Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

1301.

Mastanjević, Krešimir; Kartalović, Brankica; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Kovačević, Dragan; Petrović, Jelena; Habschied, Kristina

Distribution of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Traditional Dry Cured Smoked Ham Slavonska Šunka // Applied Sciences-Basel, 10 (2020), 1; 92, 9 doi:10.3390/app10010092 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1302.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Tot, Ana; Budeč, Maja; Benšić, Mirta; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

5-Hydroxymethylfurfural And Acrylamide Content Of Cocoa Shell Treated With High Voltage Electrical Discharge // Food control, 110 (2020), 107043, 9 doi:10.1016/j.foodcont.2019.107043 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

1303.

Banožić, Marija; Babić, Jurislav; Jokić, Stela

Recent advances in extraction of bioactive compounds from tobacco industrial waste-a review // Industrial crops and products, 144 (2020), 112009, 11 doi:10.1016/j.indcrop.2019.112009 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

1304.

Kopjar, Mirela; Ivić, Ivana; Vukoja, Josipa; Šimunović, Josip; Pichler, Anita

Retention of linalool and eugenol in hydrogels // International journal of food science & technology, 55 (2020), 4; 1416-1425 doi:10.1111/ijfs.14344 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi ifst.onlinelibrary.wiley.com ifst.onlinelibrary.wiley.com

1305.

Ostojčić, Marta; Brkić, Sanja; Tišma, Marina; Zelić, Bruno; Budžaki, Sandra

Membrane Filtration as an Environmentally Friendly Method for Crude Biodiesel Purification // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 69 (2020), 3-4; 175-181 doi:10.15255/KUI.2019.049 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi silverstripe.fkit.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1306.

Lovrić, Ana

Konstrukcijski materijali u prehrambenoj industriji, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

1307.

Jokić, Stela; Molnar, Maja; Cikoš, Ana-Marija; Jakovljević, Martina; Šafranko, Silvija; Jerković, Igor

Separation of selected bioactive compounds from orange peel using the sequence of supercritical CO2 extraction and ultrasound solvent extraction: optimisation of limonene and hesperidin content // Separation science and technology, 55 (2020), 15; 2799-2811 doi:10.1080/01496395.2019.1647245 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.tandfonline.com

1308.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Križić, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

Impact of high-voltage electric discharge treatment on cocoa shell phenolic components and methylxanthines // Journal of food process engineering, 43 (2020), 1; e13057, 10 doi:10.1111/jfpe.13057 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

1309.

Markovina, Nikolina; Banjari, Ines; Bučević Popović, Viljemka; Jeličić Kadić, Antonija; Puljak, Livia

Efficacy and safety of oral and inhalation commercial beta-glucan products: Systematic review of randomized controlled trials // Clinical nutrition (Edinburgh), 39 (2020), 1; 40-48 doi:10.1016/j.clnu.2019.01.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.clinicalnutritionjournal.com

1310.

Matić, Petra; Jakobek, Lidija

Thermodynamics of anthocyanins adsorption onto β- glucan // Book of abstract 18. Ružička days "Today science- tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 109-109 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hdki.hr

1311.

Jakobek, Lidija; Matić, Petra; Buljeta, Ivana; Ištuk, Jozo

Adsorption isotherms for stuying interactions between flavonols and anthocyanins from aronia and β-glucan // Book of abstract 18. Ružička days "Today science- Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 102-102 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hdki.hr

1312.

Nedić Tiban, Nela; Živić, Ana; Kopjar, Mirela

Thermophysical properties of sour cherry fillings // Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek, 2019. str. 72-72 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1313.

Rukavina, Martina

Proizvodi na bazi pektinskog gela, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1314.

Čevapović, Iva

Ispitivanje kvalitete medenjaka proizvedenih od pivarskog ječmenog slada i pšeničnog brašna, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1315.

Štabi, Nikolina

Fizikalno-kemijska svojstva različitih sorti ozime pšenice roda 2018. godine, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1316.

Crnčan, Marin

Upotreba pivarskog ječmenog slada kao zamjena za dodatak saharoze i glukoze u proizvodnji čajnog peciva, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1317.

Sršić, Matea

Utjecaj dodatka pljevice pira na kvalitativna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1318.

Rašić, Anđela

Reološka svojstva tijesta pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1319.

Lozić, Marija

Priprema pšenice za meljavu u pogonu "Žito" Đakovo, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1320.

Prakatur, Ivana; Domaćinović, Matija; Kenjerić, Daniela; Čačić Kenjerić, Frane; Galović, Dalida; Samac, Daniela; Cvijetić Stokanović, Milica

The influence of propolis supplementation on the technological properties and macronutrient content of skinless chicken breasts // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 168-168 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1321.

Putnik, Sanja

Deficit željeza i anemija zbog deficita željeza kod djece, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1322.

Majdančić, Maja

Prehrambeni izvori proteina - namirnice animalnog i biljnog podrijetla te dodaci prehrani, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1323.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Kelnerić, Lana; Berović, Nina

Utjecaj prešanja i mikrovalnog zagrijavanja na proizvodnju i održivost ulja konoplje sorte Finola // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 4; 56-67 doi:10.31727/gzb.42.4.8 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1324.

Habuda-Stanić, Mirna

Dezinfekcijski nusprodukti u vodi za piće // 13. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane Republike Hrvatske
Opatija, Hrvatska, 2019. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

1325.

Kovačić, Marija

Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

1326.

Cindrić, Korana

Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1327.

Petrić, Sofija

Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1328.

Subotić, Marina

Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1329.

Radanović, Tamara

Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1330.

Tokić, Mirna

Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1331.

Pleško, Matea

Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1332.

Čorluka, Sarah

Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1333.

Tucak, Antun; Tomas, Srećko; „Braća Hrvatskoga Zmaja“ – Zmajski stol u Osijeku;

Elaborat prijave projekta: Postavljanje spomen- ploče nobelovcu Leopoldu (Lavoslavu) Ružički na kuću u Gundulićevoj ulici br. 13 u kojoj je živio u Osijeku, 2019. (elaborat/studija).

1334.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Kristalizacija i destilacija – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1335.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uparivanje i sušenje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1336.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Centrifugiranje i miješanje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1337.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Sortiranje, sedimentacija i filtracija – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1338.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Usitnjavanje i hidrauličko klasiranje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1339.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Pumpe – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1340.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Prijenos topline kondukcijom i konvekcijom – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1341.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Primjena Bernoullieve jednadžbe na izračunavanje brzine strujanja fluida: računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1342.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Izračunavanje gubitaka energije trenjem (R)
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1343.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: SI sustav
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1344.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Destilacija: teorija i uređaji
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1345.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Ekstrakcija i kristalizacija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1346.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Sušenje: teorija i uređaji
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1347.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uparivanje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1348.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Centrifugiranje, isprešavanje, miješanje i mijesenje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1349.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Filtracija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1350.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Sortiranje i sedimentacija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1351.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Klasiranje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1352.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Usitnjavanje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1353.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uređaji za prijenos topline
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1354.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Koeficijent prijelaza i prolaza topline
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1355.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uređaji za transport plinova i čvrstog materijala
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1356.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Crpke (Pumpe)
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1357.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Laminarno i turbulentno strujanje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1358.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Izračunavanje gubitaka energije trenjem (R)
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1359.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Primjena Bernoullieve jednadžbe na mjerenje brzine strujanja fluida
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1360.

Tomas, Srećko'

Tehnološke operacije: Transport materijala, zakon kontinuiteta i Bernoulijev teorem
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1361.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uvod
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

1362.

Tomas, Srećko'

Ocjena poticaja za dodjelu nagrade mladom znanstveniku "Vera Johanides" Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, za doc. dr. sc. Bojana Šarkanja, 2019., 2019. (ostalo).

1363.

Tomas, Srećko'

Recenzija Interdisciplinarnog studija na engleskom jeziku „Chemical and Environmental Technology“, Fakulteta kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu i Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, 2019. (ostalo).

1364.

Tomas, Srećko'

Od Borova do znanosti i visokog obrazovanja, Dio I. // Bata-Borovo (1931. – 2016.), povijesno naslijeđe i perspektive / Živić, Dražen ; Žebec, Ivana ; Cvikić, Sandra (ur.).
Zagreb : Vukovar: Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 2019. str. 331-350 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1365.

