Pregled bibliografske jedinice broj: 990865
Grašak – zašto ga proizvoditi?
Grašak – zašto ga proizvoditi? // Gospodarski list, 5 (2019), 12-13 (nije recenziran, članak, stručni)
CROSBI ID: 990865 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Grašak – zašto ga proizvoditi?
(Peas - why produce it?)
Autori
Očić, Vesna
Izvornik
Gospodarski list (0350-3100) 5
(2019);
12-13
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
grašak, ekonomičnost
(peas, economy)
Sažetak
Grašak je proizvođačima zanimljiv jer se radi o ekonomičnoj biljci koja daje visoke prinose, a uz to nudi širok izbor mogućnosti konzerviranja i dobivanja proizvoda dodane vrijednosti koje je moguće čuvati na dulji rok. Pretpostavlja se da se danas samo oko 5% graška upotrebljava u svježem stanju, dok se ostatak zamrzava, konzervira ili suši.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija
