Pregled po CROSBI profilu: Desanka Rade (CROSBI Profil: 19220, MBZ: 39551)

51.

Janković, Nataša

Utjecaj uvjeta skladištenja na svojstva maslinovoga ulja, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

52.

Zvonar, Ljubica

Utjecaj procesa dobivanja i rafinacije suncokretovog ulja na udjel i sastav sterola, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

53.

Vidučić, Dubravka

Utjecaj vremena berbe na udjel polifenola maslinovog ulja iz sorti Bjelica i Buža, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

54.

Mićanović, Mario

Utjecaj procesa rafinacije na tvari boje i održivost suncokretovog ulja, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

55.

Škevin, Dubravka

Utjecaj različitih čimbenika na gorčinu maslinovog ulja i na udjel polifenola, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

56.

Rade, Desanka; Škevin, Dubravka

Olive oil and health // Conference proceedings Health tourism for 21st century / Rožanić, Igor (ur.).
Rijeka: Zambelli, Rijeka, 2000. str. 169-175 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

57.

Mičuda, Senka

Svojstva maslinovog ulja iz rane berbe različitih sorti maslina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

58.

Vugec, Višnja

Utjecaj vremena berbe na svojstva maslinovog ulja dobivenog iz sorte Leccino, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

59.

Turčić, Božena

Svojstva maslinovog ulja dobivenog iz različitih sorti maslina s područja Istre, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

60.

Šebić, Katarina

Utjecaj sorte na sastav masnih kiselina, boju i fenole u maslinovom ulju, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

61.

Štrucelj, Dubravka; Mokrovčak, Željko; Rade, Desanka

Fractionation of phospholipids // Proceedings of CTVO-Workshop New Applications for Vegetable Oils / Rexen, Finn ; Kerckow, Birger (ur.).
Kopenhagen: FachagenturNachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR), 1999. str. 27-41 (pozvano predavanje, sažetak, ostalo)

62.

Grahovac, Blanka

Utjecaj sorte i roka berbe na održivost maslinovog ulja, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

63.

Jelovčić, Ranka

Utjecaj sorte maslina na kemijski sastav i kakvoću ulja, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

64.

Piasevoli, Tomislav

Ekstrakcija tvari gorčine iz maslinovog ulja, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

65.

Jelinčić, Sanja

Utjecaj dodataka rafiniranog maslinovog ulja i rafiniranog i nerafiniranog suncokretovog ulja na svojstva prirodnog maslinovog ulja, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

66.

Štrucelj, Dubravka; Rade, Desanka; Mokrovčak, Željko

Boja i održivost bučinog ulja i njegovih mješavina s drugim biljnim uljima // 3. HRVATSKI KONGRES PREHRAMBENIH TEHNOLOGA, BIOTEHNOLOGA I NUTRICIONISTA / Karlović, Damir ; Marić, Vladimir ; Hegedušić, Vesna (ur.).
Zagreb, Hrvatska: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

67.

Mokrovčak, Željko; Rade, Desanka; Štrucelj, Dubravka; Mijatović, Ivan

Izdvajanje ulja iz lecitina soje ultrafiltracijom // 3.HRVATSKI KONGRES PREHRAMBENIH TEHNOLOGA, BIOTEHNOLOGA I NUTRICIONISTA / Karlović, Damir ; Marić, Vladimir ; Hegedušić, Vesna (ur.).
Zagreb, Hrvatska: prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

68.

Rade, Desanka; Škevin, Dubravka; Štrucelj, Dubravka; Koprivnjak, Olivera

Procjena gorkog okusa maslinovoga ulja i ekstrakcija gorkih tvari // 3.HRVATSKI KONGRES PREHRAMBENIH TEHNOLOGA, BIOTEHNOLOGA I NUTRICIONISTA / Karlović, Damir ; Marić, Vladimir ; Hegedušić, Vesna (ur.).
Zagreb, Hrvatska: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

69.

Grandov, Maja

Svojstva maslinovoga ulja dobivenoga prešanjem Oblice s nekoliko različitih lokacija, 1997., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

70.

Vučenik, Vlasta

Utjecaj rafinacije na neka svojstva suncokretovoga i maslinovoga ulja, 1997., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

71.

Babić, Snježana

Svojstva maslinovoga ulja dobivenoga postupkom prešanja iz različitih sorti maslina, 1997., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

72.

Mokrovčak, Željko; Štrucelj, Dubravka; Rade, Desanka; Mijatović, Ivan

SCALE-UP OF PROCESS EQUIPMENT FOR FRACTIONATION OF SOYBEAN LECITHIN // TECHNOLOGY FOOD HEALTH / Peter Raspor, Darja Pitako, Ivica Hočevar (ur.).
Bled, Slovenija: Društvo živilskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije, 1997. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

73.

Rade, Desanka; Štrucelj, Dubravka; Mokrovčak, Željko; Škevin, Dubravka

Polyphenols and oxidative stability of olive oil under different storage conditions // Technology Food Health / Peter Raspor, Darja Pitako, Ivica Hočevar (ur.).
Bled, Slovenija: Društvo živilskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije, 1997. str. 1010-1015 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)