Pregled po projektu: 058202

1.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Semenski, Damir; Drvar, Nenad

Mechanical Hardness Determination of Extruded Snack Food Type Flips // Prodeedings of Conference on Food Structure and Food Quality / Auty, Mark ; Hopia, Anu ; Paques, Marcel ; Schwarz, Karin (ur.).
Cork: European Section AOCS, 2004. str. 22-22 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Ćurić, Duška; Đugum, Jelena; Bauman, Ingrid

The influence of fungal α -amylase supplementation on amylolytic activity and baking quality of flour // Journal of Food Science and Technology, 37 (2002), 6; 673-680 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

3.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen

Heat Transfered of Different Particles Size of Food Products in Gas Fluidized Beds // CE FOOD - Book of Abstracts / Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana, 2002. (poster, sažetak, znanstveni)

4.

Semenski, Damir; Drvar, Nenad; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko

An Invented Stress-Deformation Analysis of Food Extrudates // 19th DANUBIA-ADRIA SYMPOSIUM ON EXPERIMENTAL METHODS IN SOLID MECHANICS / Stupnicki, Jacek (ur.).
Varšava: Commitee for Mechanics of the Polish Academy of Sciences, 2002. str. 118-119 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5.

Mrkić, Vlatka; dragović-Uzelac, Verica; Delonga, Karmela

Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih flavonola u različitim uzorcima luka (Allium cepa L.) uz aluminijev klorid kao reagens // Kemija u Industriji, 51 (2002), 2; 45-49 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Proizvodnja prehrambenih proizvoda procesom čiste tehnologije - ekstruzije // 1. HRVATSKA KONFERENCIJA - EKOINŽENJERSTVO 2002 / Koprivanac, Natalija (ur.).
Zagreb: HDKI, 2002. (poster, sažetak, znanstveni)

7.

Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška

Povijesni pregled tehnološkog razvoja ekstrudera i primjene ekstruzije u prehrambenoj industriji // PBN Revija, 1 (2002), 5-7 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

8.

Brnčić, Mladen

Utjecaj postupka ekstruzije na mehaničku čvrstoću ekstrudiranog proizvoda tipa flipsa, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9.

Vinter, Branka

Utjecaj blanširanja i temperature na kinetiku sušenja cvjetače (Brassica pleracea var. botrytis. L. ) u sušari s infracrvenim zračenjem, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10.

Mamić, Marija

Utjecaj temperature na kinetiku sušenja luka (Allium cepa L.) u sušari s infracrvenim zračenjem, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11.

Škorvaga, Valentina

Određivanje granulometrijskog sastava u različitim uzorcima kukuruznog brašna, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12.

Tkalčić, Sonja

Određivanje granulometrijskog sastava ekstrudata pšenične krupice, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13.

Putnik, Predrag

Nove izvedbe,primjena i proračun uređaja za sušenje, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

14.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Mrkić, Vlatka; Semenski, Damir; Drvar, Nenad; Ručević, Marijana

Određivanje mehaničke čvrstoće ekstrudata // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Central European Meeting / Lelas, Vesna (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. 72-76 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

15.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir

Molekularno modeliranje u pročavanju promjena strukture proteina tijekom procesa ekstruzije // - / - (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska: -, 2002. str. - (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

16.

Mrkić, Vlatka; Tripalo, Branko; Delonga, Karmela; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Ručević, Marijana

Utjecaj blanširanja i temperature sušenja infracrvenim zrakama na sadržaj flavonola u luku (Allium cepa) // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Central European Meeting / Lelas, Vesna (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. 167-172 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

17.

Bauman, Ingrid

Miješanje krutina u statičkim miješalima // Chemical and biochemical engineering quarterly, 4 (2001), -; 159-165 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

18.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tušak, Dubravka; Petrović, Biserka; Đugum, Jelena

Količina i kakvoća glutena kao mjerilo kakvoće pšeničnog brašna // Food technology and biotechnology, 4 (2001), 39; 353-361 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

19.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Mrkić, Vlatka; Ručević, Marijana

Utjecaj uronjenog orebrenog grijača na aerodinamičke karakteristike modelnih čestica u fluidiziranom sloju // The 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Central European Meeting / Branko Tripalo (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. str. 66-71 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

20.

Šošić, Ivona

Filtracija suspenzije kvasca pri različitim temperaturama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

21.

Ivanišević, Martina

Kinetika sušenja čistog kvasca i filtracijskog kolača kvasca pri različitim masenim koncentracijama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

22.

Kovaček, Damir; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ninčević, Antonela

Molekularno modeliranje u proučavanju promjene strukture proteina tijekom procesa ekstruzije // - / - (ur.).
Opatija, Hrvatska: -, 2001. str. - (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

23.

Vukelić, Ana

Stationary Stokes system for quasi-Newtonian fluids // Proceedings of the 23rd International Conference on INFORMATION TECHNOLOGY INTERFACES / Kalpić, Damir; Hljuz Dobrić, Vesna (ur.).
Zagreb, 2001. str. 433-438 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

24.

Dedić, Ljuban; Matić, Marko; Pečarić, Josip; Vukelić, Ana

Hadamard type inequalities via some Euler type identities - Euler bitrapezoid formulae // Nonlinear studies, 8 (2001), 3; 343-372 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

25.

