Pregled po CROSBI profilu: Neven Antunac (CROSBI Profil: 11790, MBZ: 118470)

1.

Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka.

Sirarstvo. Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014 (monografija)

2.

Ivanković, Ante; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Baban, Mirjana; Antunac, Neven

Mlijeko kobila i magarica. Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014 (Udžbenici i skripta)

3.

Feldhofer, Stjepan; Banožić, Stjepan; Antunac, Neven

Uzgoj i hranidba koza - proizvodnja i preradba kozjeg mlijeka. Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1994 (bibliografija)

1.

Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka

Sirarstvo / Vera Volarić i Zoran Bašić (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014

1.

Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Kalčićek, Mateja; Plavljanić, Dijana; Špoljarić, Jasminka; Antunac, Neven

Analize mlijeka i mliječnih proizvoda / Mikulec, Nataša ; Antunac, Neven (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023

1.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša

Senzorska svojstva mlijeka i mliječnih proizvoda / Antunac, Neven ; Mikulec, Nataša (ur.).
Zagreb: Web stranica Agronomski fakultet, 2018

2.

Ivanković, Ante; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Baban, Mirjana; Antunac, Neven

Mlijeko kobila i magarica / Ivanković, Ante (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016

3.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Horvat, Iva; Zamberlin, Šimun

Mlijeko - uzorkovanje i analitika
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2013

4.

Antunac, Neven; Havranek, Jasmina

Mlijeko - kemija, fizika i mikrobiologija
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, 2013

1.

Bendelja Ljoljić, Darija; Prpić, Zvonimir; Mašek, Tomislav; Vnučec, Ivan; Kostelić, Antun; Benić, Miroslav; Antunac, Neven

Koncentracija uree u mlijeku kao alat za optimizaciju udjela sirovih proteina u obroku mliječnih koza: put do održive proizvodnje mlijeka // Mljekarstvo, 73 (2023), 2; 85-94 doi:10.15567/mljekarstvo.2023.0202 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

2.

Oštarić, Fabijan; Antunac, Neven; Cubric-Curik, Vlatka; Curik, Ino; Jurić, Slaven; Kazazić, Snježana; Kiš, Marta; Vinceković, Marko; Zdolec, Nevijo; Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša

Challenging Sustainable and Innovative Technologies in Cheese Production: A Review // Processes, 10 (2022), 3; 529, 30 doi:10.3390/pr10030529 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com doi.org fulir.irb.hr

3.

Džidić, Alen; Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven; Šalamon, Dragica

Review on the advances in dairy milk chemistry // Journal of Central European agriculture, 22 (2021), 3; 497-509 doi:10.5513/jcea01/22.3.3202 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

4.

Šalamon, Dragica; Batinić, Vinko; Ivanković, Stanko; Antunac, Neven; Džidić, Alen

Evaluation of lactation models in pasture-based dairy ewes in Bosnia and Herzegovina // Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, 70 (2020), 4; 275-283 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

5.

Vrdoljak, Josip; Prpić, Zvonimir; Samaržija, Dubravka; Vnučec, Ivan; Konjačić, Miljenko; Kelava Ugarković, Nikolina

Udder morphology, milk production and udder health in small ruminants // Mljekarstvo, 70 (2020), 2; 75-84 doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0201 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

6.

Mikulec, Nataša; Špoljarić, Jasminka; Zamberlin, Šimun; Krga, Mateja; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Horvat Kesić, Iva; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Antunac, Neven

The investigation of suitability of raw milk consumption from vending machines in Croatia // Journal of Central European Agriculture, 20 (2019), 4; 1076-1088 doi:10.5513/JCEA01/20.4.2277 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi jcea.agr.hr

7.

Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Mikulec, Nataša

Control of Ewe and Goat Cheeses Labelling on the Croatian Market // Food and nutrition sciences, 8 (2017), 4; 379-391 doi:10.4236/fns.2017.84026 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.scirp.org

8.

Vukman, Diana; Niseteo, Tena; Kučan, Petra; Mikulec, Nataša; Grbeša, Darko; Antunac, Neven

Dairy meals of hospitalized children as a source of energy, calcium and phosphorus in satisfying their daily needs // Mljekarstvo, 66 (2016), 3; 165-177 doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0301 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

9.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mašek, Tomislav; Kostelić, Antun; Pintar, Jasna

Utjecaj sadržaja sirovih bjelančevina u obroku na količinu i sastav mlijeka alpina koza // Mljekarstvo, 66 (2016), 2; 129-137 doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0205 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

10.

Oštarić, Fabijan; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Mikulec, Nataša

Utjecaj sirila na kvalitetu paškog sira // Mljekarstvo, 65 (2015), 2; 101-110 doi:10.15567/mljekarstvo.2015.0204 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

11.

Leskovec, Petra; Bendelja Ljoljić, Darija; Benić, Miroslav; Kostelić, Antun; Cvetnić, Željko; Antunac, Neven

Osjetljivost izdvojenih uzročnika mastitisa prema antimikrobnim tvarima // Mljekarstvo, 65 (2015), 3; 149-158 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12.

Brezovečki, Andreja; Čagalj, Mateja; Filipović Dermit, Zrinka; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven

Camel Milk and Milk Products // Mljekarstvo, 65 (2015), 2; 81-90 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

13.

Brezovečki, Andreja; Čagalj, Mateja; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija

Proizvodnja, sastav i svojstva kobiljeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 217-227 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

14.

Filipović Dermit, Zrinka; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven

Terapijska i zdravstvena svojstva kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 280-286 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

15.

Čagalj, Mateja, Brezovečki, Andreja; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven

Composition and properties of mare´s milk of Croatian Coldblood horse breed // Mljekarstvo, 64 (2014), 1; 3-11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

16.

Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Proving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein // Mljekarstvo, 63 (2013), 3; 115-121 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

17.

Radeljević, Biljana; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Maletić, Mirjana; Havranek, Jasmina

Utjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira // Mljekarstvo, 63 (2013), 1; 15-21 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

18.

Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, Jasmina

The free amino acid profile of the Croatian ewe milk cheese "Krk cheese" during ripening // International journal of dairy technology, 66 (2013), 3; 390-395 doi:10.1111/1471-0307.12032 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

19.

Bašić, Zoran; Božanić, Rajka; Konjačić, Miljenko; Đermadi, Jasna; Antunac, Neven; Volarić, Vera

Kemijska i higijenska kvaliteta mlijeka na farmama mliječnih krava u tri hrvatske regije // Mljekarstvo, 62 (2012), 4; 251-260 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

20.

Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Mineral elements in milk and dairy products // Mljekarstvo, 62 (2012), 2; 111-125 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

21.

Sajko-Matutinović, Lidija; Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Matutinović, Siniša; Vrdoljak, Josip

Sezonske promjene nekih fizikalno-kemijskih odlika mlijeka ovaca dalmatinske pramenke // Mljekarstvo, 62 (2012), 2; 136-142 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

22.

Radeljević, Biljana; Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Maletić, Mirjana; Antunac, Neven

The influence of sample preservation and freezing of cow's, goat's and ewe's milk on the freezing point value // Milchwissenschaft, 67 (2012), 2; 169-172 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

23.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Bendelja Ljoljić, Darija; Barać, Zdravko

Utjecaj paragenetskih čimbenika na proizvodnju i kemijski sastav mlijeka paških ovaca // Mljekarstvo, 61 (2011), 3; 226-233 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hmu.hr

24.

Bendelja, Darija; Prpić, Zvonimir; Mikulec, Nataša; Ivkić, Zdenko; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Milk urea concentration in Holstein and Simmental cows // Mljekarstvo, 61 (2011), 1; 45-55 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

25.

Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, Jasmina

Utjecaj peptida i aminokiselina na formiranje arome sira // Mljekarstvo, 60 (2010), 4; 219-227 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

26.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Škevin Sović, Jadranka; Blažek, Alen; Horvat, Iva; Havranek, Jasmina

Influence of various types of preserving milk samples on the number of somatic cells // Milchwissenschaft, 65 (2010), 313-316 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

27.

Pavlinić, Iva; Mikulec, Nataša; Kalit, Samir; Jakaša, Ivone; Havranek, Jasmina; Tudor, Milna; Antunac, Neven

Influence of starter culture on peptide profiles of Krk cheese // Milchwissenschaft, 65 (2010), 3; 262-266 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

28.

Ivanković, Ante; Ramljak, Jelena; Štulina, Ivana; Antunac, Neven; Bašić, Ivan; Kelava, Nikolina; Konjačić, Miljenko

Characteristics of the lactation, chemical composition and milk hygiene quality of the Littoral-Dinaric ass // Mljekarstvo, 59 (2009), 2; 107-113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

29.

Mioč, Boro; Prpić, Zvonimir; Antunac, Neven; Antunović, Zvonko; Samaržija, Dubravka; Vnučec, Ivan; Pavić, Vesna

Milk yield and quality of Cres sheep and its crosses with Awassi and East Friesian sheep // Mljekarstvo, 59 (2009), 3; 217-224 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

30.

Bendelja, Darija; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Vnučec, Ivan; Mašek, Tomislav; Mikulec, Željko; Havranek, Jasmina

Urea concentration in sheep’ s milk // Mljekarstvo, 59 (2009), 1; 3-10 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

31.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Bendelja, Darija; Prpić, Zvonimir; Barać, Zdravko

Karakterizacija i istraživanje kvalitete mlijeka u proizvodnji krčkog sira // Mljekarstvo, 58 (2008), 3; 203-222 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

32.

Mašek, Tomislav; Mikulec, Željko; Valpotić, Hrvoje; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Stojević, Zvonko; Filipović, Natalija; Pahović, Snježan

The Influence of Live Yeast Culture (Saccharomyces Cerevisiae) On Milk Production and Composition, and Blood Biochemistry of Grazing Dairy Ewes during the Milking Period // Acta Veterinaria Brno, 77 (2008), 4; 547-554 doi:10.2754/avb200877040547 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi vfu-www.vfu.cz

33.

Mikulec, Nataša; Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven; Horvat, Iva; Prpić, Zvonimir

Characteristics of traditional Croatian ewe's cheese from the island Krk // International journal of dairy technology, 61 (2008), 2; 126-132 doi:10.1111/j.1471-0307.2008.00400.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

34.

Vukašinović, Zoran; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Mioč, Boro; Barać, Zdravko

Proizvodnja i kvaliteta mlijeka paških ovaca // Mljekarstvo, 58 (2008), 1; 5-20 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

35.

Mašek, Tomislav; Mikulec, Željko; Valpotić, Hrvoje; Kušće, Luana; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven

The influence of live yeast cells (Saccharomyces cerevisiae) on the performance of grazing dairy sheep in late lactation // Veterinarski arhiv, 78 (2008), 2; 95-104 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

36.

Antunac, Neven; Mioč, Boro; Mikulec, Nataša; Kalit, Samir; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Pavić, Vesna

Utjecaj paragenetskih čimbenika na proizvodnju i kvalitetu mlijeka istočnofrizijskih ovaca u Hrvatskoj // Mljekarstvo, 57 (2007), 3; 195-208 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

37.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Mioč, Boro; Havranek, Davor; Pavlović, Ivo

Mineral value of Croatian artisanal hard sheep cheeses in terms of geographical indication // Milchwissenschaft milk science international, 60 (2005), 2; 158-161 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

38.

Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Barać, Zdravko; Vnučec, Ivan; Sušić, Velimir; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka

Vanjština paške ovce // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 59 (2005), 2; 83-90 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

39.

Pandek, Kristijan; Mioč, Boro; Barać, Zdravko; Pavić, Vesna; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir

Mliječnost nekih pasmina ovaca u Hrvatskoj // Mljekarstvo, 55 (2005), 1; 5-14 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr

40.

Mikulec, Nataša; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Zamberlin, Šimun; Kuliš, Zrinka; Horvat, Iva

Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku // Mljekarstvo, 54 (2004), 4; 299-314 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

41.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pogačić, Tomislav; Sikora, Sanja

Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije // Mljekarstvo, 54 (2004), 1; 39-51 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr

42.

Mioč, Boro; Antunac, Neven; Čičko, Manuel; Pavić, Vesna; Barać, Zdravko; Sušić, Velimir

Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka istočnofrizijskih ovaca // Mljekarstvo, 54 (2004), 1; 19-26 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

43.

Špoljar, Saša; Džidić, Alen; Kapš, Miroslav; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Utjecaj nacina strojne muznje na tkivo sise krave, kolicinu mlijeka i trajanje muznje // Mljekarstvo, 54 (2004), 2; 129-138 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

44.

Dražetić, Dražeta; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Kalit, Samir

Kvaliteta mlijeka na pojedinim otkupnim područjima u Republici Hrvatskoj // Mljekarstvo, 53 (2003), 3; 227-234 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

45.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina

Quality of artisanal hard cheeses produced in the Mediterranean area of Croatia // Milchwissenschaft, 58 (2003), 1/2; 43-46 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

46.

Antunac, Neven; Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

The effect of stage of lactation on milk quantity and number of somatic cells in sheep milk. // Milchwissenschaft, 57 (2002), 6; 310-311 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

47.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Važnost dokazivanja prisutnosti antibiotičkih ostataka u mlijeku // Mljekarstvo, 52 (2002), 1; 61-70 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

48.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Oznaka kvalitete: izvornosti(PDO), zemljopisno podrijetlo (PGO)i garantirano tradicijski specijalitet(TSG)u socijalnoj i gospodarstvenoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira // Mljekarstvo, 52 (2002), 4; 279-290 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

49.

Samaržija, Dubravka; Sikora, Sanja; Redžepović, Sulejman; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina

Aplication of RAPD analysis for identification of Lactococcus lactis subsp. cremoris strains isolated from artisanal cultures // Microbiological Research, 157 (2002), 1; 13-17 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

50.

Pavić, Vesna; Antunac, Neven; Mioč, Boro; Ivanković, Ante; Lukač-Havranek, Jasmina

Influence of stage of lactation on chemical composition and physical properties of sheep milk // Czech journal of animal science, 47 (2002), 2; 80-84 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.cazv.cz

51.

Samaržija, Dubravka; Lukač-Havranek, Jasmina; Antunac, Neven; Sikora, Sanja

Characteristics and Role of Mesophilic Lactis Cultures // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 66 (2001), 2; 113-120 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

52.

Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Freezing point of goat's milk // Milchwissenschaft, 56 (2001), 1; 14-16 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

53.

Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Effect of breed on chemical composition of goat milk // Czech journal of animal science, 46 (2001), 6; 268-274 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

54.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Lukač- Havranek, Jasmina; Pavić, Vesna; Mioč, Boro

Effects of stage and number of lactation on the chemical composition of goat milk // Czech Journal of Animal Science, 46 (2001), 12; 548-553 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

55.

Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Antunac, Neven; Lukač Havranek, Jasmina

Production and quality of Šuica cheese // Mljekarstvo, 50 (2000), 4; 271-277 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

56.

Antunac, Neven; Kapš, Miroslav

Utjecaj pasmine koza i redoslijeda laktacije na parametre laktacijske krivulje // Mljekarstvo, 45 (1995), 3; 157-168 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

57.

Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Polimorfismo delle proteine del latte nella razza Simmental Croata // Scienza e tecnica lattiero-casearia, 44 (1993), 3; 155-160 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

58.

Samaržija, Dubravka; Lukač Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Broj somatskih stanica i kvaliteta mlijeka // Mljekarstvo, 41 (1991), 8; 221-224 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

59.

Antunac, Neven; Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Samaržija, Dubravka

Polimorfizam proteina mlijeka u odnosu na proizvodnju i sastav mlijeka // Mljekarstvo, 41 (1991), 11; 297-302 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

60.

Samaržija, Dubravka; Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Antunac, Neven

Polimorfizam proteina mlijeka u proizvodnji sira // Mljekarstvo, 41 (1991), 12; 319-327 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

61.

Lukač, Jasmina; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Kvaliteta mlijeka na području Hrvatske // Mljekarstvo, 41 (1991), 3; 65-70 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

62.

Antunac, Neven

Utjecaj redoslijeda laktacije na količinu i kemijski sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine // Poljoprivredna znanstvena smotra, 55 (1990), 3-4; 203-214 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

63.

Miletić, Silvija; Antunac, Neven

Proizvodnja kozjeg mlijeka - varijacije količina i sastava u toku laktacije // Poljoprivredna znanstvena smotra, 76-77 (1987), 91-101 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

64.

Jančić, Stevo; Antunac, Neven

Neka osnovna saznanja o inportiranim Alpina kozama // Poljoprivredna znanstvena smotra, 74 (1986), 371-381 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

1.

Leder, Renata; Ščitnik, Valentina; Vukoja, Marija; Boras, Anita; Ivana Vladimira, Petric; Antunac, Neven; Banović, Mira

Osiguranje kvalitete rezultata ispitivanja vina u analitičkom laboratoriju // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 12 (2017), 3-4; 146-154 (domaća recenzija, članak, stručni)

2.

Mirecki, Slavko; Popović, Nikola; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana

Technology and quality of Njeguši cheese // Mljekarstvo, 65 (2015), 4; 280-286 (recenziran, članak, stručni)

3.

