Pregled po CROSBI profilu: Vlatka Petravić Tominac (CROSBI Profil: 23297, MBZ: 216061)

1.

Marđetko, Nenad; Trontel, Antonija; Novak, Mario; Pavlečić, Mladen; Didak Ljubas, Blanka; Grubišić, Marina; Petravić-Tomina, Vlatka; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar

Sustainable Production of Fungal Lignocellulolytic Enzyme Cocktails // 7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation - Book of Abstracts
Sveti Martin na Muri, Hrvatska, 2022. str. 116-116 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

2.

Didak-Ljubas, Blanka; Novak, Mario; Trontel, Antonija; Kelemen, Zora; Marđetko, Nenad; Grubišić, Marina; Pavlečić, Mladen; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar

Paenibacillus polymyxa DSM 742 – the future of sustainable production of 2,3-butanediol // 7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation - Book of Abstracts
Sveti Martin na Muri, Hrvatska, 2022. str. 55-55 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

3.

Pavlečić, Mladen; Piškor, Dominik; Novak, Mario; Trontel, Antonija; Marđetko, Nenad; Grubišić, Marina; Ljubas Didak, Blanka; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar

The influence of cane sugar and artificial sweeteners on water kefir production // Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022
Zagreb, Hrvatska, 2022. str. 105-110 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

4.

Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, Damir

Characterization of the Fermentation Process and Aroma Profile of Carob Brandy // 10th Central European Congress on Food-Proceedings of CE-Food 2021 / Brka, Muhamed ; Sarić, Zlatan ; Oručević Žuljević, Sanja ; Omanović-Mikličanin, Enisa ; Taljić, Irzada ; Biber, Lejla ; Mujčinović, Alen (ur.).
Cham: Springer, 2022. str. 68-87 doi:10.1007/978-3-031-04797-8_7 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

doi link.springer.com link.springer.com link.springer.com

5.

Didak Ljubas, Blanka; Novak, Mario; Trontel, Antonija; Rajković, Ana; Kelemen, Zora; Marđetko, Nenad; Grubišić, Marina; Pavlečić, Mladen; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar

Production of Different Biochemicals by Paenibacillus polymyxa DSM 742 From Pretreated Brewers’ Spent Grains // Frontiers in Microbiology, 13 (2022), 812457, 16 doi:10.3389/fmicb.2022.812457 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.frontiersin.org

6.

Pavlečić, Mladen; Novak, Mario; Trontel, Antonija; Marđetko, Nenad; Grubišić, Marina; Didak Ljubas, Blanka; Petravić Tominac, Vlatka; Čož Rakovac, Rozelindra; Šantek, Božidar

Mathematical modelling of bioethanol production from raw sugar beet cossettes in a horizontal rotating tubular bioreactor // Fermentation, 8 (2022), 1; 13, 14 doi:10.3390/fermentation8010013 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com fulir.irb.hr

7.

Petravić-Tominac, Vlatka; Šolčić, Ivana; Oros, Damir; Zechner-Krpan, Vesna; Banović, Mara

Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić // Glasnik zaštite bilja, (2021), 6; 114-123 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)

8.

Andlar, Martina; Belskaya, Halina; Morzak Galina; Ivančić Šantek, Mirela; Rezić, Tonči; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar

Biogas production systems and upgrading technologies: A review // Food Technology and Biotechnology, 59 (2021), 4; 387-412 doi:10.17113/ftb.59.04.21.7300 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi

9.

Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, Damir

CHARACTERIZATION OF THE FERMENTATION PROCESS AND AROMA PROFILE OF CAROB BRANDY // Book of Abstracts / Sarić, Zlatan (ur.).
Sarajevo, 2021. str. 81-82 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

10.

