Pregled po projektu: 058301
Pronađeno 89 radova
-
1.Šuk, TajanaKakvoća čajeva s hrvatskog tržišta, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2.Salopek, MirjanaFaktorski plan 3"^"2 u praćenju promjena udjela likopena u pireima od rajčice, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
3.Šćukanac, HelenaKorelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene grijanog sojinog ulja, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
4.Andrašek, Darinka; Banović, MaraApplication of sensory analyses in cracker development // Proceedings of International Congress 3th Croatian Congress of Cereal Technologists FLOUR-BREAD 01 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2002. str. 143-153 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
5.Vahčić, Nada; Ritz, Milana; Hruškar, MirjanaQuality evaluation of some oil samples during heating // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
6.Hruškar, Mirjana; Grba, Marina; Vahčić, NadaPlain yoghurt vs. yoghurt with probiotic // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
7.Banović, Mara; Vrač, Nevenka; Babić, Tomislav; Selimović, AlmaDetermination of moisture content by the "Halogen Moisture Analyzer" // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. 479-484 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
8.Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaNitrates and Nitrites in Spinach // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Central European Meeting / Tripalo, B. (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. 460-467 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
9.Miličević, Borislav; Banović, Mara; Kovačević Ganić, Karin; Gracin, LeoImpact of Grape Varieties on Wine Distillates Flavour // Food technology and biotechnology, 40 (2002), 3; 227-232 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
10.Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna; Stanzer, Damir; Vahčić, Nada; Škrlin, AnaSelection of Yeast strain Kluyveromyces marxianus for alcohol and biomass Production on Whey // Chemical Biochemical Engineering, 16 (2002), 1; 13-16 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
11.Mikec, ZorkaPrimjena mikrovalova u određivanju suhe tvari paštete, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
12.Tišma, MarinaSenzorska procjena kakvoće čajeva na hrvatskom tržištu, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
13.Mileković, RobertUtjecaj različitih čimbenika na promjene nekih sastojaka krumpira, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
14.Crc Marinković, LidijaPromjene nekih kemijskih sastojaka krumpira tijekom toplinske obrade, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
15.Hruškar, MirjanaStudija senzorskih značajki probiotičkih mliječnih proizvoda, 2001., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
16.Grba, MarinaTvari arome probiotičkih jogurta s dodatkom voća, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
17.Rukavina, HelenaAroma probiotičkih uzoraka jogurta s dodatkom voća, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
18.Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Komes, Draženka; Banović, Mara; Paić SlavenComposition of Malvazija istarska wine aroma: correlations between sensory and instrument data // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. str. 425-429 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
19.Borzić, JelenaTestiranje i izbor članova panela za senzorska ispitivanja, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
20.Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica; Hruškar, MirjanaUtjecaj aktivnosti kulture na tvari arome jogurta od kozjeg i kravljeg mlijeka // Zbornik sažetaka 34. hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2000. str. 36-37 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
21.Vujković Lamić, SuzanaSpektrofotometrijsko i spektrofluorimetrijsko određivanje riboflavina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
22.Stalman, LjubicaLikopen u proizvodima od rajčice, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
23.Alešković, LjerkaPromjene osnovnih sastojaka krumpira tijekom skladištenja i kulinarske obrade, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
24.Štefoković, IvicaMetoda kvantitativne deskriptivne analize u senzorskoj procjeni jogurta, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
25.Gojun, AndreaOdređivanje fluorida ion selektivnom elektrodom, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