Antunac, Neven, Hudik, Silvija; Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Horvat, Iva; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina

Proizvodnja i kemijski sastav Istarske i Paške skute // Mljekarstvo, 61 (2011), 4; 326-335 (recenziran, članak, stručni)

4.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Havranek, Jasmina

Iskustva Referentnog laboratorija Zavoda za mljekarstvo u primjeni sustava upravljanja // Glasilo Hrvatskoga zavoda za norme, 3 (2008), 3; 15-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

5.

Gligora, Šime; Antunac, Neven

Primjena HACCP sustava u proizvodnji Paškog sira // Mljekarstvo, 57 (2007), 2; 127-152 (recenziran, članak, stručni)

hrcak.srce.hr

6.

Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Kuliš, Zrinka

Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija // Mljekarstvo, 55 (2005), 2; 139-153 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

7.

Čačić, Zrinka; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Čačić, Mato

Somatske stanice i čimbenici koji utječu na njihov broj u mlijeku // Mljekarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 53 (2003), 1; 23-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

8.

Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Somatske stanice i njihov utjecaj na kakvoću i preradu mlijeka // Mljekarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 47 (1997), 3; 183-193 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9.

Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Somatske stanice u kozjem mlijeku // Mljekarstvo : proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 47 (1997), 2; 123-134 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10.

Lukač Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Prehrambena svojstva mlijeka // Mljekarstvo, 46 (1996), 1; 3-14 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

hrcak.srce.hr

1.

Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Zamberlin, Šimun; Škevin Sović, Jadranka; Horvat, Iva; Samaržija, Dubravka

Organization of Proficiency Testing for Dairy Laboratories in Croatia, Bosnia and Herzegovina and Macedonia in Order to Improve Quality Assurance // Mljekarstvo, 59 (2009), 2; 141-147 (podatak o recenziji nije dostupan, stručni rad, stručni)

2.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Pecina, Marija

Zaštita izvornosti sira // Mljekarstvo, 56 (2006), 1; 35-44 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, ostalo)

hrcak.srce.hr

3.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina

Taxonomy, physiology and growth of Lactococcus lactis // Mljekarstvo, 51 (2001), 1; 35-48 (podatak o recenziji nije dostupan, revijalni prikaz, znanstveni)

4.

Lukač Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Prehrambena svojstva mediteranskih sireva // Mljekarstvo, 50 (2000), 2; 141-150 (međunarodna recenzija, pregledni rad, ostalo)

hrcak.srce.hr

5.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Lukač-Havranek, Jasmina

Hranidbena i terapeutska vrijednost kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 50 (2000), 4; 297-304 (podatak o recenziji nije dostupan, revijalni prikaz, znanstveni)

6.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka.

Proizvodnja, sastav i osobine kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 50 (2000), 1; 53-66 (podatak o recenziji nije dostupan, revijalni prikaz, znanstveni)

7.

Antunac, Neven; Lukač Havranek, Jasmina

Proizvodnja, sastav i osobine ovčjeg mlijeka // Mljekarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 49 (1999), 4; 241-254 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

8.

Čurik, Ino; Lukač Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Povezanost polimorfizma proteina mlijeka s mliječnim proizvodnim osobinama hrvatskog simentalca I. utjecaj genotipa // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 47 (1993), 1-2; 15-22 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni članak, znanstveni)

9.

Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Kapš, Miroslav; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka

Povezanost polimorfizma β-laktoglobulina s mliječnim proizvodnim osobinama hrvatskog simetalca II. Utjecaj gena // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 47 (1993), 11-12; 419-423 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)

10.

Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Kvaliteta mlijeka na području Hrvatske // Mljekarstvo, 41 (1991), 3; 65-70 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)

1.

Bendelja Ljoljić, Darija; Vnučec, Ivan; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Antunac, Neven

Stadij i redoslijed laktacije kao čimbenici odlika mliječnosti alpina koza u intenzivnom sustavu uzgoja // 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma, Zbornik radova / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek, 2022. str. 411-415 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Kostelić, Antun.

Sezonske promjene koncentracije ureje u mlijeku alpina koza // 51.hrvatski i 11.međunarodni simpozij agronoma
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. str. 311-315 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša

Promjena koncentracije ureje u mlijeku ovisno o načinu konzerviranja i vremenu pohrane // 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. str. 542-545 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

4.

Prpić, Zvonimir; Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko; Vnučec, Ivan

Stadij laktacije kao čimbenik proizvodnosti i kakvoće ovčjeg mlijeka // Zbornik radova/ 41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma, Opatija, 13.-17. veljače 2006. / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, 2006. str. 643-644 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

5.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Pavić, Vesna; Barać, Zdravko

Physiological threshold of somatic cell count in diagnosis of subclinical mastitis of Paška sheep. // Future of the Sheep and Goats Dairy Sector. Special Issue of the International Dairy Federation. / FIL-IDF (ur.).
Brisel: FIL-IDF, CIHEAM,, 2005. str. 198-200 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6.

Prpić, Zvonimir; Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko

Utjecaj genotipa na proizvodnju i kakvoću ovčjeg mlijeka na otoku Cresu // Zbornik radova / XL. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjen / Kovačević, Vlado ; Jovanovac, Sonja (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Svučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, 2005. str. 615-616 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Pavić, Vesna; Barać, Zdravko

Physiological threshold of somatic cell count in diagnosis of subclinical mastitis of Paška sheep. // The future of the Sheep and Goat Dairy Sectors. International Symposium. / CIHEAM, FIL-IDF, FAO, CIRVAL, ICAR, EAAP, (ur.).
Zaragoza: International Centre for Advanced Mediterannean Agronomic Studies, 2004. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

8.

Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Antunac, Neven; Barać, Zdravko; Sušić, Velimir

Mliječnost istočnofrizijskih ovaca u Republici Hrvatskoj // XXXIX. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 701-704 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9.

Antunac, Neven; Kapš, Miroslav; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Effects of breed and parity on some dairy traits of alpine and saanen goats in Croatia // 6th International Symposium on the milking of small ruminants / Barillet, F. ; Zervas, G. (ur.).
Atena: Wageningen Pers, 1998. str. 369-372 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1.

