Pregled bibliografske jedinice broj: 998199
Istraživanje - percepcija, očekivanja i stavovi potrošača o označavanju meda zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) „Istarski med“
Istraživanje - percepcija, očekivanja i stavovi potrošača o označavanju meda zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) „Istarski med“, 2017. (izvještaj).
CROSBI ID: 998199 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Istraživanje - percepcija, očekivanja i stavovi potrošača o označavanju meda zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) „Istarski med“
(Research - perception, expectations and attitudes of consumers on marking honey with protected designation of origin (PDO) "Istarski med")
Autori
Brščić, Kristina ; Šugar, Tina ; Poljuha, Danijela
Izvornik
Institut za poljoprivredu i turizam
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, izvještaj
Godina
2017
Ključne riječi
med, preferencije potrošača, ZOI, Hrvatska
(honey, consumer preferences, PDO, Croatia)
Sažetak
Poznavanje očekivanja i stavova potrošača važno je za planiranje proizvodnje te uspješan nastup na tržištu, odnosno, kreiranje marketinške strategije. Cilj predstavljenih istraživanja bio je analizirati mišljenja, stavove i očekivanja potrošača meda u Republici Hrvatskoj radi dobivanja uvida u preferencije potrošača i obilježja kupnje meda u Republici Hrvatskoj te stavova potrošača prema zaštićenoj oznaci izvornosti. Upitnik se sastojao se od 15 pitanja zatvorenog i otvorenog tipa te tri pitanja u kojima je ponuđeno više tvrdnji koje su ispitanici ocjenjivali ocjenom od 1-5 ovisno o tome u kojoj mjeri se slažu s ponuđenom tvrdnjom, odnosno, koliko pojedino obilježje meda smatraju važnim ili nevažnim pri kupnji meda. Anketiranje je započeto 11. veljače 2016. i trajalo je do 27. travnja 2016. godine. Anketiranje je provedeno putem upitnika koji je bio dostupan na poveznici, kreiran u Google obrascu te u tiskanom obliku. Ukupno je prikupljeno 1008 valjanih upitnika. Rezultati istraživanja korišteni su kao informativna podloga u izradi Specifikacije za zaštićenu oznaku izvornosti za Istarski med.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija
Napomena
Istraživanje je provedeno u okviru projekta Izrade dokumentacije za zaštićenu oznaku izvornosti „Istarski med“ koji su sufinancirali: Udruga „Lipa“ iz Pazina, Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije i Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