Marđetko, Nenad; Trontel, Antonija; Novak, Mario; Pavlečić, Mladen; Didak Ljubas, Blanka; Grubišić, Marina; Petravić Tominac, Vlatka; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar

Screening of Lignocellulolytic Enzyme Activities in Fungal Species and Sequential Solid-State and Submerged Cultivation for the Production of Enzyme Cocktails // Polymers, 13 (2021), 3736; 3736, 16 doi:10.3390/ polym13213736 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

11.

Petravić Tominac, Vlatka; Nastav, Nikola; Buljubašić, Mateja; Šantek, Božidar

Current state of biogas production in Croatia // Energy, Sustainability and Society, 10 (2020), 8; 1-10 doi:10.1186/s13705-020-0243-y (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi energsustainsoc.biomedcentral.com

12.

Velić, Natalija; Gorenšek, Janez; Petravić Tominac, Vlatka; Pavlović, Hrvoje; Velić, Darko; Despotović, Saša; Iskhuemhen, Omoanghe S.

Lignocelulozni otpad prehrambene industrije - vrijedni supstrat za uzgoj jestivih i ljekovitih gljiva // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 277-300

13.

Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Petravić Tominac, Vlatka; Stanzer, Damir

Nutritional and aromatic characterization of carob liqueur // Book of Abstracts 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2019. str. 134-134 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

14.

Hanousek Čiča, Karla; Rupert, Maja; Koczoń, Piotr; Derewiaka, Dorota; Gajdoš-Kljusurić, Jasenka; Petravić-Tominac, Vlatka; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir

Characterisation of ﬂavour compounds in Biska – a herbal spirit produced with mistletoe // Journal of The Institute of Brewing, 125 (2019), 1; 143-154 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

15.

Velić, Darko; Amidžić Klarić, Daniela; Velić, Natalija; Klarić, Ilija; Petravić Tominac, Vlatka; Mornar, Ana

Chemical constituents of fruit wines as descriptors of their nutritional, sensorial and health-related properties // Descriptive food science / Valero Díaz, Antonio ; García-Gimeno, Rosa María (ur.).
London : Delhi: IntechOpen, 2018. str. 59-91 doi:10.5772/intechopen.78796

doi www.intechopen.com

16.

Velić, Darko; Velić, Natalija; Amidžić Klarić, Daniela; Klarić , Ilija; Petravić Tominac, Vlatka; Košmerl, Tatjana; Vidrih, Rajko

The production of fruit wines – a review // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 279-290 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.19 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

17.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić Tominac, Vlatka

Effects of beta-glucan derived from cereals and microorganisms on skin health // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development/3-GREEN2018, Book of abstracts 3 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2018. str. 56-56 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Petravić-Tominac, Vlatka; Nastov, Nikola; Šantek, Božidar

Current state of biogas production in Croatia // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development/3-GREEN2018, Zagreb, Croatia, 5.- 8. June 2018, Book of abstracts 3 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2018. str. 89-89 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

19.

Vojvodić Cebin, Aleksandra; Petravić Tominac, Vlatka; Djaković, Senka; Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Piljac Žegarac, Jasenka; Isikhuemhen, Omoanghe S.

Polysaccharides and antioxidants from culinary- medicinal white button mushroom, Agaricus bisporus (Agaricomycetes), waste biomass. // International journal of medicinal mushrooms, 20 (2018), 8; 797-808 doi:10.1615/IntJMedMushrooms.2018027412 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.dl.begellhouse.com

20.

Petravić-Tominac, Vlatka; Tolvajčić, Martina; Stanzer, Damir; Mrvcic, Jasna; Hanousek-Čiča, Karla; Šantek, Božidar

Potencijal bakterija za proizvodnju bioetanola iz lignoceluloznih sirovina // Glasnik zaštite bilja, 41 (2018), 4; 74-82 (recenziran, pregledni rad, stručni)

21.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić Tominac, Vlatka; Šver, Lidija

Biological Activities of Beta-Glucans Isolated from Spent Brewer's Yeast // European Biotechnology Congress 2017
Dubrovnik, Hrvatska, 2017. str. 127-127 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

22.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić Tominac, Vlatka

Possible applications of beta-glucans isolated from spent brewer's yeast // esib 2017
Graz, 2017. str. 179-179 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

23.

