Pregled po CROSBI profilu: Neven Antunac (CROSBI Profil: 11790, MBZ: 118470)
Pronađeno 238 radova
-
1.Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Kalčićek, Mateja; Plavljanić, Dijana; Špoljarić, Jasminka; Antunac, NevenAnalize mlijeka i mliječnih proizvoda / Mikulec, Nataša ; Antunac, Neven (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2023 -
2.Bendelja Ljoljić, Darija; Prpić, Zvonimir; Mašek, Tomislav; Vnučec, Ivan; Kostelić, Antun; Benić, Miroslav; Antunac, NevenKoncentracija uree u mlijeku kao alat za optimizaciju udjela sirovih proteina u obroku mliječnih koza: put do održive proizvodnje mlijeka // Mljekarstvo, 73 (2023), 2; 85-94 doi:10.15567/mljekarstvo.2023.0202 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Oštarić, Fabijan; Domović, Dario; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Antunac, Neven; Mikulec, NatašaDefining key physicochemical parameters affecting milk coagulation properties // Abstracts of the 4th International Congress on Food Safety and Quality “One Health”, Archives of Industrial Hygiene and Toxicology (Volume 73/2022, Suppl. 1, 10-18) / Kolarić, Branko ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šikić, Sandra (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Republic of Croatia, 2022. str. 36-36 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
4.Mikulec, Nataša; Oštarić, Fabijan; Špoljarić, Jasminka; Zamberlin, Šimun; Horvat Kesić, Iva; Dolenčić Špehar, Iva; Antunac, NevenInnovative technology in “Paški sir” cheese production // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology (Volume 73/2022, Suppl. 1, 10-18): Abstracts of the 4th International Congress on Food Safety and Quality “One Health” / Kolarić, Branko ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šikić, Sandra (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Republic of Croatia, 2022. str. 15-15 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
5.Bendelja Ljoljić, Darija; Vnučec, Ivan; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Antunac, NevenStadij i redoslijed laktacije kao čimbenici odlika mliječnosti alpina koza u intenzivnom sustavu uzgoja // 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma, Zbornik radova / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek, 2022. str. 411-415 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
6.Oštarić, Fabijan; Antunac, Neven; Cubric-Curik, Vlatka; Curik, Ino; Jurić, Slaven; Kazazić, Snježana; Kiš, Marta; Vinceković, Marko; Zdolec, Nevijo; Špoljarić, Jasminka; Mikulec, NatašaChallenging Sustainable and Innovative Technologies in Cheese Production: A Review // Processes, 10 (2022), 3; 529, 30 doi:10.3390/pr10030529 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
7.Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat Kesić, Iva; Antunac, NevenPrimjena normi HRN EN ISO/IEC 17025:2019 i HRN EN ISO/IEC 17043:2010 u svakodnevnom radu Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode // Kompetentnost laboratorija 2021 / Crneković, Mladenka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2021. str. 39-40 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
8.Kovačević, NatalijaProizvodnja, sastav i svojstva bivoljeg mlijeka te mogućnosti njegove prerade, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
9.Šoštarić, KristinaBioaktivne tvari u mlijeku magarica, 2021., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
10.Oštarić, Fabijan; Čurik, Ino; Mikulec, Nataša; Bittante Giovanni; Čubrić Čurik, Vlatka; Brajković, Vladimir; Ferenčaković, Maja; Držaić, Ivana; Antunac, NevenIdentifikacija genetskih varijacija koje utječu na koagulacijska svojstva mlijeka paške ovce // Dan doktorata biotehničkog područja 2021. / Ivanković, A ; Lučić Beljo, Ružica ; Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2021. str. 112-114 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
11.Džidić, Alen; Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven; Šalamon, DragicaReview on the advances in dairy milk chemistry // Journal of Central European agriculture, 22 (2021), 3; 497-509 doi:10.5513/jcea01/22.3.3202 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12.Klemeš, JelenaTočka ledišta kozjeg mlijeka, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
13.Domović, DarioProfil masnih kiselina u kozjem mlijeku, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
14.Jurčec, IvaPatvorenje mlijeka i mogućnosti njegova dokazivanja, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
15.Munjić, BrunoPovezanost kvalitete kozjeg mlijeka sa svojstvima zgrušavanja, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
16.Štetner, MonikaBioaktivne komponente kozjeg mlijeka, 2020., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
17.Šalamon, Dragica; Batinić, Vinko; Ivanković, Stanko; Antunac, Neven; Džidić, AlenEvaluation of lactation models in pasture-based dairy ewes in Bosnia and Herzegovina // Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, 70 (2020), 4; 275-283 (recenziran, članak, znanstveni)
-
18.Golek, IvanaProizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
19.Vrdoljak, Josip; Prpić, Zvonimir; Samaržija, Dubravka; Vnučec, Ivan; Konjačić, Miljenko; Kelava Ugarković, NikolinaUdder morphology, milk production and udder health in small ruminants // Mljekarstvo, 70 (2020), 2; 75-84 doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0201 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
20.Mikulec, Nataša; Špoljarić, Jasminka; Zamberlin, Šimun; Krga, Mateja; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Horvat Kesić, Iva; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Antunac, NevenThe investigation of suitability of raw milk consumption from vending machines in Croatia // Journal of Central European Agriculture, 20 (2019), 4; 1076-1088 doi:10.5513/JCEA01/20.4.2277 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
21.Zamberlin, Šimun; Mikulec, Nataša; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Kalčićek, Mateja; Šandor, Hrvoje; Antunac, NevenImplementation of the standard HRN EN ISO/IEC 17043:2010 "Conformity assessment - General requirements for proficiency testing" in the work of the Reference Laboratory for Milk and Dairy Products // Laboratory Competence 2019, Book of Abstracts / Crneković, Mladenka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2019. str. 98-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
22.Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Horvat Kesić, Iva; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, JasminkaZnačaj i uloga senzorskih ocjenjivanja u procjeni kvalitete mliječnih proizvoda // Laboratory competence 2019 Kompetentnost laboratorija 2019 / Grgec Bermanec, Lovorka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2019. str. 28-29 (predavanje, sažetak, stručni) -
