Pregled po CROSBI profilu: Ksenija Marković (CROSBI Profil: 16956, MBZ: 227636)

1.

Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Likopen u rajčici-svojstva, stabilnost i značaj u prehrani. Zagreb: Hinus, 2006 (prirucnik)

1.

Rotim, Karla; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Imunoenzimske metode u procjeni kvalitete meda i pčelinjih proizvoda // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 16 (2021), 3-4; 109-114 doi:10.31895/hcptbn.16.3-4.2 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

2.

Glasnović, Monika; Marković, Ksenija; Drakula, Saša; Vahčić, Nada

Assessment of consumer habits, attitudes and opinions towards honey // Food in Health and Disease: scientific-professional journal of nutrition and dietetics, 10 (2021), 1; 1-9 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

3.

Šeremet, Danijela; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Mandura, Ana; Žepić, Ivana; Marković, Ksenija; Komes, Draženka

An insight into the chemical composition of ground ivy (Glechoma hederacea L.) by means of macrocomponent analysis and fractionation of phenolic compounds // Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition, 15 (2020), 3-4; 133-138 doi:10.31895/hcptbn.15.3-4.3 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

4.

Bogdanović, Tanja; Pleadin, Jelka; Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Sokolić, Darja; Marković, Ksenija; Ozogul, Fatih; Šimat, Vida

The occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in fish and meat products of Croatia and dietary exposure // Journal of food composition and analysis, 75 (2019), 49-60 doi:10.1016/j.jfca.2018.09.017 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

5.

Tolić, Mandica Tamara; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Rumora Samarin, Ivana; Mačković, Nina; Panjkota Krbavčić, Ines

Polyphenolic profile of fresh chokeberry and chokeberry products // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 13 (2018), 3-4; 147-153 doi:10.31895/hcptbn.13.3-4.8 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

6.

Čalopek, Bruno; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Bilandžić, Nina

Procjena kvalitete osam različitih vrsta meda // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 47 (2016), 4; 317-325 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

www.veinst.hr

7.

Tolić, Mandica-Tamara; Landeka Jurčević, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Phenolic Content, Antioxidant Capacity and Quality of Chokeberry (Aronia melanocarpa) Products // Food technology and biotechnology, 53 (2015), 2; 171-179 doi:10.17113/ft b.53.02.15.3833 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.ftb.com.hr

8.

Luterotti, Svjetlana; Bičanić, Dane; Marković, Ksenija; Franko, Mladen

Carotenes in processed tomato after thermal treatment // Food control, 48 (2015), 67-74 doi:10.1016/j.foodcont.2014.06.004 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi dx.doi.org www.sciencedirect.com

9.

Tudor Kalit, Milna; Marković, Ksenija; Kalit, Samir; Vahčić, Nada; Havranek, Jasmina

Application of electronic nose and electronic tongue in the dairy industry // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 228-244 doi:10.15567/mljekarstvo.2014.0402 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi

10.

Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vukičević, Darija; Lež, Ena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Changes of antioxidant activity in honey after heat treatment // Czech journal of food sciences, 31 (2013), 6; 601-606 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.agriculturejournals.cz www.agriculturejournals.cz

11.

Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Bićanić, Dane; Madžgalj, Azamela; Kljak, Kristina

Comparison of spectrophotometric and HPLC methods for determination of carotenoids in foods // Food chemistry, 140 (2013), 1/2; 390-397 doi:10.1016/j.foodchem.2013.02.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi dx.doi.org www.sciencedirect.com

12.

Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Major, Nikola; Krpan, Marina; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Changes of Antioxidant Activity and Phenolic Content in Acacia and Multifloral Honey During Storage // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 4; 434-441 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

13.

Bogdanović, Tanja; Šimat, Vida; Frka-Roić, Ana; Marković, Ksenija

Development and application of Quality Index Method scheme in a shelf life study of wild and fish farm affected bogue (Boops boops, L.) // Journal of food science, 77 (2012), 2; S99-S106 doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02545.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

14.

Marković, Ksenija; Major, Nikola; Smola, Ivan; Levaj, Branka; Panjkota Krbavčić, Ines; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage // Croatian journal of food science and technology, 3 (2011), 2; 32-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

15.