Petravić-Tominac, Vlatka; Mujadžić, Sven; Zechner-Krpan, Vesna; August, Hrvoje; Velić, Darko; Velić, Natalija

Odabrani biotehnološki čimbenici koji utječu na alkoholnu fermentaciju pri proizvodnji vina // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2017), 3-4; 100-106 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

24.

Mrak, Karla

Utjecaj veličine čestica na razgradnju lignoceluloznih sirovina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

25.

Petravić-Tominac, Vlatka; Tolvajčić, Martina; Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Šantek, Božidar

Kvasci za proizvodnju bioetanola iz hidrolizata lignoceluloznih sirovina // Glasnik zaštite bilja, 40 (2017), 5; 24-33 (recenziran, pregledni rad, stručni)

26.

Strganac, Goran; Hanousek Čiča, Karla; Stanzer, Damir; Petravić Tominac, Vlatka; Dalić, Tomislav; Mrvčić, Jasna

Kiselo tijesto u industrijskoj proizvodnji kruha // Hrvatski pekar : stručni časopis za pekarstvo, mlinarstvo, slastičarstvo, tjesteničarstvo i industrijsku ambalažu, 150 (2017), 6-10 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

27.

Ivančić Šantek, Mirela; Mušak, Lucija; Petravić Tominac, Vlatka; Beluhan, Sunčica; Šantek, Božidar

Compositional analysis of lignocellulosic feedstocks // Natural Resources, Green Technology and Sustainable Development-GREEN/2 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Radošević, Kristina ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Gaurina Srček, Višnja ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zageb, 2016. str. 104-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

28.

Petravić Tominac, Vlatka; Vojvodić, Aleksandra; Šamec, Dunja; Djaković, Senka; Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Piljac Žegarac, Jasenka

Waste biomas of mushroom Agaricus bisporus as a source of antioxidants // Natural Resources, Green Technology and Sustainable Development-GREEN/2 - Book of abstracts / Radojčić Redovniković, Ivana ; Radošević, Kristina ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Gaurina Srček, Višnja ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2016. str. 62-62 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

29.

Petravić Tominac, Vlatka; Ivančić Šantek, Mirela, Hanžek, Marija; Korunek, Tanja; Bakija, Ivana; Šantek, Božidar

Potential of corn cobs for production of biofuels and biochemicals // Natural resources, green technology and sustainable development-GREEN/2 - Book of abstracts 2 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Radošević, Kristina ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Gaurina Srček, Višnja ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2016. str. 96-96 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

30.

Petravić-Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar; Zechner-Krpan, Vesna

Spent brewer's yeast – a source of β-glucan for various purposes // Hmeljarski bilten / Hop Bulletin, 23 (2016), 2016; 65-79 (međunarodna recenzija, pregledni rad, stručni)

31.

Petravić-Tominac, Vlatka; Belošević, Mateja; Oros, Damir; Zechner-Krpan, Vesna; Banović, Mara

Analiza vina sorte Škrlet proizvedenih u podregijama Moslavina i Pokuplje // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology, 11 (2016), 1-2; 85-90 (recenziran, članak, stručni)

32.

Tolvajčić, Martina

Mikroorganizmi za fermentaciju lignoceluloznih hidrolizata, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

33.

Laljak, Izvorka

Uzgoj mikroorganizama na čvrstim supstratima, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

34.

Hanžek, Marija

Utjecaj alkalne obrade kukuruznih oklasaka na udjele lignina i celuloze, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

35.

Korunek, Tanja

Optimiranje vremena ekstrakcije i određivanje celuloze u kukuruznim oklascima, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

36.

Štoler, Ivan

Uzgoj na čvrstim supstratima u bioreaktorima s rotirajućim bubnjem, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

37.

Ćurić, Martina

Metode predobrade lignoceluloznih materijala, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

38.

Petravić-Tominac, Vlatka; Buljubašić, Mateja; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar

Forest residues and wood waste as renewable raw materials in biotechnology // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.). (ur.). - Zagreb : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb , 2014. / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2014. str. 110-110 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

39.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka

Spent brewer's yeast, a raw material for isolation of β-glucan // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2014. str. 67-67 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

40.

Petravić-Tominac, Vlatka; Filipović-Grčić, Jelena; Vanić, Željka; Zechner-Krpan, Vesna

Decrease of β-glucan particles under optimized conditions of sonication and spray-drying // Book of Abstracts, 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionist / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica: Baltazar, 2014. str. 80-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

41.

Lešić, Tanja

Analiza ekstraktivnih tvari i lignina u bukovoj piljevini, pšeničnoj slami i kukuruznim oklascima, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

42.

Škoro, Gabrijela

Enzimska hidroliza lignoceluloznih sirovina, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

43.

Lovrić, Blanka

Inhibitori koji nastaju hidrolizom lignoceluloze, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

44.

Marđetko, Nenad

Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na bukovoj piljevini, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

45.

Velić, Darko; Amidžić Klarić, Daniela; Petravić Tominac, Vlatka; Velić, Natalija; Bilić, Mate; Jokić, Stela; Bošnjaković, Matej

Istraživanje utjecaja kontrolirane fermentacije na kvalitetu ekoloških kupinovih vina // 3. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku: Grafika Osijek, 2013. str. 41-42 (predavanje, sažetak, znanstveni)

46.

Zechner-Krpan, Vesna; Vajdić, Bernarda; Serdar, Sonja; Srečec, Siniša; Petravić-Tominac, Vlatka

Determination of biogenic amines in wines available on the Croatian market // Current Opinion in Biotechnology / Elaine E Vaughan and Jeroen Hugenholtz (ur.).
Amsterdam: Current Opinion in Biotechnology, Elsevier, 2013. str. S91-S91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

www.journals.elsevier.com www.sciencedirect.com

47.

Petravić-Tominac, Vlatka; Mesihović, Anida; Mujadžić, Sven; Lisičar, Josipa; Oros, Damir; Velić, Darko; Velić, Natalija; Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna

Production of blackberry wine by microfermentation using commercial yeasts Fermol Rouge® and Fermol Mediterranée® // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 78 (2013), 1; 49-55 (recenziran, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr acs.agr.hr hrcak.srce.hr

48.

Habijanič, Jožica; Berovič, Marin; Boh, Bojana; Wraber, Branka; Petravić-Tominac, Vlatka

Production of Biomass and Polysaccharides of Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (W.Curt. :Fr.) P. Karst. (Higher Basidiomycetes), by Submerged Cultivation // International journal of medicinal mushrooms, 15 (2013), 1; 81-90 doi:10.1615/IntJMedMushr.v15.i1.90 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.dl.begellhouse.com

49.

Belošević, Mateja

Analiza uzoraka vina sorte Škrlet proizvedenih u vinskoj podregiji Moslavina, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

50.

Krtalić, Marija

Analiza osnovnih sastojaka vina sorata Pinot bijeli i Pinot sivi, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

51.

Šikić, Magdalena

Submerzni uzgoj makrofunga, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

52.

Šolčić, Ivana

Analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u okićno-plešivičkom vinogorju tijekom tri uzastopne godine, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

53.

Lacković, Ivana

Korištenje lignoceluloznih sirovina za uzgoj makrofunga na čvrstim supstratima, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

54.

Buljubašić, Mateja

Mogućnosti korištenja lignoceluloznih sirovina poljoprivrednog porijekla u Republici Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

55.

Petravić-Tominac, V.; Mesihović, A.; Mujadžić, S.; Lisičar, J.; Oros, D.; Velić, D.; Velić, N.; Srečec, S.; Zechner-Krpan, V.

Production of blackberry wine by microfermentation using commercial yeast Fermol Mediteraneé and Fermol Rouge // Abstract book of 6th Central European Congress of Food / Lević, J. ; Nedović, V. ; Ilić, N. ; Tumbas, V. ; Kalušević, A. (ur.).
Novi Sad, 2012. str. 416-416 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

56.

Piljac Žegarac, Jasenka; Piljac, Ante; Basha, Siddig; Pinter, Mario; Šamec, Dunja; Petravić Tominac, Vlatka

Degradation kinetics of total phenols, anthocyanins and antiradical activity of blackcurrant nectars stored at room and refrigerator temperatures // Italian journal of food sciences, 24 (2012), 4; 345-351 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

57.

Berovič, Marin; Habijanič, Jožica; Boh, Bojana; Wraber, Branka; Petravić-Tominac, Vlatka

Production of Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (W.Curt. :Fr.) P. Karst. (Higher Basidiomycetes), Biomass and Polysaccharides by Solid State Cultivation // International journal of medicinal mushrooms, 14 (2012), 5; 513-520 doi:10.1615/IntJMedMushr.v14.i5.100 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.dl.begellhouse.com

58.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić- Tominac, Vlatka; Jože-Košir, Iztok; Čerenak, Andreja

Importance of medical effects of Xanthohumol, Hop (Humulus lupulus L.) Bioflavonoid in Restructuring of world hop industry // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 77 (2012), 2; 61-67 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agr.unizg.hr www.agr.unizg.hr

59.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Kozačinski, Lidija; Popović, Maja; Čerenak, Andreja

Sekundarni metaboliti hmelja (Humulus lupulus L.) in možnosti uporabe hmelja v prehrani prežvekovalcev // Hmeljarski bilten, 18 (2011), 5-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www,ihps.si http www.ihps.si

60.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić Tominac, Vlatka

Čaša crnjaka za svijetlu budućnost // Diabetes : slatki život : časopis za zdrav život : glasilo Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga, 3 (2011), 6; 26-28 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

61.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Milinović, Ines

Zašto od vina boli glava? // Priroda, 101 (2011), 1004; 56-58 (domaća recenzija, članak, stručni)

62.

Bukal, Vedrana; Marinović, Veronika; Petravić-Tominac, Vlatka; Srečec, Siniša; Zechner-Krpan Vesna

Usage of ion chromatography and inductively coupled plasma optical emission spectroscopy in wine analysis // Book of Abstracts, 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić: Baris d.o.o., 2011. str. 217-217 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

63.

Petravić-Tominac, Vlatka; Vojvodić, Aleksandra; Zechner-Krpan, Vesna; Špoljarić, Igor; Djaković, Senka; Švagelj, Mirjan

Waste biomass of mushroom Agaricus bisporus as a source of β-glucans // Book of Abstracts, 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić: Baris d.o.o., 2011. str. 144-144 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

64.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Djaković, Senka; Švagelj, Mirjan

Yeasts and mushrooms as a source of β-glucans // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić: Baris d.o.o., 2011. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

65.

Milinović, Ines

Značaj jabučno-mliječne fermentacije u proizvodnji vina, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

66.

Lisičar, Josipa

Enzimska analiza kupinovih vina, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

67.

Mujadžić, Sven

Proizvodnja kupinovog vina mikrofermentacijom s komercijalnim vinskim kvascem Fermol Mediterraneé, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

68.

Mesihović, Anida

Proizvodnja kupinovog vina mikrofermentacijom s komercijalnim kvascem Fermol Rouge, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

69.

Papst, Darija

Analiza kationa u sortama Merlot i Teran, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

70.

Barić, Mia

Utjecaj bakra na formiranje arome u vinu Sauvignon blanc, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

71.

Smoković, Beatrisa

MIKROFERMENTACIJA MOŠTA ISTARSKE MALVAZIJE POMOĆU KOMERCIJALNOG KVASCA FERMOL MEDITERRANEE, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pristup cjelovitom tekstu rada

72.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Mršić, Gordan; Špoljarić, Igor; Marag, Sanja

ESEM komparativne studije strukture hmeljnih (Humulus lupulus, L.) peltatnih i bulboznih glandularnih trihoma // 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture Proceedings / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. str. 93-94 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada sa.agr.hr

73.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Berković, Katarina; Galović, Petra; Herceg, Zoran; Srečec, Siniša; Špoljarić, Igor

Rhelogical properties, water-holding, and oil-binding capacities of particulate beta-glucans, isolated from spent brewer, s yeast by three different procedures // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 1; 56-64 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

74.

Jelena Božić

Alkalna izolacija topljivog β-glukana iz otpadnog vinskog kvasca, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

75.

Vidović, Lana

Alkalna izolacija netopljivog β-glukana iz vinskog taloga, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

76.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Grba, Slobodan; Srečec, Siniša; Panjkota-Krbavčić, Ines; Vidović, Lana

Biological Eff ects of Yeast β-Glucans // Agriculturae Conspectus Scientificus, 75 (2010), 4; 149-158 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agr.unizg.hr acs.agr.hr

77.

Vojvodić, Aleksandra

Otpadna biomasa gljive Agaricus bisporus kao izvor beta-glukana i antioksidansa, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

78.

Petravić Tominac, Vlatka; Novotni, Dubravka; Zechner-Krpan, Vesna; Ćurić, Duška; Srečec, Siniša

Dodavanje vrijednosti proizvodu primjenom β-glukana // Novi pekar, 10 (2010), 5; 24-28 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

novipekar.hr

79.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Mršić, Gordan; Špoljarić, Igor; Marag, Sanja

ESEM Comparative Studies of Hop (Humulus lupulus L.) Peltate and Bulbous Glandular Trichomes Structure // Agriculturae Conspectus Scientificus, 75 (2010), 3; 145-148 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agr.unizg.hr acs.agr.hr

80.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Marinović, Veronika; Mršić, Gordan; Bukal, Vedrana; Povrženić, Ivan; Cepanec, Nikolina; Srečec, Siniša

Analyses of metal concentrations in Croatian wines using IC and ICP-OES // KNJIGA SAŽETAKA XIII. Ružičkini dani "DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2010. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

81.

Marinović , Veronika; Mršić, Gordan; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka

ANALYSES OF METAL IONS IN CROATIAN WINES USING ION CHROMATOGRAPHY IN FORENSICS // 11th International School of Ion Chromatography -BOOK OF ABSTRACTS / Cerjan Stefanović Š. i dr. (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, 2010. str. 28-29 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

82.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Franulović, Iva; Sajli, Lana; Đaković, Senka; Filipović-Grčić, Jelena

Characterization of β-glucans isolated from brewer’s yeast and dried by different methods // Food technology and biotechnology, 48 (2010), 2; 189-197 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr www.ftb.com.hr

83.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Galović, Petra; Galović, Vanja; Filipović-Grčić, Jelena; Srečec, Siniša

Application of different drying methods on β-glucan isolated from spent brewer’s yeast using alkaline procedure // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 75 (2010), 1; 45-50 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agr.unizg.hr www.agr.hr

84.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Pavlovič, Viljem; Rozman, Črtomir; Šatović, Zlatko

In situ evaluacija potencijalne oplemenjivačke vrijednosti populacija divljeg hmelja (Humulus lupulus L.) // Zbornik radova 45. hrvatskog i 5. međunarodnog simpozija agronoma/Proceedings of 45th Croatian and 5th International Symposium on Agriculture / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet, Sveučilišta J. J. Strossmayer u Osijeku, 2010. str. 504-508 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada sa.agr.hr

85.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Srečec, Vesna

Je li svjetska ekonomska recesija glavni uzrok krizi u hmeljarstvu? // Zbornik 47. seminarja o hmeljarstvu za mednarodno udeležbo ; Proceedings of 47th Hop Seminar with international participation / Rak-Cizej, Magda ; Čeh, Barbara (ur.).
Žalec: Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo, Žalec, 2010. str. 108-114 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

86.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Čerenak, Andreja; Liber, Zlatko; Šatović, Zlatko

Phenotypic and Alpha-acid Content Diversity of Wild Hop Populations in Croatia // Plant, Soil and Environment, 56 (2010), 1; 37-42 doi:10.17221/130/2009-PSE (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi journals.uzpi.cz www.agriculturejournals.cz

87.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Panjkota Krbavčić, Ines; Grba, Slobodan; Berković, Katarina

Potential Application of Yeast β-glucans in Food Industry // ACS. Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009), 4; 277-282 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

88.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Srečec, Vesna; Marić, Krešo

Nužnost restrukturiranja proizvodnje hmelja korištenjem njegovih ljekovitih osobina u suvremenom pivarstvu i farmakologiji // Hmeljarski bilten, 16 (2009), 9; 53-64 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.ihps.si

89.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Srečec, Siniša; Šantek, Božidar; Špoljarić, Daniel; Valpotić, Hrvoje; Popović, Maja; Valpotić, Ivica

Iskorišteni pivski kvasac - sirovina za izdvajanje β -glukana primjenjivog u biotehnologiji i biomedicini // Veterinarska stanica, 40 (2009), 5; 281-295 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

www.veinst.hr

90.

Petravić Tominac, Vlatka

Izolacija biološki aktivnih frakcija β-glukana iz kvaščeve biomase, 2008., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

91.

Petravić Tominac, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, Vladimir

Influence of media composition and temperature on volatile aroma production by various wine yeast strains // Czech Journal of Food Sciences, 26 (2008), 5; 376-382 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

journals.uzpi.cz journals.uzpi.cz

92.

Šehović, Đurđica; Petravić Tominac, Vlatka; Marić, Vladimir

On higher alcohols in wine // Periodicum Biologorum, 109 (2007), 2; 205-217 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

93.

Gospodarić, Iva

Alkalno - kiselinska izolacija beta-glukana iz pivskog kvasca, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

94.

Galović, Vanja

Alkalna izolacija beta-glukana iz pivskog kvasca, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

95.

Petravić Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Novak, Srđan; Marić, Vladimir

Influence of drying methods on the properties of beta-1, 3-glucan isolated from brewer's yeast // Biotechnology and immuno-modulatory drugs 2005 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2005. str. 41-41 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

96.

Petravić Tominac, Vlatka; Eke, Hana; Šehović, Đurđica; Zechner-Krpan, Vesna; Novak, Srđan; Marić, Vladimir

Fermentation of Graševina must with different strains of wine yeast // Periodicum biologorum, 107 (2005), 1; 51-58 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

97.

Petravić Tominac, Vlatka; Blagojević, Kristina; Novak, Srđan; Zechner-Krpan, Vesna; Marić, Vladimir

Fermentative properties of some Saccharomyces cerevisiae wine yeasts isolated from Istria region // Periodicum biologorum, 107 (2005), 1; 59-65 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

98.

Šehović, Đurđa; Petravić, Vlatka; Marić, Vladimir

Glycerol and wine industry glycerol determination in grape must and wine // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 53 (2004), 11; 505-516 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

99.

Veček, Ksenija

Postupci izolacije beta-glukana iz pivskog kvasca, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

100.

Petravić Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Milčić, Elena; Novak, Srđan; Marić, Vladimir

The modified procedure for beta-1, 3-glucan isolation from brewer^, s yeast // 2nd Central European Meeting, 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)