Pregled po CROSBI profilu: Žaneta Ugarčić-Hardi (CROSBI Profil: 28855, MBZ: 126592)

Pronađeno 251 radova

Prikaz po CROSBI kategorijama

Obrazovni materijali (3)

Ostalo (3)

Radovi u časopisima (36)

Znanstveni i pregledni radovi (25)

Stručni radovi (11)

Radovi u zbornicima skupova (41)

Znanstveni radovi u zbornicima skupova (39)

Stručni radovi u zbornicima skupova (2)

Sažeci sa skupova (87)

Sažeci u zbornicima i časopisima (79)

Druga sudjelovanja na skupovima (8)

Ocjenski radovi (56)

Doktorske disertacije (5)

Magistarski radovi (5)

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa) (46)

Ostale vrste radova (7)

Knjige i poglavlja u knjigama (21)

Uredničke knjige (15)

Poglavlja u knjigama (6)

Izvještaj

Kopiraj poveznicu na ovu stranicu

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

3.

Jug, Nikolina
Tehnologija skladištenja žitarica u silosima Virovitica d.o.o., 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
4.

Čalić, Sandra
Laboratorijsko mljevenje različitih sorti ječma i kvaliteta ječmenog brašna, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
5.

Đaković, Nataša
Fizikalna i senzorska svojstva miješanog ječmenog kruha, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
6.

Pitlik, Gabrijela
Utjecaj vremena ekstrakcije i veličine čestica na konduktometrijsko određivanje udjela mineralnih tvari u pšeničnom brašnu i krupici, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
7.

Stipanović, Ivan
Utjecaj dodatka pšenične klice na reološka i senzorska svojstva tijesta i kruha, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
8.

Debelić, Ivana
Kakvoća različitih sorti ozime pšenice, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
9.

Skender, Kristina
Kakvoća zrna sorti ozimog ječma u odnosu na okolinu ispitivanja uzgojenog na različitim lokalitetima u 2005. godini, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
10.

Deljak, Ivo
Procjena postotka raskuhavanja tjestenine određivanjem koncentracije proteina različitim metodama, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
11.

Jurković, Ivana
Utjecaj sušenja na kakvoću tjestenine s dodatkom pšenične slame, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
12.

Bešlić, Zrinka
Utjecaj konzervansa i bakterija mliječne kiseline na trajnost vučenog tijesta, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
13.

Grubiša, Predrag
Određivanje udjela šupljina u kruhu prije i poslije smrzavanja metodom računalne analize slike, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
14.

Vranješ, Goran
Brze metode određivanja postotka raskuhavanja tjestenine - optimizacija, ponovljivost i reproducibilnost, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
15.

Katić, Jovanka
Sposobnost zadržavanja otapala (SRC) i sposobnost zadržavanja alkalne otopine vode (AWRC) brašna i usporedba s reološkim metodama ispitivanja kakvoće pšeničnog brašna, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
16.

Vladić, Zoran
Primjena spektrofotometrijskih metoda za određivanje gubitka kuhanjem tjestenine, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
17.

Balaž, Denis
Utjecaj dodataka inulina te mliječne i octene kiseline na reološka svojstva tijesta, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
18.

Vračević, Tomislav
Utjecaj trajanja fermentacije i udjela kiselog tijesta na svojstva vučenog tijesta, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
19.

Radojčić, Saša
Ispitivanje utjecaja rotacije i uvećanja na rezultate računalne analize slike sredine bijelog i raženog kruha, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
20.

Nikšić, Ivana
Brze metode za određivanje pecivne kakvoće pšenice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
21.

Novak, Željka
Utjecaj dodatka inulina na reološka svojstva i senzorske osobine bijelog kruha, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
22.

Rebić, Ivana
Utjecaj različitih metoda gnojidbe na fizikalne i kemijske osobine ječma, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
23.

Posavec, Lidija
Konduktometrijsko određivanje pepela pšeničnog brašna, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
24.

Pavetić, Tanja
Ispitivanje reoloških svojstava tijesta miksografom, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
25.

Dorbić, Ivo
Usporedba standardne i kolorimetrijske metode određivanja postotka raskuhavanja tjestenine, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
26.

Sabljić, Marijana
Utjecaj vlažnosti brašna na broj padanja, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
27.

Mosklaj, Melita
Određivanje pepela u pšenici i brašnu standardnom i konduktometrijskom metodom, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
28.

Šiljeg, Ivana
Utjecaj pektina i karboksimetilceluloze na amilografske pokazatelje brašna, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
29.

Knežević, Marina
Senzorska ocjena kakvoće tjestenine s dodatkom nekih hidrokoloida, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
30.

Soldo, Vera
Utjecaj dodatka nekih emulgatora i enzima na amilografske pokazatelje brašna, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
31.

Nikolić, Tanja
Tehnološka svojstva nekih sorti pšenica uzgojenih na obiteljskim gospodarstvima Slavonije i Baranje, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
32.

Mikulić, Marija
Utjecaj nekih hidrokoloida i sladnog ekstrakta na viskoznost pšeničnog brašna, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
33.

Jukić, Marko
Utjecaj dodatka enzimskih preparata na tehnološku kakvoću tijesta za proizvodnju vafel listova, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
34.

Manojlović, Vesna
Utvrđivanje utjecaja vlažnosti brašna na točnost određivanja broja padanja, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
35.

Benko, Dalibor
Utjecaj dodatka kukuruznog i sojinog brašna na senzorsku kakvoću tjestenine, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
36.

Šimić, Ivanka
Maltozni broj i pecivna kakvoća novih sorti pšenice s područja istočne Slavonije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
37.

Penava, Tihomir
Poboljšanje senzorske kakvoće "Tena" grickalica s dodatkom arome sira, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
38.

Sigurnjak, Sanja
Međuovisnost broja padanja i maltoznog broja kod novih hrvatskih sorti pšenice, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
39.

Škalić, Anica
Kakvoća "Tena" mlinaca s različitim dodacima, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
40.

Kosić, Anica
Povezanost amilografskih pokazatelja s pecivnim svojstvima novih hrvatskih sorti pšenice, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
41.

Strelec, Ivica
Usporedba kolorimetrijske metode sa standardnim metodama pri određivanju boje tjestenine, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
42.

Drenški, Nevenka
Utjecaj temperature i vremena skladištenja na senzorska svojstva medenjaka "Tena", 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
43.

Miklaj, Mirjana
Utjecaj dodatka aditiva "Moby Fresh" na reološka i senzorska svojstva kruha, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
44.

Đelatović, Katica
Utvrđivanje utjecaja raženog brašna i smjese DIAMANT MIX-A na kakvoću medenjaka "TENA", 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
45.

Zlatar, Tanja
Utjecaj dodatka aditiva na reološka i pecivna svojstva brašna, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
46.

Sučić, Ankica
Utjecaj dodatka aditiva na reološka i pecivna svojstva brašna tipa 500 i tipa 850, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

Ostale vrste radova

1.

Jelaković, Bojan; Reiner, Željko; Kusić, Zvonko; Ugarčić, Žaneta; Drenjančević, Ines- radna grupa
Znanstveno mišljenje o učinku smanjenog unosa kuhinjske soli u prehrani ljudi, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, ekspertiza).
2.

Drenjančević, Ines; Jelaković, Bojan; Kusic, Zvonko; Reiner, Željko; Ugarčić, Žaneta
Manje soli-više zdravlja, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
www.hapih.hr
3.

Tomas, Srećko; Šubarić, Drago; Mandić, Milena; Ugarčić, Žaneta;
Prijedlog doc. dr. sc. Stele Jokić za pokretanje postupka za dodjelu nagrade mladom znanstveniku „Vera Johanides“ Akademiji tehničkih znanosti Hrvatske, 2012. (izvještaj).
4.

Ugarčić-Hardi, Žaneta
Određivanje broja padanja i njegov značaj za kakvoću pšeničnog zrna, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
5.

Pozderović, Andrija; Kuleš, Mirko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Moslavac, Tihomir
Studija mokra prerada klukuruza, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
6.

Ugarčić-Hardi, Žaneta
OPĆI PRINCIPI I PROIZVODI SUHE PRERADE KUKURUZA, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
7.

Ugarčić-Hardi, Žaneta
Proizvodnja i prerada brašna, 1996. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).