Jolić Mazor, Slavica; Radojčić Redovniković, Ivana; Marković, Ksenija; Ivanec Šipušić, Đurđica; Delonga, Karmela

Changes of phenolic compounds and antioxidant capacity in cocoa beans processing // International journal of food science & technology, 46 (2011), 9; 1793-1800 doi:10.1111/j.1365-2621.2011.02670.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

16.

Major, Nikola; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Sarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Rapid honey characterization and botanical classification by an electronic tongue // Talanta, 85 (2011), 1; 569-574 doi:10.1016/j.talanta.2011.04.025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com pdn.sciencedirect.com dx.doi.org

17.

Bicanic, Dane; Skenderović, Hrvoje; Marković, Ksenija; Dóka, Otto; Pichler, Lana; Pichler, Goran; Luterotti, Svjetlana

Quantification of lycopene in the processed tomato-based products by means of the light- emitting diode (LED) and compact photoacoustic (PA) detector // Journal of Physics: Conference Series, 214 (2010), 10; 012021-1 doi:10.1088/1742-6596/214/1/012021 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi iopscience.iop.org

18.

Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Banović, Mara; Colić Barić, Irena

Essential minerals in milk and their daily intake through milk consumption. // Mljekarstvo, 60 (2010), 2; 77-85 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

19.

Bicanic, Dane; Dimitrovski, Darko; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; van Twisk, Charlotte; Buijnsters, Josephus G.; Dóka, Otto

Correlation of trans-lycopene measurements by the HPLC method with the optothermal and photoacoustic signals and the color readings of fresh tomato homogenates // Food biophysics, 5 (2010), 1; 24-33 doi:10.1007/s11483-009-9140-9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.metapress.com

20.

Marković, Ksenija; Panjkota Krbavčić, Ines; Krpan, Marina; Bičanić, Dane; Vahčić, Nada

The lycopene content in pulp and peel of five fresh tomato cultivars // Acta alimentaria, 39 (2010), 1; 90-98 doi:10.1556/AAlim.39.2010.1.9. (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

doi www.akademiai.com

21.

Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Skoko, Božena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Antioxidant activities and total phenolics af acacia honey // Czech journal of food sciences, 27 (2009), Special issue 1; S245-S247 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agriculturejournals.cz www.agriculturejournals.cz

22.

Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena; Sučić, Martina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Zechner Krpan, Vesna; Mrduljaš, Nikolina

Dietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market // Mljekarstvo, 59 (2009), 4; 289-295 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

23.

Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara

Aroma volatiles of tomatoes and tomato products evaluated by solid-phase microextraction // Flavour and Fragrance Journal, 22 (2007), 5; 395-400 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.interscience.wiley.com

24.

Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Stability of lycopene in tomato purée during storage // Acta Alimentaria, 36 (2007), 1; 89-98 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.akademiai.com

25.

Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Lycopene content of tomato products and their contribution to the lycopene intake of Croatians // Nutrition Research, 26 (2006), 11; 556-560 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.sciencedirect.com

26.

Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Bicanic, Dane; Vahčić, Nada; Doka, Otto

Ultratraces of carotenes in tomato purées: HPLC-TLS Study // Review of scientific instruments, 74 (2003), 1; 684-686 doi:10.1063/1.1512773 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi scitation.aip.org dx.doi.org

1.

Vukman, Diana; Viličnik, Petra; Vahčić, Nada; Lasić, Dario; Niseteo, Tena; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bituh, Martina

Design and evaluation of an HACCP gluten-free protocol in a children's hospital // Food control, 120 (2021), 107527, 5 doi:10.1016/j.foodcont.2020.107527 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)

doi www.sciencedirect.com

2.

Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bogdanović, Tanja; Hršak, Lucija; Mladena Zeljko, Mladena; Bituh, Martina; Vahčić, Nada

Alergeni kikirikija u uzorcima čokolada, krem- proizvoda i kolača // Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition, 12 (2017), 1-2; 77-82 (recenziran, članak, ostalo)

3.

Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bogdanović, Tanja; Major, Nikola; Pollak, Lea; Hruškar, Mirjana; Bituh, Martina; Šaler, Petra

Possible application of an electronic tongue for rapid gluten detection in gluten free flours // Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition, 12 (2017), 1-2; 52-59 (recenziran, članak, ostalo)

1.

