Pregled po CROSBI profilu: Mladenka Šarolić (CROSBI Profil: 32554, MBZ: 345652)
Pronađeno 59 radova
-
1.Šarolić, Mladenka; Pavlović, Željana; Marijanović, Zvonimir; Radonić, Ani; Delić, ŽanaHlapljivi spojevi rakije travarice // Zbornik radova = Proceedings / Babić, Jurislav ; Kučić Grgić, Dajana ; Ocelić Bulatović, Vesna (ur.).
Osijek : Zagreb: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2023. str. 164-171 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
2.Šarolić, Mladenka; Pavlović, Željana; Marijanović, Zvonimir; Radonić, Ani; Delić, ŽanaHlapljivi spojevi rakije travarice // 19 th Ružička Days Today science - tomorrow industry : Proceedings = 19. Ružičkini dani Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova / Babić, Jurislav (ur.).
Zagreb : Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3.Marijanović, Zvonimir; Klobučar, Dolores; Šarolić, Mladenka; Pavlešić, TomislavHlapljivi spojevi multiflorne pčelinje peludi // 57.Hrvatski i 17. Međunarodni simpozij agronoma / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti t Osijek, 2022. str. 362-366 (predavanje, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
4.Šuste, Marko; Šarolić, Mladenka; Svalina, Tomislav; Delić, ŽanaVinski talog - karakterizacija i potencijalna primjena // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 4. / Šubarić, Drago ; Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 327-348 -
5.Šuste, Marko; Šarolić, Mladenka; Svalina, Tomislav, Delić, ŽanaVinski talog - karakterizacija i potencijalna primjena // 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS, Book of Abstracts ; (usmeno priopćenje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek, 2022. str. 31-31 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
6.Marcelić, Šime; Maričić, Branka; Pavlović, Marina; Šikić, Zoran; Bratanović, Matea; Kos, Tomislav; Šarolić, MladenkaMorfološke karakteristike sorte masline lokalnog naziva 'Mašnjača' na području Općine Starigrad // Starigrad-paklenica / Uglešić, Ante ; Šikić, Zoran ; Tomić, Marijana (ur.)., 2022. str. 72-79
-
7.Marijanović, Zvonimir; Siroglavić, Dominik; Šarolić, Mladenka; Svalina, Tomislav; Pavlešić, Tomislav; Gobin, IvanaHlapljivi spojevi meda s dodatkom koncentriranog soka od maline // Zbornik radova: 56. Hrvatski i 16. Međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti t Osijek, 2021. str. 498-502 (predavanje, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
8.Jurišić AndreaUtjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip, 2021., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
9.Peršurić, Željka; Šarolić, Mladenka; Kraljević Pavelić, SandraPâté i lišće- funkcionalni potencijal nusproizvoda iz uzgoja i prerade maslina // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3. / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021. str. 187-206 -
10.Marijanović, Zvonimir; Petrić, Melita; Vrca, Ivana; Šarolić, Mladenka; Svalina, Tomislav; Šuste, MarkoHlapljivi spojevi piva // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH
Osijek, Hrvatska, 2021. str. 126-126 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
11.Krvavica, Marina; Kotlar, Rea; Drinovac Topalović, Marijana; Šarolić, MladenkaEffect of technology differences on chemical and sensory properties of Dalmatinska pecenica (PGI) // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 3; 210-233 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
12.Pavlović, ŽeljanaUsporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije Travarice, 2020., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
13.Marijanović, Zvonimir; Radonić, Ani; Šarolić, Mladenka; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Gobin, IvanaHlapljivi spojevi lista koprive // Knjiga sažetaka 18. Ružičkinih dana 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 39-39 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
14.Peruč, Dolores; Tićac, Brigita; Broznić, Dalibor; Maglica, Željka; Šarolić, Mladenka; Gobin, IvanaJuniperus communis essential oil limit the biofilm formation of Mycobacterium avium and Mycobacterium intracellulare on polystyrene in a temperature-dependent manner // International journal of environmental health research, 29 (2020), 6; 1-14 doi:10.1080/09603123.2020.1741519 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
15.Peršurić, Željka; Saftić Martinović, Lara; Zengin, Gokhan; Šarolić, Mladenka; Kraljević Pavelić, SandraCharacterization of phenolic and triacylglycerol compounds in the olive oil by-product pâté and assay of its antioxidant and enzyme inhibition activity // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 125 (2020), 109225, 28 doi:10.1016/j.lwt.2020.109225 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
