Pregled po projektu: Nedestruktivne metode u procesima proizvodnje i čuvanja hrane (MB: MZOS-113-1130471-0592)
Pronađeno 88 radova
Prikaz po CROSBI kategorijama
-
1.Magdić, DamirPrimjeri primjene metode linearnog programiranja - dio II
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010 -
2.Magdić, DamirOsnove primjene metode linearnog programiranja - dio I
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010 -
1.Budžaki, Sandra; Šeruga, BernardaSpecific heat and thermal conductivity of the Croatian unleavened dough // International journal of food properties, 18 (2015), 10; 2300-2311 doi:10.1080/10942912.2014.971180 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Mastilović, Jasna; Horvat, Daniela; Živančev. Dragan; Torbica, Aleksandra; Kevrešan, Željko; Đukić, Nevena; Magdić, Damir; Šimić, GordanaAnalysis Of Interrelations Between Wheat Protein Fractions Composition And Its Technological Quality With Combined Multivariate And Univariate Statistics // Hemijska industrija, 68 (2014), 3; 321-329 doi:10.2298/HEMIND130313057M (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Budžaki, Sandra; Šeruga, BernardaSpecific Heat of Strawberry and Raspberry Puree // Journal of food processing and preservation, 38 (2014), 6; 2240-2245 doi:10.1111/jfpp.12397 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
4.Magdić, Damir; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Matijević, L., Frketić, D.Analysis of diet optimization models for enabling conditions for hypertrophic muscle enlargement in athletes. // Croatian journal of food science and technology, 5 (2013), 1; 18-28 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
5.Lukinac, Jasmina; Velić, Darko; Magdić, Damir; Mujić, Ibrahim; Bilić, Mate; Jokić, StelaAntibrowning effects of various pre-treatment methods on dried apple samples // Acta horticulturae, 989 (2013), 261-270 doi:10.17660/ActaHortic.2013.989.34 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
6.Kurtanjek, Želimir; Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Magdić, DamirPrediction of wheat baking quality based on gliadin fractions and HMW-GS data by chemometric analysis (PLS modelling) // Acta alimentaria, 42 (2013), 4; 609-617 doi:10.1556/AAlim.2013.5555 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
7.Horvat, Daniela; Đukić, Nevena; Magdić, Damir; Mastilović, Jasna; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra; Živančev, DraganCharacterization of bread wheat cultivars (Triticum aestivum L.) by glutenin proteins // Cereal research communications, 41 (2013), 1; 133-140 doi:10.1556/CRC.2012.0021 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
8.de Caritat, P.; Reinmann, C.; NGSA Project Team; GEMAS Project Team: ... Halamić, J.; Husnjak, S.; ... Šorša, A.; ...Comparing results from two continental geochemical surveys to world soil composition and deriving Predicted Empirical Global Soil (PEGS2) reference values // Earth and planetary science letters, 319-320 (2012), 269-276 doi:10.1016/j.epsl.2011.12.033 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
9.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Španić, ValentinaEnd-use quality of wheat cultivars in different environments // Sjemenarstvo, 29 (2012), 1-2; 5-11 (recenziran, članak, znanstveni)
-
10.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Sudar, Rezica; Magdić, Damir; Španić, ValentinaBaking Quality Parameters of Wheat in Relation to Endosperm Storage Proteins // Croatian journal of food science and technology, 4 (2012), 1; 19-25 (recenziran, članak, znanstveni)
-
11.Đunđek, Sunčica; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Magdić, Damir; Lukinac Čačić, Jasmina; Kurtanjek, ŽelimirOptimisation of the Daily Nutrient Composition of Daily Intakes During Gestation // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 6 (2011), 1-2; 45-51 (recenziran, članak, znanstveni)
-
12.Magdić, Damir; Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić Kenjerić, Frane; Bilić, Mate; Velić, DarkoImpact analysis of different chemical pre- treatments on colour of apple discs during drying process // Croatian journal of food science and technology, 1 (2009), 1; 31-35 (recenziran, članak, znanstveni)
-
13.Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, AnaInfluence of Process Parameters and Pre-treatments on Quality and Drying Kinetics of Apple Samples // Czech journal of food sciences, 27 (2009), 88-94 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
14.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Dvojković, Krešimir; Lukinac, JasminaEffect of an oxidizing improver on dough rheological properties and bread crumb structure in winter wheat cultivars (Triticum aestivum L.) with different gluten strength // Romanian Agricultural Research, 26 (2009), 35-40 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
