Pregled po CROSBI profilu: Vlasta Piližota (CROSBI Profil: 20622, MBZ: 90114)

151.

Miličević, Dijana; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago

Application of high pressure treatment on microbiological stability of food products // Proceedings of the 2nd DAAAM international conference on advanced technologies for developing countries / Katalinić, Branko ; Tufekčić, Džemo ; Šelo, Ramiz (ur.).
Tuzla: University of Tuzla, 2003. str. 405-408 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

152.

Piližota, Vlasta

Minimally processed food // Postraccolta di ortoflorofrutticoli: Innovazione Qualit&agrave ; e Controllo
Salerno, Italija, 2003. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

153.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Kovačević, Dragan; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav

Primjena DSC u analizi kakao-proizvoda // 11. savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske : knjiga sažetaka
Zadar, Hrvatska, 2003. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

154.

Fleš, Dragutin; Vuković, Radivoje; Erceg Kuzmić, Ana; Bogdanić, Grozdana; Piližota, Vlasta; Markuš, Krešimir; Wolsperger, Kristina; Vikić-Topić, Dražen

Synthesis of N-Arylmaleimides and N-Aryl-2, 3-Dimethylmaleimides // Croatica Chemica Acta, 76 (2003), 1; 69-74 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

155.

Mešić, Nedžada

Snack proizvodi na bazi krompira, 2002., magistarski rad, Tehnološki fakultet, Tuzla

156.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Miličević, Borislav; Nemet, Ivana

Utjecaj uvjeta proizvodnje i čuvanja čokolade na pojavu "cvjetanja masti" // 10. Stručno savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske
Rabac, Hrvatska, 2002. (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

157.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav; Zagrajšek Goran

The influence of emulsifiers and temperature on rheological behaviour of chocolate mass // Technology-Food-Nutrition-Health / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotechnical Faculty, Slovenian Nutrition Society, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

158.

Piližota, Vlasta

Processing of minimally processed fruits and vegetables. Challenges of developing optimal processing and distribution systems for highly perishable products // Technology-Food-Nutrition-Health / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotechnical Faculty, Slovenian Nutrition Society, 2002. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

159.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago

Minimalno procesirana (obrađena) hrana // Zbornik radova Znanstvenog skupa Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske / Meler, Marcel (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002. str. 115-123 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

160.

Nedić, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela

Influence of hydrocolloids and aspartame on rheological properties of peach juice // Proceedings of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 161-166 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

161.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Fleš, Dragutin; Kovačević, Dragan; Nedić, Nela

Influence of potassium mercaptobenzimidazole on polyphenol oxidase activity in model systems and in fresh-cut apples // Proceedings of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 135-140 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

162.

Miličević, Dijana

Utjecaj nekih hidrokoloida na reološka svojstva proizvoda od rajčice, 2001., magistarski rad, Tehnološki fakultet, Tuzla

163.

Sapers, G.M.; Miller, R.L.; Piližota, Vlasta; Kamp, F.

Shelf-life extension of fresh mushrooms (Agaricus bisporus) by application of hydrogen peroxide and browning inhibitors // Journal of Food Science, 66 (2001), 2; 362-366 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

164.

Sapers, G.M.; Miller, R.L.; Piližota, Vlasta; Mattrazzo, A.M.

Antimicrobial treatments for minimally processed cantaloupe melon // Journal of Food Science, 66 (2001), 2; 345-349 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

165.

Ukuku, Dike O.; Piližota, Vlasta; Sapers, Gerald M.

Bioluminescence ATP assay for estimating total plate counts of surface microflora of whole cantaloupe and determining efficacy of washing treatments // Journal of Food Protection, 64 (2001), 6; 813-819 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

166.

Ukuku, Dike O.; Piližota, Vlasta; Sapers, Gerald M.

Influence of washing treatment on native microflora and Escherichia coli population of inoculated cantaloupes // Journal of Food Safety, 21 (2001), 1; 31-47 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

167.

Nedić, Nela

Utjecaj hidrokoloida i sladila na reološka i senzorska svojstva kašastog soka breskve, 2001., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

168.

Fleš, Dragutin; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Vuković, Radivoje

Usporedba reakcije malein anhidrida i 2, 3-dimetilmalein anhidrida s primarnim arilaminima // Sažeci / Vicković, I. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera, 2001. str. 96-96 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

169.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav; Vuković, Radivoje; Erceg, Ana

Effectiveness of some crown compounds on inhibition of polyphenoloxidase in model systems and in apple // Acta alimentaria, 30 (2001), 1; 81-87 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

170.

Okuku, Dike O.; Piližota, Vlasta; Sapers, Gerald M.; Cooke, Peter H.; Soroka, Douglas S.

Changes in surface properties of cantaloupe and populations of Escherichia coli ATCC 25922 after exposure to chlorine or hydrogen peroxide // 2000 IFT Annual Meeting Technical Program Book of abstracts
Chicago (IL): Institute of Food Technologists, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

171.

Piližota, Vlasta

Ružičkini radovi na određivanju strukture seskviterpena kadinena iz bibera i beta-selinena iz celera // Kemija u industriji, 49 (2000), 4; 157-164 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

172.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Zolaji, Mihajla; Hribar, Janez; Abram, Vera

Utjecaj dodataka na degradaciju L-askorbinske kiseline // 10. Ružičkini dani, knjiga sažetaka / Butula, Ivo (ur.).
Zagreb: HDKI, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

173.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić, Nela; Palijan, Ana

Primjena vodikovog peroksida i askorbinske kiseline u minimalnoj obradi krušaka // Kemija u industriji, 49 (2000), 1; 7-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

174.

Bauer, Sanja

Sprječavanje posmeđivanja u soku jabuke i u narezanim jabukama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

175.

Mayer, Ivona

Sprječavanje posmeđivanja u soku kruške i u narezanim kruškama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek