Naslov
Zdravstveni značaj vitamina D
(Health importance of vitamin D)

Autori
Matijević, Bojan ; Šarić, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova 7. Međunarodnog stručno-znanstvenog skupa “Zaštita na radu i zaštita zdravlja” / Kirin, Snježana - Karlovac : Veleučilište u Karlovcu, 2018, 250-255

Skup
7. međunarodni stručno-znanstveni skup "Zaštita na radu i zaštita zdravlja"

Mjesto i datum
Zadar, Hrvatska, 12.09.2018. - 15.09.2018

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
dnevne potrebe, prehrana, vitamin D, zdravstveni značaj
(daily needs, nutrition, vitamin D, health importance)

Sažetak
Vitamin D je naziv za skupinu sekosteroida, prohormona, topljivih u mastima. Ovaj vitamin dolazi u dva fiziološki bitna oblika: vitamin D2 (ergokalciferol) i vitamin D3 (kolekalciferol). Ljudski organizam ovaj vitamin može proizvoditi u koži izlaganjem UVB svjetlosti sunca, ali i unesti hranom ili dodatcima prehrani. Brojna znanstvena istraživanja povezuju povoljan učinak vitamina D na zdravlje. On snižava razinu kolesterola, pomaže u prevenciji dijabetesa i oboljenja srca, ublažava simptome psorijaze, poboljšava mušku plodnost, snižava rizik od karcinoma, rahitisa, osteoporoze i depresije. Potrebno je unositi između 400 i 800 IU vitamina D dnevno kako bi se zadovoljile potrebe organizma, no kada se želi iskoristiti njegovo preventivno djelovanje, unos bi trebao biti znatno veći. Ključne riječi: dnevne potrebe, prehrana, vitamin D, zdravstveni značaj.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA