Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

1001.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Prijenos tvari i energije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

1002.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Prijenos tvari, Doktorski studij
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

1003.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Prijenos topline konvekcijom i isijavanjem, Doktorski studij
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

1004.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Prijenos topline i tvari u procesiranju hrane – Vođenje topline (Kondukcija), Doktorski studij
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

1005.

Tomas, Srećko'

80 godina od dodjele Nobelove nagrade: Spomen-ploča Ružički u Osijeku // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 69 (2020), 7-8; 438-443 (domaća recenzija, članak, ostalo)

1006.

Rastija, Vesna; Lončarić, Melita; Karnaš, Maja; Vrandečić, Karolina; Čosić, Jasenka; Molnar, Maja

QSAR study for antifungal activity of coumarin derivatives // Sciforum
electronic confrence, 2020. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

sciforum.net sciforum.net

1007.

Moslavac, Tihomir; Šaravanja, Martina; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Jakobović, Mario

Proizvodnja i stabilizacija ulja koštica grožđa sorte Cabernet franc // Proceedings of 7th International Conference „Vallis Aurea“ Focus on: Research & Innovation / Katalinić, B. (ur.).
Požega: Polytechnic in Požega, Croatia & DAAAM International Vienna, Austria,, 2020. str. 467-477 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

vallisaurea.org

1008.

Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Kare, Monika; Grgić, Śtefica

Reološke karakteristike majoneze s mješavinom suncokretovog i lanenog ulja // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 3; 209-217 doi:10.31727/m.22.3.3 (međunarodna recenzija, članak, stručni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1009.

Ćosić, Marija

Uklanjanje farmaceutika iz otpadnih voda biosorpcijom, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1010.

Ramljak, Sanja

Elucidation of Enzymes Suitable for Lignin Degradation, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1011.

Zbornik radova i sažetaka sa Petog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Ačkar, Đurđica (ur.). Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2020 (zbornik)

beecongres.com

1012.

Oršolić, Mario; Barbaros, Petar; Šarić, Antonija

Recommended amounts of macronutrients before and after tennis matches // Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020), 1; 40-47 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

1013.

Bobovec, Josipa

Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci oolong čaja, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1014.

Benc, Danijela

Zamjenske masti u proizvodnji čokolade, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1015.

Zmaić, Valentina

Rezistentni škrob - uvjeti stvaranja i njegova primjena, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1016.

Šakić, Katarina

Intenzivna sladila, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1017.

Tremski, Marija

Polifenolne tvari u kakaovu zrnu i čokoladi, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1018.

Juričić, Josip

Izluženi repini rezanci kao nusproizvod u proizvodnji šećera, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1019.

Krstanović, Vinko; Havlik, Igor; Mastanjević, Krešimir; Lalić, Alojzije; Habschied, Kristina

Razvoj enzimskog potencijala različitih namjenskih sorti ječma tijekom slađenja // Glasnik zaštite bilja, 43 (2020), 6; 22-31 doi:10.31727/gzb.43.6.3 (međunarodna recenzija, članak, stručni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1020.

International Conference FOOD INDUSTRY BY- PRODUCTS - Book of Abstracts Međunarodni znanstveno-stručni skup FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS - knjiga sažetaka / Ačkar, Đurđica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020 (zbornik sažetaka)

www.ptfos.unios.hr

1021.

Ačkar, Đurđica; Flanjak, Ivana

Safety aspects of bee pollen use in nutrition // Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020), 2; 63-68 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1022.

Cviljević, Sabina; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Strelec, Ivica; Gal, Katarina; Cvijetić Stokanović, Milica; Penava, Ariana; Mindum, Anita; Flanjak, Ivana

Antibacterial activity of chestnut honey (Castanea sativa Mill.) against Helicobacter pylori and correlation to its antioxidant capacity // Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020), 2; 52-56 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

1023.

Sindičić, Lovro

Realna kvadratna proširenja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

Pristup cjelovitom tekstu rada zir.nsk.hr urn.nsk.hr

1024.

Kezerle, Antonija; Velić, Natalija; Stjepanović, Marija; Velić, Darko; Pavlović, Hrvoje; Čačić Kenjerić, Frane

Adsorptive Removal of Congo Red from Synthetic and Real Wastewater Using Brewers' Spent Grain // Proceedings & abstracts 13th international scientific/professional conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, Danijel ; Ravlić, Marija (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2020. str. 285-286 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

www.hdpot.hr

1025.

Velić, Natalija; Stjepanović, Marija; Gorenšek, Janez; Velić, Darko; Pavlović, Hrvoje

Što nas nusproizvodi prehrambene industrije mogu naučiti o kružnom gospodarstvu? // Food Industry By-Products Book of Abstracts / Knjiga sažetaka / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 1-2 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1026.

Jakobović, Mario; Šnajder, Ivica; Soldo, Tomislav; Moslavac, Tihomir; Kovačević, Juraj; Del Vechio, Jasna

Utjecaj sorte lješnjaka na iskorištenje ulja prešanjem pužnom prešom KOMET CA 59 G // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 6; 484-490 doi:10.31727/m.22.6.1 (domaća recenzija, članak, stručni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1027.

Agić, Dejan; Karnaš, Maja; Šubarić, Domagoj; Komar, Mario; Karačić, Zrinka; Tomić, Sanja; Molnar, Maja

Inaktivacija ljudske dipeptidil peptidaze III derivatima kinazolinona // Book of abstracts - 18th Ružička days / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE) ; Faculty of Food Technology Osijek, 2020. str. 124-124 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hdki.hr

1028.

Zeko-Pivač, Anđela; Tutić, Ana; Landeka Dragićević, Tibela; Šiljeg, Mario; Habuda- Stanić, Mirna

Phosphate removal from wastewater: an overview // Book of Abstracts 18th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 161-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hdki.hr

1029.

Tutić, Ana; Zeko-Pivač, Anđela; Burilo, Anamarija; Teixeira, Verónica Silva; Pagaimo, Mariana Oliveira; Paixão, Susana; Habuda-Stanić, Mirna

Removal of humic acid from water by adsorption onto modified activated carbon // Book of Abstracts 18th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hdki.hr

1030.

Medved, Marija

Recikliranje i gospodarenje otpadom, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1031.

Current Research in Agricultural and Food Science Vol. 1 / Mastanjević, Kristina (ur.). Hooghly-Chinsura: B P International, 2020 (prirucnik)

www.bookpi.org

1032.

Habschied, Kristina; Krstanović, Vinko; Mastanjević, Krešimir

Tackling the Fusarium spp. Related Mycotoxins in Malting and Brewing Industries // Current Research in Agricultural and Food Science Vol. 3 / Al-Naggar, Ahmed Medhat Mohamed (ur.).
Hooghly-Chinsura: B P International, 2020. str. 1-5 doi:10.9734/bpi/crafs/v3

doi bp.bookpi.org youtu.be

1033.

Maja Kotris

Optimiranje postupka namakanja i klijanja golozrnog ječma, 2020., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1034.

Ivan Karalić

Proizvodnja craft piva, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

urn.nsk.hr

1035.

Ana Barišić

Primjena neslađenih sirovina u proizvodnji piva, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

urn.nsk.hr

1036.

Begić, Matea

Učinak saliniteta na morfometrijske parametre u pšenice, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1037.

Šelo, Gordana; Grgić, Josipa; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Tomas, Srećko; Lukačić, Teo; Bucić-Kojić, Ana

Utjecaj biološke obrade pljevice ječma na ekstrakciju fenolnih kiselina // Book of Abstarcts 18th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY” / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE) ; Faculty of Food Technology Osijek University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2020. str. 116-116 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hdki.hr

1038.

Grgić, Josipa; Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Bucić-Kojić, Ana

Zašto enkapsulirati aktivne tvari? // Book of Abstarcts 18th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY” / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE) ; Faculty of Food Technology Osijek University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2020. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hdki.hr

1039.

Hojka, Martina

Utjecaj ječmenog brašna na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1040.

Mandić, Valentina

Određivanje fizikalnih i kemijskih svojstava pšenice namijenjene proizvodnji mlinskih proizvoda u pogonu "Papuk" Našice, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

urn.nsk.hr

1041.

Drozdek, Antonella

Utjecaj zobenog brašna na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1042.

Jaković, Marina

Utjecaj dodatka tropa grožđa na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1043.

Jurić, Nataša

Kvalitativna svojstva sorti pira koje se uzgajaju u Republici Hrvatskoj, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

1044.

Matić, Petra; Jakobek, Lidija

Adsorption of individual polyphenol groups from apples onto β-glucan // Book of proceedings XIII Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska / Malinović, Borislav (ur.).
Banja Luka: University in Banjaluka, Faculty of Technology, 2020. str. 89-100 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1045.

Kovač, Marija

Razvoj LC-MS/MS metode za određivanje reguliranih mikotoksina te njihova supojavnost u uzorcima hrvatskih žitarica, 2020., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1046.

Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Mastanjević, Kristina; Nakov, Gjore; Mastanjević, Krešimir; Krstanović, Vinko; Jukić, Marko

Evaluation of visual characteristics of beer using the computer vision method // Ukrainian food journal, 9 (2020), 4; 780-794 doi:10.24263/2304-974x-2020-9-4-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi ufj.ho.ua ouci.dntb.gov.ua

1047.

Kelemen, Vanja; Botak, Ivana; Buljeta Ivana; Pichler, Anita; Šimunović, Josip; Kopjar, Mirela

Enhancement of adsorption of phenolics on pea proteins through disaccharides addition // NIZO Plant Protein Functionality Conference
Nizozemska, 2020. (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

1048.

Maglica, Matea

Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1049.

Marić, Barbara

Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1050.

Korbar, Suzana

Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1051.

Bošnjak, Martina

Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1052.

Milaković, Lovro

Terpeni u primarnoj aromi vina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1053.

Keresturi, Sandi

Proizvodnja vina od aronije, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1054.

Miličević, Iva

Hrvatske izvorne sorte vinove loze, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1055.

Kraljik, Helena

Proizvodnja aromatiziranih vina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1056.

Španić, Valentina; Ćosić, Josipa; Vuković, Rosemary; Katanić, Zorana; Štolfa Čamagajevac, Ivna; Vuković, Ana; Begović, Lidija; Mlinarić, Selma; Kovač, Tihomir; Lončarić, Ante et al.

New winter wheat varieties during different climate challenges, 2020. (recenziran, ostalo).

1057.

Buljeta, Ivana; Balen, Ivana; Šimunović, Josip; Pichler, Anita; Kopjar, Mirela

Encapsulation of chokeberry phenolics on citrus fibers // Book of abstract of International conference 18th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hdki.hr

1058.

Lukić, Josip; Kelemen, Vanja; Šimunović, Josip; Pichler, Anita; Kopjar, Mirela

Proteins as delivery systems of cinnamic acid // Book of abstract of International conference 18th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. str. 108-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ruzickadays.eu

1059.

Kušević, Tihomir

Aditivi za mesnu industriju, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1060.

Lukenda, Valentina

Zearalenon - sekundarni metabolit plijesni roda Fusarium, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1061.

Lulić, Iva

Modificirani mikotoksini plijesni roda Fusarium, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1062.

Dorić, Matija

Sekundarni metaboliti plijesni Penicillium expansum, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1063.

Vuzem, Marina

Sekundarni metaboliti plijesni roda Fusarium, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1064.

Lončarić, Petra

Uloga sekundarnog metabolizma mikotoksikogenih plijesni, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1065.

Hostić, Davor

Prehrambene navike učenika od petog do osmog razreda u osnovnim školama na području Varaždinske županije, 2020., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1066.

Kovačević, Ena

Put biosinteze patulina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1067.

Stuburić, Matea

Razvoj metode za dezintegraciju stanica plijesni Aspergillus flavus kugličnim mlinom, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1068.

Antunović, Martina

Utjecaj nanočestica fulerenola na sekundarni metabolizam plijesni Aspergillus flavus tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1069.

Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Nakov, Gjore; Vasileva, Nastia; Jukić, Marko

Computer Vision Application in the Quality Evaluation of Cereal-Based Products // Reports Awarded with "Best Paper" Crystal Prize ; 59th Annual scientific conference of University of Ruse and Union of Scientists: New industries, digital economy, society - projections of the future III
Ruse: University of Ruse Publishing Center, 2020. str. 165-173 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

conf.uni-ruse.bg

1070.

Nakov, Gjore; Ivanova, Nastia; Jukic, Marko; Koceva Komlenic, Daliborka; Daniloski, Davor; Lukinac, Jasmina

Perceptions of consumer for preparation and consumption of tea and analysis of biologically active compounds of black tea // Scientific papers. Series management, economic, engineering in agriculture and rural development, 20 (2020), 1; 389-398 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

managementjournal.usamv.ro

1071.

Nakov, Gjore; Brandolini, Andrea; Hidalgo, Alyssa; Ivanova, Nastia; Jukic, Marko; Komlenic, Daliborka Koceva; Lukinac, Jasmina

Influence of apple peel powder addition on the physico-chemical characteristics and nutritional quality of bread wheat cookies // Food science and technology international, 26 (2020), 7; 574-582 doi:10.1177/1082013220917282 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi journals.sagepub.com

1072.

Čičak, Petra; Thompson, Sanja; Popović-Grle, Sanja; Fijačko, Vladimir; Lukinac, Jasmina; Lukinac, Ana Marija

Palliative and End-of-Life Care Conversations with Older People with Chronic Obstructive Pulmonary Disease in Croatia—A Pilot Study // Healthcare, 8 (2020), 3; 282, 11 doi:10.3390/healthcare8030282 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

1073.

Lukinac, Jasmina; Velikanović, Valentina; Koceva Komlenić, Daliborka; Mastanjević, Kristina; Mastanjević, Krešimir; Jukić, Marko

Digital image analysis method - a valuable tool for predicting the physical properties of wheat grain // “Agriculture for Life, Life for Agriculture” Conference Proceedings, 2020.
Bukurešt: Sciendo, 2020. str. 730-730 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1074.

Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko

Computer vision application in the quality evaluation of food products // Proceedings of the 9th International Specialized Scientific and Practical Conference
Kijev: NUFT, 2020. str. 14-14 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1075.

Popovici, Cristina; Lukinac, Jasmina; Jukic, Marko

APBSFC CEEPUS Network Sustainability Strategies // 86 International scientific conference of young scientist and students "Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution", Book of abstract. Part 1. NUFT, Kyiv.
Kijev: NUFT, 2020. str. 9-9 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

1076.

Lukinac, Jasmina; Filipović, Marija; Koči, Matea; Jukić, Marko

Baking quality evaluation of winter wheat cultivars with the application of the chemometric technique principal component analysis (PCA) // 86 International scientific conference of young scientist and students "Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution", Book of abstract. Part 1. NUFT, Kyiv.
Kijev: NUFT, 2020. str. 8-8 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

1077.

Blažević, Monika

Utjecaj dodatka tropa rajčice na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1078.

Kolak, Nera

Određivanje vanjskih svojstava krekera s dodacima tropa grožđa i rajčice nedestruktivnim metodama, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1079.

Katić, Maja

Primjena nedestruktivnih metoda u ispitivanju kvalitete pekarskih proizvoda, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1080.

Daničić, Martina

Konzerviranje mesa soljenjem i salamurenjem, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1081.

Nadaždi, Helena

Sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u Hercegovačkom pršutu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1082.

Jašić, Midhat; Salihefendić, Nizama; Zildžić, Muharem; Ačkar, Đurđica

Sastojci hrane u jačanju imunog sistema (Vodič za prehranu) // Prirodna odbrana od bolesti COVID-19 / Selihefendić, Nizama ; Zildžić, Muharem ; Jašić, Midhat (ur.).
Tešanj: Planjax komerc, 2020. str. 61-112

1083.

Lenart, Lidija; Moslavac, Tihomir; Jager, Nina

Nutritivna svojstva i mikrobiološka ispravnost organski uzgojenih uljarica i orašastih plodova // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 6; 475-483 doi:10.31727/m.22.6.2 (domaća recenzija, članak, stručni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1084.