Križanović, Stela; Kelšin, Karla; Režek Jambrak, Anet; Bosiljkov, Tomislav; Vukušić, Tomislava; Marković, Ksenija; Tomašević, Marina; Kovačević Ganić, Karin

Influence of high power ultrasound, high hydrostatic pressure and non-thermal plasma on the changes in sensory and color properties of wine // Proceedings of Natural resources, green technology & sustainable development/3.
Zagreb, Hrvatska, 2018. str. 6-11 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

2.

Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bituh, Martina; Pollak, Lea; Ćosić Adrijana; Šaler, Petra

Physicochemical characterization of gluten-free flours from Croatian market for people with celiac disease // Proceedings of the 6th International Congress FLOUR-BREAD '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 410-416 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3.

Marković, Ksenija; Škaričić, Žana; Šarić, Goran; Krpan, Marina; Major, Nikola; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Antioxidant activity and physicochemical characteristics of multifloral honey produced in Croatia // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 161-166 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

4.

Marković, Ksenija; Papić, Sanja; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Lušić, Dražen; Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Vahčić, Nada

Antioxidant capacity of honeydew honey // Book of Abstracts and Full Papers
Bratislava: Food research institute, Bratislava, 2010. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5.

Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Marković, Ksenija; Kovačević Ganić, Karin; Dujmić, Filip

The effect of drying procedure on the content of pigments and antioxidant properties of some medicinal plants // Proceedings of the 6th International Congress Pigments in Food Chemical, Biological and Technological Aspects,
Budimpešta, 2010. str. 131-134 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6.

Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, Nada

Applications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 225-230 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Furfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 115-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

8.

Dóka, Ottó; Bičanić, Dane; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; de Rooij, Hans

Xenon-lamp based photoacoustic spectroscopy for rapid quantification of specific carotenoids in mango homogenates and in tomato products // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress - 4th Central European Congress on Food - 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Cavtat, 15-17 May 2008, Croatia, Volume 2 / Ćurić, Duška ; Hruškar, Mirjana (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 209-216 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9.

Marković, Ksenija; Frančić, Nikolina; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.

Relationship between aroma volatiles and sensory descriptive attributes in canned tomatoes // Proceedings of the Euro Food Chem XIV – Food quality, an issue of molecule based science / This, Herve ; Eklund, Trygve (ur.).
Pariz: Societe Francaise de Chimie, 2007. str. 212-215 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10.

Marković, Ksenija; Matković, Domagoj; Vahčić, Nada

Effect of geographical origin and cooking process on lycopene content in tomatoes // Pigments in Food - A Challenge to Life Sciences / Carle, Reinhold ; Schieber, Andreas ; Stintzing, Florian C. (ur.).
Stuttgart: Shaker, 2006. str. 253-255 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11.

Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Širola, Vesna; Vahčić, Nada

Volatile aroma compounds of semi-processed and processed tomato products evaluated by SPME technique // IUFOST 13th World Congress of Food Science and Technology, Nantes, France
Nantes, Francuska, 2006. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1.

Bakir, Lara; Marković, Ksenija; Panjkota Krbavčić, Ines; Šatalić, Zvonimir; Bituh, Martina; Rumora Samarin, Ivana; Vahčić, Nada

Sensory analysis and affective tests in assessment of honey // Book of Abstracts of the 13 International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2021. str. 127-127 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

2.

Marković, Ksenija; Tišlarić, Zrinka; Panjkota Krbavčić, Ines; Šatalić, Zvonimir; Rumora Samarin, Ivana; Vahčić, Nada

Milk allergens detection in samples of cookies and tea biscuits // Book of Abstracts, 10th International Congress Flour–Bread ’19, 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno–Kruh ’19., Osijek, Croatia, June 11-14, 2019 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2019. str. 19-19 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

3.

Marković, Ksenija; Tolvajčić, Martina; Panjkota Krbavčić, Ines; Šatalić, Zvonimir; Rumora Samarin, Ivana; Vahčić, Nada

Peanut allergens in samples of cookies and tea biscuits // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology, 2018 ; 69(Suppl. 1), Abstracts of the 2nd International Congress on Food Safety and Quality "Food Life Cycle", Opatija, Croatia, 13-16 November 2018
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2018. str. 64-64 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

4.

