Pregled po CROSBI profilu: Neven Antunac (CROSBI Profil: 11790, MBZ: 118470)

51.

Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Zamberlin, Šimun; Maletić, Mirjana; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša

Kontrola ispravnosti označavanja ovčjih i kozjih sireva na tržištu Republike Hrvatske // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 31-32 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

52.

Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo

Kontrola kvalitete mlijeka iz mljekomata u cilju povećanja konkurentnosti proizvođača mlijeka // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 73-74 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

53.

Šenjug, Nataša

Dobra laboratorijska praksa u analitičkom laboratoriju, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

54.

Počekal, Martina

Dodaci u proizvodnji sira, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

55.

Hubak, Ivana

Koncentracije ureje u mlijeku alpina koza tijekom laktacije, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

56.

Prepolec, Ivana

Proizvodnja i otkup mlijeka u Hrvatskoj u razdoblju od 2010. do 2014. godine, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

57.

Gabrić, Katarina

Utjecaj kvalitete ovčjeg mlijeka na kvalitetu i randman paškog sira i skute, 2016., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

58.

Vukman, Diana; Niseteo, Tena; Kučan, Petra; Mikulec, Nataša; Grbeša, Darko; Antunac, Neven

Dairy meals of hospitalized children as a source of energy, calcium and phosphorus in satisfying their daily needs // Mljekarstvo, 66 (2016), 3; 165-177 doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0301 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

59.

Ivanković, Ante; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Baban, Mirjana; Antunac, Neven

Mlijeko kobila i magarica / Ivanković, Ante (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016

60.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mašek, Tomislav; Kostelić, Antun; Pintar, Jasna

Utjecaj sadržaja sirovih bjelančevina u obroku na količinu i sastav mlijeka alpina koza // Mljekarstvo, 66 (2016), 2; 129-137 doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0205 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

61.

Ban, Dolores

Toplinska obrada mlijeka, 2016., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

62.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Kostelić, Antun.

Sezonske promjene koncentracije ureje u mlijeku alpina koza // 51.hrvatski i 11.međunarodni simpozij agronoma
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. str. 311-315 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

63.

Joha, Martina

Kemijski sastav kravljeg mlijeka i čimbenici o kojima ovisi, 2016., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

64.

Kajdić Kljajić, Marina

Značaj i uloga mineralnih elemenata u mlijeku i mliječnim proizvodimaThe importance and role of mineral elements in milk and dairy products, 2016., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

65.

Kudelić, Ana-Marija

Proizvodnja jogurta u mljekari Euro-Milk d.o.o., 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

66.

Matok, Andrea

Proizvodnja kravlje skute s brusnicama i kozje skute s tartufima, 2015., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

67.

Pintar, Dragana

Vitamini u mlijeku i mliječnim proizvodima, 2015., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

68.

Mirecki, Slavko; Popović, Nikola; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana

Technology and quality of Njeguši cheese // Mljekarstvo, 65 (2015), 4; 280-286 (recenziran, članak, stručni)

69.

Blažanović, Mislav

Čimbenici koji utječu na koncentraciju ureje u mlijeku, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

70.

Blašković, Andreja

Proizvodnja i potrošnja mlijeka u Republici Hrvatskoj i pojedinim zemljama Europske Unije, 2015., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

71.

Božić, Tea

Laktacijska proizvodnja i sastav mlijeka simentalskih i holstein krava u Republici Hrvatskoj, 2015., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

72.

Krga, Mateja

Razvoj novog proizvoda - mliječna karamel krema, 2015., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

73.

Oštarić, Fabijan; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Mikulec, Nataša

Utjecaj sirila na kvalitetu paškog sira // Mljekarstvo, 65 (2015), 2; 101-110 doi:10.15567/mljekarstvo.2015.0204 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

74.

Leskovec, Petra; Bendelja Ljoljić, Darija; Benić, Miroslav; Kostelić, Antun; Cvetnić, Željko; Antunac, Neven

Osjetljivost izdvojenih uzročnika mastitisa prema antimikrobnim tvarima // Mljekarstvo, 65 (2015), 3; 149-158 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

75.

