Pregled po CROSBI profilu: Tomislav Klapec (CROSBI Profil: 17767, MBZ: 240361, ORCID: 0000-0002-0923-4562)
Pronađeno 178 radova
-
151.Pregled metoda za određivanje prehrambenih vlakana // XVII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vicković, Ivan (ur.).
Osijek: Hrvatsko kemijsko društvo ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjer, 2001. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
152.Uloga unosa selenija hranom u etiologiji endemske nefropatije, 2001., doktorska disertacija, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
153.Proizvodnja specijalnih vrsta kruha u urbanom središtu istočne slavonijetehnološki i marketinški aspekti // Hrvatski pekar, 45 (2000), 45; 11-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
154.Osnove toksikologije s toksikologijom hrane / Mandić, Milena L. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000 -
155.Nadzor kakvoće u prehrambenoj industriji / Mandić, Milena L. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000 -
156.Senzorske analize / Primorac, Ljiljana (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000 -
157.Funkcionalna hrana - Novi izazov za zdravu prehranu u prehrambenoj tehnologiji // Stručni skup nastavnika prehrambene tehnologije
Osijek, Hrvatska, 2000. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, pregledni) -
158.Adequacy of a food composition database to estimate fat and fatty acid intake // International Journal of Food Sciences and Nutrition, 51 (2000), 1; 25-32 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
159.Anticancer effects of selenium compounds on human colonic carcinoma cells // Acta Alimentaria, 29 (2000), 3; 295-306 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
160.Antitumor effect of natural selenium compounds on human pancreatic and colonic carcinoma cells // Proceedings of Euro Food Chem X, Functional foods - A new challenge for the food chemists / Lasztity, R. ; Pfannhauser, W. ; Simon-Sarkadi, L. ; Tomoskozi, S. (ur.).
Budimpešta: FECS, Food Chemistry Division, 1999. str. 123-123 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
161.Production of special types of bread in eastern Slavonian urban centre - Technological and marketing aspects // Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, "Brašno-kruh '99", Sažeci radova / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
162.A comparison of a 7-day duplicate diet study and a 7-day food record for estimating total fat and fatty acid intake // European Journal of Clinical Nutrition - Abstracts of the Third International Conference on Dietary Assessment Methods
Arnhem, Nizozemska: Stockton Press, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
163.Daily dietary intake of selenium in eastern Croatia // Science of the total environment, 217 (1998), 1/2; 127-136 doi:10.1016/S0048-9697(98)00171-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
164.Adolescent acceptance of different foods by obesity status and by sex // Physiology & behavior, 65 (1998), 2; 241-245 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
165.Značenje selena za zdravlje. Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1998 (monografija)
-
166.A comparison of a 7-day duplicate diet study and a 7-day food record for estimating total fat and fatty acid intake // Eur J Clin Nutr 52 (Suppl. 2), Abstracts of the 3rd International Conference on Dietary Assessment Methods / de Groot, C.P.G.M. ; van Staveren, W.A. ; Riboli, E. (ur.).
Basingstoke : New York (NY): Stockton, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
167.Influence of some additives on rheological properties of flour // Proceedings of First Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh "97" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1998. str. 158-166 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
168.Utjecaj nekih aditiva na reološka svojstva brašna // Zbornik sažetaka "Brašno-Kruh '97" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Opatija: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
169.Adolescent acceptance of different foods with regard to sex and nutritional state // 16th International Congress of Nutrition, Abstracts / Atkinson, S. A. (ur.).
Montréal: National Research Council Canada, 1997. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
170.Daily dietary intake of selenium in eastern Croatia // 16th International Congress of Nutrition : Abstracts / Atkinson, S. A. (ur.).
Montréal: National Research Council Canada, 1997. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
171.Procjena dnevnog unosa selena hranom, 1997., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
172.An examination of sensory sensitivities of adolescents in relation to nutritional state and sex // Aktuelle Ernaehrungsmedizin, 22 (1997), 2; 97-102 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
173.Copper and Zinc Content in Human Milk in Croatia // European journal of epidemiology, 13 (1997), 1; 185-188 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
174.The state of nourishment and the attitude towards different foods of an adolescent group // 1st Slovenian Congress on Food and Nutrition, Book of Abstracts
Bled, 1996. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
175.Copper and zinc content in human milk in a few groups of nursing women // 7th European Nutrition Conference, Book of Abstracts
Beč, 1995. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