Tolić, Mandica Tamara; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Rumora Samarin, Ivana; Panjkota Krbavčić, Ines

Determination of polyphenolic profile in diffeerent chokeberry products using high performance liquid chromatography // BOOK OF ABSTRACTS of the 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, Hrvatska, 2018. str. 51-51 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

5.

Tolić, Mandica-Tamara; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vujević, Predrag; Landeka Jurčević, Irena; Vahčić, Nada

Seasonal variation of phenolic content and antioxidant capacity of chokeberry juices // Book of Abstracts of 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2015. str. 268-268 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6.

Tolić, Mandica-Tamara; Shabanaj, Kujtesa; Landeka Jurčević, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Evaluation of phenolic content, antioxidant capacity and quality of chokeberry juices (Aronia melanocarpa) from Croatian market // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: CROFOST - PBF Zagreb, 2014. str. 41-41 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

7.

Tolić, Mandica-Tamara; Kodrnja, Ana; Landeka Jurčević, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Phenolic content, antioxidant capacity and quality of dried chokeberry products (Aronia melanocarpa) from Croatian market // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: CROFOST - PBF Zagreb, 2014. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

8.

Luterotti, Svjetlana; Bicanic, Dane; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Madžgalj, Azamela

Carotenes in processed tomato after thermal treatment // Book of Abstracts 6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis / Pulkrabova, J ; Tomaniova ; M ; Nielen M ; Hajšlova J. (ur.).
Prag: Institute of Chemical Technology, Prague, Czech Republic, 2013. str. 212-212 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9.

Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Bicanic, Dane; Madžgalj, Azamela; Kljak, Kristina

HPLC and spectrophotometry in quantitation of carotenoids in food sampls: Various analytical approaches // Slovenski kemijski dnevi 2011, Portorož, 14-16. rujan 2011. Zbornik povzetkov referatov / Kravanja, Zdravko ; Brodnjak-Vončina, Darinka ; Bogataj, Miloš (ur.).
Maribor: Slovensko kemijsko društvo, 2011. str. 104-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10.

Doka, Otto; Bicanic, Dane; van Rooij, Hans; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija

Rapid quantification of specific carotenoid pigments in puree of mango and in products derived from thermally processed tomatoes by the Xe-lamp based photoacoustic spectroscopy // The 2008 Joint Central European Congress - 4th Central European Congress on Food - 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists: Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2008. str. 186-186 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11.

Luterotti, Svjetlana; Madžgalj, Azamela; Černigoj, Jasmina; Marković, Ksenija; Kilić, Marija; Bicanic, Dane; Franko, Mladen

Quantification of carotenoids in tomato based products by UV-Vis and HPLC-TLS techniques // 15th International Symposium "Spectroscopy in Theory and Practice", Nova Gorica, Slovenija, 18- 21. travanj 2007. Book of abstracts / Bavcon Kralj, Mojca ; Trebše, Polonca (ur.).
Nova Gorica: Založba Univerze v Novi Gorici, 2007. str. P37 - 98 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12.

Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Development and validation of the HPLC method for determination of nucleotides in infant formulas // Annals of Nutrition & Metabolism / Guilloteau, Paul ; Lemonnier, Daniel ; Lairon, Denis (ur.).
Basel: Karger Publishers, 2007. str. 170-171 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.karger.com

13.

Bičanić, Dane; Szurkowski, Janusz; Marković, Ksenija; Longuemart, Stephene; Chirtoc, Mihail; Šporec, Maja; Van't Hooft, Justin; Van der Maagd, Ruud

An attempt to record the concentration profile of lycopene pigment in the skin of raw tomatoes by means of photoacoustic spectroscopy // 14th International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena / Talaat, Hassan ; Negm, Sohair ; Kuhnemann, Frank ; Elissa, Leila (ur.).
Kairo, 2007. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Markovic, Ksenija; Bicanic, Dane; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Sporec, Maja; van der Stege, Henk

Determination of lycopene in various cultivars of fresh tomatoes by means of photoacoustic and optothermal window spectroscopies // 14th ICPPP - International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena, Cairo, Egypt, 6-9- siječanj 2007. Book of abstracts / Talaat, Hassan ; Negm, Sohair ; Kuhnemann, Frank ; Elissa, Leila (ur.).
Kairo, 2007. str. 227-227 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

15.