16.Delić, Žana; Vuković, Ivana; Svalina, Tomislav; Šuste, Marko; Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Dorbić, BorisIsparljivi spojevi vina od maline // Glasilo Future, 2 (2019), 4; 1-9 doi:10.32779/gf.2.4.1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
17.Svalina, Tomislav; Nasić, Sara; Šuste, Marko; Delić, Žana; Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Dorbić, BorisAromatski profil kupinovih vina // Glasilo Future, 2 (2019), 5-6; 37-47 doi:10.32779/gf.2.5-6.3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
18.Šarolić, Mladenka; Bosnić, Nikolina; Friganović, Emilija; Delić, Žana; Šuste, Marko; Svalina Tomislav; Dorbić, Boris; Marijanović, ZvonimirKemijska analiza hlapljivih spojeva tradicionalne rakije Anižete s otoka Korčule – Republika Hrvatska // Glasilo Future, 2 (2019), 5-6; 48-57 doi:10.32779/gf.2.5-6.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Friganović, Emilija; Anić, Danijel; Sečan Matijaščić, Ančica; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Delić, Žana; Šuste, MarkoPonašanje i stavovi studenata Veleučilišta Marko Marulić u Kninu o funkcionalnim napitcima // Glasilo Future, 2 (2019), 4; 10-20 doi:10.32779/gf.2.4.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
20.Friganović, Emilija; Tokmakčija, Nikolina; Sečan Matijaščić, Ančica; Kelava, Mirko; Šarolić, Mladenka; Dorbić, BorisSalmonella spp. in RASFF notifications involving Croatia in the period from 01/01/2014 to 31/12/2018 // Glasilo Future, 2 (2019), 5-6; 24-36 doi:10.32779/gf.2.5-6.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
21.Šarolić, Mladenka; Bosnić, Nikolina; Friganović, Emilija; Delić, Žana; Šuste, Marko; Svalina, Tomislav; Dorbić, Boris; Marijanović, ZvonimirVolatile compounds of anise - flavoured spirit "Anižeta" // Book of abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 139-139 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
22.Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Šuste, Marko; Svalina, Tomislav; Marijanović, Zvonimir; Ćurić, Duška; Krička, TajanaThe influence of drying temperatures on volatile compounds of Swiss chard leaves (Beta vulgaris L. ssp. cicla) // Book of abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 120-120 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
23.Friganović, Emilija; Tokmakčija, Nikolina; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Friganović, DomagojAnalysis of RASFF notifications on food products contaminated with Salmonella spp. involving Croatia // Book of abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
24.Šarolić, Mladenka; Roguljić, Josip; Friganović, Emilija; Žana Delić, Dorbić, Boris; Torić, MarinaPoljički soparnik // Glasilo Future, 2 (2019), 1-2; 59-66 doi:10.32779/gf.2.1-2.5 (međunarodna recenzija, članak, stručni)
-
25.Friganović, Emilija; Runje, Martina; Ujaković, Sara; Dorbić, Boris; Šarolić, Mladenka; Ćurić, Duška; Krička, TajanaSenzorska procjena tjestenine obogaćene proteinima konoplje i graška // Glasilo Future, 2 (2019), 1-2; 23-43 doi:10.32779/gf.2.1-2.3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
26.Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Marijanović, ZvonimirVolatile compounds and shelf-life of low-sodium breads with added aromatic plants // Book of abstracts: 10th International Congress FLOUR – BREAD ’19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists BRAŠNO – KRUH ’19 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta Josip Juraj Strossmayer u Osijeku, 2019. str. 64-64 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
27.Šarolić, Mladenka; Ukić, Ana; Friganović, Emilija; Delić, Žana; Šuste, Marko; Svalina, Tomislav; Marijanović, ZvonimirPhysicochemical and sensory characteristics of green olive pastes // Proceedings of the 11th International Scientific and Professional Conference 'With Food to Health' / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Faculty of Technology (University of Tuzla), 2018. str. 147-152 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
28.Friganović, Emilija; Šimatović, Kristina; Dorbić, Boris; Šarolić, MladenkaPonašanje i stavovi studenata Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu o konditorskom proizvodima // Zbornik sažetaka: I. Međunarodna znanstveno – stručna konferencija "Društveni i gospodarski razvoj ruralnih krajeva u zemljama Jugoistočne Europe – izazovi i razvojne mogućnosti" / Boban, Marija (ur.).
