Pregled po CROSBI profilu: Matilda Gruner (CROSBI Profil: 2722, MBZ: 14742)
Pronađeno 2 radova
-
1.Gruner, Matilda; Horvatić, Marija; Gačić, Milica; Banović, MaraMolar ratio of phytic acid and zinc during cereal flake production // Journal of the Science of Food and Agriculture, 70 (1996), 3; 355-358 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Grüner, Matilda; Horvatić, Marija; Kujundžić, Diana; Magdalenić, BrankaEinfluß der Gamma-Bestrahlung auf die Lipidkomponente von Sojaproteinprodukten // Nahrung, 36 (1992), 5; 443-450 doi:10.1002/food.19920360504 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