Luterotti, Svjetlana; Franko, Mladen; Bicanic, Dane; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Carotenoids in some Mediterranean foodstuffs: HPLC- TLS studies // MBAC IV - 4th Mediterranean Basin Conference on Analytical Chemistry - Book of Abstracts / Veber, Marijan (ur.).
Ljubljana: Slovensko kemijsko društvo, 2002. str. 205-205 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Vrdoljak, Ivica; Bituh, Martina; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Panjkota Krbavčić, Ines

Sadrže li bolničke dijete dovoljno mlijeka i mliječnih proizvoda? // 42 hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Opatija, Hrvatska, 2016. (poster, sažetak, ostalo)

1.

Bogdanović, Tanja

PROCJENA PARAMETARA KVALITETE JADRANSKE BUKVE (Boops boops) TIJEKOM POHRANE NA LEDU, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Marković, Ksenija

Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice, 2006., doktorska disertacija, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Čupić, Anita

Određivanje parametara kvalitete odabranih vrsta meda iz sezone 2021., 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Jukić, Iva

Udio proteina u uzorcima meda, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

3.

Mikulić, Nataša

Parametri kvalitete različitih vrsta meda iz sezone 2020., 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4.

Osvald, Ena

Imunoenzimske metode u analitici hrane, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Rotim, Karla

Imunoenzimske metode u analitici meda i pčelinjih proizvoda, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Perčić, Rebeka

Udio mliječne masti u uzorcima sira, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Vranković, Lucija

Određivanje udjela ukupnih mineralnih tvari i proteina u uzorcima sireva, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Bakir, Lara

Primjena testova sklonosti u senzorskoj procjeni meda, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9.

Glasnović, Monika

Procjena navika, stavova i mišljenja potrošača o medu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10.

Helena Vidaković

Određivanje alergena kikirikija u uzorcima sladoleda imunoenzimskom metodom, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11.

Petra Krajcer

Udio proteina u uzorcima visokoproteinskih pločica, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12.

Nataša Mikulić

Primjena imunoenzimske metode u određivanju alergena kikirikija, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13.

Tolvajčić, Martina

Određivanje alergena kikirikija u uzorcima keksa i čajnih peciva imunoenzimskom metodom, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

14.

Horvatović, Matea

Imunoenzimska metoda u određivanju alergena mlijeka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

15.

Ćurić, Adriana

Imunoenzimska metoda u određivanju alergena kikirikija, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

16.

Špalj, Sara

Određivanje alergena kikirikija ELISA metodom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

17.

Tišlarić, Zrinka

Određivanje alergena mlijeka ELISA metodom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

18.

Hršak, Lucija

Primjena ELISA metode u određivanju alergena kikirikija u uzorcima kolača koji sadrže kakaove dijelove, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

19.

Petrić, Josip

Imunoenzimske (ELISA) metode u analitici prehrambenih proizvoda, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

20.

Zeljko, Mladena

Određivanje alergena kikirikija u uzorcima krem proizvoda i čokolada ELISA metodom, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

21.

Samodol, Ana

Specifičnosti umami okusnog doživljaja, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

22.

Mekovec, Maja

Luminometrijske metode u kontroli higijene u prehrambenoj industriji, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

23.

Margetić, Lana

UČINKOVITOST PANELA ZA SENZORSKU PROCJENU MEDA BAGREMA, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

24.

Mačković, Nina

ODREĐIVANJE FENOLNIH SPOJEVA U RAZLIČITIM VRSTAMA PROIZVODA OD ARONIJE TEKUĆINSKOM KROMATOGRAFIJOM VISOKE DJELOTVORNOSTI, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

25.

Kodrnja, Ana

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE I ANTIOKSIDACIJSKOG POTENCIJALA RAZLIČITIH PROIZVODA OD ARONIJE, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

26.

Shabanaj, Kujtesa

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE, UDJELA UKUPNIH FENOLNIH SPOJEVA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI SOKOVA OD ARONIJE, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

27.

Jazbec, Jana

SENZORSKE ZNAČAJKE MEDLJIKOVCA, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

28.

Kolaček, Matea

PROCJENA UČINKOVITOSTI PANELA ZA SENZORSKU PROCJENU MEDA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

29.