Brezovečki, Andreja; Čagalj, Mateja; Filipović Dermit, Zrinka; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven

Camel Milk and Milk Products // Mljekarstvo, 65 (2015), 2; 81-90 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

76.

Filipović Dermit, Zrinka

Hranidbena i terapeutska vrijednost kozjeg mlijeka, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

77.

Baniček, Mirna

Rezidue i kontaminanti u mlijeku i mliječnim proizvodima, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

78.

Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka

Sirarstvo / Vera Volarić i Zoran Bašić (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014

79.

Ivanković, Ante; Baban, Mirjana; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Antunac, Neven

Razvoj modela proizvodnje mlijeka izvornih pasmina kopitara // Zbornik sažetaka 4. znanstveno-stručnog skupa Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 51-53 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

80.

Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka.

Sirarstvo. Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014 (monografija)

81.

Vukman, Diana

Mliječni obroci hospitalizirane djece kao izvor energije, kalcija i fosfora u zadovoljenju njihovih dnevnih potreba, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

82.

Sinković, Štefica

Somatske stanice u mlijeku i značaj njihovog određivanja, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

83.

Maržić, Zoran

Mogućnosti razvoja ekološke proizvodnje ovčjeg mlijeka na otoku Pagu, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

84.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mašek, Tomislav

Praktični značaj određivanja koncentracije uree u kozjem mlijeku // 41. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem - zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 54-55 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

85.

Brezovečki, Andreja; Čagalj, Mateja; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija

Proizvodnja, sastav i svojstva kobiljeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 217-227 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

86.

Ivanković, Ante; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Baban, Mirjana; Antunac, Neven

Mlijeko kobila i magarica. Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014 (Udžbenici i skripta)

87.

Filipović Dermit, Zrinka; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven

Terapijska i zdravstvena svojstva kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 280-286 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

88.

Mikulec, Nataša; Antunac, Neven

Reference Laboratory for Milk and Dairy Products Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne proizvode // Laboratory Competence 2014. 10th International Conference, Šibenik, Croatia / Lovorka Grgec Bermanec (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2014. str. 48-49 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, stručni)

89.

Horvat Kesić, Iva; Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Zamberlin, Šimun; Šandor, Hrvoje; Antunac, Neven

Dairy laboratories as part of milk chain integration // CEFood Congress Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 95-95 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

90.

Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša

Promjena koncentracije ureje u mlijeku ovisno o načinu konzerviranja i vremenu pohrane // 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. str. 542-545 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

91.

Čagalj, Mateja, Brezovečki, Andreja; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven

Composition and properties of mare´s milk of Croatian Coldblood horse breed // Mljekarstvo, 64 (2014), 1; 3-11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

92.

Grubešić, Tone

Standardizacija tehnoloških procesa proizvodnje tradicionalnih ovčjih sireva Primorske Hrvatske, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

93.

Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Proving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein // Mljekarstvo, 63 (2013), 3; 115-121 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

94.

Brezovečki, Andreja

Hranidbena i terapeutska svojstva kobiljeg mlijeka, 2013., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

95.

Čagalj, Mateja

Sastav i svojstva kobiljeg mlijeka, 2013., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

96.

Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Horvat, Iva; Zamberlin, Šimun

Mlijeko - uzorkovanje i analitika
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2013

97.

Antunac, Neven; Havranek, Jasmina

Mlijeko - kemija, fizika i mikrobiologija
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, 2013

98.

Hudik, Silvija

Proizvodnja, kemijski sastav i kvaliteta albuminskog sira, 2013., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

99.

Radeljević, Biljana; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Maletić, Mirjana; Havranek, Jasmina

Utjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira // Mljekarstvo, 63 (2013), 1; 15-21 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

100.

Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, Jasmina

The free amino acid profile of the Croatian ewe milk cheese "Krk cheese" during ripening // International journal of dairy technology, 66 (2013), 3; 390-395 doi:10.1111/1471-0307.12032 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com