Eutectic Solvents for Green Synthesis of 2-methyl-3-substituted Quinazolinones and Microwave-Assisted Synthesis of 3-aryl Quinazolinones in Ethanol // Croatica chemica acta, 92 (2019), 4; 511-517 doi:10.5562/cca3597 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1444.

Kiš, Darko; Kalambura, Sanja; Vila, Sonja; Guberac, Sunčica; Guberac, Vlado

Kompostiranje – povratak suvremenog čovjeka zemlji // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 319-337

1445.

Das, Sourav; Horváth, Barbara; Šafranko, Silvija; Jokić, Stela; Széchenyi, Aleksandar; Kőszegi, Tamás

Antimicrobial Activity of Chamomile Essential Oil: Effect of Different Formulations // Molecules, 24 (2019), 23; 4321, 17 doi:10.3390/molecules24234321 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1446.

Moslavac, Tihomir; Šaravanja, Martina; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Jakobović, Mario

Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 6; 48-57 doi:10.31727/gzb.42.6.7 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1447.

Čakarević, Jelena; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana

Plum oil cake protein isolate: a potential source of bioactive peptides // Food and Feed Research, 46 (2019), 2; 171-178 doi:10.5937/FFR1902171C (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi scindeks-clanci.ceon.rs scindeks.ceon.rs

1448.

Jakobek, Lidija

Food packaging materials with polyphenols as active compounds // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 5; 469-474 doi:10.31727/m.21.5.3 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1449.

Darko, Eva; Végh, Balázs; Khalil, Radwan; Marček, Tihana; Szalai, Gabriella; Pál, Magda; Janda, Tibor

Metabolic responses of wheat seedlings to osmotic stress induced by various osmolytes under iso- osmotic conditions. // PLoS One, 14 (2019), 12; 0226151, 19 doi:10.1371/journal.pone.0226151 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi journals.plos.org journals.plos.org

1450.

Jukić, Katarina; Ižaković, Maja; Ikić, Ivica; Maričević, Marko; Marček, Tihana

High voltage electrical discharge - impact on germination of winter wheat under drought // ABSTRACT PROCEEDINGS POSTER PRESENTATIONS
Saskatoon, Kanada, 2019. str. 75-75 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1451.

Abrol, Ghan Shyam; Joshi, Vinod Kumar; Velić, Darko

Effect of maturation on wild apricot vermouth of different treatments // Croatian Journal of Food Science and Technology, 11 (2019), 2; 195-201 doi:10.17508/cjfst.2019.11.2.07 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1452.

Puljić, Leona; Mastanjević, Krešimir; Kartalović, Brankica; Kovačević, Dragan; Vranešević, Jelena; Mastanjević, Kristina

The Influence of Different Smoking Procedures on the Content of 16 PAHs in Traditional Dry Cured Smoked Meat “Hercegovačka Pečenica” // Foods, 8 (2019), 12; 690, 9 doi:10.3390/foods8120690 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1453.

Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Vukadin, Ilijana; Kovačić, Marin; Puškadija, Zlatko; Bilić Rajs, Blanka

Physicochemical characteristics of Croatian royal jelly // Croatian journal of food science and technology, 11 (2019), 2; 266-271 doi:10.17508/CJFST.2019.11.2.18 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1454.

Dedić, Lejla; Vukoja, Ivan, Jašić, Midhat; Čačić- Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines.

Farmaceutske forme željeza u dodacima prehrani // Hrana u zdravlju i bolesti:Specijalno izdanje povodom 11.simpozija ‘'Štamparovi dani''
Brodski Drenovac, Hrvatska; Pleternica, Hrvatska; Požega, Hrvatska, 2019. str. 82-88 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

hrcak.srce.hr

1455.

Lukačić, Teo

Utjecaj biološke obrade pljevice ječma pomoću Trametes versicolor na ekstrakciju fenolnih kiselina, 2019., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1456.

Oršolić, Ivan

Optimiranje ultrazvučne ekstrakcije fenolnih kiselina iz pljevice ječma metodom odzivnih površina, 2019., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1457.

Bogadi, Dora

Utjecaj procesnih uvjeta kruto-tekuće ekstrakcije na prinos ekstrakcije tropa grožđa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1458.

