Pregled po projektu: 113004

1.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Velić, Darko

Temperature influence on kinetics of halogen pasta drying // Proceedings of International Congress Flour &#8211 ; Bread &#8217 ; 01. 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2002. str. 172-178 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2.

Pozderović, Andrija; Krznarić, Danijela; Bošnjak, Miroslav

Utjecaj dozrijevanja, stabilizacije i filtracije na kemijski sastav i kakvoću bijelih vina // Abstracts of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu, 2002. str. FT/PP_34, 85-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir

Utjecaj procesnog tlaka i udjela različitih alkohola na koncentriranje otopina reverznom osmozom // Abstracts of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu, 2002. str. FT/PP_08, 29-30 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Kunovac, Darko

Utjecaj tlaka i udjela različitih aldehida i estera na protok permeata kod koncentriranja otopina reverznom osmozom, 2002., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek

5.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago

Minimalno procesirana (obrađena) hrana // Zbornik radova Znanstvenog skupa Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske / Meler, Marcel (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002. str. 115-123 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6.

Pozderović, Andrija; Pancer, Branko

Trendovi u proizvodnji i potrošnji smrznute hrane // Abstract book of the International Congres " Flour-Bread '01 " 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001. str. 22-23 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

7.

Marić, Zdenka

Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na protok permeata kod koncentriranja otopina reverznom osmozom, 2001., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek

8.

Bašić, Katarina

Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 95, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

9.

Paulik, Petar

Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 98, 2001., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek

10.

Pozderović, Andrija

Prioritetni programi razvitka prehrambene industrije u istočnoj Hrvatskoj // Strategija gospodarskog razvitka Republike Hrvatske - regionalne mogućnosti / Bernard, Jakelić (ur.).
Osijek: HUP ured Osijek, 2000. str. 4-8 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

11.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Osnovni pravci razvitka prerade žitarica u istočnoj Hrvatskoj // 10. Ružičkini dani, knjiga sažetaka / Butula, I. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnoologa - HDKI, 2000. str. 23-26 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12.

Žeravica, Katica

Utjecaj dodatka saharoze i pektina na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

13.

Pozderović, Andrija

Prioritetni programi razvitka prehrambene industrije u istočnoj Hrvatskoj // Strategija gospodarskog razvitka Republike Hrvatske - regionalne mogućnosti / Bernard, Jakelić (ur.).
Osijek: HUP ured Osijek, 2000. (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

14.

Vuković, Melita

Utjecaj membranske filtracije na organoleptička svojstva vina sorte Graševina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

15.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Horvat-Vlašić, Božica; Sokolović, Sanja; Primorac, Ljiljana; Koceva Komlenić, Daliborka

UTJECAJ EMULGATORA NA KAKVOĆU VAFEL LISTOVA // 8. stručno savjetovanje inžinjera konditorske industrije Hrvatske
Zagreb: Poduzeće za razvoj i unapređenje konditorske industrije, 2000. (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

16.

Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica

Primjena nekih matematičkih modela za usporedbu teksture acidofila od kozjeg i kravljeg mlijeka // 34.hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska Mljekarska Udruga, 2000. str. 37-38 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

17.

Hardi, Jovica; Slačanac, Vedran

Optimizacija prirodne podloge za razvoj intenzivne arome Edamskog sira primjenom metode linearnog programiranja // 34.hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska Mljekarska Udruga, 2000. str. 26-27 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Hardi, Jovica; Slačanac, Vedran

Aroma sira: kemijska i biokemijska osnova // 34. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska Udruga, 2000. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

19.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Vuković, Tatjana; Šubarić, Drago

INFLUENCE OF MEMBRANE FILTRATION ON QUALITY OF WHITE WINE GRAŠEVINA // BOOK OF INVITED PAPERS AND ABSTRACTS / Pejić, Ivan ; Mirošević, Nikola (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

20.

Hardi, Jovica; Slačanac, Vedran

Ispitivanje kinetike koagulacije i reoloških svojstava fermentiranih mliječnih napitaka: utjecaj starter kulture, udjela mliječne masti i nekih promotora (inulin) // Mljekarstvo, 50 (2000), 3; 217-226 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

21.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda

Ispitivanje utjecaja temperature sušenja na kinetiku halogenog sušenja kruške // 10. Ružičkini dani - knjiga sažetaka / Butula, Ivan (ur.).
Zagreb: HDKI, 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

22.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Planinić, Mirela

Istraživanje kinetike industrijskog sušenja duge tjestenine // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2000. str. 151-158 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

23.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Planinić, Mirela

Analiza gubitaka topline kod industrijskog pečenja keksa i vafla // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2000. str. 136-142 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

24.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Zolaji, Mihajla; Hribar, Janez; Abram, Vera

Utjecaj dodataka na degradaciju L-askorbinske kiseline // 10. Ružičkini dani, knjiga sažetaka / Butula, Ivo (ur.).
Zagreb: HDKI, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

25.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić, Nela; Palijan, Ana

Primjena vodikovog peroksida i askorbinske kiseline u minimalnoj obradi krušaka // Kemija u industriji, 49 (2000), 1; 7-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

26.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav; Nedić, Nela

Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva nekih proizvoda na bazi mlijeka // Zbornik sažetaka / 34. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb, 2000. str. 30-31 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

27.