Havranek, Jasmina; Mikulec, Nataša; Gagić, Ružica; Antunac, Neven

Senzorna procjena kvalitete hrvatskih tradicionalnih sireva // 22nd International Symposium food safety production. Proceedings
Trebinje: University of Novi Sad Serbia, Faculty of Agriculture, 2011. str. 31-33 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

2.

Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Škevin Sović, Jadranka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina

Organizacija međulaboratorijskih ispitivanja u mljekarskim laboratorijima // Iskustva laboratorija u primjeni HRN EN ISO/IEC 17025 - Zbornik radova
Zagreb: Hrvatsko mjeriteljsko društvo, 2008. (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

3.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Havranek, Jasmina

Protocol of quality assurance and organization of proficiency testing in dairy laboratory // First International Proficiency Testing Conference-Proceeding / Guslicov, Graziela (ur.).
Bukurešt: Tiparit de Glame Media, 2007. str. 82-86 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

4.

Antunac, Neven

Analitika i mjerenja u mljekarstvu // Zbornik predavanja. Osmo savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i Sedma izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva. / Barać, Zdravko (ur.).
Zagreb: Hrvatski stočarski centar, Zagreb, 2006. str. 72-87 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

5.

Antunac, Neven

Sastav i osobine ovčjeg mlijeka i njihov značaj u preradi // Zbornik predavanja. "Šesto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj". Poreč. / Zdravko Barać (ur.).
Lahti, 2004. str. 50-69 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

6.

Antunac, Neven

Somatske stanice u ovčjem i kozjem mlijeku // Zbornik predavanja / Barać, Zdravko (ur.).
Opatija: HLAD, 2003. str. 83-93 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

1.

Antunac, Neven

Sastav i osobine ovčjeg mlijeka i njihov značaj u preradi // Zbornik predavanja / Barać, Zdravko (ur.).
Pluska: HLAD, 2004. str. 50-69 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

1.

Oštarić, Fabijan; Domović, Dario; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša

Defining key physicochemical parameters affecting milk coagulation properties // Abstracts of the 4th International Congress on Food Safety and Quality “One Health”, Archives of Industrial Hygiene and Toxicology (Volume 73/2022, Suppl. 1, 10-18) / Kolarić, Branko ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šikić, Sandra (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Republic of Croatia, 2022. str. 36-36 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

www.foodsq.eu

2.

Mikulec, Nataša; Oštarić, Fabijan; Špoljarić, Jasminka; Zamberlin, Šimun; Horvat Kesić, Iva; Dolenčić Špehar, Iva; Antunac, Neven

Innovative technology in “Paški sir” cheese production // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology (Volume 73/2022, Suppl. 1, 10-18): Abstracts of the 4th International Congress on Food Safety and Quality “One Health” / Kolarić, Branko ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šikić, Sandra (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Republic of Croatia, 2022. str. 15-15 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat Kesić, Iva; Antunac, Neven

Primjena normi HRN EN ISO/IEC 17025:2019 i HRN EN ISO/IEC 17043:2010 u svakodnevnom radu Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode // Kompetentnost laboratorija 2021 / Crneković, Mladenka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2021. str. 39-40 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

4.

Oštarić, Fabijan; Čurik, Ino; Mikulec, Nataša; Bittante Giovanni; Čubrić Čurik, Vlatka; Brajković, Vladimir; Ferenčaković, Maja; Držaić, Ivana; Antunac, Neven

Identifikacija genetskih varijacija koje utječu na koagulacijska svojstva mlijeka paške ovce // Dan doktorata biotehničkog područja 2021. / Ivanković, A ; Lučić Beljo, Ružica ; Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2021. str. 112-114 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

5.

Zamberlin, Šimun; Mikulec, Nataša; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Kalčićek, Mateja; Šandor, Hrvoje; Antunac, Neven

Implementation of the standard HRN EN ISO/IEC 17043:2010 "Conformity assessment - General requirements for proficiency testing" in the work of the Reference Laboratory for Milk and Dairy Products // Laboratory Competence 2019, Book of Abstracts / Crneković, Mladenka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2019. str. 98-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

6.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Horvat Kesić, Iva; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka

Značaj i uloga senzorskih ocjenjivanja u procjeni kvalitete mliječnih proizvoda // Laboratory competence 2019 Kompetentnost laboratorija 2019 / Grgec Bermanec, Lovorka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2019. str. 28-29 (predavanje, sažetak, stručni)

7.

Batinic, Vinko; Šalamon, Dragica; Ivankovic, S.; Antunac, Neven; Dzidic, Alen

Comparison of lactation models in pasture-based dairy ewes in Bosnia and Herzegovina // Book of Abstracts of the 69th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science / EAAP (ur.).
Wageningen: Wageningen Academic Publishers, 2018. str. 517-517 doi:10.3920/978-90-8686-871-1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi www.wageningenacademic.com

8.

Batinic, Vinko; Salamon, Dragica; Ivankovic, S.; Antunac, Neven; Dzidic, Alen

Udder morphology, milk production, and composition in pasture-based dairy ewes during lactation // Abstracts of the 2018 American Dairy Science Association Annual Meeting / Lucy, Matthew C. (ur.).
Champaign (IL): American Dairy Science Association, 2018. str. 212-212 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.adsa.org www.adsa.org

9.

Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Maletić, Mirjana; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Krga, Mateja; Antunac, Neven

Utvrđivanje ispravnosti označavanja mlijeka i mliječnih proizvoda na tržištu Republike Hrvatske // 43. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka
Lovran, Hrvatska: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 84-85 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

10.

Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Mioč, Boro

Connection of sensory properties of traditional food products and protected names of agricultural and food products // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju / Šostar, Zvonimir ; Šikić, Sandra ; Krivohlavek, Adela (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2018. str. 16-16 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11.