Knin, 2018. str. 20-20 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
29.Friganović, Emilija; Anić, Danijel; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Delić, Žana; Šuste, MarkoPonašanje i stavovi studenata Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu o funkcionalnim napitcima // Book of abstracts: 11th International Scientific and Professional Conference "With Food to health" / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2018. str. 53-53 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
30.Šarolić, Mladenka; Ukić, Ana; Friganović, Emilija; Delić, Žana; Šuste, Marko; Svalina, Tomislav; Marijanović, ZvonimirPhysicochemical and sensory characteristics of green olive pastes // Book of abstracts: 11th International Scientific and Professional Conference "With Food to health" / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split: Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2018. str. 114-114 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
31.Kranjac, Marina; Marijanović, Zvonimir; Šarolić, Mladenka; Bušić, Valentina; Gašo-Sokač, DajanaVOLATILE COMPOUNDS OF PHACELIA (Phacelia tanacetifolia Benth.) HONEY BEFORE AND AFTER HEATING // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
32.Dorbić, Boris; Marić, Aleksandar; Čuturić, Tin; Temim, Elma; Gugić, Mirko; Šarolić, Mladenka; Gugić, Josip; Šuste, Marko; Zrno, Željko; Hadžiabulić, AlisaIstraživanje preferencija u odabiru sobnog bilja za interijere na primjeru Veleučilišta „Marko Marulić“ u Kninu // Glasnik zaštite bilja, 41 (2018), 4; 4-10 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.Friganović, Emilija; Bilić, Katarina; Šarolić, Mladenka; Dorbić, BorisEnergetske vrijednosti i količina hranjivih tvari odabranih slastičarskih proizvoda // Glasilo Future, 1 (2018), 1-2; 48-55 doi:10.32779/gf.1.1-2.5. (međunarodna recenzija, članak, stručni)
-
34.Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Delić, Žana; Svalina, Tomislav; Nanjara, Ljiljana; Gašo-Sokač, Dajana; Marijanović, ZvonimirVolatiles of a traditional bakery product "medenjak" // 9th International Congress Flour – Bread and 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – KRUH - Book of abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta Josip Juraj Strossmayer u Osijeku, 2017. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
35.Marijanović, Zvonimir; Šarolić, Mladenka; Bilušić, Tea, Jerković, Igor; Radonić, Ani; Kranjac, MarinaThe volatile profiles of curry powder // Book of abstracts 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Midhat, Jašić (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 126-126 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
36.Gugić, Mirko; Šarolić, Mladenka; Grgić, Ivo; Strikić, Frane; Katalinić, Miro; Vlatković, IvicaMaslina i proizvodi. Sinj: Matica hrvatska, 2017 (monografija)
-
37.Dorbić, Boris; Samodol, Andrea; Temim, Elma; Gugić, Josip; Šarolić, Mladenka; Delić, Žana; Friganović, EmilijaDendrološko krajobrazna valorizacija vrtova u franjevačkom samostanu na otoku Visovcu // Naše šume, 1 (2017), 46-47; 35-41 (recenziran, članak, znanstveni)
-
38.Marijanović, Z.; Blažić, M.; Gubeljić, M.; Šarolić, M.; Jerković, I.; Šuste, M.Characterization of the headspace volatile compounds from goat Camembert cheese // International Scientific and Professional Conference 16th Ružička Days
Vukovar, Hrvatska, 2016. str. 38-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