15.Čačić Kenjerić, Frane; Mannino, Saverio; Bennedetti, Simona; Primorac, Ljiljana; Čačić Kenjerić, DanielaHoney botanical origin determination by electronic nose // Journal of Apicultural Research, 48 (2009), 2; 99-103 doi:10.3896/IBRA.1.48.2.03 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
16.Jasmina Lukinac; Stela Jokić; Damir Magdić; Mirela Planinić; Darko Velić; Mate Bilić; Srećko Tomas; Ana Bucić-KojićAn Application of Image Analysis and Colorimetric Methods on Color Change of Dehydrated Asparagus (Asparagus maritimus L.) // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009), 3; 233-237 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
17.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Šeruga, Bernarda; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, MartinaPhenolic compound composition and antioxidant activity of Rubus and Prunus species from Croatia // International journal of food science & technology, 44 (2009), 4; 860-868 doi:1111/j.1365-2621.2009.01920.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
18.Horvat, Daniela; Kurtanjek, Želimir; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić, DamirEffect of HMM Glutenin Subunits on Wheat Quality Attributes // Food Technology and Biotechnology, 47 (2009), 3; 253-259 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Mijić, Anto; Magdić, DamirQuality of wheat cultivars created at the Agricultural institute Osijek in relation to high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) composition // Periodicum biologorum, 110 (2008), 3; 263-268 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
20.Dobričević, Nadica; Voća, Sandra; Pliestić, Stjepan; Magdić, DamirUtjecaj sorte jabuke na kvalitetu suhog proizvoda // Pomologia Croatica, 14 (2008), 1; 27-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
21.Horvat, Daniela; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Dvojković, Krešimir; Drezner, GeorgThe relation between dough rheology and bread crumb properties in winter wheat cultivars // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 73 (2008), 1; 9-12 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
22.Kurtanjek, Želimir; Horvat, Daniela; Magdić, Damir; Drezner GeorgFactor Analysis and Modelling for Rapid Quality Assessment of Croatian Wheat Cultivars with Different Gluten Characteristics // Food technology and biotechnology, 46 (2008), 3; 270-277 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
23.Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Čačić, FraneFlavonoid pattern of sage (Salvia officinalis L.) unifloral honey // Food Chemistry, 110 (2008), 1; 187-192 doi:10.1016/j.foodchem.2008.01.031 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Magdić, Damir; Dobričević, NadicaStatistical Evaluation of Dynamic Changes of "Idared" Apples Colour During Storage // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 72 (2007), 4; 311-316 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
25.Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Ugarčić-Hardi, ŽanetaIndividual Heat Transfer Modes During Baking of "Mlinci" Dough // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 72 (2007), 3; 257-263 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1.Čačić, Frane; Lukinac, Jasmina; Budžaki, Sandra; Koceva Komlenić, DaliborkaQuality inspection of cookies using computer vision // Proceedings of 7th International Congress FLOUR- BREAD '13 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko ; Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 182-187 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
2.Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Lončarić, MarinApparent and true density of different types of unleavened dough during processing // Proceedings of 6th International Congress FLOUR- BREAD '09 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2012. str. 221-226 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
3.Čačić Kenjerić, Frane; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir;Comparison of free and commercial software packages for engineering problem solving and education // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. str. 247-253 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
4.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Rumora, Ivana; Magdić, Damir; Kurtanjek, ŽelimirFuzzy logic based menu planning in prevention and treatment of hypertension // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb, 2011. str. 58-62 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
