Pregled po CROSBI profilu: Stela Jokić (CROSBI Profil: 23681, MBZ: 294973)
Pronađeno 518 radova
-
476.Alibabić, Vildana; Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Rudić, Dušan; Bajramović, Melisa; Jukić, HuskaAttitudes, behaviors, and perception of consumers’ from northwestern Bosnia and Herzegovina toward food products on the market // Procedia: social & behavioral sciences, 15 (2011), 2932-2937 doi:10.1016/j.sbspro.2011.04.217 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
477.Jokić, Stela; Svilović, Sandra; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Velić, DarkoSolubility and kinetics of soybean oil and fatty acids in supercritical CO2 // European journal of lipid science and technology, 113 (2011), 5; 644-651 doi:10.1002/ejlt.201000403 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
478.Mujić, Ibrahim; Alibabić, Vildana; Jokić, Stela; Galijašević, Emdžad; Jukić, Dilajla; Šekulja, Damir; Bajramović, MelisaDetermination of pesticides, heavy metals, radioactive substances and antibiotics residues in honey from the northwestern area of Bosnia and Herzegovina // Polish journal of environmental studies, 20 (2011), 3; 719-724 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
479.Alibabić, Vildana; Jukić, Dilajla; Jokić, Stela; Bajramović, Melisa; Galijašević, Emdžad; Mujić, IbrahimSezonske varijacije u kemijskom sastavu sirovog mlijeka sa farmi Unsko sanskog kantona // IX Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske
Banja Luka, Bosna i Hercegovina, 2010. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
480.Sandra, KalićRazvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
481.Kresoja, DejanMatematičko modeliranje ekstrakcije ukupnih flavonoidnih spojeva iz konvencionalno uzgojenog zrna soje, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
482.Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Jokić, StelaAntibrowning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // XXI. naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije : knjiga sažetaka
Sarajevo: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, 2010. str. 132-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
483.Mujić, Ibrahim; Šertović, Edina; Jokić, Stela; Sarić, Zlatan; Alibabić, Vildana; Vidović, Senka; Živković, JelenaIsoflavone content and antioxidant properties of soybean seeds // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today science-tomorrow industry"
Vukovar, Hrvatska, 2010. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
484.Jokić, Stela; Svilović, Sandra; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Bilić, Mate; Velić, Darko; Lukinac, JasminaNew model for predicting the solubility of soybean oil and fatty acids in supercritical CO2 // Book of abstracts / Šubarić, D. (ur.).
Osijek: Prehrambeo-tehnološki fakultet Osijek, 2010. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
485.Mujić, Ibrahim; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Lepojević, Žika; Radojković, Marija; Jokić, Stela; Božić, IljenaAnalysis of Russula cyanoxantha mushroom extracts // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today science-tomorrow industry"
Vukovar, Hrvatska, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
486.Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, ŽeljkaThe effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Proceedings of 5^th International Congress „Flour-bread ’09“ and 7^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 293-299 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
487.Mujić, Ibrahim; Zeković, Zoran; Lepojević, Žika; Vidović, Senka; Živković, Jelena; Ramić, M; Jokić, Stela; Prgomet, Željko; Alibabić, VildanaAntioxidant Properties of Mushrooms Clavaria Fennica and Clavaria Pistilaris // 28th International Horticultural Congress
Lisabon, Portugal, 2010. (poster, sažetak, znanstveni) -
488.Mujić, Ibrahim; Agayn, Venetka; Živković, Jelena; Velić, Darko; Jokić, Stela; Alibabić, Vildana; Rekić, AmelaChestnuts, a “comfort” healthy food? // ISHS Acta Horticulturae 866 / G. Bounous, G.L. Beccaro (ur.).
Cuneo, Italija: International Society for Horticultural Science, 2010. str. 659-665 doi:10.17660/ActaHortic.2010.866.88 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
489.Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, StelaInfluence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castanea sativa Mill.) // ISHS Acta Horticulturae 866 / G. Bounous, G.L. Beccaro (ur.).
Cuneo, Italija: International Society for Horticultural Science, 2010. str. 635-645 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
490.Mujić, Ibrahim; Alibabić, Vildana; Živković, Jelena; Jahić, Suzana; Jokić, Stela; Prgomet, Željko; Tuzlak, ZlataMorphological characteristics of chestnut Castanea sativa from the area of Una-Sana Canton // Journal of Central European agriculture, 11 (2010), 2; 185-190 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
491.Jokić, Stela; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Sudar, Rezica; Nemet, Ivana; Bilić, Mate; Velić, DarkoSupercritical CO2 extraction of soybean oil: process optimization and triacylglycerol composition // International journal of food science & technology, 45 (2010), 9; 1939-1946 doi:10.1111/j.1365-2621.2010.02358.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
492.Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, SrećkoModelling of the process of solid-liquid extraction of total polyphenols from soybeans // Czech journal of food sciences, 28 (2010), 206-212 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
493.Magdić, Damir; Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić Kenjerić, Frane; Bilić, Mate; Velić, DarkoImpact analysis of different chemical pre- treatments on colour of apple discs during drying process // Croatian journal of food science and technology, 1 (2009), 1; 31-35 (recenziran, članak, znanstveni)
-
494.Bešvir, ŽeljkaOptimiranje i modeliranje procesa kruto-tekuće ekstrakcije polifenolnih spojeva iz ekološki uzgojenog zrna soje, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
495.Agayn, Venetka; Mujic, Ibrahim; Zivkovic, Jelena; Velic, Darko; Jokic, Stela; Alibabic, VildanaChestnuts, a "comfort" healthy food? // 1st European Congress on Chestnut
Cuneo, Italija, 2009. (poster, sažetak, ostalo) -
496.Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, StelaInfluence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castenea sativa) // Book of abstracts
Cuneo, Italija, 2009. (poster, sažetak, znanstveni) -
497.Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Prgomet, Željko; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, MirelaInfluence of extraction type on the total phenolics, total flavonoids and total color change from five varieties of figs // Book of abstracts - The Fourth International Symposium on Fig
Meknès, Maroko, 2009. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
498.Ćosić, AnitaModeliranje i optimiranje procesa kruto – tekuće ekstrakcije ukupnih polifenola iz konvencionalno uzgojenog zrna soje, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
499.Živković, Jelena; Mujić, Ibrahim; Zeković, Zoran; Vidovic, Senka; Mujić, Aida; Jokić, StelaUklanjanje radikala, antimikrobna aktivnost i sadržaj fenolnih materija Castanea Sativa ekstrakata // Journal of Central European agriculture, 10 (2009), 2; 175-182 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
500.Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Martinov, Milan; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, JasminaInfluence of drying procedure on colour and rehydration characteristic of wild asparagus // Czech journal of food sciences, 27 (2009), 3; 171-177 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