39.Kegalj, Andrijana; Blažević, Marta; Mladenka, Šarolić; Marija, VrdoljakUsporedba kvalitete vodovodne vode kninskog i krčkog područja // Knjiga sažetaka II. međunarodnog i VI. hrvatskog znanstveno-stručnog skupa "Voda za sve" / Habuda Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 70-70 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
40.Kegalj, Andrijana; Blažević, Marta; Šarolić, Mladenka; Vrdoljak, MarijaComparison of quality of water Knin and the Island Krk // 2. međunarodni i VI. hrvatski znanstveno-stručni skup Voda za sve = 2nd International and 6th Croatian Scientific and Professional Conference : knjiga sažetaka = Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna ; Lauš, Ivana (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 70-70 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
41.Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Šuste, Marko; Friganović, Emilija; Gaće, AndreaAroma compounds of “Neretvanska mandarina” // Book of abstracts: 16th Ružička days "Today science – Tommorow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology (Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2016. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
42.Friganović, Emilija; Amanović, Milica; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Šuste, MarkoPonašanje i preferencije studenata Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu prema konzumaciji piva // Book of abstracts: 9th International scientific and professional conference "With food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmaver University of Osijek-Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 37-37 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
43.Šarolić, Mladenka; Friganović, Emilija; Gugić, Mirko; Vučković, Marina; Šuste, Marko; Torić, MarinaFizikalno – kemijske karakteristike divlje šparoge (Asparagus acutifolius L.) // Book of abstracts: 8th International Scientific and Professional Conference "With Food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Osijek : Trondheim : Novi Sad : Štip: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 38-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
44.Dorbić, Boris; Samodol, Andrea; Temim, Elma; Gugić, Josip; Šarolić, Mladenka; Friganović, Emilija; Delić, ŽanaDendrological landscape valorisation of gardens of the Franciscan monastery on the island Visovac // VI International scientific agricultural symposium "Agrosym 2015": Book of abstracts / Kovačević, Dušan (ur.).
Sarajevo: Univerzitet u Istočnom Sarajevu, Poljoprivredni fakultet, 2015. str. 417-417 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
45.Dorbić, Boris; Gugo, Vanja; Pamuković, Anita; Gugić, Mirko; Temim, Elma; Šarolić, Mladenka; Gugić, Josip; Friganović, Emilija; Marijanović, Zvonimir; Delić, ŽanaDendrological landscape valorization of fruit species in the gardens of the Knin area // Book of abstract/ 2 nd international symposium for agriculture and food, ISAF 2015 / Dimitrievski, Dragi (ur.).
Skopje: University Ss. Cyril and Methodius in Skopje, Faculty of Agricultural Sciences and Food, 2015. str. 161-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
46.Dorbić, Boris; Marić, Aleksandar; Čuturić, Tin; Temim, Elma; Gugić, Mirko; Šarolić, Mladenka; Gugić, Josip; Šuste, Marko; Zrno, Željko; Hadžiabulić, AlisaResearching the preference in choosing houseplants for interiors based on the sample of the Polytechnic of Marko Marulić in Knin // Book of abstract/2 nd International symposium for agriculture and food, ISAF 2015 / Dimitrievski, Dragi (ur.).