Bendelja Ljoljić, Darija; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Antunac, Neven

Povezanost koncentracije uree i svojstava zgrušavanja kozjeg mlijeka // 43. simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem = 43 Croatian dairy experts symposium with international participation / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2018. str. 62-63 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

hmu.hr

12.

Mikulec, Nataša; Zamberlin Šimun; Špoljarić Jasminka; Maletić Mirjana; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Krga, Mateja; Antunac, Neven

Uloga Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode u kontroli označavanja mliječnih proizvoda na tržištu RH // Laboratory Competency 2018 - Book of Abstracts / Grgec Bermanec, Lovorka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2018. str. 27-28 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

13.

Krga, Mateja; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Pejić, Martina; Plavljanić, Dijana; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša

Application of innovative and rapid flow cytometry method for determination of psychrotrophic bacteria in raw milk // 53rd Croatian and 13th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Faculty of Agriculture, University Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2018. str. 211-213 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Zamberlin, Šimun; Maletić, Mirjana; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša

Kontrola ispravnosti označavanja ovčjih i kozjih sireva na tržištu Republike Hrvatske // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 31-32 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

15.

Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo

Kontrola kvalitete mlijeka iz mljekomata u cilju povećanja konkurentnosti proizvođača mlijeka // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 73-74 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

16.

Ivanković, Ante; Baban, Mirjana; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Antunac, Neven

Razvoj modela proizvodnje mlijeka izvornih pasmina kopitara // Zbornik sažetaka 4. znanstveno-stručnog skupa Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 51-53 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

17.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mašek, Tomislav

Praktični značaj određivanja koncentracije uree u kozjem mlijeku // 41. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem - zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 54-55 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Mikulec, Nataša; Antunac, Neven

Reference Laboratory for Milk and Dairy Products Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne proizvode // Laboratory Competence 2014. 10th International Conference, Šibenik, Croatia / Lovorka Grgec Bermanec (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2014. str. 48-49 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, stručni)

19.

Horvat Kesić, Iva; Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Zamberlin, Šimun; Šandor, Hrvoje; Antunac, Neven

Dairy laboratories as part of milk chain integration // CEFood Congress Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 95-95 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

20.

Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Dokazivanje patvorenja ovčjih i kozjih sireva kravljim mlijekom referentnom metodom izoelektričnog fokusiranja // 40. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2012. str. 86-87 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

21.

Mikulec, Nataša; Rogelj, Irena; Perko, Bogdan; Sarić, Zlatan; Popović Vranješ, Anka; Iveković, Damir; Jakaša, Ivone; Hruškar, Mirjana; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina

Karakterizacija tradicionalnih sireva zemalja zapadnog Balkana // 40. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Vera Volarić (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2012. str. 47-48 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

22.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Radeljević, Biljana; Maletić, Mirjana; Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana, Šandor, Hrvoje; Gašparović, Davor

Deset godina rada Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode // 40. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik sažetaka. / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2012. str. 28-29 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

23.

Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven

Iskustva Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode u organiziranju međulaboratorijskih usporednih ispitivanja // Kompetentnost laboratorija 2012, Knjiga sažetaka / Lovorka Grgec Bermanac (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2012. str. 34-34 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, stručni)

24.

Havranek, Jasmina; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Kalit, Samir

Advantages and disadvantages of the traditional production as opposed to highly sophisticated industrial production of cheese? // International Conference on Functional Dairy Foods / Singh, R.R.B. (ur.).
Karnal: Intech Printers & Publishers, 2011. str. 6-7 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

25.

Horvat, Iva; Zamberlin, Šimun; Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Maletić, Mirjana; Špoljarić, Jasminka; Antunac, Neven

U susret desetoj obljetnici rada Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode // Laboratory Competence 2011 - Book of Abstracts / Margeta, Karmen ; Grgec Bermanec, Lovorka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2011. str. 97-98 (poster, sažetak, stručni)

26.

Bendelja, Darija; Prpić, Zvonimir; Mikulec, Nataša; Ivkić, Zdenko; Antunac, Neven

Koncentracija ureje u mlijeku holstein i simentalskh krava // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Vera Volarić (ur.).
Opatija: Hrvatska mljekarska udruga Zagreb, 2010. str. 49-49 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

27.

Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Maletić, Mirjana; Horvat, Iva; Havranek, Jasmina

Utjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, V. (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2010. str. 67-68 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

28.

Radeljević, Biljana; Topalović, Antonio; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven

Utjecaj konzerviranja i zamrzavanja uzoraka kravljeg i ovčjeg mlijeka na vrijednost točke ledišta // Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2010. str. 75-76 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

29.

Dolenčić Špehar, Iva; Antunac, Neven; Barać, Zdravko

Kemijski sastav mlijeka paških i istarskih ovaca // 44. Hrvatski i 4. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma : zbornik radova / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.). (ur.).
Osijek, 2009. str. (215)-(216) (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

30.

Škevin Sović, Jadranka; Diana Igrc, Marina; Antunac, Neven

Izoelektrično fokusiranje i dokazivanje patvorenja sira // 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Vera Volarić, dipl. inž. (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2008. str. 123-124 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

31.

Dolenčić Špehar, Iva; Antunac, Neven; Barać, Zdravko

Utjecaj redoslijeda laktacije na kakvoću mlijeka istarskih i paških ovaca // 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Vera Volarić, dipl. inž. (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2008. str. 95-96 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

32.

Mikulec, Nataša; Pavlinić, Iva; Kalit, Samir; Jakaša, Ivone; Tudor, Milna; Antunac, Neven

Utjecaj mikrobne kulture na kromatografske profile peptida tijekom zrenja Krčkog sira // 38. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2008. str. 63-64 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

33.

Bendelja, Darija; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir

Koncentracija ureje u ovčjem mlijeku // 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka / Vera Volarić, dipl. inž. (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, Zagreb, 2008. str. 39-40 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

34.

Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Vitale, Ljubinka

RP-HPLC Evaporative Light Scattering Detection Method for Determination of Free Amino Acids in Cheese // Book of abstract: 5th IDF Symposium on Cheese Ripening / Butikofer, Ueli (ur.).
Bern: Agroscope Liebefeld-Posieux Research Station ALP, 2008. str. 171-171 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

35.

Mašek, Tomislav; Mikulec, Željko; Valpotić, Hrvoje; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Pahović, Snježan; Kušće, Luana; Stipetić, Bojan Drago Kušić, Davor Perkić

Upotreba živih kultura i stanica kvasca u hranidbi mliječnih ovaca i tovne janjadi: pregled trogodišnjih istraživanja // Zbornik sažetaka, Veterinarska znanost i struka / Cvrtila, Željka ; Konjević, Dean (ur.).
Zagreb, 2007. str. 25-26 (predavanje, sažetak, ostalo)

36.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Kalit, Samir; Mikulec, Nataša; Havranek, Jasmina; Pavić, Vesna

Influence of some non-genetic parameters on production and quality of milk of East-Friesian sheep in Croatia // "5th International Symposium on The Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors" Book of abstract / Pirisi, Antonio (ur.).
Cagliari: Litotipografia Kalb sas, 2007. str. 97-97 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

37.

Antunac, Neven; Mioč, Boro; Kalit, Samir; Samaržija, Dubravka; Havranek, Jasmina; Mikulec, Nataša; Pavić, Vesna; Prpić, Zvonimir; Barač, Zdravko

The concentration of urea in the milk of East-Friesian and Pag island sheep // "5th International Symposium on The Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors" Book of abstract / Pirisi, Antonio (ur.).
Cagliari: Litotipografia Kalb sas, 2007. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

38.

Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Sušić, Velimir; Vnučec, Ivan; Prpić, Zvonimir; Barać, Zdravko

Milk production and quality of some Croatian sheep breeds // Book of abstracts of the 5th International Symposium on The Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors
Alghero, 2007. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

39.

Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Brajenović, Nataša

The application of the RP-HPLC method for determination of free amino acids in the ripening process of ewe cheese from the island Krk // "5th International Symposium on The Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors" Book of abstract / Pirisi, Antonio (ur.).
Cagliari: Litotipografia Kalb sas, 2007. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

40.

Škorput, Dubravko; Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Horvat, Iva

Stanje proizvodnje i kvalitete mliječnih proizvoda na tržnicama grada Zagreba // Zbornik sažetaka "42. hrvatski i 2. međunarodni simpozij agronoma" / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Kuliš d.o.o.-Zagreb, 2007. str. 210-211 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

41.

Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Brajenović, Nataša

Korištenje RP-HPLC DAD i ELSD metode u praćenju proteolitičkih promjena tijekom zrenja Krčkog sira // 37. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 33-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

42.

Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko; Vnučec, Ivan

The effect of crossbreeding on yield and quality of sheep milk // 27th IDF World Dairy Congress, 20-23.10.2006.
Shanghai, 2006. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

43.

Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Prpić, Zvonimir; Pavić, Vesna

Zrenje Krčkog sira // Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka" Zbornik radova Tara 21-25.maj 2006. / Maćej, Ognjen ; Jovanović, Snežana (ur.).
Beograd, 2006. str. 10-11 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Kuliš, Zrinka; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Validacija metode protočne citometrije za određivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 29-29 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

45.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Mioč, Boro

Kvaliteta mlijeka paških ovaca // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Hrvatska mljekarska udruga (ur.).
Zagreb, 2004. str. 25-27 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

46.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Pavlović, Ivo

Mineral value of artisanal cheeses produced from raw sheep milk in the Mediterranean area of Croatia // Milk and Dairy products, Eurpean Dairy Congress 03 Book of Abstracts / Biotechnical Faculty University of Ljubljana (ur.).
Ljubljana: Academic Press, 2003. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

47.

Samaržija, Dubravka, Antunac, Neven, Havranek, Jasmina, Kalit, Samir, Pecina, Marija.

Quality of farmhouse hard cheeses made from raw sheep´s milk. // Zbornik sažetaka 35. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudijelovanjem. / Ljubica Tratnik (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 63-63 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

48.

Mioč, Boro; Antunac, Neven; Pavić, Vesna; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko; Bradić, Martina

Proizvodnja i kemijski sastav mlijeka creskih ovaca // Zbornik sažetaka
Lovran: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. (poster, sažetak, znanstveni)

49.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Pecina, Marija

Kvaliteta tradicionalnih sireva proizvedenih od sirovog ovčjeg mlijeka // Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 63-63 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

50.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Oznaka kvalitete: izvornost (PDO), zemljopisno podrijetlo (PGI)i garantirano tradicijski specijalitet (TSG) u socijalnoj i gospodarskoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira // Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 41-42 (plenarno, sažetak, pregledni)

51.

Antunac, Neven

Značaj kvalitete ovčjeg i kozjeg mlijeka u preradi // Zbornik radova "Četvrtog savjetovanja uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj" / Barać Zdravko (ur.).
Lahti, 2002. str. 37-46 (pozvano predavanje, sažetak, pregledni)

52.

Antunac, Neven; Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Ivanković, Ante

Kvaliteta mlijeka Travničke pramenke // 34. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka - Zbornik sažetaka / Tratnik, Lj. (ur.).
Zagreb, 2000. str. 11-11 (poster, sažetak, znanstveni)

53.

Samaržija, Dubravka; Sikora, Sanja; Redžepović, Sulejman; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina

Diferencijacija sojeva Lactococcus lactis subsp. cremoris izoliranih iz tradicionalne kulture // Drugi hrvatski mikrobiološki kongres, Priopćenja / Prukner Radovčić, Estela ; Hajsing, Danko ; Presečki, Vladimir (ur.).
Brijuni: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

54.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Džidić, Alen

Procjena granične vrijednosti broja somatskih stanica (BSS) za sirovo mlijeko ekstra kvalitete // Zbornik sažetaka / 34. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

55.