5.Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Magdić, DamirAnti-browning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // Zbornik radova - XXI naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije / Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, 2011. str. 289-298 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
6.Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Babić, JurislavDetermination and prediction of specific heat of unleavened dough during processing // Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 562-568 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
7.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Nevistić, Ante; Đukić, NevenaAssociation between gliadin components and quality attributes of wheat // Proceedings of 5th International Congress "Flour- Bread '09", 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, October 21.-23., 2009., Opatija, Croatia. / Žaneta Ugarčić Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek University of Osijek, Department of Cereal Processing Technologies, 2010. str. 288-292 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
8.Magdić, Damir; Jakić, Mato; Horvat, Daniela; Lukinac, Jasmina; Brođanac, MarkoVariability of crumb grain in bread from industrial production // Proceedings of 4thInternational Congress "Flour-Bread '07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technology, 2008. str. 325-330 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
9.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Dvojković, Krešimir; Brođanac, Marko; Lukinac, JasminaThe effect of improver on dough rheology and bread properties // Proceedings of the 4rd International Congress Flour-Bread'07 and 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technology, 2008. str. 37-42 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
10.Perl Pirički, Antonija; Magdić, Damir; Adam Perl, Marija; Žihlavski, IrenaDiet optimization for overweight cardiovascular patients by Simplex algorithm // Proceedings of Central European Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 383-390 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
11.Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Kiščinal, AleksandarDetermination of density of different type of unleavened dough during baking // Proceedings of 4th International Congress FLOUR-BREAD '07 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J.J. Strossmayer University of Osijek, Croatia, Department of Cereal Processing Technologies, 2008. str. 345-348 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
1.Budžaki, Sandra; Koceva Komlenić, Daliborka; Lukinac, Jasmina; Čačić, Frane; Jukić, Marko; Kožul, ŽeljkoINFLUENCE OF COOKIES COMPOSITION ON TEMPERATURE CHANGE DURING BAKING // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2.Lukinac, Jasmina; Mujić, Ibrahim; Velić, Darko; Magdić, Damir; Bilić, Mate; Jokić, Stela; Prgomet, ŽeljkoAntibrowning effects of various pre-treatment methods on dried apple samples // Proceedings of the Southeast Asia Symposium on the Quality Management in Postharvest Systems.
Bangkok, Tajland, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3.Nevena, Đukić; Daniela, Horvat; Gordana, Šimić; J., Knežević; Jasmina, LukinacAMINO ACIDS CONTENTS IN SOME WHEAT GENOTYPES Triticum aestivum L. // 6th International Congress "Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Brašno-Kruh '11. Book of Abstract / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
4.Magdić, Damir; Lukinac, Jasmina; Horvat, Daniela; Ziberi, RakipDigital Image Analysis of Microscopic Images of Bread Stored Under Different Conditions // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
5.Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Lončarić, MarinPRIVIDNA I PRAVA GUSTOĆA RAZLIČITIH TIPOVA BESKVASNIH TIJESTA TIJEKOM PROCESIRANJA // 6th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR-BREAD'11 AND 8th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTS BRAŠNO-KRUH'11 / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2011. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
6.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Španić, Valentina; Dvojković, Krešimir; Magdić, Damir; Nevistić, Ante; Lukinac, Jasmina; Šimić, Gordana; Sudar, RezicaDegradation of wheat quality under Fusarium infection // 6th International Congress "Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists, Brašno-Kruh '11. Book of Abstract / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek University of Osijek, Croatia, 2011. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
7.Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir; Horvat, Daniela; Koceva Komlenić, Daliborka; Jokić, Stela; Tadić, VjekoslavOptimization of bread quality properties applying response surface methodology // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts / Daliborka Koceva Komlenić (ur.).
Osijek, 2011. str. 59-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.Čačić Kenjerić, Frane; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir;Comparison of free and commercial software packages for engineering problem solving and education // XIII. Ružičkini dani, "Danas znanost-sutra industrija" / Šubarć, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9.Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Mikičić, FabijanDETERMINATION OF SPECIFIC HEAT CAPACITY OF RASPBERRIES PUREE // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: TIPO Osijek, 2010. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
10.Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Molnar, MajaAntibrowning effect of novel coumarin derivatives on apples (var. Idared) // 13. Ružičkini dani Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka = 13th Ružička days Today science - tomorrw industry : abstracts / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Hasenay, Sanda ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek, 2010. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Jokić, StelaAntibrowning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // XXI. naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije : knjiga sažetaka
Sarajevo: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, 2010. str. 132-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
12.Lukinac Jasmina; Čačić Kenjerić Frane; Magdić Damir; Nevistić Ante;Quality control of industrial bread using non- destructive method - image analysis // Abstract book, 5th International congress Flour- Bread '09, 7th Croatian congress of cereal technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek, University of Osijek, Croatia, 2009. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
13.Bota, Mircea; Judeu, V.M.; Magdić, Damir; Lukinac, JasminaFuture contracts : the mean of protection against the risks on the cereals market // 5th International Congress Flour (Bread ’09) and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : abstract book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Osijek, Department of Cereal Processing Technologies, 2009. str. 131-131 (poster, sažetak, znanstveni) -
14.Budžaki, Sandra; Šeruga, Bernarda; Babić, JurislavDetermination of specific heat of unleavened dough during processing by differential scanning calorimetry // 5th International Congress Flour-Bread'09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh'09. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek University of osijek, Croatia, 2009. str. 132-132 (poster, sažetak, znanstveni) -
15.Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, SrećkoApplying of image analysis for determination of visual features change at "Gold Rush" dried apple discs // XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts
Trogir, Hrvatska, 2009. str. 230-230 (poster, sažetak, znanstveni) -
16.Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, AnaInfluence of process parameters and pre-treatments on quality and drying kinetics of organic apple samples // XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka = XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts / Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. str. 225-225 (poster, sažetak, znanstveni) -
17.Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Magdić, Damir; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, AnaAn application of image analysis and colorimetry methods on colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.) // Zrnko : 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology : Book of Abstracts = Zrnko : 20. hrvatski i 3. međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju : knjiga sažetaka / Plijestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport, 2008. str. 110-111 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
18.Lukinac, Jasmina; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Jokić, Stela; Nagy MedeaOdređivanje poroznosti sredine kruha računalnom analizom slike // XII. Ružičkini dani Zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek: HDKI, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijke, 2008. str. 122-122 (poster, sažetak, znanstveni) -
19.Planinić, Mirela; Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Lukinac, Jasmina; Magdić, DamirThe effect of drying temperatures on the color, rehydration and chlorophyll content of asparagus (Asparagus maritimus L.) // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology Zrnko / Pliestić, S (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju skladištenje i transport, 2008. str. 108-109 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
20.Nogulané Nagy, Médea; Gillay, Zoltán; Firtha, Ferenc; Baranyai, László; Meretei, Anikó; Lukinac, Jasmina; Fekete, AndrásKenyérbél porozitásának meghatározása látórendszerrel // XXXII. KUTATÁSI ÉS FEJLESZTÉSI TANÁCSKOZÁSÁT / Tóth, László (ur.).