Čalopek, Bruno

PARAMETRI KVALITETE MEDLJIKOVCA, CVJETNOG, LIVADNOG I ŠUMSKOG MEDA TE RAZLIČITIH VRSTA UNIFLORNOG MEDA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

30.

Pandža, Nevena

SENZORSKE ZNAČAJKE MEDA LIPE, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

31.

Lež, Ena

UTJECAJ ZAGRIJAVANJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2013., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

32.

Margetić, Lana

UTJECAJ TEMPERATURE NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST MEDA, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

33.

Mačković, Nina

SENZORSKA PROCJENA MEDA, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

34.

Vukičević, Darija

UTJECAJ ZAGRIJAVANJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST KESTENOVOG MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

35.

Šilić, Ivana

ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG I BAGREMOVOG MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

36.

Mareković, Nikolina

UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG MEDA S VARAŽDINSKOG PODRUČJA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

37.

Vuglec-Dmitrašinović, Dina

PROCJENA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA RAZLIČITOG GEOGRAFSKOG PODRIJETLA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

38.

Šoštarić, Nataša

ODREĐIVANJE FLAVONOIDA U CVJETNOM MEDU TE MEDU BAGREMA PRIMJENOM HPLC TEHNIKE, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

39.

Kolaček, Matea

TESTOVI RAZLIKA U SENZORSKOJ PROCJENI HRANE, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

40.

Džaferović, Iva

OPISNA ANALIZA U SENZORSKOJ PROCJENI HRANE, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

41.

Bogdanović, Željka

ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

42.

Šančić, Matea

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA S VARAŽDINSKOG PODRUČJA, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

43.

Topolovac, Sanda

ODREĐIVANJE UKUPNIH FENOLA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI RAZLIČITIH VRSTA MEDA, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

44.

Smola, Ivan

PRIMJENA ELEKTRONSKOG JEZIKA U SENZORSKOJ PROCJENI IZOTONIČNIH NAPITAKA, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

45.

Paleščak, Manuela

FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA RAZLIČITIH VRSTA MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

46.

Slukan, Lea

ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA I FLAVONOIDA TE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI CVJETNOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

47.

Kovač, Nikolina

ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA I FLAVONOIDA TE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

48.

Gužvinec, Katarina

ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA, FLAVONOIDA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

49.

Zenuni, Florime

KROMATOGRAFSKE METODE ODREĐIVANJA PROTEINA, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

50.

Rako, Antonija

KROMATOGRAFSKE ANALITIČKE TEHNIKE, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

51.

Zeko, Antonija

ELISA U ANALITICI HRANE, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

52.

Vladić, Marija

KROMATOGRAFSKE METODE ODREĐIVANJA KAROTENOIDA, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

53.

Mežnarić, Jelena

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST MEDLJIKOVCA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

54.

Šaler, Petra

PRIMJENA ELEKTRONSKOG JEZIKA U SENZORSKOJ PROCJENI UZORAKA BEZGLUTENSKOG BRAŠNA TE BRAŠNA KOJIMA NIJE ODSTRANJEN GLUTEN, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

55.

Sović, Ivan

Određivanje udjela ukupnih flavonoida u cvjetnom medu, medu kadulje i medljikovcu, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

56.

Špilko, Ines

Metode određivanja vitamina topljivih u vodi, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

57.

Filipović, Željka

Metode određivanja vitamina topljivih u mastima, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

58.

Ljubičić, Ivan

Kromatografske metode određivanja vitamina, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

59.

Bručić, Hrvoje

Određivanje udjela ukupnih flavonoida u raznim vrstama meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

60.

Škaričić, Žana

Antioksidacijski kapacitet livadnog meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

61.

Šahinović, Angelina

Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost livadnog meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

62.

Žučko, Martina

Određivanje likopena u različitim sortama svježe rajčice, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

63.

Matijašec, Mateja

Pregled metoda određivanja antioksidativne aktivnosti rajčice, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

64.

Malarić, Valentina

Pregled metoda određivanja likopena, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Rupić, Danijela

Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje nitrata u povrću i dječjoj hrani, 2013., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pregled po CROSBI profilu: Ksenija Marković (CROSBI Profil: 16956, MBZ: 227636)

Knjige i poglavlja u knjigama

Autorske knjige

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

Drugi radovi u časopisima

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

Završni radovi