Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
1201.Tišma, MarinaLignocellulose as a new black gold – dreams or reallity // Book of abstracts 18th Ružička days "Today Science- Tomorrow Industry / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, neobjavljeni rad, znanstveni) -
1202.Silvija Šafranko, Anamarija Stanković, Abdelilah Asserghine, Martina Medvidović- Kosanović, Stela JokićVoltammetric characterization of hesperidin with electroactivated pencil graphite electrode // 71st Annual ISE Meeting Belgrade Online
Beograd, Srbija, 2020. ise201436, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1203.Kovačević, IvanaKemijska ravnoteža, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1204.Jakobek, Lidija; Buljeta, Ivana; Ištuk, Jozo; Barron, AndrewPolyphenols of Traditional Apple Varieties in Interaction with Barley β-Glucan: A Study of the Adsorption Process // Foods, 9 (2020), 9; 1278, 14 doi:10.3390/foods9091278 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1205.Nikolić, MajaDerivati masnih kiselina i terpeni, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1206.Sabljić, AntonioSinteza novih hidrazonskih derivata vitamina B6, piridin-4-karbaldehida i 2-kinolinkarbaldehida, 2020., diplomski rad, diplomski, Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku ; Odjel za kemiju, Osijek
-
1207.Banjari, Ines; Domiter, Maja; Ostrognjaj, Tihana; Petrović Vidić, IvanaConsumers’ attitudes towards functional dairy market in Croatia - a cross-sectional study // Mljekarstvo, 70 (2020), 4; 242-252 doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0402 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1208.Tolić, MarinelaHidracija i funkcionalni napitci za sportaše, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1209.Cvetković, Tanja; Ranilović, Jasmina; Gajari, Davorka; Tomić-Obrdalj, Helena; Šubarić, Drago; Moslavac, Tihomir; Cikoš, Ana-Marija; Jokić, StelaPodravka and Slavonka Varieties of Pepper Seeds (Capsicum annuum L.) as a New Source of Highly Nutritional Edible Oil // Foods, 9 (2020), 9; 1262, 21 doi:10.3390/foods9091262 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1210.Dragičević, MarinaHigijena i sanitacija u proizvodnji vina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1211.Kraljević, TenaDobra higijenska praksa u institucijskim kuhinjama, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1212.Karnaš, Maja; Lončarić, Melita; Vrandečić, Karolina; Molnar, Maja; Šubarić, Domagoj; Rastija, VesnaQSAR analiza kumarinskih derivata s potencijalnim antifungalnim djelovanjem // Proceedings & Abstracts 13th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Jug, Danijel ; Ravlić, Marija (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., Osijek, 2020. str. 91-92 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1213.Lončarić, Ante; Marček, Tihana; Šubarić, Domagoj; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Sinković, Karmen; Šubarić, Drago; Ačkar, ĐurđicaComparative evaluation of bioactive compounds and volatile profile of white cabbages // Molecules, 25 (2020), 16; 3696, 13 doi:10.3390/molecules25163696 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1214.Lončar, Mirjana; Kovač, Marija; Molnar, MajaGreen Chemistry Approach to the Synthesis of Biscoumarins from 4-Hydroxycoumarin // Croatica chemica acta, 93 (2020), 1; 63-66 doi:10.5562/cca3643 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)
-
1215.Habschied, Kristina; Živković, Antonio; Krstanović, Vinko; Mastanjević, KrešimirFunctional Beer—A Review on Possibilities // Beverages, 6 (2020), 3; 51, 15 doi:10.3390/beverages6030051 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1216.Karlović, Andrea; Jurić, Anita; Ćorić, Nevena; Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Mastanjević, KrešimirBy-Products in the Malting and Brewing Industries- Re-Usage Possibilities // Fermentation, 6 (2020), 3; 82, 17 doi:10.3390/fermentation6030082 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1217.Zięba, Tomasz; Solińska, Dominika; Kapelko- Żeberska, Małgorzata; Gryszkin, Artur; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Hernández, Francisca; Lončarić, Ante; Šubarić, Domagoj; Jozinović, AntunProperties of potato starch roasted with apple distillery wastewater // Polymers, 12 (2020), 8; 1668, 15 doi:10.3390/polym12081668 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1218.Šerbečić, SelmaPrimjena bakrove ionsko-selektivne elektrode za određivanje sadržaja bakra u uzorcima vina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