Piližota, Vlasta

Proizvodni programi i konkurentnost na tržištu // Strategija razvitka poljoprivrede i prehrambene industrije istočne Hrvatske / Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: HGK,CROMAR, Hrvatsko društvo ekonomista, 1999. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

28.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir ,

Strategija razvitka prerade poljoprivrednih proizvoda u istočnoj Hrvatskoj // Strategija razvitka poljoprivrede i prehrambene industrije istočne Hrvatske / Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: HGK, CROMAR, Hrvatsko društvo ekonomista, 1999. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

29.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir

Idejni tehnološki projekt tvornice smrznute hrane (Grad hrane-Food town), 1999. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

30.

Bokun, Dominika

Reološka svojstva modelnih otopina saharoze, pektina i celuloze kod niskih temperatura, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

31.

Hardi, Jovica; Uzelac, Branko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Brajković, Jasminka; Koceva, Daliborka; Primorac, Ljiljana

Senzorska kakvoća "Tena" grickalica s dodatkom arome sira // 7. stručno savjetovanje inžinjera konditorske industrije Hrvatske
Trogir: Poduzeće za razvoj i unaprijeđenje konditorske industrije, 1999. str. 26-27 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

32.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Uzelac, Branko; Ferić, Vladimir; Šeruga, Bernarda; Hardi, Jovica; Koceva, Daliborka; Škalić, Anica

" Mlinci " Flat Bread Type From Croatia Produced with Wheat Germ, Wheat Bran and Eggs Addition // Functional Foods-A new challenge for the food chemists
Budimpešta: FECS Food Chemistry Division, 1999. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

33.

Kelemović, Robertina

Utjecaj tipa membrane i tlaka na kakvoću i protok vina kod ultrafiltracije i mikrofiltracije pločastim modulom, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

34.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Leko, Ivana; Planinić, Mirela

Analiza gubitaka topline kod industrijskog pečenja keksa i vafla // Sažeci radova 2. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem Brašno-Kruh 99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 1999. (poster, sažetak, znanstveni)

35.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Petričević, Luca; Planinić, Mirela

Istraživanje kinetike industrijskog sušenja duge tjestenine // Sažeci radova 2. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem Brašno-Kruh 99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Ptehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 1999. (poster, sažetak, znanstveni)

36.

Moslavac, Tihomir

Promjena reoloških svojstava kaše jabuka, 1999., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

37.

Piližota, Vlasta

Proizvodni programi i konkurentnost na tržištu // Strategija razvitka poljoprivrede i prehrambene industrije istočne Hrvatske / Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: HGK,CROMAR, Hrvatsko društvo ekonomista, 1999. str. 191-194 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

38.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir

Strategija razvitka prerade poljoprivrednih proizvoda u istočnoj Hrvatskoj // Strategija razvitka poljoprivrede i prehrambene industrije istočne Hrvatske / Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: HGK, CROMAR, Hrvatsko društvo ekonomista, 1999. str. 195-212 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

39.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka

Sušenje pšenice i utjecaj temperature sušenja na neke pokazatelje tehnološke kakvoće zrna // Međunarodno savjetovanje tehnologa dorade i skladištenja (15 ; 1999)
Stubičke Toplice, Hrvatska, 1999. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni)

40.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir

Apple juice aroma concentration from evaporator condensate by reverse osmosis // Acta alimentaria, 28 (1999), 1; 71-83 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

41.

Planinić, Mirela

Utjecaj procesnih parametara na kvalitet vina erdutska Graševina kod ultrafiltracije pločastim modulom, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

42.

Pozderović, Andrija; Kuleš, Mirko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Moslavac, Tihomir

Studija mokra prerada klukuruza, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

43.

Viljušić, Marinko

Utjecaj procesnih parametara na protok permeata kod ultrafiltracije vina pločastim modulom, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

44.

Marković, Sanja

Utjecaj ultrafiltracije cijevnim modulom na kakvoću vina Erdutska graševina, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

45.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

OPĆI PRINCIPI I PROIZVODI SUHE PRERADE KUKURUZA, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

46.

Pozderović, Andrija

Sirovinska osnova i proizvodi mokre prerade kukuruza, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

47.

Šeruga, Marijan; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko; Šeruga, Bernarda

Aluminium content of some Croatian wines // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 94 (1998), 10; 336-340 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

48.

Hardi, Jovica; Novaković, Predrag; Slačanac, Vedran

UTVRĐIVANJE UDJELA DODANE VODE SVJEŽEM KRAVLJEM MLIJEKU PROIZVEDENOM NA MALIM OBITELJSKIM GOSPODARSTVIMA // Zbornik sažetaka 3. hrvatskog kongresa prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, 1998. / Marić, Vladimir (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

49.

Šeruga, Bernarda; Magdić, Damir

The Calculation Of Fuel Consumption Reduction In The Drying Process As A Function Of Wasted Air Temperature // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 63 (1998), 4; 277-283 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

50.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir

Koncentriranje arome voća reverznom osmozom kod koncentriranja voćnih sokova uparavanjem // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista / Vladimir Marić i dr. (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)