Brnčić, Mladen; Mrkić, Vlatka; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Modeli reakcija za vrijeme ekstruzije pšeničnog škroba // Kemija u Industriji, 49 (2000), 3; 101-110 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

26.

Mrkić, Vlatka; Dragović-Uzelac, Verica; Delonga, Karmela

Ukupni flavonoidi u povrću (luk, cvjetača, kelj) određeni kao kompleksi s Al^3+ spektrofotometrijskom metodom // Knjiga sažetaka-10.Ružičkini dani / Butula, Ivan (ur.).
Zagreb: C.C. Zagreb, 2000. (poster, sažetak, ostalo)

27.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Želatinizacija kukuruznog škroba u dvopužnom ekstruderu // Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek, 1999. str. 28-28 (predavanje, sažetak, znanstveni)

28.

Pašičak I; Ivančević-Linarić B; Ćurić, Duška

Utjecaj veličina sušenja na svojstva tjestenine s jajima // Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek, 1999. str. 26-26 (predavanje, sažetak, znanstveni)

29.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Sirovine za Ekstruziju // Brašno-Kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 1999. str. 27-27 (predavanje, sažetak, znanstveni)

30.

Vikić-Topić, Dražen; Meić, Zlatko; Novak, Predrag; Plavec, Janez; Kovaček, Damir

Intrinsic long range deuterium isotope effects on 13C NMR chemical shifts as a conformational probe of benzene derivatives // Croatica chemica acta, 72 (1999), 4; 967-974 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

31.

Gaščić, Vlatka

Prijelaz topline između orebrenog grijača i mlaznog sloja krumpira, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

32.

Bašić, Martina

Prijelaz topline između orebrenog grijača i mlaznog sloja celera, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

33.

Terzić, Branka

Utjecaj udjela zastupljenosti komponenata na homogenost smjese zrnatog materijala, 1999., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

34.

Kovaček, Damir; Đaković, Senka; Rapić, Vladimir

Teorijski studij aromatskih ferocenskih diola // Sažeci XVI. Hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Kurtanjek, Želimir ; Škare, Danko ; Meić, Zlatko (ur.).
Zagreb: HDKI i HKD, 1999. str. 172-172 (poster, sažetak, znanstveni)

35.

Kovaček, Damir; Jukić, Marijana; Pavlović, Gordana; Rapić, Vladimir

Semiempirijsko modeliranje strukturnih i elektronskih svojstava 3-(1-fenil-5-p-tolilpirazol-3-il)-2-p-tolilindola // Sažeci / XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Kurtanjek, Želimir ; Škare, Danko ; Meić, Zlatko (ur.).
Zagreb: HDKI ; HKD, 1999. str. 171-171 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

36.

Šesto, Svjetlana

Prijelaz topline između orebrenog grijača i pokretnog sloja zrna graška, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

37.

Ervačić, Jasmina

Dehidratacija celera infracrvenim zračenjem, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

38.

Bauman, Ingrid

Odredivanje stupnja homogenosti zrnatih smjesa miješanih Turbula miješalicom // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista / - (ur.).
Zagreb: -, 1998. (poster, sažetak, znanstveni)

39.

Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Tomičić, Tito; Ježek, Damir

Veličine i jedinice // Cros, 4 (1998), 1; 10-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

40.

Jurčević, Željka

Utjecaj uvjeta ekstruzije na topljivost ekstrudiranih rezanaca šećerne repe, 1998., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

41.

Đugum, Jelena

Dobivanje prehrambenih vlakana procesom ekstruzije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

42.

Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Tripalo, Branko; Đugum, Jelena

Proizvodnja topljivih prehrambenih vlakana iz rezanaca šecerne repe // Zbornik sažetaka 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Zagreb, 1998. (poster, sažetak, znanstveni)

43.

Kovaček, Damir

Zaštita intelektualnog vlasništva u elektronskom komuniciranju // Simpozij o intelektualnom i industrijskom vlasništvu / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: -, 1998. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

44.

Ghijas Hindawi, Mohamed

MEHANIZMI DIFUZIJE VODE PRI SUŠENJU PREHRAMBENIH PROIZVODA, 1998., magistarski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

45.

Kovaček, Damir; Mintas, Mladen; Lončar-Tomašković, Linda; Mannschreck, Albrecht

Theoretical Study of the Ring-Opening Reactions of Spiropyrans // The Thirteenth Dubrovnik International Cource & Conference on the Interferences among Mathematics, Chemistry and Computer Sciences (MATH/CHEM/COMP '98) / Vikić-Topić, Dražen ; Živković, Tomislav (ur.).
Dubrovnik, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

46.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Enzymatic conversion of corn starch in twin screw extruder // Chemical and biochemical engineering quarterly, 2 (1998), 12; 63-71 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

47.

Jančić, Tomislav

Prijelaz topline između orebrene cijevi i pokretnog sloja modelnih čestica, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

48.

Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Ježek, Damir

Pad tlaka u nasutom sloju // Cros, 3 (1997), 1; 22-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

49.

Mandić, Vedrana

Utjecaj udjela zastupljenosti komponenata na homogenost smjese zrnatog materijala, 1997., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

50.

Melnik, Sanja

Ispitivanje homogenosti smjese Zrnatih materijala u rotirajucoj "Turbula mješalici, 1997., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb