Pregled po CROSBI profilu: Vjera Runjić-Perić (CROSBI Profil: 7213, MBZ: 39790)

Pronađeno 5 radova

1.

Šehović, Đurđica; Božanić, Rajka; Runjić-Perić, Vjera; Marić, Vladimir
Comparison of malolactic fermentation in wine by two bacterial strains // Periodicum Biologorum, 105 (2003), 3; 263-267 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
2.

Runjić-Perić, Vjera; Radovančić, Ivana; Marić, Vladimir
Determination of killer activity of different wine yeasts // 18th ISSY, Yeast Nutrition and Natural Habitats. Book of Abstracts / Raspor, Peter et al. (ur.).
Ljubljana: Biotechnical Faculty, Ljubljana, 1997. str. P8 -18 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
3.

Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan; Runjić-Perić, Vjera
Zinc uptake by Saccharomyces cerevisiae and its Impact on Alcohol Fermentation // Chemical and biochemical engineering quarterly, 11 (1997), 3; 147-151 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
4.

Runjić-Perić, Vjera; Božanić, Rajka; Bobić, Vedranka; Pavušek, Ivanka
Utjecaj vrste kvasca na kinetiku fermentacije mošta i koncentraciju hlapljivih sastojaka vina // 1. hrvatski kongres mikrobiologa s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 1966. str. 108-108 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
5.

Runjić-Perić, Vjera
Kultiviranje združenih bakterija mliječne kiseline za silažne starter kulture, doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb