Naslov
Utjecaj probiotika na proizvodnost i zdravstveno stanje peradi i svinja
(The influence of probiotics on the productivity and health of poultry and pigs)

Autori
Samac, Danijela ; Senčić, Đuro ; Steiner, Zvonimir ; Klarić, Ivana ; Klir, Željka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornika sažetaka / Mioč, Boro ; Širić, Ivan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019, 194-195

Skup
54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 17.02.2019. - 22.02.2019

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
probiotici ; proizvodnost ; zdravlje ; svinje ; perad
(probiotics ; productivity ; health ; pigs ; poultry)

Sažetak
Probiotici su definicijom živi mikroorganizmi koji pozitivno utječu na zdravlje domaćina, ako ih se unosi u optimalnim količinama. Oni pozitivno utječu na održanje mikrobiološke i imunološke ravnoteže u crijevima, a samim time i na zdravstveno stanje, dobrobit i proizvodne pokazatelje životinja. Probiotici se sastoje od jednog ili više sojeva, istih ili različitih bakterija, čije je djelovanje povoljno za organizam. Najčešće korišteni probiotici su različite vrste roda Bifidobacterium, Lactobacillus i Strepococcus. Dodavanjem probiotika u odgovarajućoj količini u krmnu smjesu, štiti se organizam životinja od utjecaja patogenih mikroorganizama, što ima pozitivan učinak na njihovo zdravlje. Osim pozitivnog zdravstvenog učinka, probiotici imaju pozitivno djelovanje i na proizvodne parametre kod životinja, i to prvenstveno, kroz utrošak i konverziju hrane, bolji prirast, poboljšanje tjelesne mase, randman te kakvoću trupova i mesa, primjerice, leglo prasadi kojoj se dodavao probiotik imalo je za 0, 7% više odbijene prasadi po leglu, stopa mortaliteta bila je niža za 42%, a masa prije odbića veća za 5% nego kod kontrolne skupine. Upotreba probiotika koji je sadržavao Lactobacillus acidophilus, inaktivirani pekarski kvasac, vitamin C i laktozu kod brojlera na kraju tova od 42 dana, rezultirala je povećanjem prosječne tjelesne mase i prirasta te boljom konverzijom hrane. Cilj ovoga preglednog rada je prikazati utjecaj dodatka probiotika na proizvodno i zdravstveno stanje peradi i svinja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA