Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 99376

Tržnost mlijeka u Republici Hrvatskoj

Petrač, Božidar; Zmaić, Krunoslav; Tolušić, Zdravko; Deže, Jadranka
Tržnost mlijeka u Republici Hrvatskoj // Zbornik plenarnih izlaganja i sažetaka / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000. str. 184-185 (plenarno, nije recenziran, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 99376 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Tržnost mlijeka u Republici Hrvatskoj
(Milk Marketability in the Republic of Croatia)

Autori
Petrač, Božidar ; Zmaić, Krunoslav ; Tolušić, Zdravko ; Deže, Jadranka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik plenarnih izlaganja i sažetaka / Žimbrek, Tito - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000, 184-185

Skup
Izazovi hrvatskoj poljoprivredi na pragu 21. stoljeća

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 08.11.2000. - 11.11.2000

Vrsta sudjelovanja
Plenarno

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
proizvodnja mlijeka ; tržišni činitelji ; razvitak
(milk production ; market factors ; development)

Sažetak
Razvitak proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj određen je specifičnosti ove proizvodnje, mjerama agrarne politike kao i tržišnim činiteljima. Na veliki broj tržišnih činitelja sami proizvođači ne mogu direktno utjecati, već se njihovom djelovanju moraju prilagođavati. Proizvodnja mlijeka je u nepovoljnom položaju jer je nerazvijena, nisko produktivna i ne zadovoljava ukupne potreba mlijeka u mljekarskoj industriji. Istraživanje mjera agrarne politike na razvitak proizvodnje mlijeka je sagledano na osnovu kretanja broja krava i njihovog udjela u ukupnom broju goveda, ukupnoj proizvodnji i otkupu mlijeka, ponudi i potražnji industrijskih prerađivača mlijeka, te kroz izvoz i uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda. Istraživanjem je utvrđeno kako se od ukupnog broja goveda u Republici Hrvatskoj 89% nalazi u vlasništvu obiteljskih gospodarstava, koja ostvaruju preko 95% ukupne proizvodnje mlijeka. Prosječna količina mlijeka po kravi je izuzetno niska, te ona u 1998. godini iznosi 2.278 litara po kravi. Tržnost mlijeka u Hrvatskoj iznosi oko 41, 3% što je nisko u usporedbi s Europskom Unijom, gdje je tržnost 94%. Uvoz mlijeka i prerađevina predstavlja visoku stavku od 128.239 tona, odnosno 20, 85% u usporedbi s ukupno proizvedenom količinom mlijeka u Republici Hrvatskoj.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Šumarstvo



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Profili:

Avatar Url Božidar Petrač (autor)

Avatar Url Krunoslav Zmaić (autor)

Avatar Url Zdravko Tolušić (autor)

Avatar Url Jadranka Deže (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Petrač, Božidar; Zmaić, Krunoslav; Tolušić, Zdravko; Deže, Jadranka
Tržnost mlijeka u Republici Hrvatskoj // Zbornik plenarnih izlaganja i sažetaka / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000. str. 184-185 (plenarno, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
Petrač, B., Zmaić, K., Tolušić, Z. & Deže, J. (2000) Tržnost mlijeka u Republici Hrvatskoj. U: Žimbrek, T. (ur.)Zbornik plenarnih izlaganja i sažetaka.
@article{article, author = {Petra\v{c}, Bo\v{z}idar and Zmai\'{c}, Krunoslav and Tolu\v{s}i\'{c}, Zdravko and De\v{z}e, Jadranka}, editor = {\v{Z}imbrek, T.}, year = {2000}, pages = {184-185}, keywords = {proizvodnja mlijeka, tr\v{z}i\v{s}ni \v{c}initelji, razvitak}, title = {Tr\v{z}nost mlijeka u Republici Hrvatskoj}, keyword = {proizvodnja mlijeka, tr\v{z}i\v{s}ni \v{c}initelji, razvitak}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Pore\v{c}, Hrvatska} }
@article{article, author = {Petra\v{c}, Bo\v{z}idar and Zmai\'{c}, Krunoslav and Tolu\v{s}i\'{c}, Zdravko and De\v{z}e, Jadranka}, editor = {\v{Z}imbrek, T.}, year = {2000}, pages = {184-185}, keywords = {milk production, market factors, development}, title = {Milk Marketability in the Republic of Croatia}, keyword = {milk production, market factors, development}, publisher = {Agronomski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Pore\v{c}, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.