Skopje: University Ss. Cyril and Methodius in Skopje, Faculty of Agricultural Sciences and Food, 2015. str. 162-162 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
47.Dorbić, Boris; Karlo, Tomislav; Gugić, Mirko; Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Delić, Žana; Temim, Elma; Hadžiabulić, Alisa.Istraživanje stavova o primjeni aromatičnih vrsta u vrtovima Drniša i okolice // Glasnik zaštite bilja, 38 (2015), 6-14 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
48.Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Friganović, Emilija; Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni; Jerković, IgorPhytochemicals and Other Characteristics of Croatian Monovarietal Extra Virgin Olive Oils from Oblica, Lastovka and Levantinka Varieties // Molecules, 20 (2015), 4395-4409 doi:10.3390/molecules20034395 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
49.Mujić, Ibrahim; Kalić, Sandra; Šarolić, Mladenka; Gugić, MirkoPrerada smokava // Prerada smokava / Mujić, Ibrahim (ur.).
Rijeka: Veleučilište u Rijeci, 2014. str. 1-302 -
50.Šarolić, MladenkaKarakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
51.Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Šuste, Marko; Friganović, Emilija; Kardum, Lucija, Jerković, IgorCharacterisation of Oblica virgin olive oils based on their volatile compounds // Book of abstracts: 15th Ružička days "Today science – Tommorow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology (Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2014. str. 76-76 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
52.Šuste, Marko; Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Dorbić, Boris; Friganović, Emilija; Gugić Ratković, AnaAroma profile of strawberry fruit cultivar ”Clery” from Vrgorac growing area – Croatia // Book of abstracts: 15 th Ružička days "Today science- Tommorow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2014. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
53.Dorbić, Boris; Šolić, Ivana; Gugić, Mirko; Temim, Elma; Šarolić, Mladenka; Šuste, MarkoInventarizacija voćnih vrsta i ukrasne dendroflore u privatnim vrtovima na području grada Knina // Pomologia Croatica : glasilo Hrvatskog agronomskog društva, 20 (2014), 1-4; 43-56 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)
-
54.Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni; Jerković, Igor; Šuste, Marko; Marijanović, Zvonimir; Kuś, Piotr MarekVolatile Profile, Phytochemicals and Antioxidant Activity of Virgin Olive Oils from Croatian Autochthonous Varieties Mašnjača and Krvavica in Comparison with Italian Variety Leccino // Molecules, 19 (2014), 1; 881-895 doi:10.3390/molecules19010881 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
55.Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Gugić, Mirko; Friganović, Emilija; Čalić, Sandra; Marijanović, Zvonimir; Jerković, IgorANALIZA VRŠNIH PARA Allium ascalonicum L. // XXIII hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Hadžiev, A ; Blažeković, Z. (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Hrvatsko kemijsko društvo, 2013. str. 99-99 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
56.Jerković, Igor; Obradović, Marina; Kuś, Piotr M.; Šarolić, MladenkaHEADSPACE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION OF RARE CORIANDRUM SATIVUM L. HONEY // Book of abstracts NEW ACHIEVEMENT IN CHROMATOGRAPHY / Ukić, Šime ; Bolanča, Tomislav (ur.).
Zagreb, 2013. str. 80-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
57.Jerković, Igor; Obradović, Marina; Kus, Piotr Marek; Šarolić, MladenkaBioorganic diversity of rare Coriandrum sativum L. Honey: unusual Chromatographic profiles containing derivatives of Linalool/Oxygenated Methoxybenzene // Chemistry & biodiversity, 10 (2013), 1549-1558 doi:10.1002/cbdv.201300074 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
58.Kus, Piotr M.; Jerković, Igor; Tuberoso, Carlo I.G.; Marijanović, Zvonimir; Šarolić, MladenkaGC-MS Fingerprints and Other Physico-chemical Characteristics of Rare Unifloral Prunus cerasus L. Honey // Natural product communications, 8 (2013), 5; 651-655 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
59.Politeo, Olivera; Skočibušić, Mirjana; Carev, Ivana; Burčul, Franko; Jerković, Igor; Sarolić, Mladenka; Miloš, MladenPhytochemical Profiles of Volatile Constituents from Centaurea ragusina Leaves and Flowers and their Antimicrobial Effects // Natural product communications, 7 (2012), 8; 1087-1090 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
