Pregled po CROSBI profilu: Stela Jokić (CROSBI Profil: 23681, MBZ: 294973)
Pronađeno 518 radova
-
401.Adžić, DarkoOptimiranje procesa konvekcijskog sušenja uzoraka hrastovog drveta premazanih zaštitnim sredstvom „Čuvar fronta“, 2014., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
402.Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav; Vukoja, Josipa; Prce, NikolinaPressing and supercritical CO2 extraction of Camelina sativa oil // Industrial crops and products, 54 (2014), 122-129 doi:10.1016/j.indcrop.2014.01.019 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
403.Vidović, Senka; Zeković, Zoran; Jokić, StelaClavaria mushrooms and extracts: investigation on valuable components and antioxidant properties // International journal of food properties, 17 (2014), 9; 2072-2081 doi:10.1080/10942912.2012.745129 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
404.Mujić, Ibrahim; Bavcon Kralj, Mojca; Jokić, Stela; Jug, Tjaša; Šubarić, Drago; Vidović, Senka; Živković, Jelena; Jarni, KristjanCharacterisation of volatiles in dried white varieties figs (Ficus Carica L.) // Journal of food science and technology, 51 (2014), 9; 1837-1846 doi:10.1007/s13197-012-0740-x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
405.Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Jokić, Stela; Djilas, Sonja; Jevrić, Lidija; Podunavac-Kuzmanović, SanjaInfluence of drying conditions on anthocyanin content in vacuum dried sour cherries // 7th International Workshop on Anthocyanins
Porto, Portugal, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
406.Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Vidović, Senka; Jokić, Stela; Prica, NevenaMathematical modeling of sour cherry drying kinetics in the vacuum dryer // Book of abstracts and papers of 6th International symposium "With food to health"
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2013. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
407.Jokić, Stela; Vidović, Senka; Aladić, Krunoslav; Ačkar, Đurđica; Šubarić, DragoEkstrakcija SC fluidima – nova zelena tehnologija // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2013. str. 18-18 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
408.Jokić, Stela; Nagy, Bence; Aladić, Krunoslav; Simándi, BélaSupercritical fluid extraction of soybean oil from the surface of spiked quartz sand - modelling study // Croatian journal of food science and technology, 5 (2013), 2; 70-77 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
409.Velić, Darko; Amidžić Klarić, Daniela; Petravić Tominac, Vlatka; Velić, Natalija; Bilić, Mate; Jokić, Stela; Bošnjaković, MatejIstraživanje utjecaja kontrolirane fermentacije na kvalitetu ekoloških kupinovih vina // 3. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku: Grafika Osijek, 2013. str. 41-42 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
410.Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Jokić, StelaJestivi filmovi i omotači - proizvodnja i primjena // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
411.Šimunović, DorisIdejni tehnološki projekt vinarije za proizvodnju bijelih vina, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
412.Faletar, MarinaIdejni tehnološki projekt pogona za sušenje voća i povrća, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
413.Sušac, ElenaIdejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju kruha i peciva, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno - tehnološki fakultet, Mostar
-
414.Vidović, Senka; Cvetković, Dragoljub; Ramić, Milica; Dunjić, Mirjana; Malbaša, Radomir; Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko; Velićanski, Aleksandra; Jokić, StelaScreening of changes in content of health benefit compounds, antioxidant activity and microbiological status of medicinal plants during the production of herbal filter tea // Industrial crops and products, 50 (2013), 338-345 doi:10.1016/j.indcrop.2013.08.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
415.Rajić, MarinaAnaliza fitofarmakoloških sastavnica suhog ekstrakta vrijeska (Satureja montana L.) i njegova potencijalna primjena, 2013., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
416.Lukinac, Jasmina; Velić, Darko; Magdić, Damir; Mujić, Ibrahim; Bilić, Mate; Jokić, StelaAntibrowning effects of various pre-treatment methods on dried apple samples // Acta horticulturae, 989 (2013), 261-270 doi:10.17660/ActaHortic.2013.989.34 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
417.Radojković, Marija; Zeković, Zoran; Sudar, Rezica; Jokić, Stela; Cvetanović, AleksandraOptimization of solid–liquid extraction of antioxidants and saccharides from black mulberry fruit by response surface methodology // Journal of food and nutrition research, 52 (2013), 3; 146-155 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
418.Vidović, Senka; Šubarić, Drago; Zeković, Zoran; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Ramić, Milica; Vladić, Jelena; Tepić, Aleksandra; Šumić, ZdravkoPotential of herbal waste material from the tea factory for dietetic supplements production // 2nd Middle East Congress of the American Society for Nutrition „Nutrition in Health & Disease“. Book of abstracts
Dubai, Ujedinjeni Arapski Emirati, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
419.Sudar, Rezica; Jokić, Stela; Vidović, Senka; Sudarić, Aleksandra; Zdunić, Zvonimir; Podunavac-Kuzmanović, Sanja; Jevrić, LidijaQSSR prediction of HPLC retention time of triacylglycerols in soybean oil obtained by supercritical CO2 extraction // 48th Croatian and 8th International Symposium on Agriculture. Book of abstracts / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Faculty of Agriculture, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2013. str. 134-134 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
420.Rezica, Sudar; Jokić, Stela; Vidović, Senka; Sudarić, Aleksandra; Zdunić, Zvonimir; Podunavac-Kuzmanović, Sanja; Jevrić, LidijaQSSR prediction of HPLC retention time of triacylglycerols in soybean oil obtained by supercritical CO2 extraction // 48th Croatian and 8th International Symposium on Agriculture. Book of abstracts / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Faculty of Agriculture, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
421.Jokić, Stela; Sudar, Rezica; Svilović, Sandra; Vidović, Senka; Bilić, Mate; Velić, Darko; Jurković, VlatkaFatty acid composition of the oil obtained from soybeans by extraction with supercritical carbon dioxide // Czech journal of food sciences, 31 (2013), 2; 116-125 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
422.Šumić, Zdravko; Tepić, Aleksandra; Vidović, Senka; Jokić, Stela; Malbaša, RadomirOptimization of frozen sour cherries vacuum drying process // Food chemistry, 136 (2013), 1; 55-63 doi:10.1016/j.foodchem.2012.07.102 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
423.Horvat, Goran; Balkić, Zoran; Jokić, StelaWSN Based Remote Data Logging System for Use in Food Process Engineering – Convection Dryer Example // Proceedings of 20th Telecommunications Forum TELFOR 2012 / G. Paunovic (ur.).
Beograd, 2012. str. 612-622 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
424.Jokić, Stela; Vidović, Senka; Zeković, Zoran; Podunavac Kuzmanović, Sanja; Jevrić, Lidija; Marić, BranimirChemometric analysis of tocopherols content in soybean oil obtained by supercritical CO2 // Journal of supercritical fluids, 72 (2012), 305-311 doi:10.1016/j.supflu.2012.10.008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
425.Vidović, Senka; Zeković, Zoran; Lepojević, Žika; Radojković, Marija; Jokić, Stela; Anačkov, GoranOptimization of the Ocimum basilicum L. extraction process regarding the antioxidant activity // Acta Periodica Technologica, 43 (2012), 315-323 doi:10.2298/APT1243315V (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