Balkić, Jelena; Banjari, Ines; Dimitrijević, Iva

The use of fitness wrist bands in chronic pain patients – advantages and limitations // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Vol. Specijalno izdanje No. 11. Štamparovi dani, 2019. / Ivković, Jakov ; Relić, Danko (ur.).
Pleternica, Hrvatska: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 37-39 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1459.

Banjari, Ines

The role of diet for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease – traditional dietary patterns // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Vol. Specijalno izdanje No. 11. Štamparovi dani, 2019. / Ivković, Jakov ; Relić, Danko (ur.).
Pleternica, Hrvatska: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 34-35 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1460.

Šimunović, Sara

Utjecaj procesnih uvjeta ultrazvučne ekstrakcije na prinos ekstrakcije tropa grožđa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1461.

Banožić, Marija; Nukić-Hrastovina, Elma; Jokić, Stela

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda duhanske industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 219-240

1462.

Habschied, Kristina; August, Hrvoje; Mastanjević, Krešimir; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Krstanović, Vinko

Technological Quality of New Croatian Barley Varieties Intended for Whisky Malt Production // Current research in nutrition and food science, 7 (2019), 3; 783-790 doi:10.12944/CRNFSJ.7.3.17 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.foodandnutritionjournal.org www.foodandnutritionjournal.org

1463.

Barišić, Veronika; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Babić, Jurislav

Function of food additives in chocolate production // Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019), 2; 123-128 (recenziran, pregledni rad, stručni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1464.

Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

Effect of different storage conditions on fat bloom formation in different types of chocolate // Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019), 2; 97-104 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1465.

Sabljak, Valentina

Dizajniranje i usporedba planova mediteranske, paleo i vegetarijanske prehrane za pacijenticu oboljelu od hashimotovog tireoiditisa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1466.

Katić, Luka

Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1467.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

Selected properties of HVED treated cocoa shell // INOPTEP 2019 Book of Abstracts / Radojčin, Milivoj ; Pavkov, Ivan (ur.).
Novi Sad: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, 2019. str. 6-6 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

1468.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Guberac, Vlado; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun

Čokolada: Od hedonizma do funkcionalnog proizvoda // 2. BH kongres o debljini s međunarodnim sudjelovanjem 8. simpozij “Novosti u gastroenterologiji” - ZBORNIK RADOVA / Bevanda, Milenko ; Pašić, Fuad (ur.).
Mostar, 2019. str. 38-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1469.

Potočnik, Martin

Utjecaj dodatka različitih induktora na aktivnost lakaze tijekom uzgoja Trametes versicolor na pljevici ječma, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1470.

Aličić, Damir; Šubarić, Drago; Imširović, Emir; Šabanović, Marizela; Ačkar, Đurđica; Aličić, Suada; Mandra, Muamer

Dijametar zrna i masa pčelinjeg polena maslačka i vrbe na području Tuzlanskog kantona // 4. kongres o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat ; Aličić, Damir (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 51-56 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

beecongres.com

1471.

Jašić, Midhat; Baljaj, Biljana; Sinanović, Azra; Selimović, Suad; Deljo, Sejo; Omerović, Samir; Šabić, Hajrudin; Husejnagić, Munib; Kvesić, Boras; Babić, Jurislav et al.

Stanje i potrebe za standardizacijom ocjene kvaliteta meda i ostalih pčelinjih proizvoda // Zbornik sažetaka i radova sa četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - Pčelarstvo i pčelinji proizvodi / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 28-29 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

1472.

Muhamedbegović, Benjamin; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Budimlić, Asmir; Jusufhodžić, Zlatko

„Friendly use“ pakovanje meda // Zbornik sažetaka i radova sa četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima- sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 11-12 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

1473.

Ivana Flanjak, Ljiljana Primorac, Blanka Bilić Rajs, Marin Kovačić, Zlatko Puškadija

Honeybee venom: compositon, quality and collecting methods // Zbornik sažetaka i radova sa četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem-pčelarstvo i pčelinji proizvodi / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2019. str. 39-39 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1474.

Blanka Bilić Rajs, Dušanka M. Milojković Opsenica, Ante Lončarić, Antun Jozinović, Drago Šubarić, Ivana Flanjak, Ljiljana Primorac

Application of Stable Carbon Isotope Ratio (13C/12C) in Detection of Honey Adulteration // Zbornik sažetaka i radova sa četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima- sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 24-24 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

1475.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav

Med u konditorskim proizvodima // Zbornik sažetaka i radova sa četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 8-9 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

bib.irb.hr

1476.

