Pregled po CROSBI profilu: Mirko Gugić (CROSBI Profil: 12320, MBZ: 134914)

1.

Gugić, Mirko; Šarolić, Mladenka; Grgić, Ivo; Strikić, Frane; Katalinić, Miro; Vlatković, Ivica
Maslina i proizvodi. Sinj: Matica hrvatska, 2017 (monografija)

Poglavlja u knjigama

1.

Mujić, Ibrahim; Kalić, Sandra; Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko
Prerada smokava // Prerada smokava / Mujić, Ibrahim (ur.).
Rijeka: Veleučilište u Rijeci, 2014. str. 1-302

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

1.

Dorbić, Boris; Marić, Aleksandar; Čuturić, Tin; Temim, Elma; Gugić, Mirko; Šarolić, Mladenka; Gugić, Josip; Šuste, Marko; Zrno, Željko; Hadžiabulić, Alisa
Istraživanje preferencija u odabiru sobnog bilja za interijere na primjeru Veleučilišta „Marko Marulić“ u Kninu // Glasnik zaštite bilja, 41 (2018), 4; 4-10 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
hrcak.srce.hr
2.

Dorbić, Boris; Karlo, Tomislav; Gugić, Mirko; Friganović, Emilija; Šarolić, Mladenka; Delić, Žana; Temim, Elma; Hadžiabulić, Alisa.
Istraživanje stavova o primjeni aromatičnih vrsta u vrtovima Drniša i okolice // Glasnik zaštite bilja, 38 (2015), 6-14 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
3.

Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Friganović, Emilija; Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni; Jerković, Igor
Phytochemicals and Other Characteristics of Croatian Monovarietal Extra Virgin Olive Oils from Oblica, Lastovka and Levantinka Varieties // Molecules, 20 (2015), 4395-4409 doi:10.3390/molecules20034395 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.mdpi.com
4.

Jerković, Igor; Družić, Jasmina; Marijanović, Zvonimir; Gugić, Mirko; Jokić, Stela; Roje, Marin
GC-FID/MS Profiling of Supercritical CO2 Extracts of Peels from Citrus aurantium, C. sinensis cv. Washington navel, C. sinensis cv. Tarocco and C. sinensis cv. Doppio Sanguigno from Dubrovnik Area (Croatia) // Natural product communications, 10 (2015), 7; 1315-1318 doi:10.1177/1934578X1501000745 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi journals.sagepub.com journals.sagepub.com
5.

Dorbić, Boris; Šolić, Ivana; Gugić, Mirko; Temim, Elma; Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko
Inventarizacija voćnih vrsta i ukrasne dendroflore u privatnim vrtovima na području grada Knina // Pomologia Croatica : glasilo Hrvatskog agronomskog društva, 20 (2014), 1-4; 43-56 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)
6.

Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Tuberoso, Carlo Ignazio Giovanni; Jerković, Igor; Šuste, Marko; Marijanović, Zvonimir; Kuś, Piotr Marek
Volatile Profile, Phytochemicals and Antioxidant Activity of Virgin Olive Oils from Croatian Autochthonous Varieties Mašnjača and Krvavica in Comparison with Italian Variety Leccino // Molecules, 19 (2014), 1; 881-895 doi:10.3390/molecules19010881 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.mdpi.com
7.

Jerković, Igor; Malenica Staver, Mladenka; Marijanović, Zvonimir; Gugić, Mirko
Comparison of headspace solid-phase microextraction and nitrogen purge and steam distillation for determination of terpenes and other ham volatile organic compounds // Chemistry of natural compounds, 47 (2012), 6; 1001-1006 doi:10.1007/s10600-012-0129-0 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi link.springer.com
8.

Jerković, Igor; Gašo-Sokač, Dajana; Pavlović, Hrvoje; Marijanović, Zvonimir; Gugić, Mirko; Petrović, Ivana; Kovač, Spomenka
Volatile Organic Compounds from Centaurium erythraea Rafn (Croatia) and the Antimicrobial Potential of Its Essential Oil // Molecules, 17 (2012), 2058-2072 doi:10.3390/molecules17022058 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com
9.

Jerković, Igor; Gugić, Mirko; Maleš, Željan; Hazler Pilepić, Kroata
Chemical composition of the essential oil from Stachys serotina // Chemistry of natural compounds, 48 (2012), 3; 508-509 doi:10.1007/s10600-012-0292-3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi link.springer.com
10.