-
1219.Trputac, EvaOdređivanje elektrokinetičkog potencijala polifenola iz jabuke, β-glukana i modela polifenol - β-glukan, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
-
1220.Marković, TamaraOdređivanje elektrokinetičkog potencijala otopine katehina, otopine β-glukana i modela katehina i β-glukan, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
-
1221.Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan; Labuda, JanEvaluation of antioxidant activity of chlorogenic acids and coffee extracts by an electrochemical DNA-based biosensor // Food chemistry, 325 (2020), 126787, 5 doi:10.1016/j.foodchem.2020.126787 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1222.Jažić, EleonoraPromjene u prehrambenim navikama osoba s dijagnozom kronične boli nakon edukacije o prehrani, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1223.Vučemilo, NeraLeguminoze kao važan izvor proteina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1224.Žarković, AnteNegativne strane dodataka prehrani koji sadrže anaboličke-androgene steroide, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1225.Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Pavić, Valentina; Šubarić, Domagoj; Rastija, Vesna; Molnar, MajaLipoxygenase inhibition activity of coumarin derivatives - QSAR and molecular docking study // Pharmaceuticals, 13 (2020), 7; 154, 21 doi:10.3390/ph13070154 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1226.Ćorković, InaZelene tehnike ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz kore mandarine (Citrus unshiu): Fitokemijska analiza i optimizacija procesa, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1227.Trgovac, MirelaRazvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1228.Pavlović, NikaPrimjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz kakaove ljuske, 2020., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1229.Blažević, Jelena; Stanković, Anamarija; Šafranko, Silvija; Jokić, Stela; Velić, Darko; Medvidović- Kosanović, MartinaElectrochemical Detection of Vitamin C in Real Samples // Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020), 1; 1-8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1230.Fišer, DoroteaSastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1231.Duan, Shule; Hou, Pin; Yuan, Xiangjuan; Habuda- Stanić, Mirna; Qiang, Zhimin; Dong, HuiyuHomogeneous activation of bisulfite by transition metals for micro-pollutant degradation: Mn(VII) versus Cr(VI) // Chemical engineering journal, 394 (2020), 124814, 9 doi:10.1016/j.cej.2020.124814 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1232.Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Banjari, Ines; Šafranko, Silvija; Pavlović, Nika; Vladić, Jelena; Vidović, Senka; Jokić, StelaPrimjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla // Book of Abstracts International Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 5-6 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1233.FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Knjiga sažetaka / Ačkar, Đurđica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020 (zbornik)
-
1234.Ačkar, Đurđica; Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Doko, Kristina; Jozinović, AntunPrimjena kakaove ljuske u konditorskim proizvodima – izazovi i rješenja // FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Knjiga sažetaka / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 13-14 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1235.Pajin, Biljana; Petrović, Jovana; Lončarević, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, ĐurđicaNutritivna vrijednost čajnog peciva obogaćenog ekstrudiranim nusproizvodima prehrambene industrije // FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Knjiga sažetaka / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 11-12 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1236.Moslavac, Tihomir; Šaravanja, Martina; Bogdanović, Tomislav; Jozinović, AntunRazvoj novih proizvoda od koštica grožđa // FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 9-10 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1237.Jašić, Midhat; Galali, Yaseen; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Spaseska Aleksovska, EmilijaBiološki aktivne komponente u nusproizvodima prehrambene industrije // Book of Abstracts FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 3-4 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1238.Pavlović, Stefan; Marinković; Tišma, Marina; Stanković, MiroslavOptimization of heterogeneously catalyzed methanolysis in microreactor using a green eggshell catalyst // 8th International Conference Fuel Science-From production to propulsion
Aachen, Njemačka, 2020. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1239.Lončarić Ante; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Skendrović Babojelić, Martina; Kovač, Tihomir; Lores, MartaMogućnost korištenja metode disperzije matrice na čvrstoj fazi za ekstrakciju polifenola iz nusproizvoda prerade tradicionalnih sorti jabuka // Book of Abstracts FOOD INDUSTRY BY-PRODUCT / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 7-8 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1240.Vincek, IvanaUtjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1241.Jelinić JosipPrimjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice, 2020., diplomski rad, Prehambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1242.Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Budžaki, SandraPotencijal ljuske jaja za proizvodnju visokovrijednih proizvoda // Book of Abstracts FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 17-18 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1243.Budžaki, Sandra; Ostojčić, Marta; Strelec, IvicaProizvodni ostaci poljoprivredno-prehrambene industrije kao baza za održivu proizvodnju biodizela // Book of Abstracts FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 21-22 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1244.Nemet, AnjaUloga enkapsulacije u prijenosu bioaktivnih komponenti, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1245.Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Kopjar, Mirela; Benšić, Mirta; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Doko, Kristina; Jašić, Midhat; Ačkar, ĐurđicaDoes High Voltage Electrical Discharge Treatment Induce Changes in Tannin and Fiber Properties of Cocoa Shell? // Foods, 9 (2020), 6; 810, 16 doi:10.3390/foods9060810 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1246.Vukoja, Josipa; Pichler, Anita; Ivić, Ivana; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaCellulose as a Delivery System of Raspberry Juice Volatiles and Their Stability // Molecules, 25 (2020), 11; 2624, 23 doi:10.3390/molecules25112624 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1247.Sudar, ValentinaPrehrambene navike koje pogoršavaju gastrointestinalne simptome kod sindroma iritabilnog crijeva u mlađoj odrasloj populaciji, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1248.Ayeni, Kolawole I.; Akinyemi, Oluwatosin M.; Kovač, Tihomir; Ezekiel, Chibudu N.Aflatoxin contamination of maize vended in Ondo state, Nigeria, and health risk assessment // Croatian Journal of Food Science and Technology, 12 (2020), 1; 123-129 doi:10.17508/CJFST.2020.12.1.16 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1249.Vladić, Jelena; Gavarić, Aleksandra; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Moslavac, Tihomir; Popović, Ljiljana; Matias, Ana; Agostinho, Alexandre; Banožić, Marija; Vidović, SenkaAlternative to Conventional Edible Oil Sources: Cold Pressing and Supercritical CO2 Extraction of Plum (Prunus domestica L.) Kernel Seed // Acta chimica Slovenica, 67 (2020), 3; 778-784 doi:10.17344/acsi.2019.5690 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1250.Lončar, Mirjana; Molnar, MajaPrimjena zelenih metoda u sintezi biskumarina iz 4- hidroksikumarina // Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers / Dejanović, Igor ; Vrsaljko, Domagoj ; Žižek, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2020. str. 170-170 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
1251.Banožić, Marija; Matić, Maja; Šafranko, Silvija; Cikoš, Ana-Marija; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, StelaEkstrakcija bioaktivnih spojeva iz duhanskog otpada primjenom eutektičkih otapala // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 69 (2020), 13; 1-10 doi:10.15255/KUI.2020.010 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1252.Lončar, Mirjana; Jakovljević, Martina; Šubarić, Drago; Pavlić, Martina; Buzjak Služek, Vlatka; Cindrić, Ines; Molnar, MajaCoumarins in Food and Methods of Their Determination // Foods, 9 (2020), 5; 645, 34 doi:10.3390/foods9050645 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1253.Kolarević, FilipPrimjena eutektičkih otapala u ekstrakciji hesperidina iz kora mandarina, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1254.Balkić, Jelena; Radoš, Ivan; Banjari, InesChanges in dietary habits of patients with chronic pain represent contributing factors to decreased pain intensity and improved quality of life. Pilot study from Croatia. // Nutricion hospitalaria, 37 (2020), 3; 577-583 doi:10.20960/nh.02822 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1255.Barišić, Veronika; Jozinović, Antun; Flanjak, Ivana; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Doko, Kristina; Ačkar, ĐurđicaDifficulties with Use of Cocoa Bean Shell in Food Production and High Voltage Electrical Discharge as a Possible Solution // Sustainability, 12 (2020), 10; 3981, 11 doi:10.3390/su12103981 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1256.Proceedings of the 10th International Congress Flour – Bread ’19 / 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’19 / Strelec, Ivica ; Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020 (zbornik)
-
1257.Tišma, Marina; Šalić, Anita; Planinić, Mirela; Zelić, Bruno; Potočnik, Martin; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, AnaProduction, characterisation and immobilization of laccase for an efficient aniline-based dye decolourization // Journal of water process engineering, 36 (2020), 101327, 9 doi:10.1016/j.jwpe.2020.101327 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1258.Aličić, Damir; Flanjak, Ivana; Ačkar, Đurđica; Jašić, Midhat; Babić, Jurislav; Šubarić, DragoPhysicochemical Properties and Antioxidant Capacity of Bee Pollen Collected in Tuzla Canton (B&H) // Journal of Central European agriculture, 21 (2020), 1; 42-50 doi:10.5513/JCEA01/21.1.2533 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1259.Vladić, Jelena; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Vidović, Senka; Tomić, Milan; Drinić, Zorica; Jokić, StelaValorization of Yarrow (Achillea millefolium L.) By-Product through Application of Subcritical Water Extraction // Molecules, 25 (2020), 8; 1878, 15 doi:10.3390/molecules25081878 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1260.Komar, Mario; Prašnikar, Fran; Molnar, MajaUsporedba metoda zelene kemije u sintezi Schiffovih baza na bazi kinazolinona // Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers / Dejanović, Igor ; Vrsaljko, Domagoj ; Žižek, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2020. str. 164-164 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
1261.Banožić, Marija; Jokić, Stela; Ačkar, Đurđica; Blažić, Marijana; Šubarić, DragoCarbohydrates—Key Players in Tobacco Aroma Formation and Quality Determination // Molecules, 25 (2020), 7; 1734, 13 doi:10.3390/molecules25071734 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1262.Stanković, Anamarija; Šafranko, Silvija; Jurišić, Katarina; Balić, Ivana; Bijelić, Jelena; Jokić, Stela; Medvidović-Kosanović, MartinaInvestigation of system complexity and addition of vitamin C on calcium oxalate precipitation // Chemical Papers, 74 (2020), 10; 3279-3291 doi:10.1007/s11696-020-01157-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1263.Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Borišev, Ivana; Djordjevic, Aleksandar; Jović, Danica; Lončarić, Ante; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Krska, Tamara; Ganghl, Johann et al.Fullerol C60(OH)24 Nanoparticles Affect Secondary Metabolite Profile of Important Foodborne Mycotoxigenic Fungi In Vitro // Toxins, 12 (2020), 4; 213, 16 doi:10.3390/toxins12040213 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1264.Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Vasileva, Nastia; Nakov, Gjore; Lukinac, JasminaFunctional cookies with the addition of brewer's barley malt and reduced sucrose addition // Reports Awarded with "Best Paper" Crystal Prize ; 58th Annual scientific conference of University of Ruse and Union of Scientists: New industries, digital economy, society - projections of the future II
Ruse: University of Ruse Publishing Center, 2020. str. 122-128 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
1265.Banjari, Ines; Martinović, Milica; Belojević, Goran; Ašanin, Bogdan; Duborija Kovačević, Nataša; Kenjerić, Daniela; Miškulin, Maja; Pantović, Snežana; Pušeljić, Silvija; Sokolić, Darja et al.Poverty and other correlates of obesity and underweight among 7-year-olds from Croatia and Montenegro // Public health (London), 182 (2020), 64-69 doi:10.1016/j.puhe.2020.01.017 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1266.Jokić, Stela; Nastić, Nataša; Vidović, Senka; Flanjak, Ivana; Aladić, Krunoslav; Vladić, JelenaAn Approach to Value Cocoa Bean By-Product Based on Subcritical Water Extraction and Spray Drying Using Different Carriers // Sustainability, 12 (2020), 6; 2174, 12 doi:10.3390/su12062174 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1267.Šibalić, Darijo; Šalić, Anita; Zelić, Bruno; Tran, Nghiep Nam; Hessel, Volker; Tišma, MarinaA new spectrophotometric assay for measuring the hydrolytic activity of lipase from Thermomyces lanuginosus: a kinetic modeling // ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 8 (2020), 12; 4818-4826 doi:10.1021/acssuschemeng.9b07543 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1268.Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, StelaSustainable Green Extraction of Bioactive Components from Salvia // Salvia: Chemistry and Effects / Villalobos, J. Rodolfo Rendón (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 117-174 -
1269.Jakobek, Lidija; Ištuk, Jozo; Buljeta, Ivana; Voća, Sandra; Šic Žlabur, Jana; Lesičar, Jasmin; Skendrović Babojelić, Martina;Polyphenol content, profile and distribution in old, traditional apple varieties // Croatian Journal of Food Science and Technology, 12 (2020), 1; 110-117 doi:10.17508/CJFST.2020.12.1.14 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1270.Jakobek, LidijaNovi trendovi u pakiranju mesa – biopolimeri s inkorporiranim polifenolnim spojevima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 1; 75-81 doi:10.31727/m.22.1.1 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
1271.Jakobek, Lidija; Matić, Petra; Kraljević, Šima; Ukić, Šime; Benšić, Mirta; Barron, Andrew R.Adsorption between quercetin derivatives and β-glucan studied with a novel approach to modeling adsorption isotherms // Applied Sciences-Basel, 10 (2020), 5; 1637, 16 doi:10.3390/app10051637 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1272.Stanković, Miroslav; Pavlović, Stefan; Marinković, Dalibor; Tišma, Marina; Gabrovska, Margarita; Nikolova, DimitrinkaSolid Green Biodiesel Catalysts Derived from Coal Fly Ash // Renewable Energy - Resources, Challenges and Applications / Al Qubeissi, Mansour (ur.).
London : Delhi: IntechOpen, 2020. str. 1-29 doi:10.5772/intechopen.91703 -
1273.Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Kovač, Tihomir; Kojić, Nebojša; Babić, Jurislav; Šubarić, DragoHigh Voltage Electrical Discharges and Ultrasound- Assisted Extraction of Phenolics from Indigenous Fungus-Resistant Grape By-Product // Polish journal of food and nutrition sciences, 70 (2020), 2; 101-111 doi:10.31883/pjfns/117716 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1274.Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić Rajs, Blanka; Kovačić, Marin; Zovko, Tihomir; Puškadija, ZlatkoImpact of the collectors’ position on collected honeybee venom weight // Book of Abstracts of the 55th Croatian & 15th International Symposium on Agriculture / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb, 2020. str. 182-182 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1275.Gagula, Goran; Mastanjević, Kristina; Mastanjević, Krešimir; Krstanović, Vinko; Horvat, Daniela; Magdić, DamirThe influence of packaging material on volatile compounds of pale lager beer // Food packaging and shelf life, 24 (2020), 100496, 6 doi:10.1016/j.fpsl.2020.100496 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1276.Komar, Mario; Molnar, Maja; Jukić, Marijana; Glavaš-Obrovac, Ljubica; Opačak-Bernardi, TeutaGreen chemistry approach to the synthesis of 3- substituted-quinazolin-4(3H)-ones and 2-methyl- 3-substituted-quinazolin-4(3H)-ones and biological evaluation // Green Chemistry Letters and Reviews, 13 (2020), 2; 93-101 doi:10.1080/17518253.2020.1741694 (međunarodna recenzija, pismo, znanstveni)
-
1277.Banožić, Marija; Matić, Maja; Šafranko, Silvija; Cikoš, Ana-Marija; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, StelaEkstrakcija bioaktivnih spojeva iz duhanskog otpada primjenom eutektičkih otapala // Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers / Dejanović, Igor ; Vrsaljko, Domagoj ; Žižek, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2020. str. 105-105 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
1278.Habschied, Kristina; Lončarić, Ante; Mastanjević, KrešimirScreening of Polyphenols and Antioxidative Activity in Industrial Beers // Foods, 9 (2020), 2; 238, 8 doi:10.3390/foods9020238 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1279.Šibalić, Darijo; Šalić, Anita; Zelić, Bruno; Tišma, MarinaRazvoj testa za mjerenje aktivnosti enzima lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus // XIII. Susret mladih kemijskih inženjera / Dejanović, Igor ; Vrsaljko, Domagoj ; Žižek, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2020. str. 39-39 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
1280.Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav, Konjarević, AnastazijaUtjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost masti jazavca // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 1; 46-55 doi:10.31727/m.22.1.4 (recenziran, članak, znanstveni)
-
1281.Bušić, Valentina; Roca, Sunčica; Vikić‑Topić, Dražen; Vrandečić, Karolina; Ćosić, Jasenka; Molnar, Maja; Gašo‑Sokač, DajanaEco‑friendly quaternization of nicotinamide and 2‑bromoacetophenones in deep eutectic solvents. Antifungal activity of the products // Environmental chemistry letters, 18 (2020), 3; 889-894 doi:10.1007/s10311-020-00973-3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1282.Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Mastanjević, KrešimirThe Influence of Partial Substitution of Malt with Unmalted Wheat in Grist on Quality Parameters of Lager Beer // Beverages, 6 (2020), 1; 7, 14 doi:.org/10.3390/beverages6010007 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1283.Medvidović-Kosanović, Martina; Šafranko, Silvija; Stanković, Anamarija; Jokić, Stela; Jozanović, MarijaRutin: Study of Electrochemical and Antioxidant Properties // An Essential Guide to Rutin / Bach, Joachim E. (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 1-44 -
1284.Habschied, Kristina; Lalić, Alojzije; Horvat, Daniela; Mastanjević, Krešimir; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Krstanović, Vinkoβ-Glucan Degradation During Malting of Different Purpose Barley Varieties // Fermentation, 6 (2020), 1; 21, 9 doi:10.3390/fermentation6010021 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1285.Gložinić, MartinaUnos probiotika putem prehrane i dodataka prehrani te povezanost sa statusom uhranjenosti, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1286.Šrajer Gajdošik, Martina; Andjelković, Uroš; Gašo- Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Shevchuk, Olga; Martinović, Tamara; Clifton, James; Begić, Marija; Josić, ĐuroProteomic analysis of pyridoxal oxime derivatives treated Listeria monocytogenes reveals down-regulation of the main virulence factor, Listeriolysin O // Food research international, 131 (2020), 108951, 8 doi:10.1016/j.foodres.2019.108951 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1287.Lučan, Mirela; Ranilović, Jasmina; Slačanac, Vedran; Cvetković, Tanja; Primorac, Ljiljana; Gajari, Davorka; Tomić Obrdalj, Helena; Jukić, Marko; Lukinac Čačić, JasminaPhysico-chemical properties, spreadability and consumer acceptance of low-sodium cream cheese // Mljekarstvo, 70 (2020), 1; 13-27 doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0101 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1288.Pavlović, Nika; Jokić, Stela; Jakovljević, Martina; Blažić, Marijana; Molnar, MajaGreen Extraction Methods for Active Compounds from Food Waste—Cocoa Bean Shell // Foods, 9 (2020), 2; 140, 15 doi:10.3390/foods9020140 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1289.Jakovljević, Martina; Vladić, Jelena; Vidović, Senka; Pastor, Kristian; Jokić, Stela; Molnar, Maja; Jerković, IgorApplication of Deep Eutectic Solvents for the Extraction of Rutin and Rosmarinic Acid from Satureja montana L. and Evaluation of the Extracts Antiradical Activity // Plants, 9 (2020), 2; 153, 14 doi:10.3390/plants9020153 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1290.Lončarić, Ante; Matanović, Katarina; Ferrer, Perla; Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Skendrović Babojelić, Martina; Lores, MartaPeel of Traditional Apple Varieties as a Great Source of Bioactive Compounds: Extraction by Micro-Matrix Solid-Phase Dispersion // Foods, 9 (2020), 1; 80, 18 doi:10.3390/foods9010080 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1291.Radman, PamelaZnanja o prehrani i prehrambene navike predadolescenata i adolescenata osnovnoškolskog uzrasta u Popovači, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1292.Molnar, Maja; Lončarić, Melita; Kovač, MarijaGreen Chemistry Approaches to the Synthesis of Coumarin Derivatives // Current organic chemistry, 24 (2020), 1; 4-43 doi:10.2174/1385272824666200120144305 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1293.Lončarić, Melita; Sušjenka, Martina; Molnar, MajaAn extensive study of coumarin synthesis via Knoevenagel condensation in choline chloride based deep eutectic solvents // Current organic synthesis, 17 (2020), 2; 98-108 doi:10.2174/1570179417666200116155704 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1294.Kartalović, Brankica; Mastanjević, Krešimir; Novakov, Nikolina; Vranešević, Jelena; Ljubojević Pelić, Dragana; Puljić, Leona; Habschied, KristinaOrganochlorine Pesticides and PCBs in Traditionally and Industrially Smoked Pork Meat Products from Bosnia and Herzegovina // Foods, 9 (2020), 1; 97, 14 doi:10.3390/foods9010097 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1295.Lončarić, Melita; Gašo-Sokač, Dajana; Jokić, Stela; Molnar, MajaRecent Advances in the Synthesis of Coumarin Derivatives from Different Starting Materials // Biomolecules, 10 (2020), 1; 151, 35 doi:10.3390/biom10010151 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1296.Mastanjević, Krešimir M.; Kartalović, Brankica D.; Vranešević, Jelena M.; Novakov, Nikolina J.; Habschied, Kristina J.Polycyclic aromatic hydrocarbons in traditionally smoked Slavonska kobasica // Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 13 (2020), 2; 82-87 doi:10.1080/19393210.2020.1712481 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1297.Kovač, Tihomir; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Lončarić, Ante; Čačić Kenjerić, Frane; Djordjevic, Aleksandar; Strelec, Ivica; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šarkanj, BojanImpact of fullerol C60(OH)24 nanoparticles on the production of emerging toxins by Aspergillus flavus // Scientific reports, 10 (2020), 1; 725, 10 doi:10.1038/s41598-020-57706-3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1298.Bucić-Kojić, Ana; Fernandes, Fátima; Silva, Tânia; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Šelo, Gordana; Šibalić, Darijo; Pereira, David M.; Andrade, Paula B.Enhancement of the anti-inflammatory properties of grape pomace treated by Trametes versicolor // Food & Function, 11 (2020), 680-688 doi:10.1039/C9FO02296A (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1299.Jakobek, Lidija; Ištuk, Jozo; Buljeta, Ivana; Voća, Sandra; Šic Žlabur Jana; Skendrović Babojelić, MartinaTraditional, Indigenous Apple Varieties, a Fruit with Potential for Beneficial Effects: Their Quality Traits and Bioactive Polyphenol Contents // Foods, 9 (2020), 1; 52, 20 doi:10.3390/foods9010052 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1300.Banožić, Marija; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Jokić, StelaOverview on the Application of Supercritical CO2 Extraction of Active Compounds from Tobacco and Tobacco Waste // Supercritical Carbon Dioxide: Functions and Applications / Hayden, Evie P. (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 181-204