Rajić, Martina; Gašo-Sokač, Dajana

Synthesis of acetylsalicylic acid in choline chloride based eutectic solvents // SiSK6 - Book of abstracts / Liović, Marin (ur.).
Zagreb: Kemijski odsjek, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. str. 55-55 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1477.

Habuda-Stanić, Mirna

Mikroplastika: problem i rješenja // 3. Dani strukovnih nastavnika - Zbornik sažetaka / Anđelić, Vesna ; Zeko, Dubravka (ur.).
Zagreb: Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih (ASOO), 2019. str. 25-26 (pozvano predavanje, domaća recenzija, prošireni sažetak, stručni)

drive.google.com

1478.

Teofilović, Branislava; Rakić, Dušica; Grujić Letić, Nevena; Gligorić, Emilia; Takači, Aleksandar; Kenjerić, Daniela

Differences in dietary habits among medical and non- medical faculties in Novi Sad // Book of Abstracts of 7th International Congress of Nutritionists / Croatian Federation of Nutritionists (ur.).
Zagreb: Croatian Federation of Nutritionists, 2019. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

digitalna.nsk.hr

1479.

Šoher, Lidija

Raw food and paleo diet // Book of Abstracts of 7th International Congress of Nutritionists / Croatian Federation of Nutritionists (ur.).
Zagreb: Croatian Federation of Nutritionists, 2019. str. 65-65 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

digitalna.nsk.hr

1480.

Ižaković, Maja; Teskera, Katica; Begić, Matea; Marček, Tihana

Wheat seedlings under of salinity stress // Book of Abstracts of the 1st International Conference on Advanced Production and Processing publishes abstracts from the following fields: Innovative Food Science and Bioprocesses, Nutraceuticals and Pharmaceuticals, Sustainable Development, Chemical and Environmental Engineering, Materials Design and Applications, Petroleum Refining and Production / University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad (ur.).
Novi Sad, 2019. str. 298-298 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1481.

Ivić, Ivana; Jukić, Vladimir; Kopjar, Mirela; Pichler, Anita

The influence of processing parameters on retention of phenolic compounds in red wine concentrated by nanofiltration // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 127-127 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1482.

Ivić, Ivana; Jukić, Vladimir; Kopjar, Mirela; Pichler, Anita

Influence of processing parameters on permeate flow and retention of aroma and phenolic compounds in red wine concentrated by reverse osmosis // Book of Abstracts of the 8th International Symposium on “Delivery of Functionality in Complex Food Systems”, July 7th-10th, 2019 / Vicente, Antonio ; Pinheiro, Ana Cristina ; Martins, Joana (ur.).
Porto, 2019. str. 70-70 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1483.

Paić, Angelina; Bilić-Kirin, Vesna; Buljan, Vesna; Banjari, Ines

Parental education, employment and income influence childs' screen time, sleep duration and cardiometabolic risk – the case of school age children from the city of Osijek // 7th International Congress of Nutritionists - Book of Abstracts / Niseteo, Tena (ur.).
Zagreb: Croatian Federation of Nutritionist, 2019. str. 88-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

issuu.com

1484.

Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Koceva Komlenić, Daliborka; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana

Can Trametes versicolor increase the extractability of bioactive phenolic compounds from grape pomace? // Journal of Biotechnology Volume 305, Supplement, 15 November 2019, Page S40
Valencia, Španjolska, 2019. str. S40-S40 doi:10.1016/j.jbiotec.2019.05.143 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

1485.

Habschied, Kristina; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael; Šarkanj, Bojan; Krstanović, Vinko; Lalić, Alojzije; Šimić, Gordana; Mastanjević, Krešimir

Screening of Various Metabolites in Six Barley Varieties Grown under Natural Climatic Conditions (2016–2018) // Microorganisms, 7 (2019), 11; 532, 7 doi:10.3390/microorganisms7110532 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1486.

Balkić, Jelena; Banjari, Ines

Nutrition intervention improves quality of life in chronic pain patients // 12th EFAD Conference Breaking Professional Boundaries
Berlin, Njemačka, 2019. (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

1487.

Teofilović, Branislava; Rakić, Dušica; Grujić Letić, Nevena; Gligorić, Emilia; Takači, Aleksandar; Kenjerić, Daniela

Unhealthy eating habits among students in Novi Sad // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 34-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1488.

Dedić, Lejla; Jašić, Midhat; Kenjerić, Daniela; Banjari, Ines; Hodžić, Nejra

Anemia in patients with diabetes mellitus type 2 // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 12-12 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1489.

Škoko Vukušić, Lada; Penava, Ariana; Kenjerić, Daniela

Unos prehrambenih vlakana i konstipacija u trudnoći // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 30-30 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1490.

Kokot, Karmen; Kenjerić, Daniela

Prehrambene navike i stavovi o prehrani učenika četvrtih razreda osnovnih škola grada Varaždina // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 19-19 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1491.

Velić, Natalija; Gorenšek, Janez; Špehar, Karla; Medvidović-Kosanović, Martina; Velić, Darko; Pavlović, Hrvoje; Kosović, Indira

The quest for new functional products: beer with the addition of medicinal mushroom Trametes versicolor extract // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 83-83 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada repozitorij.ptfos.hr

1492.

Lončarić, Melita; Pavić, Valentina; Molnar, Maja

Synthesis and lipooxigenase inhibition of coumarin derivatives // Sciforum - 5th International Electronic Conference on Medicinal Chemistry session Posters
electronic confrence: MDPI Books, 2019. str. 1-1 doi:10.3390/ECMC2019-06330 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi sciforum.net

1493.

Šoher, Lidija; Penava, Ariana; Škoko Vukušić Lada, Kenjerić Daniela

Consumption of energy and soft drinks among high school students // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 31-31 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1494.

Vladić, Jelena; Molnar, Maja; Jakovljević, Martina; Vidović, Senka; Jokić, Stela, Pastor, Kristian; Nastić, Nataša

Recycling of filter tea industry by-products: production of A. millefolium extracts using subcritical water extraction // PROCEEDINGS OF THE 25th International Symposium on Analytical and Environmental Problems / Alapi, Tünde ; Ilisz, István (ur.).
Segedin, 2019. str. 258-259 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

1495.

Danijela Stražanac; Pleadin, Jelka; Miloš, Sanja; Hengl, Brigita; Medić, Helga; Bošnir, Jasna; Klapec, Tomislav; Dimitrov, Nino; Gross- Bošković, Andrea

Izloženost odrasle populacije u RH akrilamidu iz hrane // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 95-95 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr www.ptfos.unios.hr

1496.

Perković, Irena; Kovačević, Dragan; Zadravec, Manuela; Agičić, Marija; Škrivanko, Mario; Pleadin, Jelka

Plijesni s površine tradicionalnih fermentiranih kobasica proizvedenih na području Slavonije // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnom znanstveno- stručnom skupu HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 105-105 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr

1497.

Pavić, Valentina; Batrnek, Katarina; Molnar, Maja; Jakovljević, Martina; Jokić, Stela

Antibacterial and Antioxidative Effects of Orange Peel (Citrus Sinensis Osbeck cv. Washington Navel) Extracts Obtained Ultrasound Assisted Extraction // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnom znanstveno- stručnom skupu HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, ; Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 134-134 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr

1498.

Pavlović, Nika; Jokić, Stela; Jakovljević, Martina; Jerković, Igor; Molnar, Maja

Application of deep eutectic solvents in extraction of bioactive compounds from food industry byproduct-cocoa bean shell // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 166-166 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1499.

Kelemen, Vanja; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela

Complexation of brown rice and milk proteins with Raspberry phenolics // Book of Abstracts of the 8th International Symposium on “Delivery of Functionality in Complex Food Systems” Sheraton / Vicente, Antonio ; Pinheiro, Ana Cristina ; Martins, Joana (ur.).
Porto, 2019. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1500.

Vukoja, Josipa; Pichler, Anita; Ivić, Ivana; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela

Cellulose as carrier of tart cherry phenolics and volatiles // Book of Abstracts of the 8th International Symposium on “Delivery of Functionality in Complex Food Systems” / Vicente, Antonio ; Pinheiro, Ana Cristina ; Martins, Joana (ur.).
Porto, 2019. str. 118-118 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)