23.Mišeta, JosipaProizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
24.Počekal, MartinaPovezanost stadija i redoslijeda laktacije s brojem somatskih stanica u mlijeku paških ovaca, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
25.Lucijanić, DoraFizikalno-kemijske promjene mlijeka paške ovce tijekom laktacija, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
26.Škof, KristinaMogućnosti ekološke proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
27.Jelenić, FilipKemijski sastav mlijeka alpina koza tijekom laktacije, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
28.Milanović, SvenKarakteristike bjelančevina mliječnog seruma, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski, Zagreb
-
29.Samaržija, MartinaUsporedba sastava i svojstava mlijeka magarica s kravljim i humanim, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
30.Turić, AnaIntolerancija na laktozu i alergija na proteine kravljeg mlijeka, 2019., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
31.Jurišić, MartinaČimbenici kvalitete kozjeg mlijeka i sira ovisno o utvrđenom broju somatskih stanica, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
32.Lugarić, NikolinaSenzorska kvaliteta paških sireva, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
33.Hubak, Ivana; Kelava Ugarković, Nikolina; Ivanković, Ante; Antunac, Neven; Konjačić, MiljenkoUtvrđivanje koncentracije imunoglobulina u kravljem kolostrumu na OPG-u Hubak // Zbornik 43. hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 28-29 (predavanje, prošireni sažetak, ostalo) -
34.Batinic, Vinko; Šalamon, Dragica; Ivankovic, S.; Antunac, Neven; Dzidic, AlenComparison of lactation models in pasture-based dairy ewes in Bosnia and Herzegovina // Book of Abstracts of the 69th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science / EAAP (ur.).
Wageningen: Wageningen Academic Publishers, 2018. str. 517-517 doi:10.3920/978-90-8686-871-1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
35.Batinic, Vinko; Salamon, Dragica; Ivankovic, S.; Antunac, Neven; Dzidic, AlenUdder morphology, milk production, and composition in pasture-based dairy ewes during lactation // Abstracts of the 2018 American Dairy Science Association Annual Meeting / Lucy, Matthew C. (ur.).
Champaign (IL): American Dairy Science Association, 2018. str. 212-212 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
36.Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Maletić, Mirjana; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Krga, Mateja; Antunac, NevenUtvrđivanje ispravnosti označavanja mlijeka i mliječnih proizvoda na tržištu Republike Hrvatske // 43. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka
Lovran, Hrvatska: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 84-85 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
37.Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Mioč, BoroConnection of sensory properties of traditional food products and protected names of agricultural and food products // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju / Šostar, Zvonimir ; Šikić, Sandra ; Krivohlavek, Adela (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2018. str. 16-16 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
38.Bendelja Ljoljić, Darija; Mašek, Tomislav; Prpić, Zvonimir; Antunac, NevenPovezanost koncentracije uree i svojstava zgrušavanja kozjeg mlijeka // 43. simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem = 43 Croatian dairy experts symposium with international participation / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2018. str. 62-63 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
39.Mikulec, Nataša; Zamberlin Šimun; Špoljarić Jasminka; Maletić Mirjana; Horvat Kesić, Iva; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Krga, Mateja; Antunac, NevenUloga Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode u kontroli označavanja mliječnih proizvoda na tržištu RH // Laboratory Competency 2018 - Book of Abstracts / Grgec Bermanec, Lovorka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2018. str. 27-28 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
40.Živković, MiraSenzorska kvaliteta tradicijskih sireva u Ličko- senjskoj županiji, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
41.Hušnjak, KristinaEkološka proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u RH, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
42.Igaly, EmaZašto konzumirati mlijeko?, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
43.Bendelja Ljoljić, DarijaKoncentracija uree u kozjem mlijeku kao pokazatelj njegove kvalitete i hranidbe koza, 2018., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb
-
44.Antunac, Neven; Mikulec, NatašaSenzorska svojstva mlijeka i mliječnih proizvoda / Antunac, Neven ; Mikulec, Nataša (ur.).
Zagreb: Web stranica Agronomski fakultet, 2018 -
45.Krga, Mateja; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Pejić, Martina; Plavljanić, Dijana; Antunac, Neven; Mikulec, NatašaApplication of innovative and rapid flow cytometry method for determination of psychrotrophic bacteria in raw milk // 53rd Croatian and 13th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Faculty of Agriculture, University Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2018. str. 211-213 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
46.Leder, Renata; Ščitnik, Valentina; Vukoja, Marija; Boras, Anita; Ivana Vladimira, Petric; Antunac, Neven; Banović, MiraOsiguranje kvalitete rezultata ispitivanja vina u analitičkom laboratoriju // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 12 (2017), 3-4; 146-154 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
47.Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Zdolec, NevijoQuality control of milk from milk vending machines // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju Suppl 1 / Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health. Zagreb. Republic of Croatia., 2017. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, stručni) -
48.Jažo, MarijaBioaktivne tvari u mlijeku i mliječnim proizvodima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
49.Lucijanić, DoraMogućnosti utvrđivanja patvorenja kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
50.Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Mikulec, NatašaControl of Ewe and Goat Cheeses Labelling on the Croatian Market // Food and nutrition sciences, 8 (2017), 4; 379-391 doi:10.4236/fns.2017.84026 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
