Pregled po CROSBI profilu: Irena Budić-Leto (CROSBI Profil: 25897, MBZ: 239531)
Pronađeno 117 radova
-
1.Comprehensive Lipid Profile of ‘Maraština’ Grape Skins from Dalmatia // Applied sciences (Basel), 13 (2023), 11; 1-10 doi:10.3390/app13116446 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Impact of native Pichia kluyveri and Metschnikowia pulcherrima on Maraština wines // 1st European GREEN Conference
Osijek, 2023. 2022, 1 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
3.Effect of Sequential Fermentation with Lachancea thermotolerans/S. cerevisiae on Aromatic and Flavonoid Profiles of Plavac Mali Wine // Foods, 12 (2023), 9; 1-17 doi:10.3390/foods12091912 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
4.A targeted and untargeted approach to volatile metabolite characterization of "Maraština" wines produced by spontaneous fermentation // 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - book of abstracts
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2022. str. 59-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
5.Oenological characterization of non-Saccharomyces yeasts isolated from Croatian white grape variety Maraština // 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - book of abstracts / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2022. str. 27-28 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
6.A Targeted and an Untargeted Metabolomics Approach to the Volatile Aroma Profile of Young ‘Maraština’ Wines // Metabolites, 12 (2022), 12; 1-18 doi:10.3390/metabo12121295 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
7.Croatian white grape variety Maraština: First taste of its indigenous mycobiotai // Food research international, 162 (2022), 111917, 12 doi:10.1016/j.foodres.2022.111917 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
8.Cluster Thinning Improves Aroma Complexity of White Maraština (Vitis vinifera L.) Wines Compared to Defoliation under Mediterranean Climate // Applied Sciences-Basel, 12 (2022), 14; 1-15 doi:10.3390/app12147327 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
9.Near infrared spectroscopy as authentication tool of protect design of origin for Dalmatian wine produced from grape Maraština // Book of Abstract, 1st SensorFint International Conference, COST Action 19145 „European Network for assuring food integrity using non-destructive spectral sensors“ / Michael Burnard, Andreja Kutnar (ur.).
Izola, 2022. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
10.Systematic analysis of nutrigenomic effects of polyphenols related to cardiometabolic health in humans – Evidence from untargeted mRNA and miRNA studies // Ageing research reviews, 79 (2022), 101649, 21 doi:10.1016/j.arr.2022.101649 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
11.Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Red and White Wines Produced from Autochthonous Croatian Varieties: Effect of Moderate Consumption on Human Health // Foods, 11 (2022), 12; 1804, 23 doi:10.3390/foods11121804 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12.Novel Application of NIR Spectroscopy for Non-Destructive Determination of ‘Maraština’ Wine Parameters // Foods, 11 (2022), 8; 1-12 doi:10.3390/foods11081172 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
13.Genetski izvori divlje loze (Vitis vinifera L. subsp. sylvestris) u Hrvatskoj // Zbornik radova Simpozij agronoma 2021 / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 52-60 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
14.Systematic Bioinformatic Analyses of Nutrigenomic Modifications by Polyphenols Associated with Cardiometabolic Health in Humans—Evidence from Targeted Nutrigenomic Studies // Nutrients, 13 (2021), 7; 2326, 28 doi:10.3390/nu13072326 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
15.Early Defoliation Techniques Enhance Yield Components, Grape and Wine Composition of cv. Trnjak (Vitis vinifera L.) in Dalmatian Hinterland Wine Region // Plants, 10 (2021), 3; 551, 17 doi:https://.org/10.3390/plants10030551 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
16.Free and Bound Volatile Aroma Compounds of ´Maraština´ Grapes as Influenced by Dehydration Techniques // Applied Sciences, 10 (2020), 24; 1-14 doi:10.3390/app10248928 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
17.A Review of Factors Affecting Anthocyanin Bioavailability: Possible Implications for the Inter-Individual Variability // Foods, 9 (2020), 1; 1-18 doi:10.3390/foods9010002 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
18.Potenciometrijsko određivanje fluorida u vinima s područja Dalmacije i statistička analiza // 26. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Galić, Nives ; Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2019. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
19.Targeted UPLC-QqQ-MS/MS profiling of phenolic compounds for differentiation of monovarietal wines and corroboration of particular varietal typicity concepts // Food chemistry, 300 (2019), 125251, 11 doi:10.1016/j.foodchem.2019.125251 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
20.Targeted metabolomics study for varietal discrimination of wines according to phenol composition and tentative elucidation of particular variety-typical sensory features // Book of Abstracts OENOIVAS 2019
Bordeaux, 2019. str. 352-352 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
21.Potenciometrijsko određivanje fluorida u vinu, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
22.Targeted UPLC/MS/MS profiling of phenols for differentiation of monovarietal Croatian red wines and their relationship with particular typical sensory features // Polyphenols 2018
Madison (WI), Sjedinjene Američke Države, 2018. str. 61-62 (poster, međunarodna recenzija, ostalo, znanstveni) -
23.Phenolic profiling of Croatian white wines using targeted metabolomics methodology // Book of abstracts, 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganic, K. ; Dragović-Uzelac, V. ; Balbino, S (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists, 2018. str. 157-157 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
24.Inventory and descriptions of wild grapevine (Vitis vinifera subsp. sylvestris) from Slovenia, Croatia and Bosnia and Herzegovina // Abstract Book GBG 2018 - Bordeaux, France / Serge, Delrot (ur.).