Jerković, Igor; Marijanović, Zvonimir; Gugić, Mirko; Roje, Marin
Chemical Profile of the Organic Residue from Ancient Amphora Found in the Adriatic Sea Determined by Direct GC and GC-MS Analysis // Molecules, 16 (2011), 9; 7936-7948 doi:10.3390/molecules16097936 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi fulir.irb.hr www.mdpi.com
11.

Jerković, Igor; Tuberoso, Carlo I.G.; Gugić, Mirko; Bubalo, Dragan
Composition of Sulla (Hedysarum coronarium L.) Honey Solvent Extractives Determined by GC/MS: Norisoprenoids and Other Volatile Organic Compounds // Molecules, 15 (2010), 9; 6375-6385 doi:10.3390/molecules15096375 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.mdpi.com
12.

Gugić, Josip; Tratnik, Miroslav; Strikić, Frane; Gugić, Mirko; Kursan, Petar
Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva // Pomologia Croatica : glasilo Hrvatskog agronomskog društva, 16 (2010), 3-4; 121-146 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
13.

Jerković, Igor; Marijanović, Zvonimir; Ljubičić, Iva; Gugić, Mirko
Contribution of the Bees and Combs to Honey Volatiles: Blank-Trial Probe for Chemical Profiling of Honey Biodiversity // Chemistry & biodiversity, 7 (2010), 5; 1217-1230 doi:10.1002/cbdv.200900100 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi onlinelibrary.wiley.com

Stručni radovi

1.

Žanetić, Mirella; Gugić, Mirko
Zdravstvene vrijednosti maslinovog ulja // Pomologia Croatica, 12 (2006), 2; 159-173 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

Drugi radovi u časopisima

1.

Žanetić, Mirella; Gugić, Mirko
Čuvanje djevičanskog maslinovog ulja // Pomologia Croatica, 11 (2005), 31-41 (podatak o recenziji nije dostupan, kongresno priopcenje, znanstveni)
2.

Gugić, Mirko; Žanetić, Mirella
Prerada ploda maslina u ulje visoke kvalitete // Blatski ljetopis 3, 3 (2002), 49-64 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

1.

Marić, Martina; Šarolić, Mladenka; Smoljić, Mirko; Macura, Maja; Ćaćić, Marijo
Hrvatski i uvozni sirevi na domaćem tržištu // Druga međunarodna konferencija „Vallis Aurea" : zbornik radova
Požega, 2010. str. 779-783 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Drugi radovi u zbornicima skupova

1.

Žanetić, Mirella; Gugić, Mirko
Djevičansko maslinovo ulje i zdravlje // Međunarodni skup maslinara i uljara Noćnjak, 2006.
Petrčane, Hrvatska, 2006. (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

1.

Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Šuste, Marko; Friganović, Emilija; Gaće, Andrea
Aroma compounds of “Neretvanska mandarina” // Book of abstracts: 16th Ružička days "Today science – Tommorow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology (Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2016. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
2.

Šarolić, Mladenka; Friganović, Emilija; Gugić, Mirko; Vučković, Marina; Šuste, Marko; Torić, Marina
Fizikalno – kemijske karakteristike divlje šparoge (Asparagus acutifolius L.) // Book of abstracts: 8th International Scientific and Professional Conference "With Food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla : Osijek : Trondheim : Novi Sad : Štip: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 38-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
www.hranomdozdravlja.com
3.

Dorbić, Boris; Gugo, Vanja; Pamuković, Anita; Gugić, Mirko; Temim, Elma; Šarolić, Mladenka; Gugić, Josip; Friganović, Emilija; Marijanović, Zvonimir; Delić, Žana
Dendrological landscape valorization of fruit species in the gardens of the Knin area // Book of abstract/ 2 nd international symposium for agriculture and food, ISAF 2015 / Dimitrievski, Dragi (ur.).
Skopje: University Ss. Cyril and Methodius in Skopje, Faculty of Agricultural Sciences and Food, 2015. str. 161-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
4.

Dorbić, Boris; Marić, Aleksandar; Čuturić, Tin; Temim, Elma; Gugić, Mirko; Šarolić, Mladenka; Gugić, Josip; Šuste, Marko; Zrno, Željko; Hadžiabulić, Alisa
Researching the preference in choosing houseplants for interiors based on the sample of the Polytechnic of Marko Marulić in Knin // Book of abstract/2 nd International symposium for agriculture and food, ISAF 2015 / Dimitrievski, Dragi (ur.).
Skopje: University Ss. Cyril and Methodius in Skopje, Faculty of Agricultural Sciences and Food, 2015. str. 162-162 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
5.