Antunac, Neven; Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Lukač-Havranek, Jasmina

Processing of goat milk in Croatia // Symposium on Development Strategy for the Sheep and Goat Dairy Sector / Marangos, A. ; Hopkin, E. ; Kalantzopoulos, G. ; Psathas, G. (ur.).
Nikozija: Christis Dairies, 2000. str. 10-10 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

56.

Lukač-Havranek, Jasmina; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Džidić, Alen; Kalit, Samir

Milking type influence on somatic cell and total bacterial count in raw milk in Croatia // Mleko in mlečni izdelki / Rogelj, Irena (ur.).
Ljubljana: Univerza v Ljubljani, Biotehnička fakulteta, 1999. str. 22-22 (poster, sažetak, znanstveni)

57.

Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Točka ledišta kozjeg mlijeka // Zbornik sažetaka / 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Lj. (ur.).
Lovran: Hrvatska mljekarska udruga, 1998. str. 23-23 (predavanje, sažetak, znanstveni)

58.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Lukač Havranek, Jasmina; Čirik, Ino

Polimorfizam proteina mlijeka i somatske stanice // Zbornik sažetaka
Zagreb, 1992. str. 23-24 (predavanje, sažetak, znanstveni)

1.

Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Antunac, Neven

ILC u kontroli kvalitete mlijeka // Workshop on Uncertainty of Measurement in Practical Application to Wine and Milk Fields
Zagreb, Hrvatska, 2009. (pozvano predavanje, pp prezentacija, stručni)

2.

Lukač-Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Prehrambena svojstva mediteranskih sireva // Mediteranska prehrana i zdravlje / Katica, Dijana (ur.).
Zagreb: Cukor, Stjepan, 1998. str. 52-62 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)

1.

Hubak, Ivana; Kelava Ugarković, Nikolina; Ivanković, Ante; Antunac, Neven; Konjačić, Miljenko

Utvrđivanje koncentracije imunoglobulina u kravljem kolostrumu na OPG-u Hubak // Zbornik 43. hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 28-29 (predavanje, prošireni sažetak, ostalo)

2.

Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Zdolec, Nevijo

Quality control of milk from milk vending machines // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju Suppl 1 / Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health. Zagreb. Republic of Croatia., 2017. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, stručni)

1.

Bendelja Ljoljić, Darija

Koncentracija uree u kozjem mlijeku kao pokazatelj njegove kvalitete i hranidbe koza, 2018., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb

2.

Mikulec, Nataša

Promjene sadržaja topljivih peptida i aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira, 2010., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb

1.

Kovačević, Natalija

Proizvodnja, sastav i svojstva bivoljeg mlijeka te mogućnosti njegove prerade, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2.

Šoštarić, Kristina

Bioaktivne tvari u mlijeku magarica, 2021., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

3.

Klemeš, Jelena

Točka ledišta kozjeg mlijeka, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

4.

Domović, Dario

Profil masnih kiselina u kozjem mlijeku, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

5.

Jurčec, Iva

Patvorenje mlijeka i mogućnosti njegova dokazivanja, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

6.

Munjić, Bruno

Povezanost kvalitete kozjeg mlijeka sa svojstvima zgrušavanja, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

7.

Štetner, Monika

Bioaktivne komponente kozjeg mlijeka, 2020., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

8.

Golek, Ivana

Proizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

9.

Mišeta, Josipa

Proizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

10.

Počekal, Martina

Povezanost stadija i redoslijeda laktacije s brojem somatskih stanica u mlijeku paških ovaca, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

11.

Lucijanić, Dora

Fizikalno-kemijske promjene mlijeka paške ovce tijekom laktacija, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

12.

Škof, Kristina

Mogućnosti ekološke proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

13.

Jelenić, Filip

Kemijski sastav mlijeka alpina koza tijekom laktacije, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

14.

Milanović, Sven

Karakteristike bjelančevina mliječnog seruma, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski, Zagreb

15.

Samaržija, Martina

Usporedba sastava i svojstava mlijeka magarica s kravljim i humanim, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

16.

Turić, Ana

Intolerancija na laktozu i alergija na proteine kravljeg mlijeka, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

17.

Jurišić, Martina

Čimbenici kvalitete kozjeg mlijeka i sira ovisno o utvrđenom broju somatskih stanica, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

18.

Lugarić, Nikolina

Senzorska kvaliteta paških sireva, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

19.

Živković, Mira

Senzorska kvaliteta tradicijskih sireva u Ličko- senjskoj županiji, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

20.

Hušnjak, Kristina

Ekološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u RH, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

21.

Igaly, Ema

Zašto konzumirati mlijeko?, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

22.

Jažo, Marija

Bioaktivne tvari u mlijeku i mliječnim proizvodima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

23.

Lucijanić, Dora

Mogućnosti utvrđivanja patvorenja kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

24.

Šenjug, Nataša

Dobra laboratorijska praksa u analitičkom laboratoriju, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

25.

Počekal, Martina

Dodaci u proizvodnji sira, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

26.

Hubak, Ivana

Koncentracije ureje u mlijeku alpina koza tijekom laktacije, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

27.

Prepolec, Ivana

Proizvodnja i otkup mlijeka u Hrvatskoj u razdoblju od 2010. do 2014. godine, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

Pregled po CROSBI profilu: Neven Antunac (CROSBI Profil: 11790, MBZ: 118470)

Knjige i poglavlja u knjigama

Autorske knjige

Obrazovni materijali

Udžbenik

Priručnik

Ostalo

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

Stručni radovi

Drugi radovi u časopisima

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

Stručni radovi u zbornicima skupova

Drugi radovi u zbornicima skupova

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)