Banožić, Marija; Jokić, Stela

Zelene tehnike ekstrakcije nikotina iz duhanskog otpada: mogućnosti, ograničenja i potencijalna primjena // III. znanstveno-stručni skup ˝Duhan i duhanski proizvodi:jučer, danas, sutra˝
Zagreb, Hrvatska, 2020. str. x-x (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1085.

Juranić, Zorica

Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na različitim ostatcima iz poljoprivrede i prehrambene industrije, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1086.

Tomičić, Vice

Reakcije kvaternizacije izonikotinamida po principima zelene kemije, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1087.

Stanković, Dominik

Hormetički učinci hrane i prehrane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr repozitorij.ptfos.hr

1088.

Tomas, Marin

Znanja o važnosti prehrane za sportsku izvedbu polaznika teretana i osobnih trenera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1089.

Jakobek, Lidija

Novi materijali za pakiranje mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 6; 442-445 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1090.

Zajec, Marko

Izolacija proteina i membrana ljuske jaja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

1091.

Tomičić, Klara

Proizvodnja kalcijevih soli iz ljuske jaja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

1092.

Cviljević, Sabina; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Strelec, Ivica; Penava, Ariana; Mindum, Anita; Flanjak, Ivana

Antibacterial activity of chestnut honey (Castanea sativa Mill.) against Helicobacter pylori and correlation to its antioxidant capacity // Book of abstracts and full papers from fifth congress of beekeeping and bee products-with international participation "Beekeeping and bee products" / Jašić, Midhat ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Prehrambeno - tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 43-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1093.

Radočaj, Dorijan; Velić, Natalija; Jurišić, Mladen; Merdić, Enrih

The remediation of agricultural land contaminated by heavy metals // Poljoprivreda (Osijek), 26 (2020), 2; 30-42 doi:10.18047/poljo.26.2.4 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1094.

Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav

Application of 2-D NMR technique for characterisation of polyphenols from plant materials // Book of abstracts XIII conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska / Malinović, Borislav (ur.).
Banja Luka: University in Banjaluka, Faculty of Technology, 2020. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1095.

Ačkar, Đurđica; Barišić, Veronika; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Jozinović, Antun

Use of Milk Powder in Chocolate Production // Agricultural Research Updates. Volume 31 / Gorawala, Prathamesh ; Mandhatri, Srushti (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 173-215

novapublishers.com

1096.

Šrajer Gajdošik, Martina; Begić, Marija; Gašo- Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Shevchuk, Olga; Andjelković, Uroš; Martinović, Tamara; Josić, Djuro

Quaternary ammonium salt based disinfectants reduce the expression of listeriolysin O in Listeria monocytogenes // Book of Abstract of 18th Ružička days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

www.hdki.hr

1097.

Banožić, Marija; Jokić, Stela

Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije u održivom gospodarenju duhanskim otpadom // Znanstvena škola „Integrirani pristup istraživanju utjecaja industrijskih odlagališta otpada na okoliš“.
Zagreb, Hrvatska, 2020. (poster, domaća recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1098.

Sinanović, Azra; Jašić, Midhat; Mandra, Muamer; Hodžić, Sanel; Hodžić, Senad; Ačkar, Đurđica

Predatiori i štetočine u pčelarstvu // Zbornik sažetaka i radova sa petog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, Tuzla, BiH, 2020. str. 10-11 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

1099.

Hadžimujić, Azra; Ličina-Sinanović, Azra; Jašić, Midhat; Pašić, Fuad; Ačkar, Đurđica

Med sa ekstraktom kore krušine kao stimulacija moliteta crijeva // Zbornik sažetaka i radova sa petog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, Tuzla, BiH, 2020. str. 48-49 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

1100.

Sinanović, Azra; Jašić, Midhat; Kiseljaković, Emina; Šubarić, Drago; Selmanović, Senada

Upotreba apiterapeutskih pripravaka u ublažavanju posljedica stresa i depresije // Zbornik sažetaka i radova sa petog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, Tuzla, BiH, 2020. str. 46-47 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

beecongres.com