Jerković, Igor; Družić, Jasmina; Marijanović, Zvonimir; Gugić, Mirko; Jokić, Stela; Roje, Marin
GC-FID/MS screening of supercritical CO2 extracts of peels from Citrus aurantium L. // Book of Abstracts of 24th Croatian meeting of chemists and chemical engineers.
Zagreb, Hrvatska, 2015. str. 103-103 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
6.

Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Šuste, Marko; Friganović, Emilija; Kardum, Lucija, Jerković, Igor
Characterisation of Oblica virgin olive oils based on their volatile compounds // Book of abstracts: 15th Ružička days "Today science – Tommorow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology (Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2014. str. 76-76 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
7.

Šuste, Marko; Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Dorbić, Boris; Friganović, Emilija; Gugić Ratković, Ana
Aroma profile of strawberry fruit cultivar ”Clery” from Vrgorac growing area – Croatia // Book of abstracts: 15 th Ružička days "Today science- Tommorow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2014. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
8.

Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Gugić, Mirko; Friganović, Emilija; Čalić, Sandra; Marijanović, Zvonimir; Jerković, Igor
ANALIZA VRŠNIH PARA Allium ascalonicum L. // XXIII hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Hadžiev, A ; Blažeković, Z. (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Hrvatsko kemijsko društvo, 2013. str. 99-99 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
9.

Gugić, Josip; Gugić, Mirko; Perica, Slavko; Strikić, Frane
SWOT analiza hrvatskog maslinarstva // 2. znanstveno – stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem - zbornik sažetaka, Zadar
Zadar: Hrvatska voćarska zajednica, 2007. str. 74-74 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

Druga sudjelovanja na skupovima

1.

Žanetić, Mirella; Gugić, Mirko; Škarica, Branko
Čuvanje djevičanskog maslinovog ulja // Noćnjak 2005. Zbornik radova 2. / Bašić, Želimir (ur.).
Split: Zadružni Savez Dalmacije, 2005. str. 3-7 (predavanje, pp prezentacija, ostalo)
2.

Gugić, Mirko; Žanetić, Mirella
Djevičansko maslinovo ulje visoke kvalitete // 5. međunarodna manifestacija maslinara i uljara Jadrana Noćnjak 2003. : zbornik radova / Bulimbašić, Sinaj (ur.).
Split: Zadružni Savez Dalmacije, 2003. str. 87-102 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

1.

Kegalj, Andrijana
Prirodna mikroflora ovčjeg mesa u tehnološkom procesu proizvodnje kaštradine, 2017., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb
2.

Šarolić, Mladenka
Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr

Ostale vrste radova

1.

Gugić, Mirko; Radinović, Stipe.
Investicijski program prerade maslina u ulje - PZ "Grohote", 1989. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
2.

Petek, Marijan; Dominković, Zlatko; Škutelj, Mirna; Radinović, Stipe; Maleš, Petar; Šimunović, Ivo; Martinović, Jakob; Gugić, Mirko; Kovačević, Ivica; Pezo, Ivan et al.
Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredno - prehrambene proizvodnje općine Lastovo, 1987. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
3.

Petek, Marijan; Dominković, Zlatko; Škutelj, Mirna; Radinović, Stipe; Maleš, Petar; Šimunović, Ivo; Miloš, Boško; Gugić, Mirko; Kovačević, Ivica; Lovrić, Miljenko et al.
Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredne proizvodnje i prehrambene industrije općine Vis, 1987. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
4.

Gugić, Mirko; Radinović, Stipe; Kovačević, Ivica.
Idejni projekt za preradu maslina na otoku Krku, 1986. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
5.

Radinović, Stipe; Defilippis, Josip; Pejaković, Branko; Gugić, Mirko; Kolega, Ante; Štancl, Branko; Kero, Križan; Vincek, Zdravko; Jakovljevski, Ana; Rezo, Branko.
Novi energetski izvori, proširenje sirovinske osnove i proizvodnja hrane kao osnove privrednog razvoja područja Dalmacije. Razvoj agroindustrijskog kompleksa Dalmacije, 1986. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
6.

Defilippis, Josip; Šimunović, Ivo; Radinović, Stipe; Balov, Miro; Kovačević, Ivica; Pezo, Ivan; Kukoč, Radoje; Kačić, Ivo; Jukić, Stjepan; Gugić, Mirko; Nardeli, Ljubo.
Razvoj agroindustrijskog kompleksa Dalmacije, 1986. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
7.

Blažević, Ljiljana; Brnetić, Duško; Defilippis, Josip; Gugić, Mirko; Kovačević, Ivica; Mladar, Nikola; Miloš, B., Radinović
Studija za Identifikaciju projekta razvoja proizvodnje i prerade maslina u Jugoslaviji, 1985. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).