Bordeaux: University of Bordeaux, ISVV, 2018. str. 32-32 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
25.Anthocyanin profile of wild grape Vitis vinifera in the eastern Adriatic region // Scientia horticulturae, 238 (2018), 32-37 doi:10.1016/j.scienta.2018.04.036 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
26.Polifenolni potencijal i CIELab profil 'Babić'(Vitis vinifera L.) u uvjetima mediteranske klime tijekom zrenja // 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 519-525 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
27.Comparison of vasodilatory and antioxidant activity of dessert and standard wines // Book of abstracts. Wine Health 2017
Logroño, Španjolska, 2017. str. 65-65 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
28.Diferencijacija između dvije podvrste Vitis vinifera subsp. sativa i sylvestris: fenotipske varijacije hrvatskih primki // Zbornik sažetaka / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 274-275 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
29.Differentiation between Croatian dessert wine Prošek and dry wines based on phenolic composition // Journal of food composition and analysis, 62 (2017), 211-216 doi:10.1016/j.jfca.2017.05.015 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
30.Chemical Composition and Biological Activity of Allium cepa L. and Allium x cornutum (Clementi ex Visiani 1842) Methanolic Extracts // Molecules, 22 (2017), 3; 448, 13 doi:10.3390/molecules22030448 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
31.Pre-fermentative cold maceration, saignée, and various thermal treatments as options for modulating volatile aroma and phenol profiles of red wine // Food chemistry, 224 (2017), 251-261 doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.077 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
32.Genetic Diversity of Wild Grapevine (Vitis vinifera subsp. sylvestris Gmel Hegi) in the Eastern Adriatic Region // American journal of enology and viticulture, 68 (2017), 2; 252-257 doi:10.5344/ajev.2016.16072 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.Vasodilatory and antioxidant activity of prošek dessert wine in comparison to standard wine // Book of abstracts. 8th Croatian Congress of Pharmacology with International Participation
Split, Hrvatska, 2016. str. 88-88 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
34.The anthocyanin profile of wild grape and cultivated varieties of Vitis vinifera L. // Book of Abstracts - X International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology / Pezzoti, Mario (ur.).
Verona: University of Verona ; ISHS, 2016. str. 132-132 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
35.Phenotypic and molecular identification of wild grapevine (Vitis vinifera subsp. sylvestris) in eastern Adriatic karstic region // Book of Abstracts - X International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology / Pezzotti, Mario (ur.).
Verona: University of Verona ; ISHS, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
36.Genetic resources of wild and cultivated grapevines in Dalmatia: research and application // Agriculture Perspectives in Western Balkan: Production, Processing, Markets / Polesny, Zbynek (ur.).
Mostar, 2015. (predavanje, sažetak, ostalo) -
37.Inventarizacija bioraznolikosti divlje loze (Vitis vinifera subsp. sylvestris) i njene biljne zajednice uz obale rijeke Krke u Hrvatskoj // Vizija i izazovi upravljanja zaštićenim područjima prirode u Republici Hrvatskoj / Marguš, Drago (ur.).
Šibenik: Nacionalni park Krka, 2015. str. 37-37 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
38.Kemijski sastav i senzorska svojstva Prošeka, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Međusveučilišni prediplomski studij Mediteranska poljoprivreda, Split
-
39.Kemijski sastav rakije komovice, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Međusveučilišni studij Mediteranska poljoprivreda, Split
-
40.Changes in anthocyanins and berry color of 'Plavac mali' grape during ripening // Mitteilungen Klosterneuburg, 65 (2015), 3; 130-142 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
41.Sensory characterization of Croatian monovarietal red wines cvs. Plavac mali, Dobričić and Crljenak kaštelanski // Book of Abstract IVAS 2015 / Mattivi, Fulvio ; Robatscher, Peter (ur.).
Mezzocorona: Elsevier, 2015. str. 256-256 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
42.Phenolic composition of traditional Croatian dessert and table wines // In Vino Analytica Scientia, Book of Abstracts IVAS 2015 / Mattivi, Fulvio, Robatscher Peter (ur.).
Lavis: Elsevier, 2015. str. 107-107 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
43.Volatile Compounds in Prošek Dessert Wines Produced from White and Red Grapes // Czech journal of food sciences, 33 (2015), 4; 354-360 doi:10.17221/28/2015-CJFS (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
44.Cluster architecture of old, neglected Croatian grapevine varieties (Vitis vinifera L.) // Vitis, 54 (2015), S.I.; 177-180 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
45.Divlja loza, predak plemenite vinove loze, istraživanja uz Krku i Neretvu. Split: Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, 2015 (monografija)
-
46.Influence of harvest date on the primary metabolites of ˝Plavac mali˝ (Vitis vinifera L.) grapes // Međunarodni znanstveno-stručni skup 15. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrij" : zbornik radova = International Scientific and Professional Conference 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" : proceedings / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.).
Osijek : Zagreb: Faculty of Food Technology ; Croatian Society of Chemical Engineers, 2015. str. 297-305 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
47.Genetska i ampelografska identifikacija autohtonih sorata vinove loze u Dalmatinskoj Zagori // Knjiga sažetaka "Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU" / Jelčić, Dubravko ; Jakobović, Snježana (ur.).
Požega: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Zavod za znanstveni i umjetnički rad u Požegi, 2014. str. 32-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
48.Aromatske komponenete Prošeka // Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU, Sažeci radova/Book of Summaries / Jelčić, Dubravko, Jakobović, Snježana (ur.).
Požega: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Zavod za znanstveni i umjetnički rad u Požegi, 2014. str. 56-57 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
49.Effect of drying methods on volatile compounds and quality of sweet musts from Maraština cv. grapes // Book of Abstracts / Frece, J. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 167-167 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
50.Polyphenolic potential of the rare Croatian variety ‘Dobricic’ (Vitis vinifera L.) // Acta Horticulturae, 1046 (2014), 463-469 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