Budimpešta: Magyar tudományos akadémia, 2008. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
21.Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Kiščinal, AleksandarDensity Determination of Different Types of Unleavened Dough During Baking // ABSTRACT BOOK, 4 th International Congress FLOUR-BREAD'07 6 th Croatian Congress of Cereal Technologists Opatija, October 24-27, 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: TIM PUBLIC d.o.o., 2007. str. 83-83 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
22.Magdić, Damir; Horvat, Daniela; Lukinac, Jasmina; Brođanac, Marko; Jakić MatoVariability of crumb grain in bread from industrial production // Abstract book / 4th International Congress FLOUR-BREAD '07 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J.J. Strossmayer University of Osijek, Croatia, Department of Cereal Processing Technologies, 2007. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
23.Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić, Damir; Dvojković, Krešimir; Brođanac, Marko; Lukinac, JasminaThe effect of improvers on dough rheology and bread properties // 4th International Congress [and] 6th Croatian Congress of Cereal Tehnologists : Flour - Bread ’ 07 : abstract book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J.J. Strossmayer University of Osijek, Croatia, Department of Cereal Processing Technologies, 2007. str. 25-25 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1.Budžaki, SandraČuvanje hrane primjenom niskih temperatura. Konzerviranje hlađenjem. // Centar za rashladne sustave. Primjena rashladnih sustava 2009 / Škoro, Branko (ur.).
Osijek, 2009. (pozvano predavanje, pp prezentacija, stručni) -
2.Šeruga, Bernarda; Budžaki, SandraOdređivanje poroznosti različitih vrsta beskvasnih tijesta tijekom procesa pečenja // International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Mijograf d.o.o., 2008. str. 66-67 (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
1.Lukinac, JasminaMatematičko modeliranje i optimiranje kinetike promjene boje kruha tijekom pečenja, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1.Miljic, GoranRacionalizacija potrošnje rashladne vode u univerzalnom uređaju za ekstrakciju B-811 LSV, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnoloski fakultet Osijek, Osijek
-
2.Lončarić, MarinOdređivanje prividne i stvarne gustoće beskvasnih tijesta u ovisnosti o temperaturi pečenja, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3.Ziberi, RakipPrimjena računalne analize slike u istraživanju promjena šupljina kruha tijekom starenja, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
4.Matijević, LeonardIzrada i analiza jelovnika za bodybuildere primjenom računalnih programa, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
5.Mikičić, FabijanOdređivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od malina, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
6.Batinić, NikolaAnaliza utjecaja položaja i osvijetljenosti kriške kruha na rezultate računalane analize slike, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
7.Škoro, VedranaOptimiranje prehrane za osobu s hipertenzijom, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
8.Jakiša, AnitaOdređivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od jagoda, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
9.Mikić, KataOptimiranje tjednog jelovnika za osobe s oboljelom gušteračom, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
10.Previšić, IvanaPraćenje kvalitete različitih vrsta industrijskog kruha računalnom analizom slike, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
11.Lukić, AnaOptimiranje tjednog jelovnika za adolescente s poliartritisom, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
12.Jocić, VlatkaMetode određivanja gustoće za potrebe ispitivanja pretpakovina, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
13.Nol, LukaOptimiranje tjednog jelovnika za adolescente sa šećernom bolesti, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
14.Jovičić, AndrejPraćenje kvalitete bijelog i polubijelog industrijskog kruha računalnom analizom slike, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
15.Tosenberger, MihaelaMetode umjeravanja i mjerenje mase i količine punjenja predpakovina, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
16.Radić, DorotejaOdređivanje koeficijenta toplinske vodljivosti beskvasnog slatkog tijesta za Kroštule, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
17.Čani, MarkoOptimiranje proizvodnje "Čokolina", 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
18.Kojundžić, IvanaOptimiranje proizvodnje piva, 2008., diplomski rad, PRehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
19.Pastor, KatarinaOptimiranje iskorištenja sirovina u proizvodnji piva, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
20.Punda, ZrinkaOvisnost poroznosti tijesta o sastavu i temperaturi pečenja, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
21.Kiščinal, AleksandarOvisnost gustoće tijesta o temperaturi i sastavu, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
22.Jakić, MatoPraćenje promjena udjela šupljina u kruhu iz industrijske proizvodnje metodom računalne analize slike, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
23.Gajski, AnaModeliranje i optimiranje proizvodnje vučenog tijesta, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
24.Fališevac, MajaOptimiranje primjene margarina u proizvodnji štrudli od kvasno-lisnatog tijesta, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