Tomas, Srećko; Šelo, Gordana

Procesno-ekološko inženjerstvo
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1366.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu. Formule, dijagrami i tablice
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1367.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu – riješeni primjeri i zadaci
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1368.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1369.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Prijenos tvari i energije: Formule, dijagrami i tablice
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1370.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Prijenos tvari i energije: Riješeni primjeri i zadaci
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1371.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Prijenos tvari i energije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1372.

Međunarodni znanstveno–stručni skup 17. Ružičkini dani, „Danas znanost – sutra industrija“, Zbornik radova / Tomas, Srećko i Ačkar, Đurđica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2019 (monografija)

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1373.

Zbornik radova i sažetaka sa Četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.). Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2019 (zbornik)

1374.

Špehar, Karla

Utjecaj dodatka ekstrakta ljekovite gljive Trametes versicolor u sladovinu na pokazatelje kakvoće piva, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1375.

Petrovicky, Morana

Pivo kao razvojni faktor civilizacija, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1376.

Ukić, Roberto

Uklanjanje nitrata iz vodenih otopina kemijski modificiranim pivskim tropom, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1377.

Šarić, Antonija; Budić, Lahorka

Stavovi studenata Prehrambene tehnologije o važnosti engleskog jezika struke // Od teorije do prakse u jeziku struke / Cigan, Vesna ; Krakić Ana-Marija ; Omrčen, Darija (ur.).
Zagreb: Udruga nastavnika jezika struke na visokoškolskim ustanovama, 2019. str. 336-348 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

1378.

Budžaki, Sandra; Leko, Jozo; Predrijevac, Krešimir; Leko, Tomislav; Viszmeg, Jožef; Jovanović, Kristina

The innovative solutions and the development of a low-energy air dryer // Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. 30, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1379.

Igor Havlik

Ocjena pivarske kakvoće sorte ječma Pivarac iz žetve 2017., 2019., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1380.

Mijatović, Doris

Neuroendokrini sustav u regulaciji poremećaja homeostaze izazvane stresom, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1381.

Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Grgić, Josipa; Jukić, Katarina; Šušak, Ana; Tomas, Srećko; Oršolić, Ivan; Bucić-Kojić, Ana

Optimization of ultrasound-assisted solid-liquid extraction for the phenolic acids recovery from barley husk // Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 43-43 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

1382.

Prodanović, Nikolina

Određivanje maksimalne viskoznosti Brabenderovim amilografom mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Favorit i Bosut, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1383.

Hećimović, Matija

Fizikalno-kemijska svojstva sorti ozimog ječma Bc instituta, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1384.

Begić, Andrea

Morfološka i tehnološka svojstva kultivara ozimog pravog pira Bc Vigor, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1385.

Kamenjaš, Mateja

Određivanje broja padanja mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Bosut i Favorit, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1386.

Markovina, Nikolina; Banjari, Ines; Bučević Popović, Viljemka; Jeličić Kadić, Antonia; Puljak, Livia

Efficacy and safety of beta-glucan - current evidence base from clinical trials // 7th International Congress of Nutriotionists / Croatian Federation of Nutritionists (ur.).
Zadar: EPP Studio, 2019. str. 50-50 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

issuu.com

1387.

Marić, Maja

Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1388.

Šantić, Ivan

Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1389.

Kronić, Jelena

Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1390.

Živanović, Dalibor

Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1391.

Glavaš, Ana-Marija

Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1392.

Liška, Matea

Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1393.

Popović, Kristina

Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije, 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1394.

Vidakušić, Valentin

Fermentacijski procesi u prehrambenoj industriji, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1395.

Petanjak, Katarina

Pjenušava vina, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1396.

Markovčić, Mateo

Konzerviranje mesa hlađenjem, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1397.

Kojić, Nebojša; Jakobek, Lidija

Chemical and senzory properties of red wines from Baranja Vineyards // Proceedings of the International Conference 17th Ružička days, Today Science - Tomorrow Industry / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 63-71 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1398.

Tomislav Vukas

Praćenje promjene dimenzija i boje čajnog peciva s dodatkom pljevice pira računalnom analizom slike, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1399.

Tena Balen

Matematičko modeliranje kinetike promjene boje čajnog peciva s dodatkom tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1400.

Ema Šimošić

Određivanje geometrijskih značajki zrna pšenice primjenom različitih algoritama za obradu slike, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr